濱海新區(qū)節(jié)能之星企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)中，天津能源管理培訓(xùn)學(xué)校俞寧校長(zhǎng)作為評(píng)審專家一行，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察了著名跨國(guó)企業(yè)天津雀巢公司的各項(xiàng)能源管理工作。 提起雀巢大家都不陌生，咖啡和冷食是大家最熟知的產(chǎn)品，但今天介紹的是企業(yè)在提高能源利用效率上的節(jié)能工作，也著實(shí)讓我們耳目一新。 該企業(yè)的節(jié)能工作安環(huán)部經(jīng)理郭淑玲女士作詳細(xì)工作介紹，特作專訪案例提供讀者共同分享。

天津雀巢有限公司是由食品制造商雀巢有限公司投資建立的外商獨(dú)資企業(yè)，主要生產(chǎn)耗能為電力、天然氣、蒸汽、水，均為外購(gòu)。 天津雀巢公司始終致力于節(jié)能降耗工作，通過(guò)我們不斷挖掘節(jié)能潛力，公司的產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗已連續(xù)下降，2010年、2011年、2012年產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗下降率分別為11%、9%、4%。2013年生產(chǎn)糖果及巧克力威化37579噸、冰淇淋13262噸、谷物早餐1800噸，實(shí)現(xiàn)節(jié)能量184.3噸標(biāo)準(zhǔn)煤。 公司通過(guò)實(shí)施一系列節(jié)能減排改造項(xiàng)目，每年減少CO2排放約600噸。

1 、設(shè)置專職節(jié)能管理機(jī)構(gòu)

天津雀巢有限公司的能源管理系統(tǒng)實(shí)行工廠、使用部門(mén)的兩級(jí)能源管理體系。 公司日常能源管理的組織、監(jiān)督、檢查和協(xié)調(diào)工作由安全健康環(huán)保（SH&E）部和工程部負(fù)責(zé)。

2 、建立健全能源管理制度

作為跨國(guó)企業(yè)，通過(guò)ISO14001（環(huán)境管理體系）和OHSAS18001（職業(yè)健康安全管理體系）認(rèn)證；公司建立能源消耗定額管理制度、考核和獎(jiǎng)懲制度等。定期追蹤能源目標(biāo)指標(biāo)管理狀況。

3 、節(jié)能教育和培訓(xùn)覆蓋全員

雀巢公司秉承“0”、“1”、“100”（零浪費(fèi)、一個(gè)團(tuán)隊(duì)、100%的參與）的原則和信仰，杜絕在生產(chǎn)過(guò)程中的任何浪費(fèi)。

（1）節(jié)能培訓(xùn)

公司有著完善的教育培訓(xùn)制度， 為全體員工提供各種知識(shí)獲取的渠道和資源，以提升員工意識(shí)和技能。 公司人事部門(mén)每年年初制定全年安全、健康、環(huán)保節(jié)能培訓(xùn)計(jì)劃，由安全、健康、環(huán)保部主講，受訓(xùn)者包括所有員工。

（2）節(jié)能活動(dòng)

開(kāi)展系列節(jié)能宣傳活動(dòng)。2014年3月公司開(kāi)展了安全環(huán)保行為觀察workshop培訓(xùn)活動(dòng)，面向全廠所有一線員工及管理層，使更多的員工在工作中做到節(jié)約資源，不浪費(fèi)。

4 、用信息化管理控制能源消耗

天津雀巢有限公司生產(chǎn)用能主要是電力、天然氣、蒸汽和自來(lái)水。

公司實(shí)行集中統(tǒng)一管理，控制、協(xié)調(diào)企業(yè)能源，用信息化管理節(jié)約能源。 配備計(jì)算機(jī)和各種監(jiān)控儀表等相應(yīng)設(shè)備， 達(dá)到能源流向的監(jiān)測(cè)、 能源供應(yīng)和使用平衡、能源信息預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)等功能。 確保生產(chǎn)用能的穩(wěn)定供應(yīng)、集中管理與自動(dòng)化操作。 結(jié)合生產(chǎn)動(dòng)態(tài)情況對(duì)能源進(jìn)行優(yōu)化管理、優(yōu)化調(diào)度和監(jiān)控功能，有效降低系統(tǒng)能源介質(zhì)的放散損失。

圍繞提高設(shè)備熱效率（鍋爐、燃?xì)饪緺t）和大功率電機(jī)運(yùn)行效率（制冷機(jī)、空壓機(jī)等）的工作思路，各方面取得了較好的節(jié)能效果，特別是電力節(jié)約成效顯著。

5、簽訂節(jié)能目標(biāo)責(zé)任書(shū)

切實(shí)加強(qiáng)企業(yè)節(jié)能管理， 與節(jié)能辦公室簽訂了節(jié)能目標(biāo)責(zé)任書(shū)，2012年承諾節(jié)能210噸標(biāo)準(zhǔn)煤。 通過(guò)持續(xù)實(shí)施的各項(xiàng)節(jié)能項(xiàng)目貢獻(xiàn)了871噸標(biāo)準(zhǔn)煤，超額完成了2012年的節(jié)能任務(wù)。

2013年公司與開(kāi)發(fā)區(qū)節(jié)能辦公室繼續(xù)簽訂節(jié)能目標(biāo)責(zé)任書(shū)180噸標(biāo)準(zhǔn)煤。 實(shí)際節(jié)能184噸標(biāo)準(zhǔn)煤，圓滿完成了2013年的節(jié)能目標(biāo)。

6、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和節(jié)能設(shè)備

公司產(chǎn)品以巧克力威化為主， 威化烘焙設(shè)備采用新型的節(jié)能燃燒器系統(tǒng)，提高了燃燒效率，較老式燃燒器降低了60%的一氧化碳的產(chǎn)生；降低了20%的天然氣的消耗，降低運(yùn)行成本，節(jié)省能源消耗。

7、光導(dǎo)照明項(xiàng)目節(jié)能效果顯著

光導(dǎo)照明系統(tǒng)是通過(guò)室外的采光裝置捕獲室外的自然光，均勻?qū)胧覂?nèi)需要光線的任何地方。 該照明系統(tǒng)把室外的自然光經(jīng)過(guò)系統(tǒng)將熱量和有害的光線隔絕后進(jìn)入室內(nèi)，減少、甚至完全取代白天的電力照明。

8、加強(qiáng)節(jié)能項(xiàng)目管理，有效提高產(chǎn)品質(zhì)量

天津雀巢及聯(lián)盟谷物早餐有限公司重視節(jié)能環(huán)保工作，承諾從事不破壞環(huán)境的生產(chǎn)活動(dòng)。 我們堅(jiān)信，通過(guò)積極的、科學(xué)的管理方法，可以減少自然資源的消耗及對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。