文│楊敦啟

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，這種世界上獨(dú)一無(wú)二的中國(guó)式奶牛養(yǎng)殖方式，最早出現(xiàn)在中國(guó)的河北省，應(yīng)了時(shí)勢(shì)之需，很快就擴(kuò)展到家庭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶較多的地區(qū)。目前奶牛養(yǎng)殖小區(qū)河北居多，內(nèi)蒙古、山西、山東、河南、黑龍江、遼寧、新疆、甘肅等地也有一定數(shù)量。在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)的奶牛預(yù)計(jì)占全國(guó)奶牛存欄量的一半左右。

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)從外觀看與建設(shè)基礎(chǔ)較差的奶牛場(chǎng)沒(méi)什么兩樣，都是設(shè)施型養(yǎng)母牛，繁殖牛犢，機(jī)械擠奶生產(chǎn)生鮮乳的過(guò)程。但奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)部管理與獨(dú)立的規(guī)?；膛?chǎng)有著本質(zhì)的不同。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)通過(guò)統(tǒng)一防檢疫、統(tǒng)一凍精選購(gòu)與配種、統(tǒng)一獸藥采購(gòu)與治療、統(tǒng)一外部飼料采購(gòu)與內(nèi)部銷售、統(tǒng)一青貯生產(chǎn)和銷售、統(tǒng)一機(jī)械擠奶、統(tǒng)一銷售生鮮乳、統(tǒng)一奶款結(jié)算和兌現(xiàn)時(shí)間達(dá)到對(duì)入?yún)^(qū)家庭奶牛養(yǎng)殖戶系統(tǒng)控制。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的投資管理人，透過(guò)這些讓政府放心、官員省心的“八統(tǒng)一”，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)生產(chǎn)資料和生鮮乳產(chǎn)品的購(gòu)、管、銷壟斷經(jīng)營(yíng)，基本達(dá)到對(duì)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的家庭奶牛養(yǎng)殖戶人、財(cái)、物的全面控制。

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)在這種由小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人“八統(tǒng)一”購(gòu)、管、銷壟斷經(jīng)營(yíng)條件下，就產(chǎn)生了奶牛養(yǎng)殖小區(qū)特有的內(nèi)外需生產(chǎn)資料和生鮮乳產(chǎn)品外部交易與內(nèi)部交易并存的特殊現(xiàn)象，即存在一個(gè)主體參與兩次交易。參與兩次交易的主體都有小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人，既是買方又是賣方。入?yún)^(qū)的家庭養(yǎng)殖戶只有一次被動(dòng)交易的機(jī)會(huì)（被動(dòng)購(gòu)買小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人銷售的生產(chǎn)資料，被動(dòng)接受小區(qū)投資管理人銷售生鮮乳后代為結(jié)算的價(jià)格和結(jié)款時(shí)間）。客觀地說(shuō)，小區(qū)內(nèi)部交易是否公平，取決于定價(jià)權(quán)及定價(jià)過(guò)程的透明度。然而，在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，定價(jià)權(quán)掌握在小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人手中，入?yún)^(qū)飼養(yǎng)奶牛的家庭養(yǎng)殖戶沒(méi)有議價(jià)權(quán)，只有購(gòu)買付款的權(quán)利。小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人掌握家庭奶牛養(yǎng)殖戶是否可以進(jìn)入小區(qū)養(yǎng)牛的權(quán)利，決定飼料、獸藥的外部采購(gòu)和內(nèi)部銷售價(jià)格（飼料成本占生鮮乳生產(chǎn)成本的70%左右），決定生鮮乳的交易價(jià)格和結(jié)算時(shí)間。小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人采購(gòu)飼料、獸藥的價(jià)格一般是不透明的，賣給小區(qū)內(nèi)家庭養(yǎng)殖戶有多少差價(jià)，只有賣者清楚。生鮮乳銷售往往是乳品企業(yè)的奶源管理者與小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人沆瀣一氣，在價(jià)格高企的階段，一般給入?yún)^(qū)家庭奶牛養(yǎng)殖戶的價(jià)格低于規(guī)模奶牛場(chǎng)1～1.5元/千克，有的甚至低2元/千克以上。小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人的利益根據(jù)生鮮乳銷售的數(shù)量，通過(guò)與乳品企業(yè)暗箱操作獲得，存在合謀高額盤(pán)剝?nèi)雲(yún)^(qū)家庭奶牛養(yǎng)殖戶的巨大嫌疑。除了收奶的乳品企業(yè)以外，沒(méi)有人知道小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人每千克生鮮乳的實(shí)際結(jié)算價(jià)格，實(shí)際賺了多少錢。

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)，得益于政府扶持，其初衷是實(shí)現(xiàn)奶牛安全養(yǎng)殖，環(huán)保養(yǎng)殖，機(jī)械擠奶，提高生鮮乳質(zhì)量安全。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展的初期發(fā)揮了一定的正面作用。隨著奶牛養(yǎng)殖小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人逐利欲望的不斷膨脹，伴隨飼料價(jià)格、獸藥價(jià)格、生鮮乳價(jià)格的攀升與頻繁波動(dòng)，在沒(méi)有監(jiān)督和制約機(jī)制條件下，小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人硬生生地把奶牛養(yǎng)殖這樣一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)投資經(jīng)營(yíng)管理人的“八統(tǒng)一”，變成了入?yún)^(qū)家庭奶牛養(yǎng)殖戶的“雞肋”。不能不讓人為奶牛養(yǎng)殖小區(qū)式的這部分家庭奶牛養(yǎng)殖群體擔(dān)憂，為他們被少數(shù)人變成畸形牟利的工具而悲惜，更為他們受制于人養(yǎng)奶牛而痛惜。期待各方主動(dòng)為家庭奶牛養(yǎng)殖戶這個(gè)處于極端弱勢(shì)的特殊群體主持公道。