黃傳書(shū) 唐小平 雷 霆 劉文波 郭明武

(1重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院， 重慶北碚 400700； 2重慶市蠶業(yè)管理總站， 重慶江北 400020)

在良桑苗木嫁接或桑品種改良嫁接上，一般是在冬季或春季采用簡(jiǎn)易芽接或枝接的方法進(jìn)行；因在夏、秋季嫁接的成活率低，一般不進(jìn)行嫁接。自2005年重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所(原重慶市萬(wàn)州甘寧蠶種場(chǎng))發(fā)明“桑樹(shù)生長(zhǎng)期止芯條接穗兩削面嫁接技術(shù)[1]”后，在重慶全年都可以進(jìn)行良桑苗木嫁接或桑品種改良嫁接。重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院從2006—2010年采用桑樹(shù)生長(zhǎng)期止芯條接穗兩削面嫁接技術(shù)進(jìn)行苗木嫁接，成活率一般在50%左右，且夏伐桑園收集止芯條在時(shí)間上有一定的限制；2011年4—6月我們?cè)谏?shù)生長(zhǎng)期止芯條接穗兩削面嫁接技術(shù)的基礎(chǔ)上，對(duì)桑枝條雙面削嫁接技術(shù)進(jìn)行了研究；2012年5月采用桑枝條接穗雙面削不同的嫁接方法，改良桑樹(shù)品種0.267 hm2左右，嫁接成活率在0～90%。2013年在前幾年研究的基礎(chǔ)上，我們對(duì)桑枝條雙面削嫁接技術(shù)接穗的不同捆扎方式、不同插入方式、不同成熟度接穗的桑樹(shù)嫁接成活率進(jìn)行了試驗(yàn)，取得了很好的效果，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

接穗：桑品種為白玉皇，5年生桑樹(shù)，選擇4種不同成熟度的接穗，即：芽完全未變色、芽鱗片顏色全為綠色，接穗芽只有芽頂端見(jiàn)褐色、大部分仍為綠色，接穗芽鱗片顏色50%左右為褐色、50%左右為綠色，接穗芽完全轉(zhuǎn)為褐色，且桑枝條髓部要明顯、枝(芽)沒(méi)有損傷、沒(méi)有病蟲(chóng)害的1年生粗細(xì)適中的枝條作接穗；砧木：湖桑32號(hào)，40年生桑樹(shù)，用2年生夏伐枝條作砧木。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 雙面削接穗不同捆扎方式嫁接成活率比較 設(shè)A1為芽下方捆扎至葉痕基部，芽上方捆扎密封；A2為芽下方捆扎至枝芽基部，芽上方捆扎密封；A3為只捆扎芽基部以下部分，芽上部分不捆扎。接穗芽完全轉(zhuǎn)為褐色(1.2.2、1.2.3相同)，3種處理的接穗均為雙面削，接穗寬斜面(第1刀所削斜面，以下相同)貼砧木袋口皮層方向插入，每個(gè)處理均嫁接5株桑樹(shù)，5次重復(fù)。

1.2.2 雙面削接穗不同插入方式嫁接成活率比較 設(shè)B1為雙面削，接穗寬斜面貼砧木袋口皮層方向插入；B2為雙面削，接穗寬斜面貼砧木袋口木質(zhì)部方向插入。2個(gè)處理捆扎方式均為芽上方捆扎密封、芽下方捆扎至葉痕基部，每個(gè)處理均嫁接5株桑樹(shù)，5次重復(fù)。

1.2.3 單面削接穗不同插入方式嫁接成活率比較 設(shè)C1為接穗單面削，削面貼砧木袋口皮層方向插入；C2為接穗單面削，削面貼砧木袋口木質(zhì)部方向插入。2種處理捆扎方式均為芽上方捆扎密封、芽下方捆扎至葉痕基部，每個(gè)處理均嫁接5株桑樹(shù)，5次重復(fù)。

1.2.4 不同成熟度接穗嫁接成活率比較 設(shè)D1為接穗芽完全未變色，芽鱗片顏色全為綠色；D2為接穗芽只有芽頂端見(jiàn)褐色，大部分仍為綠色；D3為接穗芽鱗片顏色50%左右為褐色、50%左右為綠色；D4為接穗芽完全變?yōu)楹稚?種處理接穗均為雙削面，削口寬斜面貼砧木袋口皮層方向插入，捆扎方式均為芽上方捆扎密封、芽下方捆扎至葉痕基部，每種處理均嫁接 5株桑樹(shù)，3次重復(fù)。

1.2.5 嫁接技術(shù) ①嫁接部位與砧木袋口切削方法。均在桑拳上2年生枝條基部5～10 cm處，選擇樹(shù)皮光滑平順的一面。從上向下削砧木袋口，深達(dá)木質(zhì)部，見(jiàn)木不傷木，袋口長(zhǎng)度2.5～3.0 cm。削袋口時(shí)要求下刀要平穩(wěn)，削面平整光滑，2刀削成；第1刀削成袋口，第2刀根據(jù)接穗削口長(zhǎng)短，削掉袋口上部的1/4～1/3，留下的砧木袋口長(zhǎng)度基本與接穗削口長(zhǎng)度一致。②接穗的切削方法。雙面削接穗為4刀削成。第1刀從芽基部下方0.5 cm左右處向下削，削成寬斜面，要求寬斜面光滑、平整；第2刀將寬斜面下端過(guò)長(zhǎng)部分橫削掉，保留寬斜面長(zhǎng)2.0～2.5 cm；第3刀在第2刀正對(duì)的反面平削掉2.0～2.5 cm皮層，深達(dá)木質(zhì)部，見(jiàn)木不傷木，削面要求光滑；第4刀從芽尖上方1 cm左右處平削斷多余枝條。單面削接穗是不削第3刀，其他處理方法、要求與雙面削接穗的方法相同(圖1)。③嫁接時(shí)間與技術(shù)。分別于2013年5月3日、4日按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法進(jìn)行嫁接，將削好的接穗寬斜面正對(duì)袋口皮層插到袋口底部，但不能用力過(guò)猛插破袋口皮層；當(dāng)接穗寬斜面比袋口面窄，接穗寬斜面只能與砧木一邊的形成層對(duì)齊，接穗插入后用8絲薄膜嚴(yán)實(shí)捆扎，捆扎時(shí)要注意保持接穗2個(gè)削面與砧木的袋口削面相吻合。

圖1 雙面削接穗的切削方法

1.2.6 調(diào)查項(xiàng)目與方法 嫁接成活率調(diào)查：當(dāng)新梢生長(zhǎng)至25～30 cm時(shí)(5月25日)，進(jìn)行枝條成活率調(diào)查；當(dāng)新梢長(zhǎng)至1 m左右時(shí)(6月20日)，復(fù)查嫁接桑樹(shù)是否成活。生長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查：以嫁接時(shí)間為準(zhǔn)，嫁接80 d(7月23日至31日)后調(diào)查新梢的條粗、條長(zhǎng)，用游標(biāo)卡尺測(cè)量嫁接基部5 cm處的新梢直徑，用鋼卷尺測(cè)量嫁接新梢基部到枝條頂端的總長(zhǎng)度。

1.3 雙面削嫁接技術(shù)的成活率調(diào)查

采用適熟接穗芽枝條雙面削接穗，寬斜面貼砧木袋口皮層方向插入，芽下方捆扎至枝芽基部，芽上方捆扎嚴(yán)實(shí)(A2)的方法進(jìn)行嫁接，調(diào)查雙面削嫁接的成活率。2012年11月15日，在重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院試驗(yàn)二組外1號(hào)地塊，用2年生實(shí)生苗做砧木，龍爪桑枝條做接穗，嫁接苗木105株，2012年8月份調(diào)查成活率。2013年對(duì)重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院試驗(yàn)二組內(nèi)2區(qū)40年生湖桑32號(hào)桑品種約0.667 hm2進(jìn)行改良，接穗品種是白玉皇，5月4日至10日嫁接苗木 746株， 6月16日至19日嫁接苗木384株，2013年8月份調(diào)查成活率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理嫁接成活率與枝條生長(zhǎng)情況

雙面削接穗不同捆扎方式、不同插入方式的嫁接成活率及枝條生長(zhǎng)情況見(jiàn)表1、圖2。從不同捆扎方式看，A3處理區(qū)嫁接成活率84.42%，條長(zhǎng)139 cm,條粗1.11 cm，與雙面削其它處理區(qū)相比，成活率明顯降低、生長(zhǎng)勢(shì)明顯減弱，說(shuō)明只捆扎芽基部以下部分，芽上部分不捆扎容易使接穗嫁接后大量失水，影響嫁接成活率。從單、雙面削接穗不同安插方式看，B1、B2處理區(qū)的嫁接成活率及生長(zhǎng)勢(shì)差別不大，接穗寬斜面貼砧木皮層方向插入與寬斜面貼砧木木質(zhì)部方向插入，嫁接成活率均達(dá)95%以上；C1、C2處理區(qū)的嫁接成活率及生長(zhǎng)勢(shì)差別較大，C1處理區(qū)嫁接成活率(99.09%)比C2處理區(qū)嫁接成活率(69.66%)高了近30%，說(shuō)明單面削接穗寬斜面只能貼砧木皮層方向插入。

表1不同嫁接方法與捆扎方法的成活率與枝條生長(zhǎng)情況

代號(hào)接穗切削方法接穗插入砧木方法接穗捆扎方法成活率(%)條長(zhǎng)(cm)條粗(cm)A1雙面削寬斜面貼砧木袋口皮層方向插入芽下方捆扎至葉痕基部，芽上方捆扎密封95 001541 15A2雙面削寬斜面貼砧木袋口皮層方向插入芽下方捆扎至枝芽基部，芽上方捆扎密封97 181601 17A3雙面削寬斜面貼砧木袋口皮層方向插入只捆扎芽基部以下部分，芽上部分不捆扎84 421391 11B1雙面削寬斜面貼砧木袋口皮層方向插入芽上方全捆扎、芽下方捆到葉痕基部96 671561 15B2雙面削寬斜面貼砧木袋口木質(zhì)部方向插入芽上方全捆扎、芽下方捆到葉痕基部95 561511 15C1單面削寬斜面貼砧木袋口皮層方向插入芽上方全捆扎、芽下方捆到葉痕基部99 091511 51C2單面削寬斜面貼砧木袋口木質(zhì)部方向插入芽上方全捆扎、芽下方捆到葉痕基部69 661281 04

所有處理區(qū)采用接穗芽完全轉(zhuǎn)為褐色的枝條。

A、B. 5月4日嫁接后的捆扎情況，C. 5月18日A1區(qū)嫁接后的長(zhǎng)勢(shì)圖2 2013年嫁接效果比較圖

2.2 不同成熟度接穗的嫁接成活率與枝條生長(zhǎng)情況

從表2可以看出，接穗太嫩，接穗芽完全未變色、芽鱗片顏色全為綠色(D1區(qū))的嫁接成活率只有35.63%，即使成活生長(zhǎng)勢(shì)也很差；接穗芽?jī)H頂端見(jiàn)褐色(D2區(qū))的嫁接成活率達(dá)88.05%；接穗芽鱗片顏色50%左右為褐色、50%左右為綠色(D3區(qū))與接穗芽完全變?yōu)楹稚?D4區(qū))的嫁接成活率均達(dá)100%，2種生長(zhǎng)勢(shì)均強(qiáng)，而D4處理區(qū)的嫁接成活率與枝條生長(zhǎng)情況最好(表2、圖3)。試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，所選接穗芽的鱗片顏色至少有50%達(dá)到該品種的固有色，才能用作接穗。

表2不同成熟度接穗的嫁接成活率與枝條生長(zhǎng)情況

代號(hào)接穗芽的成熟度成活率(%)條長(zhǎng)(cm)條粗(cm)D1接穗芽完全未變色、芽鱗片顏色全為綠色35 631090 86D2接穗芽只有芽頂端見(jiàn)褐色、大部分仍為綠色88 051601 26D3接穗芽鱗片顏色50%左右為褐色、50%左右為綠色1001621 21D4接穗芽完全變?yōu)楹稚?001711 31

4種處理均為雙削面，接穗削口寬斜面(第1刀所削斜面)貼砧木袋口皮層方向插入；捆扎方式均為芽上方全捆扎，芽下方捆到葉痕基部。

A. D1區(qū)嫁接后的長(zhǎng)勢(shì)，B. D4區(qū)嫁接后的長(zhǎng)勢(shì)圖3 2013年9月28日嫁接效果比較

2.3 雙面削嫁接技術(shù)的成活率調(diào)查

我們分別于2012年11月15日、2013年4月20日至6月30日，在重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院試驗(yàn)田進(jìn)行了雙面削嫁接技術(shù)的效果試驗(yàn)，2012年在室外溫度12 ℃以下嫁接苗木105株，成活101株，成活率96.2%。2013年對(duì)40年生老桑園(0.667 hm2)進(jìn)行桑品種改良，5月份嫁接時(shí)室外氣溫在38 ℃以下，嫁接苗木746株，成活率96.1%，生長(zhǎng)勢(shì)非常良好；而6月16—19日嫁接時(shí)室外最高氣溫達(dá)到40 ℃及以上，嫁接苗木384株，成活率只有72.3%，嫁接成活率明顯降低(表3)。

表3雙面削大面積嫁接效果

接穗品種嫁接時(shí)間(年-月-日)嫁接時(shí)氣溫(℃)成活率(%)龍爪桑2012-11—157 0～12 096 2白玉皇2013-05-04—1020 5～38 596 1白玉皇2013-06-16—1928 0～41 072 3

成活率調(diào)查時(shí)間均為8月10日，嫁接時(shí)的氣溫為北碚區(qū)氣象局測(cè)得的當(dāng)日最高和最低溫度。

3 小結(jié)與討論

3.1 雙面削接穗嫁接桑樹(shù)的關(guān)鍵技術(shù)

通過(guò)對(duì)不同嫁接方式的成活率和生長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查結(jié)果看，雙面削接穗嫁接桑樹(shù)的關(guān)鍵技術(shù)：一是選擇接穗時(shí)，一定要選擇接穗芽鱗片顏色至少50%達(dá)到接穗品種固有芽色、枝條髓部明顯、枝(芽)沒(méi)有損傷及沒(méi)有病蟲(chóng)害的枝條作為接穗，有條件的可以盡量選擇成熟芽。二是削面必須保持干凈，不能用手摸接穗的任何削面。三是雙面削接穗的寬斜削面靠袋口木質(zhì)部或皮層方向都可以插入，單面削接穗的寬斜削面必須靠袋口皮層方向，最好采用雙面削接穗；當(dāng)接穗寬斜面比袋口面窄，接穗寬斜面只能與砧木一邊的形成層對(duì)齊。四是捆扎接穗時(shí)必須要捆緊，芽上方枝條必須捆扎嚴(yán)實(shí)，避免雨水流入袋口，芽下方薄膜最好捆扎到芽基部的葉痕下為宜；捆扎時(shí)要注意保持接穗2個(gè)削面與砧木的袋口削面相吻合。

3.2 注意事項(xiàng)

桑枝條雙面嫁接桑樹(shù)對(duì)所有桑品種嫁接均適用。特別對(duì)枝條小、桑芽細(xì)小、皮層薄的桑品種，采用芽接時(shí)，削芽困難，而采用桑枝條雙面削嫁接技術(shù)尤顯優(yōu)越，但嫁接時(shí)要注意以下幾點(diǎn)。

3.2.1 妥善保存接穗 枝條雙面嫁接技術(shù)在北培地區(qū)一年四季均可進(jìn)行，為了提高嫁接成活率，接穗含水量不能太高或太低；因此，不同嫁接時(shí)期，接穗應(yīng)用不同的方法保存。如是夏秋季嫁接，因氣溫較高，水分易散失，接穗一般隨采隨接；當(dāng)天暫時(shí)不用的接穗應(yīng)用薄膜封口后在陰涼保濕處存放3～5 d；如接穗需保存更長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)用薄膜密封后在5～10 ℃下保存。如是冬春季節(jié)嫁接，因氣溫較低，接穗一般采收后放在干燥的地方1～2 d后讓其散失一定水分后再使用；如需較長(zhǎng)時(shí)間保存，待接穗水分散失1～2d后，用薄膜密封后在5～10℃干燥的地方保存20～30d，貯藏時(shí)注意不能讓穗條霉變。

3.2.2 避免高溫天氣嫁接 桑枝條雙面削嫁接時(shí)氣溫不能太高，氣溫如達(dá)到40 ℃或以上會(huì)造成捆扎薄膜內(nèi)熱蒸汽燙傷接穗枝條，影響嫁接成活率，即使成活生長(zhǎng)勢(shì)也差。

3.2.3 接穗削口要平整、光滑、清潔 無(wú)論是砧木袋口，還是接穗削面，所有的削面要保證平整、光滑，清潔[2-3]，不能用手觸摸削面。嫁接刀必須鋒利，做到每個(gè)削面一刀而成。

3.2.4 仔細(xì)捆扎接穗與解除捆扎的薄膜帶 用8絲薄膜捆扎嚴(yán)實(shí)，捆扎時(shí)一定要將接穗上部的穗頭捆扎嚴(yán)實(shí)，防止接穗水分散失和雨水浸入；捆扎時(shí)要注意保持接穗的2個(gè)削面與砧木的袋口削面相吻合。如果帶有葉柄嫁接，捆扎時(shí)在葉柄方向的薄膜帶只能捆至芽的基部，不能過(guò)高，否則葉柄脫落后會(huì)積水，影響成活率。為了使嫁接新梢生長(zhǎng)良好，一般在嫁接后5個(gè)月左右解除捆扎的薄膜帶，如過(guò)早解除捆扎的薄膜帶，遇大風(fēng)吹容易造成嫁接新梢被風(fēng)吹折；如過(guò)遲解除捆扎的薄膜帶，則會(huì)造成嫁接部位形成細(xì)莖[2-3]。

[1] 王力，張明海，秦德國(guó)，等.桑樹(shù)生長(zhǎng)期止心條接穗兩削面嫁接技術(shù)[J].蠶業(yè)科學(xué)，2005，31(2)：203-205.

[2] 柯益富，陳仁芳.桑樹(shù)栽培技術(shù)[M].成都：四川科技出版社，1992.

[3] 黃君霆，朱萬(wàn)民，夏建國(guó)，等.中國(guó)蠶絲大全[M].成都：四川科學(xué)技術(shù)出版社，1996.