藍(lán)莓能調(diào)節(jié)腸道菌群

藍(lán)莓有改善大腦健康、減少老年性癡呆的發(fā)生，改善血管內(nèi)皮功能和心臟健康等作用。近期意大利和美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓還可改善免疫力。研究人員將年輕志愿者隨機(jī)安排每天攝入含有25克藍(lán)莓粉的果汁飲料或安慰劑。6周后，藍(lán)莓組受試者腸道中特定雙歧桿菌的數(shù)量明顯增長，這種雙歧桿菌有調(diào)節(jié)免疫功能、改善腸道不適的作用，而對(duì)照組中該雙歧桿菌的數(shù)量則輕微下降。藍(lán)莓能調(diào)節(jié)腸道菌群的作用被認(rèn)為與花青素和黃烷醇等類黃酮有關(guān)。

H型高血壓需干預(yù)

據(jù)報(bào)道，上海市近期打算篩查出4萬名H型高血壓患者，并實(shí)施為期3年的葉酸片干預(yù)性治療。H型高血壓是指高血壓同時(shí)伴有高同型半胱氨酸血癥，高同型半胱氨酸血癥英語中簡稱為Hhcy，故此得名。越來越多的高質(zhì)量觀察性研究和臨床研究證明，H型高血壓和中風(fēng)關(guān)系密切，防控H型高血壓是防控中風(fēng)的關(guān)鍵。我國高血壓患者中，約75%屬于H型高血壓，因此大部分高血壓患者都要注意這一問題。引起同型半胱氨酸升高的原因有很多，如年齡因素、營養(yǎng)素缺乏、患某些疾病等。補(bǔ)充葉酸和維生素B6、B12是控制高同型半胱氨酸血癥的有效手段。

日本研發(fā)可預(yù)防肥胖雞蛋

據(jù)日本《朝日新聞》報(bào)道，日本岐阜大學(xué)教授長岡利與岐阜市的EW公司，正致力于開發(fā)一種只需正常食用就可預(yù)防肥胖的特殊雞蛋。該研究是讓雞產(chǎn)生一種抑制脂質(zhì)吸收的抗體，最近已在小白鼠身上確認(rèn)了效果。

人或動(dòng)物食用的脂質(zhì)是由名為“脂酶”的酶進(jìn)行分解，然后通過腸吸收。為了防止脂質(zhì)攝取過量而造成肥胖，抑制脂酶的活動(dòng)是有效方法之一。在歐美，阻礙脂酶的藥物已經(jīng)普及，但這種藥物會(huì)產(chǎn)生副作用，如導(dǎo)致肝炎等。

長岡利教授等人成功地使用雞生成了只與脂酶結(jié)合并阻礙其活動(dòng)的蛋白質(zhì)（抗體）。研究小組將這種抗體混在小白鼠的飼料中。35天后，飼料中含有抗體的8只小白鼠與另外8只飼料中不含抗體的小白鼠相比，體脂肪率平均低了1.6%。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種抗體阻礙脂肪分解的能力是兒茶素的15倍，是阻礙脂酶的藥物的2倍，效果更佳。

EW公司期待將該研究成果轉(zhuǎn)化為保健商品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化，為此今后將進(jìn)一步確認(rèn)其對(duì)人體的效果。

中年發(fā)福的根源

中年發(fā)福是令很多到一定年齡的男性和女性頭疼的問題?，F(xiàn)在，科學(xué)家們稱他們距離了解這背后的原因又近了一步，認(rèn)為原因可能在于人體內(nèi)兩種脂肪中有一種會(huì)隨著年齡增長而變得不那么活躍。

人體內(nèi)的兩種脂肪中，其中一種是人們熟悉的白色脂肪，它存在于腹部和大腿皮膚之下。另一種脂肪是棕色脂肪，它的任務(wù)是產(chǎn)生熱量，并消耗掉白色脂肪。

人們?cè)缇椭?，嬰兒肩胛骨周圍存在棕色脂肪，以幫助他們?cè)诔錾蟊３煮w溫。但直到不久前，人們還認(rèn)為這種好脂肪在嬰兒時(shí)期就消失了，因?yàn)槿梭w不再需要它。新研究表明，棕色脂肪在成人時(shí)期也繼續(xù)存在，并且女性的棕色脂肪多于男性。

日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，隨著年齡增長，人體內(nèi)棕色脂肪的產(chǎn)熱活動(dòng)減少。這意味著棕色脂肪沒有以前活躍，因此燃燒掉的白色脂肪就更少。在這項(xiàng)最新研究中，日本研究人員還發(fā)現(xiàn)一種可能存在的能重新激活棕色脂肪的新陳代謝開關(guān)。據(jù)稱，這一發(fā)現(xiàn)可能為糖尿病、心臟病、高血壓和某些癌癥等肥胖相關(guān)病癥的新療法研發(fā)鋪平道路。endprint