一些網(wǎng)紅美食店的排隊(duì)盛況屢屢刷屏，甚至有人排隊(duì)七個(gè)小時(shí)就為買幾塊糕點(diǎn)。不過，已有數(shù)家網(wǎng)紅店被曝光請黃牛排隊(duì)，以制造生意火爆的假象。類似的饑餓營銷手法在不同領(lǐng)域都存在，網(wǎng)紅美食店卻陷得更深，“24小時(shí)不中斷排隊(duì)”顯然過頭了。這些在前期舍得投入高成本來聚攏人氣的網(wǎng)紅美食店本身走的就是“賺快錢”之路，像打造網(wǎng)絡(luò)“爆款”一樣，以最快的速度收割最多的購買者，往往在信譽(yù)破產(chǎn)前就已賺得盆滿缽滿。市場一旦被這種“做爆款”的浮躁心態(tài)主導(dǎo)，還有多少人真正重視質(zhì)量的維護(hù)與產(chǎn)品的經(jīng)營？而以“爆款”模式擁有市場背后折射的社會(huì)心態(tài)同樣耐人尋味：不少人追逐網(wǎng)紅美食，并非沖美食而去，而是追求某種身份上的認(rèn)同，食物是否真的美味不重要，重要的是“我在場，我買了，我吃到了”。有這樣的買家，網(wǎng)紅美食店便在迎合的道路上越走越遠(yuǎn)。

（《光明日報(bào)》，俊文）