2015年《食品科學(xué)》雜志，大16開(kāi)，360頁(yè)，信息量大，收納范圍廣、信息傳遞快、內(nèi)容豐富、印刷精美。每月15日、25日出版。

欄目有：基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、分析檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、生物工程、包裝貯運(yùn)、專(zhuān)題論述、技術(shù)應(yīng)用。

郵發(fā)代號(hào)：2-439國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN11-2206/TS國(guó)外刊號(hào)：ISSN1002-6630

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