陳一豐

（蒼南縣種子站，浙江溫州 325800）

溫州地區(qū)大棚甜瓜栽培技術(shù)的探討

陳一豐

（蒼南縣種子站，浙江溫州 325800）

根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出溫州地區(qū)可同時(shí)滿足生產(chǎn)和觀光采摘需要的大棚甜瓜栽培技術(shù)。采用該技術(shù)不僅甜瓜品質(zhì)好，可兼顧觀光采摘需求，而且經(jīng)濟(jì)效益高，收入可達(dá)41.25萬(wàn)元·hm－2，凈收益17.25萬(wàn)元·hm－2。

甜瓜；大棚；觀光；溫州

近年來(lái)，隨著生活水平的提高，休閑觀光農(nóng)業(yè)的興起和大力發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷提高，不僅要求農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好、食用安全，而且要求田間生長(zhǎng)美觀，給人以美的享受。甜瓜作為人們喜愛(ài)的水果，深受消費(fèi)者的鐘愛(ài)。筆者根據(jù)多年的甜瓜種植經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出可以同時(shí)滿足生產(chǎn)和觀光采摘需要的種植模式：甜瓜吊蔓栽培模式。甜瓜吊蔓栽培模式是在爬地生產(chǎn)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種新型的立體栽培模式，它具有通風(fēng)透光、輕簡(jiǎn)化栽培、病蟲害發(fā)生輕等優(yōu)點(diǎn)。既提高品質(zhì)，又具備較高觀賞性，因此，既可以種出高品質(zhì)的甜瓜，同時(shí)又兼顧觀光采摘的市場(chǎng)需求，經(jīng)濟(jì)效益大幅提高。2013年蒼南億家農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司推廣應(yīng)用1hm2，產(chǎn)出的甜瓜通過(guò)自助采摘方式銷售的達(dá)85%，平均售價(jià)11元·kg－1，最高售價(jià)達(dá)20元·kg－1，平均產(chǎn)值41.25萬(wàn)元·hm－2，最高產(chǎn)值達(dá)49.20萬(wàn)元·hm－2，凈收益17.25萬(wàn)元·hm－2，凈收益比一般種植增加12萬(wàn)元·hm－2，效益增加非常明顯。現(xiàn)以甬甜5號(hào)為例，將有關(guān)大棚甜瓜栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，適宜溫州地區(qū)種植的甜瓜有甬甜5號(hào)、三雄5號(hào)、黃皮9818、雪里紅等品種。

2 茬口安排

有條件者應(yīng)選擇連棟大棚栽培，連棟大棚棚內(nèi)高度高、空間大，適合開展觀光采摘種植。完善設(shè)施，對(duì)栽培環(huán)境實(shí)施控制，以滿足甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度條件。通過(guò)溫度、積溫來(lái)確定栽培的茬口安排，盡量做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)。溫州地區(qū)一般設(shè)施栽培以春作為主，適宜在1月中下旬到2月上旬播種，4月底至6月果實(shí)成熟采收。

3 育苗

3.1 電熱溫床準(zhǔn)備

1月氣溫較低，為了培育壯苗，應(yīng)采用電熱溫床育苗。在鋼管大棚內(nèi)，先挖寬度1.2m、深15 cm的坑，上鋪一層2cm厚的泡沫板，覆土8cm，再按8～10cm間距鋪好電加溫線，其上再覆一層泥土將電加溫線完全覆蓋，土厚約5cm，然后把苗床用薄膜覆蓋，并安裝好自動(dòng)恒溫控制器。穴盤育苗，穴盤規(guī)格32孔。

3.2 種子處理

3.2.1 催芽

將種子浸泡在50℃恒溫水中，不斷攪拌，30 min后自然冷卻，再浸泡4～6h。用濕潤(rùn)的紗布包裹后，放在發(fā)芽盒里，置于30℃發(fā)芽箱催芽，一般26h可齊芽，當(dāng)幼芽長(zhǎng)至1～2mm時(shí)即可播種。3.2.2 播種

播種前1d，將苗床的溫度加熱到25℃。播種時(shí)，用壓穴器（也可用食指）將穴盤格中間壓1 cm左右深的小孔，芽向下，種子平放，1格1芽，覆0.5～1cm拌有1%多菌靈的基質(zhì)，用電動(dòng)噴霧器噴透水。把穴盤緊密均勻地排列于苗床上，平鋪一層薄膜，搭建小拱棚并覆膜。

3.3 苗床管理

3.3.1 溫度調(diào)控

從播種到出苗，苗床晝夜加溫，自動(dòng)恒溫控制器控溫。土溫應(yīng)控制在白天28～32℃，夜間17～20℃。幼苗出土后及時(shí)撤除覆蓋在穴盤上的薄膜，在小拱棚中生長(zhǎng)；出苗后至第1片真葉前，夜間床溫控制在18℃左右，白天棚溫控制在20～25℃；當(dāng)?shù)?片真葉抽生后，白天棚溫控制在25～28℃，夜間床溫可調(diào)高至21℃；當(dāng)2葉后，棚溫控制在25℃左右，夜間床溫18℃左右，如遇連續(xù)陰雨天，為防治徒長(zhǎng)，床溫要降至12～15℃；移栽前1周，切斷電源，不再電加熱，通過(guò)大棚、小拱棚兩頭掀開或關(guān)閉等方式控溫，白天溫度控制在20℃，夜間溫度控制在12℃左右練苗。

3.3.2 水分管理

出苗后，應(yīng)保持穴盤內(nèi)基質(zhì)見干見濕，當(dāng)葉片出現(xiàn)輕度萎蔫時(shí)澆水。在保證適宜溫度的情況下，盡量多揭膜，增加光照，降低濕度，防止病害發(fā)生。

3.4 苗期病蟲害防治

甜瓜育苗期病害防治以防為主，第1片真葉抽生時(shí)用800倍75%百菌清可濕性粉劑或500～600倍50%多菌靈可濕性粉劑噴霧防治1次，以后每間隔7～10d防病1次，隔次加入葉面肥，做到交替用藥。當(dāng)小苗生長(zhǎng)3～4片真葉、根滿格時(shí)適時(shí)移栽。

4 整地作畦

準(zhǔn)備種瓜的田塊，應(yīng)于前作收獲后即行耕翻，耕翻深度以25～30cm為宜，不應(yīng)淺于20cm。施有機(jī)肥7.5t·hm－2，氮、磷、鉀有效養(yǎng)分含量各17%的三元復(fù)合肥750kg·hm－2，硫酸鉀150kg· hm－2，硼砂3.75kg·hm－2。寬8m的大棚可做4畦，畦面寬1m。鋪設(shè)2條滴灌帶，采用地膜全畦覆蓋，地膜鋪設(shè)要求畦面整細(xì)整平，地膜緊貼畦面，膜邊壓緊壓實(shí)。

5 定植與管理

5.1 定植

吊蔓栽培定植2.4萬(wàn)～2.7萬(wàn)株·hm－2，株距35～40cm，1畦2行，小行株距40cm。定植最好選無(wú)風(fēng)晴天上午。定植時(shí)用口徑10cm打孔器打孔。定植前2d，用800倍液75%百菌清可濕性粉劑加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴霧。移栽前，將苗盤放在30%惡霉靈和45%高效氯氰菊酯乳油1000倍混合液中浸泡，充分吸水后取出，直接定植，做到帶肥帶藥移栽。定植后馬上用強(qiáng)力生根劑稀釋800倍液灌根，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

5.2 溫度管理

定植至緩苗期白天氣溫30～35℃，夜間應(yīng)不低于15℃；緩苗后至定瓜前白天氣溫控制在25～30℃，夜間不低于12℃；定瓜至成熟期白天氣溫控制在25～35℃，夜間盡量保持12～18℃，促進(jìn)甜瓜的糖分積累。

5.3 整枝留果

選擇10～12節(jié)帶雌蕾的子蔓3條，1條子蔓留瓜1個(gè)，瓜后留2葉摘除子蔓生長(zhǎng)點(diǎn)。當(dāng)授粉后4～6d果實(shí)長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，選留其中1個(gè)果形好、長(zhǎng)勢(shì)旺的果實(shí)，其他全部摘除。在坐果的節(jié)位上間隔6～8個(gè)節(jié)再留1果。主蔓25～27葉打頂。

采用蜜蜂授粉或人工授粉：開花前15d將蜂箱放入大棚內(nèi)，最好有3個(gè)以上巢脾（其中1個(gè)子脾），每0.1～0.2hm2放置1箱。如果沒(méi)有蜜蜂也可以采用人工輔助授粉的方法來(lái)提高坐瓜率。人工授粉一般在8：00－10：00進(jìn)行，保持棚溫25～28℃為宜，人工授粉時(shí)摘取同品種不同株上當(dāng)天開放的雄花，掰去花瓣后，用其雄蕊在雌花柱頭上輕輕涂抹，要求涂抹花藥均勻。

5.4 肥水管理

溫州地區(qū)雨水較多，甜瓜保護(hù)地生長(zhǎng)過(guò)程中澆水的次數(shù)較少，每次藥物防治時(shí)添加葉面肥。澆水應(yīng)視土壤墑情及甜瓜的生育期而定，定植后7～10 d澆1次緩苗水，這次水要澆足，以利發(fā)苗和培育壯秧。坐瓜后，當(dāng)大多數(shù)瓜長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)，施三元復(fù)合肥225～300kg·hm－2，從膨瓜到成熟要根據(jù)土壤墑情、植株長(zhǎng)勢(shì)，適量追肥澆水，切忌忽干忽濕。采收前15d以內(nèi)不要澆水，以防裂果。

5.5 病蟲害防治

5.5.1 病害

通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)、控制澆水等措施來(lái)降低棚內(nèi)濕度，防止病害發(fā)生；每天田間檢查，一旦發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)防治。

蔓枯病。用70%甲基托布津可濕性粉劑、農(nóng)用鏈霉素加適量井岡霉素原液調(diào)成稀乳狀，涂抹在病部周圍，每隔3d左右涂抹1次，共2～3次。

白粉病。安裝硫磺熏蒸器，每個(gè)熏蒸器熏蒸范圍為60m2，熏蒸器懸掛在距地面高1.5m處，每個(gè)熏蒸器每次投放硫磺粉30～40g，每隔8d更換1次硫磺粉。發(fā)病初期，傍晚保持棚內(nèi)密閉，通電加熱2h，連續(xù)熏蒸15～20d。

霜霉病。防治方法第一是要降低濕度，第二是要防微杜漸，注意在局部開始發(fā)病時(shí)連續(xù)數(shù)次對(duì)癥下藥，可用72.2%普力克水劑600倍液、25%阿米西達(dá)懸浮劑1000倍、18%甲霜胺·錳鋅可濕性粉劑600倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700～800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液等交替用藥。

細(xì)菌性青枯病。苗期、移栽期、幼苗期、開花期用硫酸鏈霉素等細(xì)菌性農(nóng)藥灌根。

病毒病。苗期、幼苗期用病毒A噴施2～3次，同時(shí)做好白粉虱的防治，可運(yùn)用黃板、防蟲網(wǎng)等方法防治。

5.5.2 蟲害

甜瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，可能出現(xiàn)的害蟲有斑潛蠅、蚜蟲、薊馬、煙粉虱、螨蟲、紅蜘蛛等，應(yīng)注意防治?？稍诖笈锔鱾€(gè)通風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)來(lái)防止蟲害的發(fā)生，同時(shí)平時(shí)要勤檢查，早發(fā)現(xiàn)早防治。在瓜采摘前15d不再用藥。

6 成熟與采收

甜瓜過(guò)早或過(guò)晚采摘，都會(huì)影響瓜的品質(zhì)，鑒別甜瓜成熟的標(biāo)準(zhǔn)主要有以下幾點(diǎn)。

開花至成熟時(shí)間。一般中早熟品種為45～50d。

離層形成。多數(shù)品種果實(shí)成熟時(shí)在果柄與果實(shí)的著生處都會(huì)形成離層。

香氣濃。有香氣的品種，果實(shí)成熟時(shí)開始產(chǎn)生香氣，成熟越充分香氣越濃。

果實(shí)外表的顏色和花紋。成熟時(shí)果實(shí)表現(xiàn)出固有的顏色與花紋。

植株特征。當(dāng)瓜蔓坐果節(jié)葉片葉肉失綠、變黃，此時(shí)果實(shí)已成熟。

為了滿足觀光采摘需要，當(dāng)瓜進(jìn)入成熟期時(shí)，用紅色的小塑料夾夾在成熟瓜蔓的那張葉上，方便來(lái)自助采摘的游客辨認(rèn)采摘。采摘時(shí)應(yīng)將瓜柄剪成“T”字形，采摘后用泡沫網(wǎng)兜包裹，減小損傷，延長(zhǎng)保存期。甬甜5號(hào)甜瓜在常溫下可以儲(chǔ)存半個(gè)月。放冰箱或冷庫(kù)中可以儲(chǔ)存1個(gè)多月。

［1］ 王大偉，郭洪斌，李文軍.無(wú)公害大棚甜瓜栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2006（8）：23－24.

［2］ 戚自榮，裘建榮，諸亞銘.哈密瓜穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2008（4）：30.

［3］ 于安玲，仲崇懿，茍艷麗，等.無(wú)公害甜瓜栽培技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2004（6）：24.

（責(zé)任編輯：吳益?zhèn)ィ?/p>

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0528-9017（2014）08-1184-03

文獻(xiàn)著錄格式：陳一豐.溫州地區(qū)大棚甜瓜栽培技術(shù)的探討［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（8）：1184－1186.

2014-06-15

浙江省現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展工程項(xiàng)目（2011）

陳一豐（1976－），男，浙江蒼南人，農(nóng)藝師，碩士，主要從事良種推廣及高產(chǎn)栽培技術(shù)研究工作。