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        采漿不良習(xí)慣種種

        2014-01-25 03:26:54孫立廣
        中國蜂業(yè) 2014年10期
        關(guān)鍵詞:王漿蜂王漿養(yǎng)蜂人

        孫立廣

        (遼寧鐵嶺市中醫(yī)院,112000)

        采漿不良習(xí)慣種種

        孫立廣

        (遼寧鐵嶺市中醫(yī)院,112000)

        我國培育出的漿蜂和生產(chǎn)蜂王漿技術(shù)在世界上處于領(lǐng)先地位,群產(chǎn)蜂王漿已經(jīng)由年產(chǎn)2~3 kg,達(dá)到8~ 10 kg。由于受自然條件等因素的影響,產(chǎn)量仍不能達(dá)到要求。目前我國在蜂王漿生產(chǎn)過程中還存在一些不規(guī)范的地方,影響著蜂王漿的質(zhì)量,主要是10-HDA含量逐年下降,不到2%。其次是抗生素超標(biāo),再就是以次充好,如夏秋漿冒充春漿出售。筆者在養(yǎng)蜂生產(chǎn)第一線看到蜂農(nóng)采漿的實際情況,多數(shù)蜂場存在著不規(guī)范操作,影響蜂王漿的質(zhì)量。很多國外同行對我國蜂王漿生產(chǎn)感興趣,如果國際友人參觀,看到蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂王漿時的不良習(xí)性和不規(guī)范操作,豈不貽笑大方,影響我國世界第一養(yǎng)蜂大國的形象。因此,有關(guān)部門應(yīng)迅速出臺蜂王漿生產(chǎn)規(guī)范,讓消費(fèi)者吃上放心的蜂王漿。

        下面根據(jù)筆者對蜂王漿生產(chǎn)中的不良習(xí)性和不規(guī)范操作所見,談?wù)剛€人看法。

        1.用舌舔移蟲針和挖漿匙

        這是一種壞毛病,多數(shù)采漿蜂場存在,移蟲或采漿時將移蟲針或挖漿匙放在口中用舌頭舔一下。筆者曾問養(yǎng)蜂人為什么要舔移蟲針,說是習(xí)慣了。用舌舔移蟲針或挖漿匙無疑是一種壞習(xí)慣,應(yīng)該改正。還有些養(yǎng)蜂人將移蟲針或挖漿筆一直用嘴刁著,這也是很不衛(wèi)生的習(xí)慣。

        2.邊移蟲或邊取漿邊吸煙

        移蟲和取漿操作時吸煙也是壞毛病之一,煙灰容易掉落在臺基里,造成污染。采漿和移蟲時應(yīng)戴口罩,嚴(yán)禁吸煙。

        3.漿框、漿條隨手放在地上

        從蜂箱中取出的漿框隨手放在地面上,這很不衛(wèi)生。應(yīng)放在清潔的運(yùn)框箱中,運(yùn)回室內(nèi)或帳篷取漿,如果提出的漿框多,應(yīng)在地面上鋪清潔的塑料布,將漿框放在塑料布上。

        4.使用舊漿瓶裝王漿

        舊漿瓶有一部分是病人用過的,經(jīng)過簡單的刷洗就用來裝蜂王漿,容易傳染疾病。因此,要使用新瓶裝漿。若要用使舊瓶,必須經(jīng)過高溫滅菌,但高壓滅菌蜂農(nóng)往往辦不到。

        5.養(yǎng)蜂人個人衛(wèi)生差

        生產(chǎn)王漿衛(wèi)生要求高,采漿人應(yīng)注意個人衛(wèi)生。應(yīng)該勤洗手,勤剪指甲,常洗浴,常換衣褲。采漿前要洗手,并用75%酒精棉球擦手,頭戴白帽,身穿白大褂,戴口罩操作。

        6.取漿環(huán)境不清潔

        蜂場如建在有污染源的地方,則不能保證蜂王漿的質(zhì)量。因此,蜂場不能建在垃圾站、禽畜場、淀粉廠、化工廠、加油站、糖廠等有污染的地方。蜂場應(yīng)設(shè)在山青水秀、蜜源豐富的地方,才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蜂王漿。

        7.移蟲、取漿工具不消毒

        多數(shù)蜂場移蟲取漿工具不消毒,拿過來就用,難免污染蜂王漿。其實移蟲取漿工具消毒很簡單,用煮沸消毒,或75%酒精浸泡10分鐘即可。

        8.取漿時摻水

        有些養(yǎng)蜂人受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使,取漿時摻水。2005年在鐵嶺刺槐場地落場的浙江蜂農(nóng)哥倆,取漿時摻水,500 g的漿瓶摻水50 ml,被筆者當(dāng)場發(fā)現(xiàn)。筆者當(dāng)即批評了他們的這種行為。

        9.取出的王漿沒有及時冷凍

        定地養(yǎng)蜂有冰箱,及時冷凍蜂王漿不成問題,而轉(zhuǎn)地放蜂因條件限制無法冷凍取出的王漿,有的不能及時售出,常溫下保存數(shù)天,嚴(yán)重影響到蜂王漿的質(zhì)量。

        蜂王漿必須冷藏才行。蜂王漿在常溫下貯存不宜超過2小時,及時冷凍以保證蜂王漿的活性和營養(yǎng)價值。筆者建議使用冷藏箱(泡沫保溫箱)暫時貯存王漿,將雞蛋大小的冰塊裝入箱內(nèi)的塑料袋中,箱中裝10 kg冰,加0.5 kg鹽,冰塊加鹽可使冰的溫度下降。將滿瓶蜂王漿放入裝冰的塑料袋中,蓋好箱蓋,可暫存8~10小時。冰塊來源容易,城鎮(zhèn)都有冰窖可以去買,也可委托小賣店用冰柜凍冰,付給一定費(fèi)用。

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