于千桂

1. 袋貯

牛、羊飼養(yǎng)專業(yè)戶普遍采用塑料袋裝法青貯雜交狼尾草。

當雜交狼尾草植株長至高約3米、莖葉比6∶4、含水量65%～75%時，田間割倒，整株運回到飼料場地或庫房，用青貯切碎機將植株切成2厘米長的小段，迅速灌入8毫米厚的雙層塑料袋中，壓緊壓實。塑料袋可大可小，筒狀，一般直徑50～60厘米、高1米，每袋可貯物料75～80千克，邊裝邊壓緊封口，溫度高時10～20天發(fā)酵即可完成。發(fā)酵后進行感觀檢查，以色黃綠、味酸香、質地濕潤、柔嫩、莖葉脈紋清晰、pH值為5～5.2的品質為優(yōu)。與普通玉米青貯相比，雜交狼尾草青貯除pH值偏高外（青貯玉米pH值為4～5），在色、香、味等方面相當，開袋后即可喂羊，有較好的適口性。

2. 窖貯

近年來，有些奶牛場開始用雜交狼尾草和玉米混貯，達到青貯產(chǎn)量、質量和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一。

窖貯雜交狼尾草時，要注意以下幾點：①切碎。雜交狼尾草葉少，莖稈多，莖表層堅硬，影響乳酸發(fā)酵，最好用青貯切碎機切成1.5～2厘米長的小段。切碎便于壓緊壓實，也可使植株的細胞汁液滲出，濕潤原料表面，利于乳酸菌的生長繁殖，以提高青貯質量。②水分適宜。青貯時，雜交狼尾草適宜的含水量為65%～75%。含水量過低，細菌或其他霉菌變得活躍，導致青貯料增溫，使干物質中的養(yǎng)分損失，降低飼用價值。有時物料會變成棕黑色，有焦糖味，甚至發(fā)生自燃。含水量過高，裝料時壓得過于緊實，則會使過多的汁液滲漏，導致乳酸菌活性不強，雜菌活躍，從而消耗糖類，導致青貯腐爛變質。③與玉米混貯。雜交狼尾草產(chǎn)量比同一生長期和同樣栽培條件下連續(xù)兩季復種的青飼玉米產(chǎn)量高，但因其pH值偏高，青貯質量不如玉米。為兼顧青貯的產(chǎn)量和質量，可將雜交狼尾草與玉米以1∶2～3的比例混貯，效果更好。

（作者聯(lián)系地址：山東省棗莊市山亭區(qū)新城黃河路68號 郵編：277200）endprint