重慶火鍋天下宴博物館集團(tuán)股東

重慶橋頭火鍋 總經(jīng)理王 鳳

重慶橋頭火鍋飲食服務(wù)有限公司，是－家集餐飲、底料加工、商場、住宿、照相為一體的綜合性企業(yè)，擁有固定資產(chǎn)5000萬元，公司所屬“橋頭”商標(biāo)，經(jīng)市場評估價(jià)值6000萬元。橋頭火鍋起源于清宣統(tǒng)元年 (1908 年) ，距今已有百年歷史。斗轉(zhuǎn)星移、滄桑巨變、追根朔源，橋頭火鍋?zhàn)鰹橹貞c火鍋這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者，得到了政府的關(guān)注和業(yè)界、消費(fèi)者的高度認(rèn)可。早在1994年，橋頭火鍋就被中國商業(yè)部命名為“中華老字號”，2003年獲“中國十佳火鍋店”稱號。李鵬總理、田紀(jì)云副總理、揚(yáng)白冰主任、前三任商業(yè)部部長：胡平、張世堯、陳邦柱都曾品嘗橋頭，眾多文化、影視名人對橋頭情有獨(dú)鐘紛紛留影簽名。在消費(fèi)者中享有“吃在重慶，味在橋頭”的美譽(yù)。2006年被市商委授予 “重慶火鍋特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”；2006年通過了中國商務(wù)部的“中華老字號”的復(fù)審，并由商務(wù)部主持授牌；被中國工商總局等六部委授予“中國食品安全示范單位”；近日，橋頭又通過了商務(wù)部“連鎖特許經(jīng)營備案”的審查批準(zhǔn)。百年橋頭，保持了勃勃生機(jī)。加盟者紛至沓來，現(xiàn)在全國各地有家盟店78家。同時(shí)，橋頭牌系列調(diào)料，在全國各地暢銷，成為知名的重慶地方特色產(chǎn)品。百年橋頭，迎來了發(fā)展的又一個(gè)春天!