別看身材小，擋不住味道好，既可以當零食，還可以作正餐，小魚干的美味，貓咪比誰都了解。如何自制健康小魚干，又如何用小魚干來做菜呢？

編輯/糯米團 攝影/錢多多 插圖/TOTO

將新鮮小魚變成魚干

市售的小魚干雖然不少，但哪有自己做的放

心呢？

1 準備新鮮小魚，可以用沙丁魚、多春魚、小黃花

魚、小銀魚等，最好選擇海魚。

2 將小魚清洗干凈，然后用干布拭去表面的水分。

3 放入烤箱內的烤架上，中火慢烤30～45分鐘即可，

可視魚的大小和想要的干度，烤到酥脆或外酥內軟。

Point！

可以購買的市售魚干

人吃的小魚干也可以給貓咪食用，不過要選擇天然曬干無鹽小魚干，里面沒有添加多余的鹽分，是太陽曬干的，但是這樣的魚干給貓咪吃之前，最好也再用烤箱稍微烤一下，因為曬干的魚干其實也并沒有熟透。

繽紛魚干蒸鴨絲

小魚干除了可以做零食外，還可以作為正餐里的材料，小魚干煮的湯也特別美味。

1 將鴨肉洗凈切成薄片。

2 將多春魚小魚干鋪在盤子底，上面放上鴨

肉、三文魚、切碎的蔬菜絲。

3 加入一大勺水，然后上鍋蒸5分鐘。