王艷豐，張丁華

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院動物科學(xué)系，河南 中牟 451450）

“亞健康”是國際醫(yī)學(xué)界20世紀(jì)80年代后半期提出的一種醫(yī)學(xué)新思維，1996年我國學(xué)者王育學(xué)首次提出“亞健康狀態(tài)”這一概念，于是，亞健康被醫(yī)學(xué)界列為21世紀(jì)人類健康的頭號大敵。目前，關(guān)于人的亞健康研究較多，而對于豬群亞健康研究和關(guān)注卻較少。當(dāng)前，動物疫情肆虐、豬場疫病頻發(fā)，不斷刺激著養(yǎng)豬人的神經(jīng)，人們不禁產(chǎn)生疑問，為什么現(xiàn)在的豬越來越難養(yǎng)了？是豬群抵抗力下降了，還是飼養(yǎng)管理水平降低了？難道亞健康也是21世紀(jì)影響豬群健康的頭號大敵？現(xiàn)就豬群亞健康產(chǎn)生的原因及解決方案進(jìn)行闡述。

1 亞健康的產(chǎn)生機(jī)理

1.1 中醫(yī)機(jī)制

醫(yī)學(xué)界比較認(rèn)可的機(jī)制學(xué)說有：①與脾胃、肝、腎等臟腑的功能失調(diào)有關(guān)，尤其是與脾胃的功能失調(diào)相關(guān)；②多是由于肝郁氣滯、肝脾不調(diào)、心脾兩虛、脾虛痰盛、脾腎陽虛、肝腎陰虛、心腎不交、瘀血內(nèi)阻等所致；③屬于中醫(yī)虛損、虛勞的范疇，且多為氣虛；④應(yīng)從肝脾論治等。

1.2 西醫(yī)機(jī)制

一般認(rèn)為亞健康是機(jī)體各系統(tǒng)生理功能低下所致，應(yīng)著重從生物因素入手，重點關(guān)注是否與病毒細(xì)菌的感染、免疫抑制、內(nèi)分泌失調(diào)等因素相關(guān)聯(lián)。造成動物亞健康的根源是動物機(jī)體本身的抗逆性較弱和各種應(yīng)激程度相對較強(qiáng)的結(jié)果，當(dāng)應(yīng)激程度減弱或機(jī)體抵抗力增強(qiáng)的時候，朝著健康的方向轉(zhuǎn)化；如果應(yīng)激程度加強(qiáng)，機(jī)體抵抗力下降，則朝著疾病的方向轉(zhuǎn)化。

2 豬群亞健康的臨床表現(xiàn)

2.1 采食障礙

食量時多時少，食欲時好時壞，食感時強(qiáng)時弱。

2.2 運動障礙

不愛運動，甚至驅(qū)趕也不愿走動。

2.3 繁殖障礙

發(fā)情異常，屢配不孕，返情，流產(chǎn)，產(chǎn)死胎、弱仔，成活率低，少乳或無乳，產(chǎn)程長等。

2.4 排泄障礙

排糞尿量減少，尿液呈黃色至黃紅色，異味很濃，糞便干硬，呈球狀，或排糞便量正常，但水分不足，糞便中心部分發(fā)軟，外部表面發(fā)硬有一層硬皮，不按時定點排泄。

2.5 營養(yǎng)障礙

生長緩慢，皮膚發(fā)白，被毛粗亂無光澤，消瘦，膘情差，飼料轉(zhuǎn)化率低。

2.6 視力障礙

眼角分泌物增多，有淚痕，紅眼。

2.7 免疫障礙

接種疫苗后抗體產(chǎn)生少或不產(chǎn)生抗體，正常免疫產(chǎn)生嚴(yán)重的并發(fā)癥，應(yīng)激反應(yīng)大，腹股溝淋巴結(jié)腫大。免疫力低下，易生病。

2.8 應(yīng)激障礙

如遇到免疫接種、轉(zhuǎn)群、去勢、藥物注射、高溫等應(yīng)激因素，就會暴發(fā)疾病、皮膚淤血、體表膿腫（或針包）、“規(guī)律性發(fā)病”（如仔豬從產(chǎn)房轉(zhuǎn)至保育舍發(fā)病；疫苗免疫、去勢后就發(fā)病等），易發(fā)生呼吸道病、腹瀉等。

2.9 精神障礙

精神狀態(tài)不好，眼無神，不太愿意朝人看，尾巴平直或下垂，抬頭不高，轉(zhuǎn)頭無力。

2.10 行為障礙

站時不活躍，臥時不躺下；體表不干凈，圈內(nèi)有異味或臭味；叫聲高或嘶??；夜間有叫聲或明顯氣喘等。

3 亞健康對豬群造成的危害

3.1 生產(chǎn)性能下降

仔豬和育肥豬采食量下降，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，生長緩慢，飼料報酬降低；母豬出現(xiàn)繁殖障礙，如發(fā)情遲緩，受胎率低，仔豬初生重小，弱仔、死胎增多，預(yù)產(chǎn)期推遲或提前；泌乳母豬食欲時好時壞，泌乳量減少，造成哺乳仔豬腹瀉多，斷奶體重小，母豬不愛運動，易造成便秘；豬群免疫系統(tǒng)低，抗病能力嚴(yán)重下降，極易感染疾??；同時，對特異性免疫接種的應(yīng)答能力相對降低。

3.2 成為潛在疾病發(fā)生的導(dǎo)火索

如果機(jī)體防御能力強(qiáng)于外界應(yīng)激因素，則豬群不會發(fā)病，從而使豬群發(fā)展到健康狀態(tài)或維持亞健康狀態(tài)；若外界應(yīng)激因素占優(yōu)勢，會使豬群迅速發(fā)展到疾病狀態(tài)，因此，如何調(diào)整機(jī)體的亞健康狀態(tài)，即成為控制整個豬群是否發(fā)病的關(guān)鍵。

3.3 豬肉產(chǎn)品質(zhì)量下降

如形成PSE豬肉和豬肉產(chǎn)品中脂肪含量增加，風(fēng)味和口感下降，影響產(chǎn)品質(zhì)量，不利于養(yǎng)豬業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

3.4 導(dǎo)致免疫力下降，易繼發(fā)其他疾病

當(dāng)機(jī)體免疫力下降時，體內(nèi)代謝紊亂，條件性致病菌會引起豬只發(fā)病，慢性傳染性疾病也會呈現(xiàn)急性發(fā)作。在應(yīng)激因素長期刺激下，接種某些活疫苗也引起豬群中出現(xiàn)疫病的非典型性癥狀，確診困難，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

3.5 影響豬病的發(fā)生和治療

豬在亞健康狀態(tài)下，遇到應(yīng)激因素，往往易發(fā)病或死亡；容易患病且常常久治不愈等。

4 豬群亞健康產(chǎn)生的主要原因及解決方案

4.1 生產(chǎn)方式改變，飼料質(zhì)量不過關(guān)，動物福利少是最主要原因

目前，規(guī)模化養(yǎng)豬主要采用舍內(nèi)圈欄飼養(yǎng)和定位飼養(yǎng)模式，這種模式多采用限位、籠架、圈欄以及漏縫地板等設(shè)施，飼養(yǎng)密度大、集約化程度較高，便于管理和降低成本，但往往忽略豬只福利。在飼養(yǎng)過程中，常常由于空間不足，飼養(yǎng)環(huán)境相對較差甚至惡劣，豬只缺乏散步、嬉戲、炫耀以及同附近豬只進(jìn)行社交等各種活動的場合或機(jī)會，使豬只本身的一些行為需要受到限制，豬只生理機(jī)能、行為、習(xí)性等與環(huán)境難以協(xié)調(diào)，從而導(dǎo)致極大的心理壓抑和抵抗力下降。如母豬限位欄飼養(yǎng)，致使母豬蹄病、胃潰瘍、發(fā)情障礙、產(chǎn)程長、難產(chǎn)等頻發(fā)；環(huán)境過于單調(diào)。飼養(yǎng)密度大，豬只活動空間不足，導(dǎo)致豬只尾部損傷、身體斑塊或損傷，跛足豬，咬斗頻率顯著增加，肉質(zhì)下降；漏縫地板的應(yīng)用，既涼又滑，致使豬只摔倒、引發(fā)腿及關(guān)節(jié)炎病變、母豬乳頭受損、蹄部及肘部的損傷；舍內(nèi)小氣候環(huán)境差，夏季高溫高濕，冬春低溫高濕，舍內(nèi)空氣污濁，長期處于各種應(yīng)激源的作用下，致使豬易患呼吸道等疾病和行為異常，如啃欄、咬耳、咬尾、咬蹄、拱腹、啃咬異物等，又影響生產(chǎn)性能，由于改變了豬只的本性，使其免疫力下降，出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。此外，飼料質(zhì)量不過關(guān)，飼料使用不當(dāng)，營養(yǎng)缺乏或過剩時，均可影響機(jī)體免疫力，呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)。

解決措施：創(chuàng)造健康、舒適的養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)境條件，注重飼養(yǎng)過程的豬只福利，改善豬只的飼養(yǎng)方式和生存環(huán)境，以提高豬只自身的免疫力和抵抗力，減少疫病的發(fā)生，已成為養(yǎng)豬發(fā)展的必然趨勢。

4.2 豬場環(huán)境病原微生物污染嚴(yán)重，成為豬只潛在發(fā)病的誘發(fā)因素

大量的研究表明，豬場隨著使用周期的延長，環(huán)境中病原微生物污染越來越嚴(yán)重，舍內(nèi)NH3、H2S濃度過高，致使豬只時刻受到威脅，抵抗力下降，呈現(xiàn)出亞健康狀態(tài)，成為潛在疾病發(fā)生的條件。伍清林等[1]研究認(rèn)為豬舍內(nèi)環(huán)境空氣中細(xì)菌總數(shù)春季＞秋季＞冬季＞夏季，且豬舍內(nèi)細(xì)菌總數(shù)高于舍外，豬舍內(nèi)（除生長育肥舍外）在春、秋、冬季，均超出國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。李楠等[2]、李基棕等[3]通過對豬場空氣、糞便、污水、土壤等樣本分析發(fā)現(xiàn)，革蘭氏陽性菌數(shù)量較多，占細(xì)菌總數(shù)的76.7%，以科氏葡萄球菌、馬胃葡萄球菌等凝固酶陰性葡萄球菌、鏈球菌以及芽孢桿菌為主，革蘭氏陰性菌占23.3%，主要以大腸埃希菌為主，此外，還有沙門氏菌，且4種病原菌（大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、鏈球菌）耐藥性嚴(yán)重。春、秋季節(jié)是最佳產(chǎn)仔時期，哺乳仔豬舍、保育舍仔豬飼養(yǎng)數(shù)量多，經(jīng)常發(fā)生有黃痢、白痢、球蟲及病毒性腹瀉等疾病也就不足為奇了。

解決措施：規(guī)?；B(yǎng)豬場要保持良好的環(huán)境，要保證動物健康，減少疾病發(fā)生，必須轉(zhuǎn)變思想觀念，增強(qiáng)以“環(huán)境保健防病”的理念，必須把改善豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量作為重點，把環(huán)境管理提升為健康管理的第一要素。

4.3 免疫抑制病是豬群亞健康狀態(tài)的本質(zhì)原因

從表1、2可以看出，豬4種主要免疫抑制病在豬群中感染嚴(yán)重，雖然我國各個地區(qū)的豬場大都采取疫苗免疫接種，但是不同地區(qū)、不同階段豬只、不同飼養(yǎng)方式、不同疫苗等，其免疫效果不同，充分說明免疫抑制病控制的難度，正是由于免疫抑制病的存在及防控效果不佳，才致使豬群免疫力下降，產(chǎn)生亞健康狀態(tài)，豬病頻發(fā)，控制難度加大。

解決措施：對于豬群免疫抑制病應(yīng)采取免疫接種、飼養(yǎng)管理、藥物防治、生物安全及凈化等綜合措施，同時，要對此類疾病免疫接種后產(chǎn)生的抗體定期檢測，才能有效地減少此類疾病對養(yǎng)豬業(yè)帶來的負(fù)面影響。

4.4 飼料霉菌毒素為亞健康狀態(tài)的加重推波助瀾

霉菌毒素是飼料在發(fā)霉過程中真菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，危害養(yǎng)豬業(yè)的主要有煙曲霉毒素、黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮毒素、嘔吐毒素、T2毒素等。急性中毒造成豬死亡，慢性中毒引起豬免疫力下降、皮毛無光澤、飼料報酬率下降、母豬流產(chǎn)、公豬精液質(zhì)量低下等，嚴(yán)重影響?zhàn)B豬的生產(chǎn)效益。目前，豬飼料霉菌毒素污染嚴(yán)重，據(jù)王金勇等[4]檢測表明，2013年豬飼料中主要霉菌毒素仍然為嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒，檢出率分別為94%、57%、41%，此外，還有黃曲霉毒素占7%，赭曲霉毒素占4%。霉菌毒素主要侵害健康豬體免疫系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)，對各種免疫應(yīng)答反應(yīng)產(chǎn)生負(fù)面影響，如炎癥反應(yīng)、抑制抗體和細(xì)胞因子的產(chǎn)生、淋巴細(xì)胞的增殖及干擾免疫等?？梢云茐哪c道免疫功能，誘導(dǎo)腸道細(xì)胞凋亡，使免疫器官中白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞減少，巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞移動能力下降，影響巨噬細(xì)胞的功能，抑制補(bǔ)體的產(chǎn)生和T淋巴細(xì)胞產(chǎn)生白細(xì)胞介素及其他淋巴因子，抑制T、B淋巴細(xì)胞介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，導(dǎo)致IgA、IgM、IgG免疫球蛋白衰退，這也是機(jī)體呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)和免疫失敗的主要原因之一。

表1 我國部分地區(qū)規(guī)?；i場免疫抑制病抗體免疫合格率 %

表2 我國部分地區(qū)豬免疫抑制病感染率調(diào)查結(jié)果 %

解決措施：防止飼料及飼料原料在運輸、儲藏等環(huán)節(jié)發(fā)霉，禁止使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料，有計劃地科學(xué)選擇和使用霉菌毒素吸附劑。

4.5 藥物濫用是誘發(fā)豬群亞健康不可忽略的因素

目前，豬場濫用藥物現(xiàn)象比較普遍，突出表現(xiàn)在推崇“藥物保健方案”、疫苗高密度接種或超倍量使用、發(fā)病后長時間和大劑量的應(yīng)用藥物、不規(guī)范使用藥物等。由于藥物代謝主要通過肝腎來實現(xiàn)，因此，藥物濫用帶來的直接后果就是肝腎功能的下降。當(dāng)肝腎功能下降時，就會出現(xiàn)消化機(jī)能、代謝機(jī)能、解毒功能、排泄功能、生殖機(jī)能等下降，同時藥物濫用既造成中毒，如生產(chǎn)中替米考星、氟苯尼考、磺胺類等藥物中毒屢見不鮮；又可抑制抗體的產(chǎn)生，如氟苯尼考小劑量時對機(jī)體沒有免疫抑制作用，隨著氟苯尼考用量的加大，對機(jī)體的免疫抑制作用會越來越明顯。此外，過度免疫也會導(dǎo)致各種病變，如果機(jī)體產(chǎn)生過多的蛋白水解酶和活性氧自由基，會對機(jī)體產(chǎn)生非特異性損害而產(chǎn)生自身抗體，則會對特定的自身細(xì)胞產(chǎn)生損害。

解決措施：使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的藥物，根據(jù)養(yǎng)豬場具體情況和豬只病情，正確、科學(xué)選擇和使用藥物，尤其是抗菌素，推崇中藥制劑、微生態(tài)制劑和轉(zhuǎn)移因子作為今后豬場預(yù)防疾病的重要方法。同時，要根據(jù)豬場抗體檢測情況，因地制宜制訂免疫程序，既不可使豬只免疫低下，也不可以免疫過度。

5 結(jié)語

要想使豬群從亞健康狀態(tài)恢復(fù)到健康狀態(tài)，必須要給豬只提供一個舒適的生活環(huán)境，從生物安全、免疫接種、藥物防治、動物福利、飼養(yǎng)管理、減少應(yīng)激等方面著手，重點做好飼養(yǎng)管理和免疫接種，并根據(jù)豬場實際情況綜合選擇不同的措施來控制豬群亞健康才是關(guān)鍵。

[1] 伍清林，金蘭梅，周玲玲，等. 規(guī)模化豬場舍內(nèi)外空氣質(zhì)量變化的研究[J].中國畜牧獸醫(yī)，2012，39（11）：220-224.

[2] 李 楠，劉文森，徐 靜，等.豬場環(huán)境中細(xì)菌分布情況及耐藥性分析[J].中國獸醫(yī)學(xué)報，2010，30（11）：1456-1458.

[3] 李基棕，周碧君，嵇辛勤，等. 豬場環(huán)境中主要病原菌耐藥性分析[J].山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報，2011，30（6）：554-557.

[4] 王金勇，劉穎莉，關(guān)舒. 2013 年中國飼料和原料霉菌毒素檢測報告[J].國外畜牧學(xué)：豬與禽，2014，34（2）：49-51.