劉彩云 張世文 韓愛萍 汪應(yīng)祥 王鵬濤

（甘肅省蜂業(yè)技術(shù)推廣總站，天水 741022）

1 前言

蜂類是自然界最理想的授粉昆蟲，以植物的花蜜、花粉為食料，在采集花蜜、花粉過程中為植物授粉，其應(yīng)用價(jià)值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了經(jīng)濟(jì)昆蟲的范疇。全世界已知的顯花植物中，由昆蟲授粉的約占80%，而依靠蜜蜂總科授粉的占到85%，其中依賴蜜蜂授粉的各種果樹占90%。除小麥外，糧、棉、油、茄果類菜蔬、顯花牧草等作物都可得到蜜蜂授粉。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)證實(shí)，化肥對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率或增產(chǎn)幅度平均為40%左右，農(nóng)藥為20%左右，而蜜蜂授粉則達(dá)到45%以上。

歐美國(guó)家對(duì)蜜蜂授粉的研究和利用起步較早，規(guī)模較大，有許多國(guó)家還成立了蜜蜂授粉服務(wù)機(jī)構(gòu)。飼養(yǎng)蜜蜂為農(nóng)作物及果樹授粉已成為一項(xiàng)專門的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并取得了良好的效果。目前，歐美國(guó)家在蜜蜂授粉的應(yīng)用（如蜜蜂飼養(yǎng)與繁殖、放蜂時(shí)間、方式、方法等）研究方面已建立了一整套措施，并將其廣泛應(yīng)用于包括谷物、水果、牧草、花卉等各種作物。我國(guó)蜜蜂授粉業(yè)開始于20世紀(jì)50年代初，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比起步晚，發(fā)展慢，但已有了良好的開端。60多年來，在全國(guó)各地開展蜜蜂授粉試驗(yàn)研究上百項(xiàng)，應(yīng)試作物50多種，取得了一系列重大科研成果和良好的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

2 蜜蜂授粉相比自然授粉和人工授粉的優(yōu)勢(shì)

相比自然授粉和人工授粉，蜜蜂為農(nóng)作物授粉具有明顯的優(yōu)勢(shì)，如體態(tài)輕盈，口器柔軟，不易對(duì)花朵造成傷害；具有專門收集和攜帶花粉用的花粉刷和花粉筐；飛行采集花粉的適宜溫度正好是花藥開裂的溫度，是作物最佳的授粉受精條件；具有授粉專一性、食物貯存性、群居性、可訓(xùn)性和可轉(zhuǎn)移性，能夠在植物花期一次性投入大量采集力量，并可按照人們授粉需要，隨時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)和訓(xùn)練采集；周身被滿絨毛，能有效粘附花粉，每只蜜蜂一次可攜帶花粉500萬粒；嗅覺靈敏，采集范圍廣，授粉效率高，每只/次可拜訪300朵以上的花，平均每只/日出勤約10次，計(jì)可拜訪3000朵花等等。

經(jīng)過蜜蜂授粉的農(nóng)作物果實(shí)座果率高，單果種子數(shù)多，果色也比較鮮艷美觀，從而提高了果實(shí)的外觀等級(jí)和作物的繁殖率。另一方面，經(jīng)蜜蜂授粉的果實(shí)硬度降低，維生素C、可溶性糖、可溶性固形物等含量增加，可滴定酸降低，從而提高了果實(shí)的生化性狀及風(fēng)味。授粉試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：與激素處理相比，蜜蜂授粉的草莓單株座果率提高117%，單產(chǎn)增加5433 kg/667m2，畸形果減少42%，效益增加3787.63萬/667m2。與人工授粉相比，蜜蜂授粉的西瓜單株座果率提高34.8%，單產(chǎn)增加552.65 kg/667m2，中心糖度提高0.63個(gè)百分點(diǎn)，效益增加153195元/667 m2；甜瓜單株座果率提高32.2%，單產(chǎn)增加308.33 kg/667m2，中心糖度提高1個(gè)百分點(diǎn)，效益增加 54219 元/667m2。

3 蜜蜂授粉在甘肅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中潛力巨大

甘肅省雖然總土地面積廣大，農(nóng)業(yè)栽培歷史悠久，經(jīng)濟(jì)作物與果樹品種繁多，但由于自然條件比較嚴(yán)酷，基礎(chǔ)落后，發(fā)展農(nóng)、林果業(yè)的制約因素比較多，農(nóng)作物常年處于“亞豐收”狀態(tài)，農(nóng)民收入水平差距逐年擴(kuò)大。近些年來，甘肅省發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)已成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。與此同時(shí)，通過連續(xù)多年的精心培育和發(fā)展壯大，甘肅的大宗農(nóng)作物種子產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展中新的“增長(zhǎng)點(diǎn)”，制種業(yè)成為全省農(nóng)業(yè)的又一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)試驗(yàn)研究表明，大田農(nóng)作物蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分巨大。而在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由于大棚（溫室）是個(gè)相對(duì)獨(dú)立的小環(huán)境，幾乎沒有自然授粉昆蟲，作物授粉直接受到影響，造成結(jié)實(shí)率低、果實(shí)質(zhì)量差等現(xiàn)象。通過人工涂抹2,4-D等保護(hù)花果措施，出現(xiàn)畸形瓜果數(shù)量多，口感不好，既費(fèi)工，又無法掌握最佳涂的時(shí)機(jī)，而且在促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)的同時(shí)還會(huì)造成化學(xué)激素污染。而在制種業(yè)發(fā)展中，由于作物良繁制種產(chǎn)量高低差距大，每667m2的產(chǎn)籽率低，化肥、水費(fèi)、勞力等投入大，導(dǎo)致生產(chǎn)成本提高，經(jīng)濟(jì)效益降低。

蜜蜂有著獨(dú)特的授粉功能，可及時(shí)、完全和充分地為農(nóng)作物傳花授粉，對(duì)提高座果率、結(jié)實(shí)率效果突出，能夠大大提高農(nóng)作物、林果、蔬菜、牧草等的產(chǎn)量和質(zhì)量。特別在綠色產(chǎn)品和有機(jī)食品的開發(fā)生產(chǎn)中，具有不可替代的作用。制種田采用蜜蜂授粉則可以顯著提高制種的品質(zhì)和產(chǎn)量，這種作用不論是增加肥水，還是改進(jìn)耕作栽培措施都不能代替，而且還能使這些增產(chǎn)措施發(fā)揮更大作用。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約化、產(chǎn)業(yè)化程度的提高，設(shè)施農(nóng)業(yè)和效益農(nóng)業(yè)得到較快發(fā)展，為蜜蜂授粉業(yè)創(chuàng)造了廣闊的發(fā)展空間。

4 甘肅蜜蜂授粉研究與應(yīng)用發(fā)展良好

4.1 蜜蜂授粉的科學(xué)研究和示范推廣進(jìn)展順利

近些年來，甘肅省高度重視蜜蜂授粉技術(shù)的科學(xué)研究和示范推廣工作。甘肅省蜂業(yè)技術(shù)推廣總站聯(lián)合中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所開展了蜜蜂為油菜授粉試驗(yàn)，完成了蜜蜂為油菜授粉的配套技術(shù)、授粉增產(chǎn)機(jī)理、蜜蜂行為定向性、出勤率和訪花頻率等科研內(nèi)容的研究，形成了一套在生產(chǎn)中較為可行的蜜蜂油菜授粉配套技術(shù)。先后在甘谷、秦安、秦州區(qū)、麥積區(qū)、清水、夏河、山丹、肅南、瓜州、景泰、通渭、靜寧等十幾個(gè)區(qū)縣的三十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣蜜蜂授粉技術(shù)，并在嘉峪關(guān)市宏豐種植園、天水市農(nóng)業(yè)高新示范園區(qū)等地組織實(shí)施近10項(xiàng)蜜蜂授粉科學(xué)研究，授粉品種有油菜、棉花、蕎麥、西瓜、向日葵、蘋果、梨、杏、紫花苜蓿、紅豆草、紅三葉以及溫室草莓、油桃、黃瓜、西紅柿、菜瓜、香瓜等近20個(gè)品種，均取得了良好的增產(chǎn)效果，果型改善、品質(zhì)提升，同時(shí)極大地節(jié)省了勞動(dòng)力。

4.2 開展了設(shè)施農(nóng)業(yè)授粉專用蜂群的選育

在授粉蜂種人工繁育與授粉應(yīng)用中，環(huán)節(jié)眾多，操作復(fù)雜，每一環(huán)節(jié)均有可能對(duì)蜂群的發(fā)展產(chǎn)生較大的影響。如不同蜂種在不同的棚室環(huán)境中管理方式是決定蜂群繁育的重要因素，飼料的飼喂頻率、蜂群的擺放位置、棚室的用藥等也均可能影響其授粉效果等。近兩年，甘肅省蜂業(yè)技術(shù)推廣總站的科研人員先后開展了中蜂、意蜂、熊蜂為溫室油桃授粉的對(duì)比試驗(yàn)，以及有王群與無王群為作物授粉對(duì)比研究。通過試驗(yàn)，在掌握不同蜂種生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上，結(jié)合不同季節(jié)、環(huán)境條件和作物種類等多種因素，利用雜交優(yōu)勢(shì)，篩選適應(yīng)棚室環(huán)境的授粉蜂種。與此同時(shí)，還研究出了具有體積小、重量輕、攜帶方便、隔熱保溫性能好的蜜蜂授粉專用蜂具。該授粉蜂種選育成功，便可定量培育，普遍用于我省設(shè)施作物的授粉以及果樹、蔬菜、牧草等制種。

4.3 蜜蜂授粉技術(shù)在部分地區(qū)應(yīng)用取得了良好的效益

“十一五”以來，經(jīng)過蜜蜂授粉工作者堅(jiān)持不懈的努力，已將蜜蜂授粉應(yīng)用到蔬菜、油料作物和果樹生產(chǎn)中，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。如隴西農(nóng)民張子忠，種植果園11畝，飼養(yǎng)蜜蜂（中蜂）60群，多年來利用蜜蜂授粉改善果樹座果率，生產(chǎn)的梨果型好，口感好，上市率高。清水縣蜂農(nóng)李全健利用蜜蜂為天水中灘農(nóng)業(yè)高科技園的航天辣椒進(jìn)行授粉，取得良好的效果。臨澤、武威市、定西市、張掖市、白銀市等地區(qū)種植戶相繼租用蜜蜂為大棚桃子、草莓、花卉、梨園和大田向日葵進(jìn)行授粉，達(dá)到了增產(chǎn)增收和增效。嘉峪關(guān)市宏豐科技種植園在400多個(gè)果蔬大棚中長(zhǎng)年開展蜜蜂授粉工作，并建立了蜜蜂授粉宣傳長(zhǎng)廊。天水秦安縣劉坪、興國(guó)鎮(zhèn)、麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)、秦城區(qū)太京鎮(zhèn)、清水縣永清鎮(zhèn)的果菜農(nóng)也嘗到蜜蜂為大棚油桃、草莓、甜瓜等授粉甜頭。

5 甘肅發(fā)展蜜蜂為農(nóng)作物授粉的建議

5.1 加強(qiáng)蜜蜂授粉技術(shù)的宣傳

一般在蜜蜂授粉技術(shù)的宣傳與推廣工作中，主要以授粉試驗(yàn)直接獲益的農(nóng)場(chǎng)和部分容易接受新技術(shù)的高素質(zhì)規(guī)模種植戶為主，對(duì)普通種植散戶還缺乏應(yīng)有的宣傳，從而造成他們?nèi)狈Ω行哉J(rèn)識(shí)。一些對(duì)蜜蜂授粉稍有認(rèn)識(shí)的種植戶，卻因?yàn)樵诖筇镏羞M(jìn)行蜜蜂授粉，沒有辦法控制，自己掏錢鄰近田地的農(nóng)戶卻會(huì)得到實(shí)惠，這樣不劃算，因此放棄租賃蜜蜂授粉。而有的種植戶則對(duì)蜜蜂授粉持懷疑或否定態(tài)度，片面認(rèn)為蜜蜂采花授粉只對(duì)蜂農(nóng)有利，從而消極對(duì)待蜜蜂授粉，甚至排擠蜂農(nóng)在其作物田周圍放蜂。因此，應(yīng)由農(nóng)業(yè)主管部門牽頭，首先明確蜂業(yè)科技立足生態(tài)、服務(wù)“三農(nóng)”的重要意義，做好蜜蜂授粉技術(shù)的宣傳、引導(dǎo)和培訓(xùn)工作，強(qiáng)化蜂農(nóng)和種植戶的蜜蜂授粉意識(shí)。

5.2 加強(qiáng)對(duì)蜜蜂授粉業(yè)的政策保護(hù)和資金扶持

我省的蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，大部分種植者只注重土壤改良、肥料、種子和農(nóng)藥等“顯性”生產(chǎn)要素，而忽視蜜蜂授粉增產(chǎn)的“隱性”生產(chǎn)要素。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門對(duì)于蜜蜂授粉投入的財(cái)政扶持又相對(duì)較少，致使蜜蜂授粉技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中無法發(fā)揮它的重要作用。因此，我省的農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)蜜蜂授粉業(yè)的政策保護(hù)和資金扶持，一方面政府投入資金鼓勵(lì)種植戶采用蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)，并在農(nóng)作物花期做好相關(guān)事項(xiàng)的操作指導(dǎo)工作，為蜜蜂授粉創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境；另一方面，加大蜜蜂授粉研究扶持力度，確保相關(guān)科研項(xiàng)目立項(xiàng)上的優(yōu)先。

5.3 提高人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性認(rèn)知

目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全典型事件層出不窮，持續(xù)成為當(dāng)下中國(guó)民生的焦點(diǎn)問題。減免農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部無農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留是生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的要素，也是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)。我省部分農(nóng)民缺乏綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的意識(shí)，在大田和設(shè)施作物生產(chǎn)中依然采用激素、化肥、農(nóng)藥等措施來提高農(nóng)作物產(chǎn)量，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性缺乏認(rèn)識(shí)。利用蜜蜂為大田和設(shè)施作物授粉，可以減少激素、化肥、農(nóng)藥等化學(xué)品的污染，省工省時(shí)，且大大提高和改善農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，是實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要途徑，也是綠色、無公害、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要技術(shù)保障。

5.4 建立蜜蜂中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，把蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)

目前，我省的授粉蜂生產(chǎn)規(guī)模小，養(yǎng)殖零散，授粉蜂群多為自己生產(chǎn)，自己銷售，組織化程度低。致使有些認(rèn)識(shí)到蜜蜂授粉作用的果農(nóng)、瓜農(nóng)和菜農(nóng)不知道如何租賃蜂群進(jìn)行授粉，而養(yǎng)殖蜜蜂的蜂農(nóng)也不知道哪些農(nóng)戶需要租賃蜂群授粉，養(yǎng)蜂者與種植戶處于脫節(jié)狀態(tài)，尤其在作物使用農(nóng)藥方面不能很好地溝通，易出現(xiàn)問題和摩擦。這就需要建立一些蜜蜂中介服務(wù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一協(xié)調(diào),調(diào)配授粉力量,架起農(nóng)戶和養(yǎng)蜂者合作的橋梁,實(shí)現(xiàn)蜜蜂授粉的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和商品化。

5.5 加大蜜蜂授粉技術(shù)研究的深度和廣度，積極開拓授粉市場(chǎng)

我省蜜蜂授粉的研究與應(yīng)用起步晚，還欠缺應(yīng)用蜂種的相關(guān)基礎(chǔ)研究。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的設(shè)施化、規(guī)?；?、區(qū)域化及品種的多樣化，應(yīng)加大這方面的科研開發(fā)力度，不但要篩選出適合不同環(huán)境條件和不同作物花朵的授粉蜂種，同時(shí)還要研究相應(yīng)的授粉配套技術(shù)，實(shí)現(xiàn)授粉蜜蜂飼養(yǎng)簡(jiǎn)單化，以取得最佳的授粉效果。利用蜜蜂授粉獲益的種植業(yè)主引導(dǎo)更多業(yè)主應(yīng)用蜜蜂授粉，達(dá)到種植業(yè)與養(yǎng)蜂業(yè)雙贏的目的。

5.6 加強(qiáng)蜜蜂授粉技術(shù)的交流與合作

相比較國(guó)內(nèi)其他省份，甘肅省的蜜蜂授粉工作還存在著很多不足，需要向發(fā)展較快的省份或地區(qū)取經(jīng)納寶。一方面，可通過國(guó)內(nèi)授粉技術(shù)交流與合作，引進(jìn)先進(jìn)的授粉技術(shù)和授粉蜂種，同時(shí)把我省的授粉技術(shù)經(jīng)驗(yàn)推廣到授粉業(yè)還沒有開展的地區(qū)；另一方面，可以通過加強(qiáng)蜜蜂養(yǎng)殖戶與種植戶之間的交流與合作，互相配合，以發(fā)揮蜜蜂授粉的最佳經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。