蘇宏生

（江蘇省揚州市邗江區(qū)公道畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，江蘇揚州 225000）

種鵝養(yǎng)殖是養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)中的重要組成部分。為使種鵝的成活率、產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率達(dá)到理想的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，必須抓好綜合技術(shù)措施的落實，保證種鵝生產(chǎn)的穩(wěn)健發(fā)展。

1 科學(xué)選擇場址

1.1 地勢

種鵝場要選在地勢高燥、向陽避風(fēng)，遠(yuǎn)離低洼潮濕的地方。地勢要平坦或稍有坡度，以南向或東南向為宜，地勢高燥、排水良好。場地土壤過去未被傳染病或寄生蟲病病原體污染，透氣透水性良好，保證場地干燥，以沙壤土或壤土為宜。在這樣土壤條件下建的鵝場排水良好，導(dǎo)熱性較小，微生物不易繁殖，衛(wèi)生條件好。

1.2 水、電、路

種鵝場水源要充足，位置適中，水質(zhì)良好，水中不含病菌和毒物，無異臭或異味，水質(zhì)澄清。供種鵝運動的水源最好是流動活水，水深1～1.5 m，便于種鵝運動及配種。有水上條件的種鵝在水上配種的受精率比旱地高10%左右。此外還要做到交通便利，電源可靠，以保證生產(chǎn)的需要。

2 搞好雛鵝培育

雛鵝生長發(fā)育快，體溫調(diào)節(jié)能力差，消化能力差，育雛期間在搞好育雛料供應(yīng)的同時，必須滿足雛鵝對溫度、濕度、空氣、光照、營養(yǎng)衛(wèi)生等條件的需要，為雛鵝生長發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

2.1 溫度

溫度是培育好雛鵝的首要條件，溫度的高低與雛鵝的休溫調(diào)節(jié)、運動、采食、飲水及飼料的消化吸收等有緊密的聯(lián)系。溫度過低，則雛鵝因畏冷而密集扎堆，影響采食和運動，嚴(yán)重時因互相擁擠致死，有的發(fā)生感冒、下痢以致死亡。溫度過高則影響雛鵝正常代謝，食欲減退，體質(zhì)軟弱，發(fā)育緩慢，也容易感冒或感染呼吸系統(tǒng)疾病，以及引起啄癖等。育雛時的溫度應(yīng)隨育雛的季節(jié)、育雛室的條件和種鵝的品種等略有差異。掌握溫度的原則是：小群略高、大群略低；弱雛略高、壯雛略低；冷天略高、熱天略低；夜間略高、白天略低。溫度隨雛鵝日齡增加而漸減，可按每周降2 ℃進(jìn)行調(diào)節(jié)，20日齡可降到22℃～18℃，一般需要人工保溫3～4周。

2.2 濕度

濕度是保證雛鵝健康成長的重要條件，鵝雖屬水禽，但怕潮濕，30日齡以內(nèi)的雛鵝最怕潮濕。如果室內(nèi)濕度大、溫度低，雛鵝會因體內(nèi)熱量大量散發(fā)而感寒冷，易引起感冒下痢。如果濕度大、溫度高，雛鵝體熱外散受到抑制，使雛鵝感到悶熱，影響體內(nèi)物質(zhì)代謝，食欲下降，抵抗力減弱，也會引起雛鵝疾病。飼喂時要做到飲水不外溢，保持地面和墊草干燥，這是控制舍內(nèi)濕度，防止雛鵝感冒和下痢的重要措施。

2.3 通風(fēng)

通風(fēng)換氣是育雛中的重要環(huán)節(jié)。通風(fēng)的目的是排出室內(nèi)含有氨和硫化氫等污濁空氣，換進(jìn)新鮮空氣，并調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。若不采取有效的通氣措施，有害氣體將嚴(yán)重影響雛鵝的健康，使雛鵝體重減輕，抗病能力下降，易發(fā)生鵝病，以致造成死亡。通風(fēng)換氣的標(biāo)準(zhǔn)以人進(jìn)入舍內(nèi)無悶氣感覺以及不刺鼻眼為宜。通風(fēng)時舍內(nèi)杜絕間隙風(fēng)，以免雛鵝受寒感冒。

3 搞好育成期管理，控制生長，促進(jìn)性成熟

種鵝在28～120日齡階段是生長發(fā)育較快的階段，需要較高的營養(yǎng)水平，對粗飼料消化能力尚未健全，采用中鵝雛料配方，應(yīng)以精料為主，代謝能11.3 MJ/kg、粗蛋白16%，有條件的可適當(dāng)喂些鮮嫩青草，保證雛鵝發(fā)育完全。在此階段要注重生長速度、體重和用料標(biāo)準(zhǔn)，使種鵝體質(zhì)得到充分發(fā)育，體質(zhì)健壯，個體間發(fā)育整齊，育成率達(dá)到90%以上。

種鵝在120～150日齡時，已有較強的適應(yīng)能力，消化機(jī)能已健全，生殖系統(tǒng)也迅速發(fā)育。為控制性腺早熟，促進(jìn)骨骼肌肉發(fā)育，防止過肥，使種鵝體重適宜，均勻度高，產(chǎn)蛋高峰來得快，種蛋大小整齊，此階段要采取先緊后寬、先粗后精的限制飼喂方法進(jìn)行吊架子飼養(yǎng)。蛋白質(zhì)的需要量由中雛的16%降到12%，提高粗飼料的比例，但不能超過30%，以鍛煉種鵝的消化能力。公母鵝要分開飼喂，讓公鵝多吃精料，增強體質(zhì)，提高配種能力，提高種蛋受精力。

4 產(chǎn)蛋前準(zhǔn)備

種鵝在150～180日齡時，經(jīng)過一段控制飼養(yǎng)，體質(zhì)較弱，在產(chǎn)蛋前這1個月要提高營養(yǎng)水平，促進(jìn)生殖機(jī)能早日健全，種鵝料的粗蛋白要達(dá)到16.5%，要采取前低后高的飼喂辦法，使種鵝的體況恢復(fù)到控制前期的水平。飼喂量一定要逐漸增加，增加過快，會導(dǎo)致種鵝早產(chǎn)蛋和過肥，影響種蛋的質(zhì)量和受精力。在產(chǎn)蛋前2～3周時應(yīng)按照種鵝的品種特點進(jìn)行組群，使公母鵝彼此親近。種公鵝必須經(jīng)過外貌鑒定、生殖器官檢查和精液品質(zhì)檢查，符合標(biāo)準(zhǔn)者方可入群，確保種蛋受精率。實行分欄飼養(yǎng)可以提高受精率，每欄50～150只，飼養(yǎng)密度為2.5～3只/m2。

5 產(chǎn)蛋期的管理

搞好產(chǎn)蛋前期的營養(yǎng)和環(huán)境管理是種鵝產(chǎn)蛋期的關(guān)鍵，提高飼料營養(yǎng)水平，調(diào)整好鵝舍溫度、濕度，保證光照13～14 h。

產(chǎn)蛋期的營養(yǎng)必須達(dá)到種鵝的需要，使產(chǎn)蛋率迅速達(dá)到高峰。代謝能達(dá)到11.3～11.7 MJ/kg，粗蛋白達(dá)到16.5%～18.0%，必需氨基酸和維生素、礦物質(zhì)也要達(dá)到種鵝標(biāo)準(zhǔn)。如果缺乏維生素和礦物質(zhì)，將會影響種鵝的產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率，所以在配置日糧時可將維生素和礦物質(zhì)用量作為安全量，再添加部分需要量，以保證種鵝對維生素的需要，使種鵝在產(chǎn)蛋5～6周后很快達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。如果這一時期達(dá)不到產(chǎn)蛋高峰，則在以后的產(chǎn)蛋中，產(chǎn)蛋量也不可能再得到補償。

6 產(chǎn)蛋期要給足戲水，提高種蛋的受精率

每100只種鵝要有45～60 m2的水面為種鵝提供水上交配的條件，早晚必須給種鵝放水各一次，提高種蛋的受精率。為降低種公鵝飼養(yǎng)成本，要大力推廣種公鵝人工授精技術(shù)，可使受精率提高到90%以上。

7 休產(chǎn)期實行人工強制換羽

當(dāng)種鵝休產(chǎn)并開始換羽時，要采取人工強制換羽的辦法，使鵝群達(dá)到統(tǒng)一換羽的目的，可使母鵝提前20～30 d產(chǎn)蛋。人工強制換羽分為強制換羽和人工拔羽2個階段。強制換羽階段，先將公母鵝分群飼養(yǎng)，為公鵝提前20～30 d換羽打基礎(chǔ)。強制換羽時，將日糧改為粗料為主，在保證飲水的情況下，由每天喂1次料逐漸減少到隔天喂1次、3～4 d喂1次，使鵝群缺乏營養(yǎng)，體重下降，經(jīng)過10余天體重減輕1/3左右，在主翼羽和主尾羽出現(xiàn)干枯現(xiàn)象時，恢復(fù)日喂料2次，經(jīng)過3～5 d就可以進(jìn)行人工換羽。

人工拔羽階段要選擇溫暖晴天的黃昏時進(jìn)行。拔羽時先拔主翼羽、副翼羽，后拔尾羽，并可拔腋下絨羽，羽絨要分開保管，有較高的經(jīng)濟(jì)價值。公鵝要比母鵝早20～30 d拔羽，以保證公鵝在母鵝產(chǎn)蛋前羽毛能全部換完，在配種時有充沛的精力。

拔羽后要加強管理，頭幾天鵝群實行圈養(yǎng)，不讓下水，防止烈日暴曬和雨淋，防止感染。喂料由少到多，由粗到精，逐漸過渡到正常飼料，1周后恢復(fù)到正常管理，在主副冀羽換羽完畢后，即進(jìn)入產(chǎn)蛋前期的管理，母鵝在產(chǎn)蛋前30～40 d恢復(fù)到產(chǎn)蛋期的管理水平，促使母鵝群正常產(chǎn)蛋。公鵝加料要比母鵝提前15 d，以確保配種時有健康的體質(zhì)。

在整個強制換羽和恢復(fù)產(chǎn)蛋前期，公母鵝始終要分群飼養(yǎng)，要經(jīng)常檢查，細(xì)心管理，防止疾病，避免死亡。

8 加強科學(xué)管理，搞好防病工作

8.1 把好引種關(guān)，合理調(diào)整鵝群結(jié)構(gòu)

種鵝場每年都需要引進(jìn)雛鵝或種蛋，把好引種關(guān)是保證鵝群安全的關(guān)鍵。引進(jìn)的雛鵝或種蛋必須來自健康高產(chǎn)的種鵝場，雛鵝或種蛋在出場前要按免疫計劃搞完小鵝瘟和鵝副黏病的免疫，出場時當(dāng)?shù)貏游锉O(jiān)督機(jī)構(gòu)要出具檢疫合格證。外引的雛鵝在單獨的鵝舍隔離觀察20 d后，未發(fā)現(xiàn)疫病才能在鵝場內(nèi)實行正常管理。外引的種蛋，除做好孵化消毒外，孵出的種雛也要隔離觀察20 d，防止發(fā)生垂直傳播的疫病。

8.2 堅持搞好環(huán)境衛(wèi)生

搞好鵝群生活環(huán)境的清潔衛(wèi)生，要按照鵝群的不同生長階段，搞好鵝舍溫度、濕度、光照、通風(fēng)和飼養(yǎng)密度的管理。堅持經(jīng)常打掃鵝舍和運動場，每日定時搞好飼養(yǎng)用具的清洗消毒，及時清理糞便和垃圾等，做到環(huán)境安靜、清潔、干燥、明亮、舒適。

8.3 做好鵝群生產(chǎn)記錄

為及時了解生產(chǎn)、指導(dǎo)生產(chǎn)、管好種鵝群，提高經(jīng)濟(jì)效益，要逐日觀察記錄種鵝群的采食量、飲水表現(xiàn)、糞便、精神、活動、呼吸等基本情況，觀察記錄鵝舍環(huán)境的溫度、濕度、光照、通風(fēng)、消毒、防疫等情況。通過總結(jié)上述情況，可以對鵝病做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，減少經(jīng)濟(jì)損失。通過統(tǒng)計生產(chǎn)記錄，可以全面了解種鵝的產(chǎn)蛋數(shù)、耗料量、死亡數(shù)，及時掌握生產(chǎn)情況，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，保證生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。

8.4 制定有效的免疫計劃，認(rèn)真做好疫病防治工作

目前用于預(yù)防鵝傳染病的疫苗較少，主要是搞好小鵝瘟疫苗和鵝副黏病毒疫苗的接種，要嚴(yán)格按照疫苗說明書進(jìn)行接種。還要注意搞好小鵝流行性感冒、巴氏桿菌病、大腸桿菌病的預(yù)防，搞好綜合性防疫措施的落實，確保鵝群健康。

[1] 丁成山，李云蒼，徐星明，等.提高永康灰鵝種鵝生產(chǎn)性能的綜合措施[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2010，（3）：40.

[2] 黃偉，陳昌林，冉萬里，等.種鵝網(wǎng)床飼養(yǎng)實用新技術(shù)探討[J].中國家禽，2011，（3）：48-49.