文·圖 ◎ 張建華 蔡怡琳

張建華 上海商學院旅游與食品學院院長，研究方向：商業(yè)景觀。

蔡怡琳 上海商學院旅游與食品學院學生，研究方向：商業(yè)景觀設計。

隨著電子商務的發(fā)展，商業(yè)經(jīng)營模式正朝著體驗化、娛樂化、精細化、展示化等轉(zhuǎn)型發(fā)展，商業(yè)空間的景觀化成為轉(zhuǎn)型過程中所有商業(yè)企業(yè)的必然選擇。而屋頂花園作為建筑頂面的植物造景，不僅很大程度地提高了商業(yè)空間的綠化面積，而且擴大了商業(yè)運營面積和轉(zhuǎn)型發(fā)展空間?；诖耍到y(tǒng)地研究與分析商業(yè)空間屋頂花園的發(fā)展現(xiàn)狀和問題，并從自然、人文、藝術三方面探析打造商業(yè)屋頂花園的對策具有一定的積極意義。

商業(yè)空間屋頂花園的發(fā)展現(xiàn)狀及問題

中國商業(yè)空間屋頂花園的設計和建造剛剛起步，目前仍處于探索和發(fā)展階段。商業(yè)空間屋頂花園在20世紀60年代開始初具形態(tài)，目前在國內(nèi)的一、二線城市，例如上海、北京、杭州、廣州、成都等，都出現(xiàn)了不同結(jié)構(gòu)和形式的商業(yè)空間屋頂花園。以上海為例，上世紀九十年代初期，由上海人民廣場改建而成的地上商城建造了屋頂花園，成為當時上海獨樹一幟的景觀。至2004年，據(jù)統(tǒng)計，上海的整個屋頂花園綠化面積已達12萬平方米，如上海大眾美林閣大酒店的三層平臺上創(chuàng)建了屋頂花園，為入住的酒店顧客營造了美麗溫馨的休憩娛樂場所。同時也出現(xiàn)了許多優(yōu)秀的商業(yè)屋頂花園的案例，例如上海豫龍坊、海倫賓館、閔行友誼商城和大寧國際商業(yè)廣場等。這些花園憑借其優(yōu)秀的生態(tài)配置、園林小品和商業(yè)項目等贏得了廣大消費者的喜愛。然而，在商業(yè)空間屋頂花園發(fā)展過程中也存在不少問題。

1.應用面積比較少

2014年計劃新推立體綠化40萬平方米，但商業(yè)空間屋頂花園在上海商業(yè)中心區(qū)域的運用還不是十分廣泛。其主要原因一是修建和維護屋頂花園的費用較高，需要大量資金的投入；二是許多商業(yè)企業(yè)還未能認識到屋頂花園在商業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中的積極作用；三是政府也未出臺相關的激勵和引導政策。而在日本，政府頒布了立體綠化法律，規(guī)定超過1 000平方米的建筑屋頂必須至少建有五分之一的綠化面積。因此，要強化各階層對商業(yè)空間屋頂花園的認識、進一步普及商業(yè)空間屋頂花園的積極意義、盡快出臺相關政策法規(guī)對擴大商業(yè)屋頂花園的應用面積尤顯重要。

2.植物配置與商業(yè)空間的精致度不匹配

處于起步階段的商業(yè)空間屋頂花園的植物種類單調(diào)，這與商業(yè)空間需要更為精致、獨特的植物景觀來吸引更多的消費者不相協(xié)調(diào)。目前，大部分已建成的商業(yè)空間屋頂花園，一般都簡單地、無目的地選擇灌木或粗放管理的植物品種，造成綠化形式過于單一、景觀層次不夠豐富。而且，植物的配置和組合方法也較單一，與商業(yè)空間屋頂花園所追求的功能多元化的目標不相適應。

3.藝術化氛圍較差

現(xiàn)有的大部分簡單構(gòu)建的商業(yè)空間屋頂花園往往缺少藝術化的氛圍，景觀性較差。復雜多變、形式多樣、層次豐富的景觀，才能創(chuàng)造出更具有吸引力的視覺效果。相較美國百老匯街區(qū)的高級酒店和阿斯特賓館頂部環(huán)境雅致、青蔥芬芳、唯美動情的屋頂花園差距不小。

4.商業(yè)性功能不強

從19世紀起，美國就注意到了屋頂花園的商業(yè)功能，一些賓館利用屋頂?shù)目臻g打造了噴泉、擺放各色花卉、搭建了葡萄架，以此來舉辦宴席酒會，吸引了大量顧客的光顧，同時商業(yè)中心也得到了良好的經(jīng)濟收益。商業(yè)空間內(nèi)的屋頂花園應不單單只是為消費者提供一個休憩之處，還應為商業(yè)企業(yè)獲得更多的經(jīng)濟效益。但目前上海商業(yè)空間屋頂花園的商業(yè)功能的開發(fā)仍比較原始，如健身房、茶室、露天咖啡等，雖從不同角度滿足了一部分消費者的需求，但從與商業(yè)中心主要功能的契合度、從人性化程度和從商業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的角度來說，仍有較大的差距。

構(gòu)建新型商業(yè)空間屋頂花園的對策

中國商業(yè)空間屋頂花園的發(fā)展雖然起步較晚，但上海K11購物中心的崛起，為研究創(chuàng)建更優(yōu)秀的商業(yè)屋頂花園提供了很好的案例。K11是把藝術、人文、自然三大核心元素融合的全球性原產(chǎn)商業(yè)地產(chǎn)品牌，也是獨具視覺盛宴的購物藝術中心。K11屋頂花園利用活動遮陽天幕和水生植物構(gòu)造了水循環(huán)改善模型。商場中庭由20多種常綠植物打造的垂直綠化墻是K11標志性的靈動載體，成為淮海路商圈的一棟抬眼可見的綠色建筑。6樓的屋頂花園分東西兩側(cè)，直通停車場，是顧客歇腳、喝茶的好去處。

1.強化生態(tài)功能

從K11購物中心的屋頂花園遠眺中空的中庭，周邊采用了大面積的垂直綠化墻的創(chuàng)意設計（圖1）。這一做法不但能有效隔離部分熱量，而且能降低一定的能耗。屋頂花園內(nèi)的植物能有效收集雨水，以此減少水資源的浪費。其提倡資源與材料的再次利用，將生態(tài)化注入環(huán)境的同時，也大幅度地減少了商業(yè)中心所耗的成本費用。

2.注重景觀化的植物配置

1.上海K11購物中心垂直綠化

2.花園中低矮灌木與草本植物的配置

植物是具有生命的景觀元素，在商業(yè)空間景觀中植物不僅能柔化外部僵硬的建筑線條，而且能為單調(diào)的空間注入多彩活力。然而商業(yè)空間屋頂自身的有限條件限制了植物的選擇，所以須合理地選擇植物并恰當?shù)剡\用植物配置原則，來創(chuàng)造具有自然活力的生態(tài)環(huán)境。

以草本植物、低矮灌木為主

在考慮商業(yè)空間屋頂花園中種植的植物時，由于可使用面積有限，且生態(tài)條件相對于地面條件較差，花園內(nèi)應選擇低矮灌木和草本植物為主。因為較矮小的灌木和草本植物便于種植，有利于植物的運輸、栽培和管理，例如瓜子黃楊、狗尾草等植物（圖2）。

以耐干旱、陽性植物為主

屋頂花園的種植層較淺，且水分蒸發(fā)的速度相對較快，因此植物的選擇應偏向于耐干旱或較耐干旱的植物為主。在屋頂陽光充足的有利條件下，陽性植物成為主要選擇對象。這樣，即使在長日曬情況下植物也能更旺盛地生長。但對于生長在花園的墻角處或者屋檐下的植物而言，就應該選擇那些半耐陰的植物種類。

以淺根、抗風性強植物為主

商業(yè)空間屋頂花園所鋪設的種植層較薄，選擇須根發(fā)達但穿刺能力不強的淺根性植物，以免對屋頂建筑結(jié)構(gòu)或防水層造成破壞。另外，屋頂花園種植的植物須有較強的抗風性，具有不易傾伏的特點，可選擇禾本科等植物（圖3）。

3.K11屋頂花園中的禾本科植物花葉芒

4.K11屋頂花園內(nèi)種類多樣化的植物

以本土植物種類為主

5.K11屋頂花園激情與完美的藝術主題

本土生長的植物對本地生長環(huán)境的適應能力較強，成活所需的要求不高?；谄贩N多、運輸方便、成活率高等特點，商業(yè)空間屋頂花園的植物主要選擇本土植物。但為了吸引更多的顧客，也需要豐富植物的多樣性，適當引入外地的屋頂花園植物品種來增強花園的新鮮感（圖4）。

3.提升藝術化的景觀功能

商業(yè)空間屋頂花園應更注重藝術化氛圍的營造，體現(xiàn)商業(yè)綜合體的現(xiàn)代感、時尚感，激發(fā)人們前往商業(yè)中心游樂體驗的興趣。

意境的營造

商業(yè)空間屋頂花園的景觀需要利用景觀元素的搭配創(chuàng)造出獨特的意境，讓觀賞的人們產(chǎn)生情感上的共鳴。這種人景交融的藝術境界，是為屋頂花園注入靈魂的關鍵所在，使得花園富有感情和生命力（圖5）。全球著名的玻璃藝術家博羅夫斯基的24只色彩斑斕的卡通動物作品佇立在花叢中，猶如從童話中走出來，為花園增添一番奇幻色彩，圍繞一定的主題打造出宜人的綠景，營造一種浪漫的藝術氛圍。

色彩體系的構(gòu)建

商業(yè)空間屋頂花園的色彩設計起著非常重要的作用，因為色彩是眼睛最先能感知到的視覺效果。屋頂花園應營造和諧的色彩環(huán)境，以綠色為基調(diào)，配以多彩絢爛的其他顏色創(chuàng)造視覺上的沖擊，吸引更多的消費者進入體驗。

6.紫色的麥冬和粉白的小花點綴綠景

7.K11屋頂花園的創(chuàng)意設計

綠色是和平、穩(wěn)定的顏色，是極具生命力的色彩，帶給人神清氣爽的感受，并使疲勞的雙眼得到放松。豐富的色彩搭配可以使得花園既具表現(xiàn)力與生命力，且不同的色彩搭配可以改善空間感。豐富的色彩能渲染歡快的氣氛，帶給人輕松愉悅的感覺，進一步提升商業(yè)綜合體屋頂花園的景觀品質(zhì)（圖6）。

藝術氛圍的營造

藝術價值的最根本體現(xiàn)在于創(chuàng)新意識，商業(yè)空間屋頂花園的設計應重視創(chuàng)新思維，而非單純地套用現(xiàn)成的設計方案。從商業(yè)的經(jīng)營理念和周邊的環(huán)境狀況相結(jié)合考慮，以新的角度、方式別出心裁地做出具有時代特性的設計，充分發(fā)揮屋頂花園的藝術、商業(yè)價值。如以藝術中心為主題的K11購物中心，屋頂花園將其藝術性發(fā)揮得淋漓盡致。24只蝴蝶在K11購物中心翩翩起舞，極具動感的景觀為花園注入了無限的激情。在花園內(nèi)許多精致的小品穿插在景觀中，與周圍環(huán)境相融合在一起，創(chuàng)建出富有趣味的景致，增強了花園的靈動性與藝術性（圖7）。

4.創(chuàng)新人文化的社會和商業(yè)功能

體現(xiàn)人文共享

商業(yè)空間屋頂花園是一個開放的空間，具有公共的性質(zhì)，服務的目標對象是全體消費者。屋頂花園成為一種集體驗、游樂、消費為一體的公共場所就成為必然。在屋頂花園內(nèi)，人們不僅能在其中聊天、散步，還能在放松心情的同時體驗到諸如露天的咖啡廳、健身器材、特類商品體驗、兒童娛樂天地等各式不同的商業(yè)服務項目。服務項目應涉及所有年齡層次的消費群眾，最大限度地滿足不同的消費者，體現(xiàn)出商業(yè)空間屋頂花園的人文性（圖8）。

建構(gòu)商業(yè)內(nèi)涵

商業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型發(fā)展的關鍵時期。電子商務的快速發(fā)展、人們消費習慣的改變，使得中心城區(qū)商業(yè)企業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)和機遇。商業(yè)空間展示化、娛樂化、景觀化、體驗化等趨勢已初現(xiàn)端倪。因此，商家在建造商業(yè)空間屋頂花園這類擴展化的商業(yè)場所時，應考慮把“人”作為主題研究對象，通過對目標消費者的興趣、愛好、習慣等調(diào)查研究，在滿足其精神需求的前提下，建構(gòu)多種形式的商業(yè)內(nèi)涵項目。如K11的屋頂花園不但強調(diào)安全舒適性，更關注人與人之間的交流和商業(yè)內(nèi)涵的演繹。銜接軟質(zhì)與硬質(zhì)鋪裝富有變化的蜿蜒曲折小徑（圖9）、多樣統(tǒng)一的植物配置、味覺芬芳的植物香氣及各類藝術化的景觀小品，讓身處其中的人們通過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等全方位的感官體驗既能感受內(nèi)心的平靜、融入和諧的氛圍，又能產(chǎn)生撲入心懷的一種愉悅感和歸屬感。同時，K11的屋頂花園還利用空間設置了簡式西餐、咖啡吧、商品展示區(qū)等場所，讓消費者在愉悅浪漫情調(diào)的生態(tài)化空間中，增強對商品品牌的忠誠度和認知度。

8.K11屋頂花園的咖啡廳

9.硬質(zhì)鋪裝與軟質(zhì)鋪裝的銜接