敖禮林

由于全球氣候變暖，暖冬較多出現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶冬季和早春放松了對(duì)魚感冒和凍傷的防控，造成了不應(yīng)有的損失。正因?yàn)槿驓夂蜃兓惓?，在局部地區(qū)和有的年份低溫、冰凍災(zāi)害發(fā)生更為頻繁和嚴(yán)重，對(duì)魚越冬影響更甚，應(yīng)予注意。

一、魚感冒和凍傷產(chǎn)生的主要原因和癥狀

魚是冷血變溫動(dòng)物，在一定條件下體溫會(huì)隨水溫的升降而升降，始終與水溫保持0.1～0.4℃的溫差。人工馴養(yǎng)的魚類投喂配合飼料，各種營(yíng)養(yǎng)不一定全面或配比合理，雖不影響魚類的生長(zhǎng)，但“虛胖”普遍，體質(zhì)差，免疫力低，抗逆能力差，冬季和早春易發(fā)生感冒和凍傷。水溫的急劇升高或降低會(huì)刺激魚皮膚神經(jīng)末梢，導(dǎo)致各器官調(diào)控機(jī)制的紊亂和失調(diào)，使魚發(fā)生感冒。魚患感冒，皮膚原有光澤明顯減弱，體表分泌大量黏液，活力大降，反應(yīng)遲鈍。鯉魚魚種在水溫突然改變12～15℃時(shí)，會(huì)側(cè)臥于水面，不能游動(dòng)，呈休克狀態(tài)。水溫4℃以下，鯉魚會(huì)失去平衡，產(chǎn)生麻痹和僵硬。野鯉和家鯉如長(zhǎng)期生活在水溫1℃以下，鰓絲末端會(huì)因凍傷而腫脹。鯽魚、鳊魚等從21℃水中突然轉(zhuǎn)放到1～2℃水體中，3小時(shí)就會(huì)死亡。水溫降到0.5℃以下，有的魚皮膚會(huì)壞死，而后腐爛脫落。能耐受嚴(yán)寒的廣溫性淡水魚類具有阻止?jié)B透失調(diào)的機(jī)能，但熱帶廣鹽性魚類沒有這種機(jī)能。草魚、鯽魚、鳙魚、鯉魚等最適生長(zhǎng)水溫為20～29℃，低于7℃就很少進(jìn)食或停止攝食。不凍水層水溫0～4℃時(shí)，大部分魚類停止攝食，很少活動(dòng)或幾乎不活動(dòng)，新陳代謝和耗氧大大降低，停止生長(zhǎng)。淡水魚類中，烏鱧、鯽魚等最抗低溫缺氧，其次為鯰魚、鯉魚等，再次為鳙魚、草魚等。淡水水溫11℃時(shí)，羅非魚會(huì)產(chǎn)生低溫昏迷，若持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致其死亡。地區(qū)不同，魚類抗低溫、凍傷的能力有差別，北方的魚類比南方的魚類耐低溫和抗冰凍的能力更強(qiáng)。

二、綜合防控

1. 抓好進(jìn)入低溫、冰凍期前的飼管。魚越冬前的1～1.5個(gè)月要進(jìn)行強(qiáng)化飼養(yǎng)，適當(dāng)降低飼料中蛋白質(zhì)含量，增加脂肪、糖類和維生素C、維生素E等的含量，以利增強(qiáng)魚的體質(zhì)和抗應(yīng)激能力，從而減少感冒和凍傷的發(fā)生。

2. 選適合的池塘越冬。越冬魚池要選建在避風(fēng)向陽(yáng)處，有充足水源，保持水位1.5米以上，有條件的可在池塘上搭建塑料大棚保溫。入冬前幾天將魚移入保溫較好的魚池，可有效防控魚感冒和凍傷的產(chǎn)生。養(yǎng)殖密度低的池塘，可并塘越冬。

3. 移魚要調(diào)節(jié)好水溫。魚轉(zhuǎn)到新水體時(shí)，要設(shè)法使水溫溫差控制在3～5℃之內(nèi)，以降低應(yīng)激反應(yīng)。水體中加入0.3%～0.5%食鹽，可提高魚的抗低溫能力。

4. 科學(xué)補(bǔ)水。冬季結(jié)冰時(shí)，要確保水深超過1.5米，因此應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)水。補(bǔ)水要選在晴天進(jìn)行，做到早注、勤注。注水應(yīng)避免時(shí)間過長(zhǎng)或一次性量過多，以免引起水溫大幅度降低。

5. 及時(shí)掃雪和破冰。下雪時(shí)，要及時(shí)掃除保溫棚等上的積雪，以防壓壞建筑物。北方地區(qū)雪后應(yīng)及時(shí)掃除冰面上的積雪，以利提高水體溶氧量；發(fā)現(xiàn)缺氧時(shí)，要在晴天砸開部分冰面，以增加溶氧量。

6. 選健康魚種越冬和合理控制放養(yǎng)密度。越冬魚種要選體格健壯、光澤度好、活力強(qiáng)、耐低氧的個(gè)體。越冬魚類放養(yǎng)時(shí)間既不能太早也不能太晚，過早放養(yǎng)水溫較高，魚體消耗大，易降低體質(zhì)；過晚放養(yǎng)，水溫偏低，易引起魚感冒或凍傷。冬季放養(yǎng)魚類適宜的水溫為5～10℃，每畝可放養(yǎng)體長(zhǎng)10厘米魚種2萬～3萬尾；如在靜止水域放養(yǎng)，放養(yǎng)量每立方米水體不可超過0.3～0.4千克。

7. 科學(xué)投餌。冬季魚類在晴天時(shí)或溫度相對(duì)較高時(shí)也會(huì)少量攝食，可選晴天每隔2～3天投餌1次，日投餌量為夏、秋季的1/5～1/7。

8. 及時(shí)出售商品魚。達(dá)到上市規(guī)格的商品魚，盡量在入冬前起捕上市。

（作者聯(lián)系地址：江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 郵編：330700）endprint