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        核桃無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2014-01-26 19:39:27張立波焦明生
        中國林副特產(chǎn) 2014年1期
        關(guān)鍵詞:樹體核桃高產(chǎn)

        張立波,焦明生

        (1.陜西省洛南縣柏峪寺鎮(zhèn)林業(yè)站,陜西 洛南 726100;2.陜西省洛南縣寺耳鎮(zhèn)林業(yè)站)

        核桃是我國的主要經(jīng)濟(jì)樹種,也是極其珍貴的木本油料樹種。核桃為營養(yǎng)價(jià)值很高的干果,市場供不應(yīng)求,發(fā)展前景廣闊。洛南縣是我國核桃基地縣之一。目前我縣核桃低產(chǎn)園較多,嚴(yán)重影響核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為探索核桃無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù),筆者通過近幾年的試驗(yàn)與實(shí)踐,現(xiàn)將核桃無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)綜述如下。

        1 選用優(yōu)良品種,配置好授粉樹

        優(yōu)良品種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。所用品種必須是經(jīng)過省級(jí)以上鑒定,表現(xiàn)良好的優(yōu)良品種,如香玲、中林1號(hào)、中林5號(hào)、遼核1號(hào)、魯光等優(yōu)良品種。同時(shí),應(yīng)重視當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種的應(yīng)用,如西洛1號(hào)、西洛3號(hào)等。栽植1~2個(gè)主栽品種,選擇與主栽品種親和力強(qiáng)、花粉量大、花期一致的品種作授粉樹。按照5∶1的比例呈帶狀或交叉狀配置,以提高核桃授粉率。

        2 無公害核桃高產(chǎn)栽培園的建立

        2.1 適地適樹建園,精細(xì)整地

        核桃屬深根性喜光樹種,好氣性強(qiáng),不耐水濕,喜歡生長在溫暖涼爽的氣候條件下和通透性良好的土壤中。根據(jù)核桃的這一特性,應(yīng)在核桃適生區(qū)范圍內(nèi)選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、土層深厚肥沃的川道、丘陵或緩坡中下部。土壤為通透性良好的壤土或沙壤土,pH值為7.0~8.0,地下水位不超過2m,最好有灌溉條件的地方。園址選好后,于先一年秋冬季進(jìn)行大穴整地,穴的規(guī)格為1m見方,撿凈石礫。每穴壓入秸稈5kg或綠肥10~20kg,回填熟土與地面平齊,以增加土壤有機(jī)質(zhì),改善土壤理化性質(zhì)。緩坡地建園時(shí),應(yīng)先沿等高線挖穴并修成梯田。

        2.2 科學(xué)栽植

        建立優(yōu)質(zhì)無公害高產(chǎn)園必須選用嫁接良種壯苗,忌栽實(shí)生苗、假嫁接苗、劣質(zhì)苗。栽植需要良種嫁接的1年生壯苗,壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗高60cm以上,基徑1.2cm以上,根系完整,主根長度20cm以上,側(cè)根15條以上,且接口愈合好,苗本充實(shí)、健壯、無病蟲害。栽植以秋末或早春為好,栽時(shí)樹要端、根要展、土要實(shí),及時(shí)澆足定根水,以提高造林成活率,促進(jìn)核桃樹生長發(fā)育,達(dá)到核桃高產(chǎn)的目的。

        3 加強(qiáng)土肥水管理,增強(qiáng)樹體營養(yǎng)

        3.1 土壤管理

        3.1.1 無公害高產(chǎn)栽培對(duì)園地土壤要求:無公害果品要求土壤未污染,土壤中有害物質(zhì)含量低,基本無農(nóng)藥殘留。土壤中的鎘、汞、砷、鉻、銅6種重金屬污染物和農(nóng)藥六六六、DDT的含量必須符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(ZY/T391-2000)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求。

        3.1.2 土壤管理技術(shù):包括墾復(fù)、樹盤覆蓋、合理間作和水土保持等。墾復(fù)是每年果實(shí)采收后結(jié)合施肥,冬挖深翻和夏季6~8月淺鋤核桃園地。墾復(fù)深度為18~25cm,掌握“冬季宜深,夏季宜淺;平地宜深,陡坡宜淺”的原則,適當(dāng)調(diào)節(jié)。樹盤可用地膜、雜草、麥秸和禾谷類秸稈等覆蓋,覆蓋面積以超過樹冠投影面積為宜。在核桃幼樹期間,園地空隙大,為了充分利用地力和光能可以間作矮稈作物,如大豆、綠豆、藥材、綠肥等。栽植8年后一般不宜間作。無論間作何種作物,均要離樹干1.5m以上。對(duì)于坡度較緩的山地核桃園地可沿等高線修梯田、臺(tái)田等,建立三保即保水、保土、保肥的核桃園。

        3.2 合理施肥

        3.2.1 無公害高產(chǎn)栽培對(duì)肥料的要求:無公害核桃基地所需肥料必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T394-2000)綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》執(zhí)行,不得使用禁止和限制使用的肥料。生產(chǎn)綠色果品允許使用的肥料有兩大類:一類是經(jīng)過腐熟的有機(jī)肥,如糞尿肥、堆肥等;另一類是經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的商品有機(jī)肥,主要包括微生物肥料,腐殖酸類肥料和生長營養(yǎng)液。

        3.2.2 施肥方法:每年秋季或早春結(jié)合冬墾施入腐熟的有機(jī)肥如堆肥,10年生以下每株30~50kg,10年生以上每株施100~150kg,于樹冠下開環(huán)溝將肥料施入,后澆水,等水滲下后蓋土整平。花前花后(4~6月)施肥,花前以追施氮肥為主,對(duì)核桃生長發(fā)育有良好的作用。花后5~6月,正值混合芽、花芽分化開始,果實(shí)速長期需大量營養(yǎng)物質(zhì),此時(shí)追施氮、磷、鉀肥,既有利花芽分化,保證翌年產(chǎn)量,又有利于增加當(dāng)年產(chǎn)量。硬核期即6月下旬~7月中旬,此時(shí)正值核仁充實(shí),需要大量的磷、鉀肥;還可于花期或果實(shí)膨大期用0.2%~0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥效果也較好。

        3.3 灌水與排水

        3.3.1 無公害高產(chǎn)載培對(duì)灌溉水質(zhì)的要求:水質(zhì)污染物來自城市、工業(yè)廢水和不合理使用施肥、農(nóng)藥,致使果實(shí)中有毒物質(zhì)積累,不能食用。因此,灌溉水質(zhì)必須符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T391-2000)綠色食品產(chǎn)地對(duì)灌溉水質(zhì)》的要求。

        3.3.2 適時(shí)灌水與排水:核桃樹一切生理活動(dòng),如光合作用、蒸騰作用、養(yǎng)分吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)都離不開水,沒有水,就沒有樹體的生命活動(dòng)。我縣年降水量765~810mm,能滿足核桃生長發(fā)育對(duì)水分的需要。為充分發(fā)揮肥效可結(jié)合花前花后、果實(shí)硬核期和入冬前施肥進(jìn)行灌水,有利于核桃的生長發(fā)育。如遇久旱無雨,特別是花果期應(yīng)及時(shí)灌水。核桃樹怕積水,雨季應(yīng)及時(shí)開溝排水。山地核桃園要結(jié)合水土保持修筑梯田、臺(tái)田,作好排水工作。

        4 提高坐果率

        4.1 疏雄:疏除過多的雄花芽是提高核桃坐果率,增加核桃產(chǎn)量的一項(xiàng)有效措施。這是因?yàn)樾刍ㄔ诎l(fā)育過程中,要消耗大量水分和養(yǎng)分,若及早疏除雄花芽,供雌花芽生長發(fā)育,由于養(yǎng)分集中供給,提高了坐果率和產(chǎn)量。疏雄的時(shí)間為雄花芽萌動(dòng)期,以膨大期疏除較為合適,即發(fā)芽前15~20d。此時(shí)既能節(jié)約大量水分,又易辨認(rèn)雄花芽,易于疏除。疏除量以80%~90%為宜。雄花過少的樹可以不疏。疏除時(shí),用手直接疏除,手伸不到處,用長柄鉤疏除。

        4.2 人工輔助授粉:核桃樹往往雌雄花期不一致,往往自然條件下授粉不良,如遇花期氣候不良會(huì)更差。人工輔助授粉是提高核桃坐果率的重要措施之一。當(dāng)雌花柱頭開裂并呈倒八字形,顏色黃亮,分泌黏液最多時(shí)。為雌花授粉最佳時(shí)期。采粉可從健壯樹上采集粗壯已成熟的雄花序,授粉時(shí)可將一份花粉摻入5~10份淀粉或滑石粉混勻后裝入雙層紗布袋內(nèi)斗撒授粉,即用竹竿挑起在樹干各部位輕輕抖動(dòng),于每日上午8~11h進(jìn)行。也可序授,是將快要散粉的花序20~30個(gè)捆成1捆,掛在適期需要授粉的核桃樹冠上部,使其自然授粉。

        5 整形修剪

        經(jīng)整形修剪實(shí)驗(yàn),干性強(qiáng)的品種可整成主干疏層形,分2~3層,5~7個(gè)主枝,每個(gè)主枝選留3~4個(gè)側(cè)枝。干性弱的品種可整成多主枝開心形,3~5個(gè)主枝,每個(gè)主枝選留4~6個(gè)側(cè)枝。通過整形修剪,合理負(fù)載,調(diào)節(jié)樹勢,也是提高核桃產(chǎn)量的重要措施。幼樹、初結(jié)果樹修剪主要是培養(yǎng)各級(jí)骨干枝,使其盡快形成良好的樹體骨架。盛果期樹修剪主要是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系,更新果枝組,克服大小年,延長盛果期年限。衰老樹要注意更新修剪,采用回縮重剪,保留多年生的發(fā)育枝,利用徒長枝,更新樹冠,維持一定產(chǎn)量。

        6 病蟲害與鼠害

        6.1 無公害病蟲害防治對(duì)農(nóng)藥的使用的要求:不合理的使用農(nóng)藥是造成果品污染的主要途經(jīng)。因此,生產(chǎn)無公害核桃必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T393-2000)綠色食品、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》及GB8321.1-GB8321.5五項(xiàng)農(nóng)藥使用準(zhǔn)則國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行,不得使用禁用農(nóng)藥.嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥,使用無公害農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥是無公害防治極其重要的環(huán)節(jié)。

        6.2 主要病蟲害防治:核桃園的病蟲害很多,主要有核桃舉肢蛾、核蛀螟、核桃小吉丁蟲、核桃黑斑病、核桃枝枯病、核桃流黑水病等。無公害防治病蟲要貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的防治方針,以改善果園生態(tài)環(huán)境和加強(qiáng)栽培管理為基礎(chǔ),提高樹體抗病蟲害能力,優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)和生態(tài)調(diào)控等措施。注意保護(hù)天敵,盡量不用或少用有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥,配合應(yīng)用生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治等綜合技術(shù)措施,以減輕病蟲對(duì)樹體造成的傷害,維持健壯樹體,對(duì)核桃園增產(chǎn)有著明顯的作用。

        6.3 防治鼠害:鼠害主要是松鼠,對(duì)核桃為害也很大。果實(shí)成熟前后,松鼠爬樹食害,盜藏核桃,距山坡較近的核桃樹因其為害常無收獲。常用支板、槍打等方法防治。支板法是用1根木棍2塊木板支一石板,在木棍一端用線穿綁煮熟的玉米粒,待松鼠偷食時(shí),棍倒板塌,壓死松鼠。

        7 適時(shí)采收

        適時(shí)采收以達(dá)到高產(chǎn)豐收。核桃采收時(shí)間為8月中旬~9月中旬為好,我縣大部分多在白露前后進(jìn)行。核桃適宜采收的主要標(biāo)志是,青果皮由深綠色變?yōu)辄S綠色或淡黃色,部分青皮(大約1/5~1/3)裂口,少數(shù)核果脫落。此時(shí)青皮易剝離,種仁飽滿,幼胚成熟,子葉變硬,風(fēng)味濃香,核桃種子充分成熟。采收過早,產(chǎn)量低,質(zhì)量差,且不耐貯藏。采收過晚,果實(shí)易脫落,留在樹上使果實(shí)感染霉菌,易遭鼠害。

        [1] 高紹棠.核桃高產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社,1989.

        [2] 中南林學(xué)院.經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)[M].北京:中國林業(yè)出版社,1983.

        [3] 趙棟梁.核桃高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代種業(yè),2007(2):112-113.

        [4] 曹尚銀,郭俊英主編.優(yōu)質(zhì)核桃無公害高產(chǎn)栽培[M].北京:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社,2006.

        [5] 張毅萍,朱麗華編著.核桃高產(chǎn)栽培[M].北京:金盾出版社,2008.

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