4月以來，煙臺市冷庫蘋果出庫價格持續(xù)上漲，且漲幅較大。截至目前，一級果出庫價格突破9元/kg，已超過歷史最高價格，在冷庫貯藏蘋果的果農果商大賺了一把。筆者近日走訪招遠、棲霞等地發(fā)現(xiàn)，全市冷庫蘋果的出庫量已經(jīng)達到九成，超過了2013年5月底的出庫量。據(jù)介紹，按照前幾年的銷售情況，冷庫貯藏的蘋果一般要到“五一”前后才批量出庫。今年冷庫的蘋果在春節(jié)前就陸續(xù)運往江西等地，到4月底基本可以賣掉九成或者更高，銷售火暴。業(yè)內人士認為，表面上看蘋果價格上漲一反常態(tài)，實際是總供應發(fā)生了變化。2013年，蘋果主產區(qū)山東和陜西分別受澇災和凍災影響，蘋果產量總體下降兩成多。煙臺蘋果產區(qū)遭遇澇災，百萬畝果園受災嚴重，陜西蘋果產區(qū)也經(jīng)歷了嚴寒，導致國內蘋果大幅減產，并且優(yōu)質果率下降，價格一直居高不下。

煙臺市價格監(jiān)測中心對棲霞、牟平、蓬萊、招遠等4個蘋果主產區(qū)12個冷庫的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月底，煙臺紅富士蘋果85 mm及以上、80 mm、75 mm、70 mm的一二混級果平均出庫價 格 分 別 為 8.99、7.67、6.48 和 4.89 元/kg， 較2013年蘋果入庫高峰期(10月中旬)平均價格分別上漲30.03%、25.74%、32.79%和43.44%。

由于質量更勝一籌，今年煙臺蘋果格外搶手。按照以前的市場分析，煙臺蘋果主打春夏市場，10月到第二年3月，主要是陜西蘋果的天下。而客商從2013年10月就開始要銷售煙臺蘋果。另外，近期蘋果出口量增加也是拉動價格上漲的重要因素。今年秋季新果才能上市，冷庫蘋果是市場供應的唯一渠道，隨著冷庫蘋果庫存量的下降，短期內煙臺蘋果價格仍會高位運行。