陶思文 鄭愛(ài)麗

（云南省水富縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，云南昭通 657800）

水富畜牧經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，必須充分利用好現(xiàn)有的資源和有利的條件，才能滿(mǎn)足城鄉(xiāng)人民的消費(fèi)需要，特別是目前國(guó)家正在水富修建向家壩電站、水麻高速公路、橫江河梯級(jí)電站、高灘新區(qū)和樓壩工業(yè)園區(qū)等項(xiàng)目，加之房地產(chǎn)和旅游業(yè)的發(fā)展，商家不斷增加，人流增多，對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大。而要實(shí)現(xiàn)畜牧經(jīng)濟(jì)由傳統(tǒng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化生產(chǎn)，必須做到思維要有大智慧、思想要有大解放、人才要作巧安排、科技要有大進(jìn)步、服務(wù)要有大提高、經(jīng)濟(jì)要有大發(fā)展、奮斗要有大目標(biāo)等，從提高勞動(dòng)者的素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，目的一定能夠達(dá)到。

1 發(fā)展目標(biāo)

到2020年，水富縣實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)大發(fā)展的奮斗目標(biāo)是：畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)4.703億元（按現(xiàn)行市價(jià)計(jì)），農(nóng)業(yè)人均3 919.66元，占農(nóng)產(chǎn)值的75%以上，超過(guò)西方資本主義國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展水平。在2015年，全縣計(jì)劃在生豬11.28萬(wàn)頭、肉鵝出籠200萬(wàn)只、肉兔出籠200萬(wàn)只的基礎(chǔ)上每年遞增12%，達(dá)到2020年生豬出欄19.88萬(wàn)頭，牛出欄1.2萬(wàn)頭，羊出欄2萬(wàn)只，雞出籠250萬(wàn)只，肉鵝出籠372.58萬(wàn)只，肉兔出籠300.4萬(wàn)只，并在原有養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、生產(chǎn)合作社85個(gè)的基礎(chǔ)上，新建萬(wàn)頭商品豬場(chǎng)2個(gè)、規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)15個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞場(chǎng)10個(gè)、養(yǎng)鵝養(yǎng)兔場(chǎng)各20個(gè)。

2 發(fā)展思想

為實(shí)現(xiàn)牧業(yè)大發(fā)展的奮斗目標(biāo)，必須樹(shù)立一個(gè)正確的指導(dǎo)思想，這就是要破除小生產(chǎn)的自然經(jīng)濟(jì)觀念，樹(shù)立商品經(jīng)濟(jì)觀念，講求經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)展水富縣畜牧業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，就是發(fā)展和提高農(nóng)民的家庭飼養(yǎng)業(yè)。社會(huì)上的畜禽產(chǎn)品絕大部分都是農(nóng)民提供。家庭飼養(yǎng)在現(xiàn)代畜牧業(yè)中處于重要地位，其發(fā)展如何決定著畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)和市場(chǎng)供應(yīng)情況。家庭飼養(yǎng)業(yè)有著最大的廣泛性、適應(yīng)性、商品性和分散性，能充分發(fā)展人的積極性，能最大限度地利用分散的人力、資金、設(shè)備和飼料資源，大力發(fā)展千家萬(wàn)戶(hù)的就地養(yǎng)畜，可使六畜興旺發(fā)達(dá)。

3 發(fā)展模式

在禽業(yè)發(fā)展上，以太平坤達(dá)牧業(yè)養(yǎng)殖有限公司省級(jí)龍頭企業(yè)為龍頭，推動(dòng)鵝鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展；生豬生產(chǎn)把萬(wàn)順吉利養(yǎng)殖有限公司作為供種和商品仔豬的主要來(lái)源；草食牧畜的發(fā)展，以牛、羊、兔為主，充分利用山地資源優(yōu)勢(shì)，搞好發(fā)展規(guī)劃、合理布局，快速發(fā)展；而養(yǎng)雞業(yè)則采用林下特色養(yǎng)雞的發(fā)展新模式。

3.1 鵝鴨產(chǎn)業(yè)

（1）在2020年坤達(dá)牧業(yè)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司規(guī)劃出籠100萬(wàn)只。

（2）太平鵝產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)，發(fā)展千只出籠鵝900戶(hù)，出籠100萬(wàn)只。

（3）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)年出籠萬(wàn)只養(yǎng)殖場(chǎng)10個(gè)，出籠100萬(wàn)只。

（4）群眾散養(yǎng)出75萬(wàn)只。

3.2 生豬產(chǎn)業(yè)

（1）建設(shè)萬(wàn)頭畜品豬場(chǎng)出欄商品豬1萬(wàn)頭。

（2）建設(shè)年出欄商品豬規(guī)模化豬場(chǎng)30個(gè)，出欄3萬(wàn)頭。

（3）發(fā)展農(nóng)村生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社30個(gè)，年出欄3萬(wàn)頭。

（4）在2020年散養(yǎng)產(chǎn)出欄生豬12.88萬(wàn)頭。

3.3 雞產(chǎn)業(yè)

（1）上村林下養(yǎng)雞場(chǎng)為主動(dòng)力，年出籠50萬(wàn)只。

（2）發(fā)展年出籠萬(wàn)只雞場(chǎng)20戶(hù)，年出籠林下養(yǎng)殖生態(tài)雞200萬(wàn)只。

3.4 兔產(chǎn)業(yè)

（1）把高灘萬(wàn)和種兔場(chǎng)發(fā)展壯大，擴(kuò)大規(guī)模，作為供種的來(lái)源，自身出籠商品兔100萬(wàn)只。

（2）以樓壩水東上村養(yǎng)兔年出籠商品兔萬(wàn)只養(yǎng)殖戶(hù)10戶(hù)為重點(diǎn)，年出籠100萬(wàn)只。

（3）促進(jìn)規(guī)模小、年出籠千只以下養(yǎng)殖戶(hù)和散養(yǎng)戶(hù)的展，使之可達(dá)到出籠104萬(wàn)只。

3.5 牛羊產(chǎn)業(yè)

充分利用太平、兩碗鎮(zhèn)11個(gè)村的山地廣闊，牧草豐富，氣候溫和的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展草食牲畜牛羊養(yǎng)殖。

（1）太平在復(fù)興、二溪、鹽井各村建立5個(gè)養(yǎng)?；蝠B(yǎng)羊場(chǎng)，年出欄5 000頭牛、10 000只羊。

（2）在三角、成鳳、兩碗、石燕、花壇、新灘6個(gè)村各建立3個(gè)養(yǎng)牛羊場(chǎng)，年出欄牛5 000頭、羊出欄1 100只。

（3）散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)出欄2 000頭牛、3 000只羊。

（4）奶牛、城區(qū)發(fā)展奶牛場(chǎng)2個(gè)，3個(gè)鎮(zhèn)各發(fā)展1個(gè)奶牛場(chǎng)，飼養(yǎng)奶牛150只，年產(chǎn)奶量187萬(wàn)kg，以彌補(bǔ)鮮奶缺乏，提高水富人民體質(zhì)。

4 發(fā)展措施

4.1 應(yīng)用牧業(yè)區(qū)劃草山資源規(guī)劃成果，建立商品生產(chǎn)基地

畜牧業(yè)區(qū)劃為水富縣發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)，推廣牧業(yè)技術(shù)提供了科學(xué)依據(jù)，各級(jí)政府和畜牧部門(mén)要認(rèn)真制定各時(shí)期的局長(zhǎng)規(guī)劃和實(shí)施方案，做到因地制宜，分類(lèi)指導(dǎo)。為了發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)一般產(chǎn)區(qū)，決定在向家壩鎮(zhèn)和鹽水公路一帶兩碗鄉(xiāng)的新灘、花壇、兩碗、成鳳4個(gè)村和太平鄉(xiāng)的太平、古樓2個(gè)村建立瘦肉型豬和家禽商品生產(chǎn)基地；在水富縣西南部的石堰、三角、鹽井、復(fù)興和二溪等5個(gè)村建立牛羊商品生產(chǎn)基地；在向家壩鎮(zhèn)的高灘和瑪瑙2個(gè)村建立鮮奶生產(chǎn)基地；政府在發(fā)展生產(chǎn)，組織收購(gòu)、加工、儲(chǔ)運(yùn)等方面給予扶持，組裝配套，建立動(dòng)態(tài)性系統(tǒng)工程，廣開(kāi)內(nèi)外銷(xiāo)路，促進(jìn)商品生產(chǎn)的發(fā)展。

4.2 提高畜牧業(yè)地位，搞好服務(wù)體系建設(shè)

充分認(rèn)識(shí)畜牧業(yè)的重要地位和發(fā)展前景，自覺(jué)地把實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)大發(fā)展作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，把發(fā)展畜牧業(yè)提高到農(nóng)、林同等重要的地位，促使畜牧業(yè)從副業(yè)地位轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾漠a(chǎn)業(yè)部門(mén)。因此，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)和充實(shí)縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)，建立縣畜牧獸醫(yī)食品局，抓好畜禽改良、飼草飼料、疾病防治、加工銷(xiāo)售和技術(shù)培訓(xùn)五大體系服務(wù)，要求在原來(lái)建立的服務(wù)體系的基礎(chǔ)上要不斷地完善和擴(kuò)大，建成現(xiàn)代化的五大服務(wù)體系，搞好牧業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。并且，提倡發(fā)展民營(yíng)改良站、飼料、畜產(chǎn)品加工廠和購(gòu)銷(xiāo)運(yùn)輸站，滿(mǎn)足大規(guī)模社會(huì)比、商品化生產(chǎn)的需要。

4.3 重視智力投資，狠抓技術(shù)推廣

畜牧部門(mén)推廣畜牧獸醫(yī)技術(shù)阻力大，進(jìn)展慢，重要原因是農(nóng)民科學(xué)技術(shù)水平低，接受和運(yùn)用能力差，制約了新技術(shù)的推廣應(yīng)用，限制了科技成果推廣的速度。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)主要靠農(nóng)村生產(chǎn)者千家萬(wàn)戶(hù)的積極性和科學(xué)技術(shù)進(jìn)步。今后縣畜牧部門(mén)要重點(diǎn)培訓(xùn)畜禽專(zhuān)業(yè)大戶(hù)（含養(yǎng)殖場(chǎng)）和提高基層畜牧獸醫(yī)人員的技術(shù)水平；一般養(yǎng)殖戶(hù)和重點(diǎn)戶(hù)由基層畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)培訓(xùn)。技術(shù)推廣的重點(diǎn)是：養(yǎng)豬主推規(guī)模化、高度集約化的生產(chǎn)技術(shù)，向商品化轉(zhuǎn)型；并建議昭通農(nóng)校和縣職中招收畜禽專(zhuān)業(yè)戶(hù)的初中生培養(yǎng)生產(chǎn)者，對(duì)基層畜牧獸醫(yī)人員要有計(jì)劃地分批輪訓(xùn)，搞好技術(shù)補(bǔ)缺和更新，提高技術(shù)水平。

4.4 統(tǒng)籌規(guī)劃，大力發(fā)展飼料工業(yè)

飼料工業(yè)是發(fā)展畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重要支柱和保證，為充分合理利用飼料資源，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，在2014年前主要是打好基礎(chǔ)，重點(diǎn)是建廠，后10年健全飼料加工工業(yè)體系，使之成為縣骨干企業(yè)之一。大力增加蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)來(lái)源，在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和肉聯(lián)廠興辦血粉、骨粉車(chē)間，在調(diào)整作物布局時(shí)，擴(kuò)大黃豆、油料、玉米生產(chǎn)面積；并種植優(yōu)質(zhì)牧草，建立人工草地。以利用各方面的飼料資源，使配合飼料生產(chǎn)品種多樣化，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和配方科學(xué)化，提高飼料利用效率。

4.5 調(diào)整和完善畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)政策

在新形勢(shì)下，為適應(yīng)商品生產(chǎn)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)村畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)政策應(yīng)有所調(diào)整和完善。