重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶諸葛烤魚 總裁王 錕

重慶諸葛飲食文化有限公司成立于2004年，創(chuàng)立于重慶萬州。經(jīng)過八年時間的壯大發(fā)展，公司品牌不斷升級，不僅鑄就了“諸葛烤魚”品牌廣泛和良好的知名度和美譽度，更助推了烤魚事業(yè)的發(fā)展，直接帶動數(shù)十萬人投身烤魚行業(yè)。創(chuàng)始人從一名自主創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工，堅持十年只做烤魚這道菜，成功將烤魚這一街邊江湖菜登上大雅之堂，打造“諸葛烤魚”成為與重慶火鍋齊名的美食名片，更為廣大創(chuàng)業(yè)投資者作出先鋒表率，成為農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)致富的明星，也被光榮地評選為重慶市第三屆人大代表，從而打造全國知名的餐飲連鎖品牌。

諸葛烤魚，味源三國，其烹飪手法大膽創(chuàng)新，融合腌、烤、燉等技藝，締造出中華美食之經(jīng)典，在全國開設(shè)700多家連鎖店，同時開到海外新加坡和法國巴黎，先后被中央電視臺12次專題報道，更是勇奪餐飲行業(yè)最高獎項“金鼎獎”、“中國名菜”等榮譽。

公司擁有完善的項目開發(fā)體系，市場擴展加盟體系和單店營建營運體系。有大專以上學(xué)歷的專業(yè)管理人員、專業(yè)技術(shù)人員38名，同時特聘國際烹飪大師、全國十大烹飪大師、中國飯店協(xié)會副秘書長張正雄先生為公司首席技術(shù)總監(jiān)及國際烹飪大師、國家一級評委鄭顯芳先生；中國烹飪大師、國家一級評委郭輝荃先生為我公司技術(shù)顧問和成立了由高級企劃師，高級餐飲管理大師組成的管理顧問團。