宋洋

（南京師范大學(xué) 文學(xué)院，江蘇 南京 210097）

《海上花列傳》 行院俗語詞淺析

宋洋

（南京師范大學(xué) 文學(xué)院，江蘇 南京 210097）

《海上花列傳》主要講了上海風(fēng)月場(chǎng)中發(fā)生的各色故事，故書中以大量篇幅刻畫了妓女與嫖客之間的交往。這些妓院場(chǎng)所中的活動(dòng)充斥著大量的妓院行話。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《海上花列傳》中共出現(xiàn)行院詞語59個(gè)，下文將對(duì)這些行院俗語詞進(jìn)行分類探究。

《海上花列傳》 行院 俗語詞 吳方言

引言

《海上花列傳》（或簡(jiǎn)稱《?！罚┏霭嬗谑攀兰o(jì)九十年代，曾以《青樓寶鑒》、《海上青樓奇緣》等名稱刊行過，被魯迅評(píng)為“清之狹邪小說”。作者韓邦慶，字子云，號(hào)花也憐儂，松江府（今屬上海）人。小說以十九世紀(jì)末的上海租界為背景，全方位描述了當(dāng)時(shí)妓院的種種情形，塑造了一批性格鮮明的妓女、老鴇、嫖客、仆役形象?！逗Ｉ匣袀鳌匪\(yùn)用的語言主要有兩種形式：敘述人物行動(dòng)用通俗白話，摹寫人物語言用蘇州土白。蘇白多被用來穿插插科打諢的情節(jié)，甚至用來調(diào)侃下流、粗俗的“葷笑話”。這種低級(jí)放肆的日常文體一旦進(jìn)入《海上花列傳》這樣節(jié)制的文學(xué)場(chǎng)合，就會(huì)對(duì)僵化的才子佳人文體產(chǎn)生一種消解作用，從而激活狎邪題材，使其轉(zhuǎn)向?qū)θ粘，F(xiàn)實(shí)的關(guān)懷。

《海上花列傳》主要講了上海風(fēng)月場(chǎng)中發(fā)生的各色故事，故書中以大量篇幅刻畫了妓女與嫖客之間的交往。這些妓院場(chǎng)所中的活動(dòng)充斥著大量的妓院行話。這其中的行院詞語，具有鮮明的方言特色，也是《海上花列傳》中俗語詞匯最主要的組成部分。其中從妓女的稱呼、妓院的分類，到行院中的陳設(shè)，以及嫖妓活動(dòng)的種種名號(hào)，都包含了大量的行院詞匯?！靶性骸币辉~，最早見于宋人馬莊父的《孤鶯》詞，其中有“陌上叫聲，好是賣花行院?！敝猎鲿r(shí)期，“行院”一詞兼有“娼妓”、“樂人”的意思。不過到清代，行院又基本成了妓女或妓院的代名詞。近代以來，對(duì)“行院”最早做出解釋的是王國(guó)維先生的《宋元戲曲史》:“行院者，大抵金元人謂倡伎所居?！薄稘h語大詞典》解釋“行院”時(shí)，其中一個(gè)義項(xiàng)為:“妓院。亦借指妓女?！币虼吮疚闹械摹靶性涸~語”即指和妓女、妓院有關(guān)的各類詞匯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《海上花列傳》中共出現(xiàn)行院詞語59個(gè)，下文將對(duì)這些行院俗語詞進(jìn)行分類探究。

一、《海上花列傳》行院俗語詞分類

（一）行院中的稱謂詞

稱謂是人們由于親屬和其他方面的相互關(guān)系，或身份、職位等而得來的名稱?！逗！沸性核渍Z詞中的稱謂詞語按照內(nèi)容，可以分為親屬稱謂和職業(yè)稱謂兩類。

親屬稱謂是指反映人們的血緣關(guān)系或婚姻關(guān)系的稱謂。《?！返男性核渍Z詞中親屬稱謂詞不多，一共只有三個(gè)：囡仵、姆媽、哥。妓女與老鴇常常以“母女”互稱，老鴇稱手下妓女為“囡仵”，相應(yīng)的妓女對(duì)其稱呼為“姆”或“姆媽”?！案纭眲t是妓女之間的稱呼，由于對(duì)年齡的敏感，妓女彼此間不稱呼“姐姐”，只有特別客氣的時(shí)候才代以半開玩笑性質(zhì)的 “哥哥”。例如第五回：“吳雪香插嘴道：‘蕙貞阿哥覅篩哉，俚吃仔酒要無清頭個(gè)，請(qǐng)王老爺用兩杯罷。’”。

職業(yè)稱謂是指與被稱呼者的職業(yè)有關(guān)聯(lián)的稱謂詞，《?！分杏嘘P(guān)行院的職業(yè)稱謂詞數(shù)量較多，筆者統(tǒng)計(jì)有16個(gè)，如下：倌人、先生、長(zhǎng)三、幺二、野雞、住家、本家、老鴇、討人、相幫、外場(chǎng)、大姐、娘姨、恩客、相好、姘頭?！百娜恕笔羌伺慕y(tǒng)稱，根據(jù)是否接過客可以分為“清倌人”和“渾倌人”，或者根據(jù)生意的好壞可以分為“時(shí)髦倌人”和“蹩腳倌人”。妓院里的仆人稱呼妓女為“先生”，根據(jù)年齡輩分的大小又可分為“大先生”和“小先生”。“長(zhǎng)三”是指地位較高的妓女，因喝茶吃酒各三塊大洋而得名；“幺二”次之，身價(jià)為兩塊銀元；“野雞”則是身價(jià)最低并且到處游蕩拉客的低等妓女了。如《海》第二十四回：“小紅道：‘倪末阿算得是先生嘎？比仔野雞也勿如啘！’”。另外，還有自立門戶、有自己住所的妓女稱作“住家”?！氨炯摇迸f時(shí)指妓院老板，多半就是“老鴇”，鴇母花錢買回來當(dāng)娼的養(yǎng)女稱為“討人”。妓院中男傭可以分為傳話的“外場(chǎng)”和打雜的“相幫”；女傭則可分為伺候妓女梳頭的已婚婦女“娘姨”和端茶倒水的未婚少女“大姐”。嫖客被妓女稱呼為“恩客”，兩者可以互稱為“相好”，還有更直白的說法就是“姘頭”。

（二）行院日常相關(guān)的俗語詞

1.行院運(yùn)營(yíng)用語

十九世紀(jì)末的上海，煙花場(chǎng)所繁雜，對(duì)客人而言，不同的應(yīng)酬需要可以選擇不同檔次的妓院，例如標(biāo)榜做斯文生意的“長(zhǎng)三書寓”，場(chǎng)地稍小的“臺(tái)基”，還有主要提供抽鴉片的“花煙間”，以及面向貧民的“咸肉莊”。

妓院運(yùn)營(yíng)包括了許多方面，如何開張、如何招攬客人、如何管理妓女等等，相關(guān)俗語詞共計(jì)13個(gè)，包括：把勢(shì)、帶擋、掮洋錢、包房間、拉皮條、軋姘頭、攀相好、移茶客人、做花頭、宣卷、燒路頭、跳槽、掉頭?！鞍褎?shì)”是指以開妓院為生的行業(yè)，常把妓女與鴇母等叫做“吃把勢(shì)飯”的?！皫酢焙汀稗缪箦X”是同義詞，還可以合稱為“掮帶擋”，舊時(shí)指妓女開妓院財(cái)資不足，由其女侍、龜奴等人共同出資籌集經(jīng)費(fèi)，也就是墊錢。有了經(jīng)費(fèi)，妓女就要去尋找合適的房屋來作為做生意的場(chǎng)所，即“包房間”。鴇母以及妓院的仆從在開始營(yíng)業(yè)后還要幫妓女與嫖客“拉皮條”，拉攏雙方認(rèn)識(shí)，若是兩人互相中意、開始來往，便被稱為“軋姘頭”或“攀相好”。也有些初次逛妓院的客人會(huì)自己去選擇妓女，這種客人就被稱為“移茶客人”。嫖客之后還會(huì)在妓院里擺酒宴請(qǐng)賓客，叫來眾多妓女作陪，也是給自己的相好撐場(chǎng)面，這就被叫做“做花頭”。此外，逢年過節(jié)，妓院會(huì)請(qǐng)人來唱“宣卷”、“燒路頭”，祭祀財(cái)神，當(dāng)然最主要目的還是為了招攬顧客，趁機(jī)大撈一筆。妓院里也常常會(huì)出現(xiàn)變故，比如嫖客離開相好的妓女去嫖別人，或是妓女贖身離開、換去別家妓院，前者叫做“跳槽”，后者叫做“掉頭”。

2.嫖妓娛樂用語

嫖妓活動(dòng)是妓院內(nèi)的主要內(nèi)容，對(duì)于一些社會(huì)地位及審美要求較高的客人來說，妓女除了可以作直白的肉體上的交易，更多的是發(fā)揮喝酒應(yīng)酬、社交娛樂的作用，在行院之中，這些活動(dòng)都有許多說法上的名堂。涉及嫖妓娛樂的行院俗語詞共計(jì)17個(gè)，如下：開寶、點(diǎn)大蠟燭、壽頭、落鑲、裝干濕、打茶會(huì)、吃花酒、擺臺(tái)面、絞手巾、鑲邊酒、開臺(tái)酒、局票、叫局、出局、轉(zhuǎn)局、翻臺(tái)、擺雙臺(tái)。妓女第一次接客被稱為“開寶”或“開苞”，往往開價(jià)高昂，隆重程度如同新婚，房中會(huì)擺上一對(duì)大蠟燭，也叫“點(diǎn)大蠟燭”?！逗！分杏欣哮d以“渾倌人”充“清倌人”，將新客人當(dāng)作“壽頭”狠宰一刀。開寶之后嫖客有的會(huì)經(jīng)常在妓院過夜，叫做“落鑲”。嫖客有時(shí)來妓院只與妓女喝茶聊天打情罵俏，妓女會(huì)擺出水果瓜子招待，消費(fèi)最低的叫“裝干濕”，僅需一個(gè)銀元，高一點(diǎn)的叫“打茶會(huì)”，需兩個(gè)銀元。消費(fèi)最高的便是在妓院中宴酒請(qǐng)客，也就是俗稱的“吃花酒”或“擺臺(tái)面”，“吃花酒”中又有許多門道。吃酒前有臺(tái)面規(guī)矩為“絞手巾”，客人來全后，請(qǐng)客的人會(huì)讓娘姨高喊“絞手巾”，即邀請(qǐng)各位友人入席之意。嫖客在妓院中招待客人，客人若不需出錢，則被稱為吃“鑲邊酒”。妓院里新年開始營(yíng)業(yè)后的第一場(chǎng)酒席叫做“開臺(tái)酒”。嫖客會(huì)寫“局票”叫妓女來陪酒，這叫“叫局”；妓女應(yīng)召而來，叫做“出局”；當(dāng)紅的妓女可能一晚上有好幾場(chǎng)臺(tái)面相邀，陪完?yáng)|家陪西家，忙著“轉(zhuǎn)局”。對(duì)客人而言，同一晚上能去不同的地方喝花酒，稱為“翻臺(tái)”；有時(shí)客人為顯示豪爽，會(huì)叫來數(shù)十妓女，稱為“擺雙臺(tái)”。

二、《海》行院俗語詞中的類詞綴“頭”

吳方言中的動(dòng)詞、形容詞往往與詞綴“頭”聯(lián)系在一起，這也使得吳語在描摹事物時(shí)愈加生動(dòng)和富有地方特色。根據(jù)詞綴的定義，詞綴本是黏附在詞根上構(gòu)成新詞的語素，本身不能單獨(dú)構(gòu)成詞，也沒有具體的涵義，省略的話也不會(huì)影響詞語的意思。但是在《海上花列傳》中，一些詞如“姘頭”、“花頭”等，如果“頭”省略的話就喪失了完整的意思。況且，在讀音方面，“頭”的發(fā)音也不似現(xiàn)代漢語虛化的“頭”讀輕音，而是與其搭配的字擁有近乎相同的音重分配，但是這些“頭”的用法似乎又不能落在實(shí)處，因此只能稱它們?yōu)椤邦愒~綴”。它們的作用處于詞綴和實(shí)詞的中間階段，實(shí)詞的作用在弱化，虛詞的作用在加強(qiáng)，但仍未脫離任何一方。在上文列出的《海上花列傳》行院俗語詞中包涵類詞綴“頭”的詞語一共有四個(gè)：姘頭、路頭、花頭、諂頭。“頭”在四個(gè)詞語中的作用不盡相同，“頭”在“姘頭”和“諂頭”中指代人，在“路頭”中表方位，在“花頭”中表內(nèi)容、東西。下面將對(duì)這四個(gè)詞進(jìn)行考釋：

【姘頭】

指非婚同居的人。姘，指男女私合。姘居的對(duì)象稱為“姘頭”?！逗Ｉ匣袀鳌返诙兀骸岸硌佣鄷r(shí)，翠鳳忽說道：‘耐自家算算看，幾花年紀(jì)哉！再要去軋姘頭，阿要面孔！’?！薄稖坞s記·2卷》：“滬上野鴛鴦成群逐隊(duì)，其事始于娼家仆婦，男女相悅，人遂目之曰‘姘頭’。姘頭再有外遇，娘姨私交客人，則謂之‘搭腳’。”徐珂《清稗類鈔·上海方言》：“男女于既軋姘頭以后，姘頭名詞，遂完全成立。如語云，‘某為我之姘頭’，‘某為彼之姘頭’者是。”搞不正常的男女關(guān)系稱為“軋姘頭”。妓女與嫖客勾搭上之后，往往會(huì)讓其自己幫還債。在高級(jí)妓女的社交圈里，哪位客人與哪位妓女在一起，都是心照不宣的。但是，客人與妓女相好并不是一成不變的，能否與客人常年“軋”，就看妓女的本事了。若有妓女想搶走別人的客人，就叫做“軋客人”。與“軋”相對(duì)，解除關(guān)系稱為“拆姘頭”?！稘h語大詞典》此義證例句為燕谷老人《續(xù)孽?；ā?，稍晚。

【諂頭】

“諂頭”，也寫作“鏟頭”或“孱頭”?！逗Ｉ匣袀鳌返谑换兀骸百滴兑沧约艺~頭，撥來沈小紅白打仔一頓。”《孽?；ā返谑呕?“這強(qiáng)盜好大膽，他放了人，搶了東西，還敢稱名道姓的嚇唬我!我今夜拿不住他算孱頭!”。這幾個(gè)詞語異形同義，本應(yīng)為“孱頭”，取之“孱弱”意，即指懦弱不中用的人。然而《漢語大詞典》中，僅有“孱頭”一種寫法，未有“鏟頭”與“諂頭”條。

“壽頭”，指昧于人情世故，易受愚弄欺騙的人。《海上花列傳》中有些不懂妓院規(guī)矩的新客人在花了大價(jià)錢給妓女開寶時(shí)，常常會(huì)被老鴇欺騙當(dāng)成“壽頭”大宰一筆，再如《官場(chǎng)現(xiàn)形記》第八回:“仇五科道:‘這種壽頭，不弄他兩個(gè)弄誰？’?！倍P(guān)于“壽頭”的由來，清吳谷人在其《新年雜詠》中記:“杭俗，歲終禮神尚豬首，至年外猶足充撰。定買豬頭在冬至前，選皺紋如‘壽’字者，謂之‘壽字豬頭’。”直到今天，江南農(nóng)村仍有在冬至日腌“壽字豬頭”的風(fēng)俗。所以“壽頭”一詞，即隱指“豬頭”。

其實(shí)無論“壽頭”、“鏟頭”、“諂頭”還是“孱頭”，都有相近甚至相同的發(fā)音。發(fā)展到現(xiàn)今，不僅形容那些被蒙騙的人，也均變成了罵人蠢笨的切口話，含義的區(qū)別不再分得那么細(xì)了。

【路頭】

“路頭”即“財(cái)神”，有說所祀“五路”指東、南、西、北、中，寓“出門五路皆得財(cái)”之意?！逗Ｉ匣袀鳌返诙嘶兀骸盀樽性搩扇章奉^酒多匆過:初七末周雙珠搭，初八末黃翠鳳搭，才是路頭酒。俚哚說該搭勿燒路頭末，就初九吃仔罷?！鼻迦祟櫟摗肚寮武洝酚浌锰K風(fēng)俗甚詳備，說正月初五“為路頭神誕辰，金鑼爆竹，牲禮畢陳，以爭(zhēng)先為利市，必早起迎之，謂之接路頭”?！盁奉^”就是指燒紙錢祭祀財(cái)神?！肚锌诖笤~典·娼妓類》：“燒路頭，每節(jié)中必有一次，無非使客擺酒碰和?！边@里的“燒路頭”是青樓的一項(xiàng)習(xí)俗，清人徐珂的《清稗類鈔·上海方言》中記載說:“長(zhǎng)三妓院每值佳節(jié)，則燒路頭。燒路頭者，即接五路財(cái)神之謂?！笨梢?，“燒路頭”是妓院迎接五路財(cái)神的一種習(xí)俗，實(shí)際上是讓嫖客掏腰包的一種手段。妓女的相好們遇上節(jié)慶，都要在妓院擺臺(tái)面，“路頭酒”的應(yīng)酬更為頻繁，成為老鴇們撈一筆的大好時(shí)機(jī)。

【花頭】

“花頭”單用時(shí)有兩種含義，一是指女子佩戴的飾品，如《海上花列傳》第七回：“我去喊翠鳳來，看看花頭阿中意?！绷硪环N指花招、壞心思，如《海上花列傳》第十九回：“陶云甫見玉甫神色不定，乃道：‘耐又有啥花頭哉，阿是?’?！薄盎^”用作“起花頭”則有“?；ㄕ小钡囊馑?。章炳麟《新方言·釋言》：“今人謂人狡膾弄術(shù)曰起花頭?！贝送膺€有“新奇的辦法”的意思，如《海上花列傳》第三十三回中；“俚陪仔我，再要想出點(diǎn)花頭，要我快活?！薄稘h語大詞典》中，此二義所引之例均為現(xiàn)代作品，書證嫌晚。

在妓院里擺酒宴請(qǐng)賓客叫做“做花頭”?！肚锌诖笤~典·娼妓類》解釋:“做花頭，吃酒或碰和也?！毖碛隆渡虾ｉe話》寫道：“做花頭：妓場(chǎng)俗語。指上海妓院為增加收入，拉攏客人而在節(jié)日期間特設(shè)的服務(wù)活動(dòng)。”據(jù)說這種活動(dòng)剛出現(xiàn)時(shí)僅限于九月九日重陽(yáng)節(jié)，妓女在妓院中擺設(shè)大量菊花，發(fā)帖子邀請(qǐng)自己熟稔的客人到妓院‘賞菊持蟹’，稱之‘菊花會(huì)’。因該日遍地是花，遂被稱為‘做花頭’?！龌^’的本意是攏絡(luò)客人，但客人離場(chǎng)時(shí)均會(huì)贈(zèng)送銀錢，使之成為增加收入的項(xiàng)目。于是妓院逢節(jié)就做花頭，常見的‘做花頭’節(jié)日有正月初一團(tuán)拜，初五接財(cái)神，五月‘猖狫會(huì)’等。妓院中視‘做花頭’為大宗收入，以多為榮，越多越好。

隨著社會(huì)不斷發(fā)展進(jìn)步，妓院生意逐漸敗落，特別是新中國(guó)成立后明令禁娼，妓院全部被取締。因此許多行院俗語詞也漸漸消亡，如“老鴇”、“恩客”等；一些行院詞語被保留下來，但意思發(fā)生了變化，如“跳槽”，原來指嫖客轉(zhuǎn)嫖新的妓女，現(xiàn)在指改變行業(yè)或變動(dòng)工作處所；也有部分詞在方言中保留下來，并且意思沒有發(fā)生變化，比如“姘頭”，吳方言中仍然在使用這個(gè)詞。《海上花列傳》中對(duì)話全用蘇白寫成，如若對(duì)其展開系統(tǒng)研究，將對(duì)吳方言的研究具有重要意義。

［1］韓邦慶.海上花列傳［M］.人民文學(xué)出版社，1982.

［2］蔣紹愚.近代漢語研究概況［M］.北京大學(xué)出版社，1994.

［3］閔家驥等.簡(jiǎn)明吳方言詞典［M］.上海辭書出版社，1986.

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［5］顏逸明.吳語概說［M］.華東師范大學(xué)出版社，1992.

［6］薛理勇.上海閑話［M］.上海社會(huì)科學(xué)院出版社，2000.

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［8］徐珂.清稗類鈔［M］.中華書局，2010.

［9］張佳文.《海上花列傳》吳方言詞語釋證［D］.華東師范大學(xué)，2009.

［10］陳曉宇.《海上花列傳》俗語詞研究［D］.山東大學(xué)，2013.