文/伍福國(guó)

【導(dǎo)讀】四川省宣漢縣在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，大力發(fā)展脆李種植，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收注入了強(qiáng)大活力。目前宣漢縣脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題主要是缺乏良種和持續(xù)投入，這也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須克服的關(guān)鍵難題。

近年來(lái)，四川省宣漢縣大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)功能創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，水果種植業(yè)快速發(fā)展。截至目前，全縣主栽水果品種已有脆李、柑桔、枇杷、梨、桃和葡萄等共計(jì)118個(gè)品種，種植面積達(dá)0.98萬(wàn)hm2，占全縣總耕地面積的16.29%，年水果產(chǎn)量4.16萬(wàn)t，產(chǎn)值達(dá)1.73億元。尤其是脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，目前種植面積達(dá)0.43萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量1.45萬(wàn)t，產(chǎn)值達(dá)5 800余萬(wàn)元。脆李種植產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益初步顯現(xiàn)，一些農(nóng)戶僅靠脆李種植年收入就高達(dá)35萬(wàn)元。脆李種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富的重要手段之一。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

種植規(guī)模日益壯大。宣漢縣脆李主栽品種有青脆李和脆紅李兩種。青脆李以早中熟品種為主，主要分布在柏樹(shù)、雙河、南壩和東鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；脆紅李屬晚熟品種，主要分布在廟安等地。目前全縣形成了廟安片區(qū)1 000 hm2、南壩片區(qū)800 hm2、雙河片區(qū)733 hm2和達(dá)陜高速公路沿線667 hm2的規(guī)?；嗬町a(chǎn)業(yè)示范區(qū)4個(gè)，全縣脆李產(chǎn)業(yè)已由過(guò)去的零散種植向集中規(guī)模種植發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效應(yīng)正在逐步顯現(xiàn)。

栽培技術(shù)日趨成熟。近年全縣大力推廣應(yīng)用脆李綜合配套栽培技術(shù)措施，包括合理密植、配方施肥、整形修剪、適時(shí)促花、花期放蜂、疏花疏果、?；ū９⑷~面噴肥、平衡調(diào)控和綠色防控等。實(shí)踐證明，這是一套適合脆李種植、適應(yīng)本地氣候、滿足市場(chǎng)需求的種植技術(shù)。在生產(chǎn)過(guò)程中，始終堅(jiān)持“加強(qiáng)過(guò)程控制，強(qiáng)化流程管理，強(qiáng)化規(guī)范意識(shí)”的原則，不斷提升脆李標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。

科技推廣體系日漸完善。宣漢縣農(nóng)業(yè)局設(shè)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展股、科教股，成立了專門從事果樹(shù)技術(shù)推廣的茶果站，有相關(guān)從業(yè)人員22人，其中，專業(yè)技術(shù)人員18人，占81.8%。還與西南大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等院所開(kāi)展院（校）地合作，強(qiáng)化了對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站、水果種植大戶、種果能手的專業(yè)指導(dǎo)，夯實(shí)了脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技基礎(chǔ)。

經(jīng)營(yíng)模式不斷優(yōu)化。全縣先后組建17個(gè)脆李專業(yè)合作社，大力扶持脆李種植大戶，積極引導(dǎo)種植戶做大做強(qiáng)，基本形成“基地+專合組織+示范戶+農(nóng)戶”的多位一體種植模式。堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以客戶為標(biāo)準(zhǔn)”的市場(chǎng)理念，與大型超市、水果市場(chǎng)進(jìn)行訂單式銷售，讓脆李多產(chǎn)好銷；堅(jiān)持走商標(biāo)戰(zhàn)略和品牌發(fā)展之路，大力培養(yǎng)注冊(cè)商標(biāo)，提高產(chǎn)品附加值。如今，“廟安脆紅李”“圣墩青脆李”等已經(jīng)成為川渝兩地知名品牌產(chǎn)品。

二、存在問(wèn)題

品種良莠不齊。一是宣漢脆李栽培品種種類繁多，本地品種、引進(jìn)品種皆有，但良種化水平低，如引進(jìn)的布朗李、超大黑李不適應(yīng)宣漢土質(zhì)和氣候，產(chǎn)量不高、品質(zhì)較差，一定程度上挫傷了果農(nóng)種植脆李的信心和激情。二是早、中、晚熟品種搭配比例失調(diào)，中熟品種偏多，早、晚熟品種偏少，導(dǎo)致鮮李上市過(guò)于集中，價(jià)格波動(dòng)較大，影響果農(nóng)收益。

種植技術(shù)落后。一是栽培技術(shù)滯后。果農(nóng)不重視科技和生產(chǎn)投入，管理粗放，技術(shù)落后，普遍存在“只栽不管”或“重栽輕管”等現(xiàn)象，尤其是整形修剪、綠色防控、合理施肥、花果管理等先進(jìn)實(shí)用新技術(shù)落實(shí)情況較差。二是鮮李采后商品化處理措施滯后。果實(shí)熟期集中，又屬于鮮食果品，容易發(fā)生腐爛。加之采后缺乏分級(jí)、清洗、保鮮、加工、貯藏等技術(shù)與設(shè)備，鮮果優(yōu)劣不分、統(tǒng)貨銷售；同時(shí)，絕大多數(shù)產(chǎn)品缺少商標(biāo)、品牌，包裝簡(jiǎn)陋甚至散裝銷售，導(dǎo)致產(chǎn)品附加值低。

重視程度不夠。一是果農(nóng)對(duì)發(fā)展脆李認(rèn)識(shí)不足，將其視為“小雜水果”，缺乏持續(xù)投入和科學(xué)管理意識(shí)。部分果農(nóng)抱著“有果收無(wú)果丟”的思想，果園后期投入嚴(yán)重不足，甚至不投入，有的脆李園成了“原始生態(tài)林”。二是市場(chǎng)信息交流不暢。全縣脆李仍存在分散種植的現(xiàn)象，投入少、規(guī)模小，生產(chǎn)與市場(chǎng)對(duì)接不暢，“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”信息不對(duì)稱。同時(shí)，很多果農(nóng)知識(shí)水平有限，沒(méi)有現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理念，缺乏對(duì)市場(chǎng)需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品推介等方面的洞察能力和推廣能力，不能分析把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，市場(chǎng)信息不靈，銷售渠道狹窄，生產(chǎn)效益難以提升。

病蟲(chóng)為害嚴(yán)重。2012年8月初，廟安鄉(xiāng)八廟村首次發(fā)現(xiàn)脆紅李植株“火燒葉”病害。隨后東林、黃石、南壩、柏樹(shù)和土黃等10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相繼發(fā)生，而且情況逐年加重。果農(nóng)普遍反映，這種病傳染性強(qiáng)、影響面廣、破壞性大。部分受害嚴(yán)重的李樹(shù)不僅葉片枯死，枝干也被侵染而枯死，嚴(yán)重削弱樹(shù)勢(shì)，降低果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至導(dǎo)致絕收。不少果農(nóng)不得不改種其他果樹(shù)，“火燒葉”病害已成為宣漢脆李發(fā)展最大的難題和威脅。

三、對(duì)策建議

提高認(rèn)識(shí)，增加投入。進(jìn)一步幫助種植大戶樹(shù)立規(guī)模種植、科技種植的理念，徹底改變部分果農(nóng)對(duì)脆李“小雜水果、不成氣候”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)；堅(jiān)持脆李產(chǎn)業(yè)向“區(qū)域化、規(guī)?；?、規(guī)范化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化、現(xiàn)代化”發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，搞好規(guī)劃，明晰思路，防止出現(xiàn)“一窩蜂”式的發(fā)展，走可持續(xù)發(fā)展之路；增加資金投入，采取“外請(qǐng)內(nèi)派”“引進(jìn)來(lái)、走出去”并舉的方式，引進(jìn)吸收先進(jìn)科技成果，依靠科技投入提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展。

選擇優(yōu)良品種提高質(zhì)量。根據(jù)宣漢的土壤特性、氣候特征，對(duì)眾多的脆李品種進(jìn)行改良和篩選。注意引進(jìn)一些抗病蟲(chóng)害力強(qiáng)、口感好、色澤佳的優(yōu)質(zhì)品種；對(duì)較有特色的本地脆李品種，采用營(yíng)養(yǎng)缽砧木嫁接繁育技術(shù)進(jìn)行改良、培育。同時(shí)，合理搭配早、中、晚熟品種，控制中熟品種規(guī)模，適度發(fā)展早、晚熟品種，防止出現(xiàn)集中成熟、集中上市等問(wèn)題。重視采后商品化處理，采用現(xiàn)代分級(jí)、清洗、保鮮、包裝和貯藏等技術(shù)與設(shè)備，確保脆李鮮果品質(zhì)，提高上市果品商品性和商品價(jià)值。

擴(kuò)大宣傳拓展市場(chǎng)。利用黨政窗口、新聞媒體、展銷會(huì)等渠道廣泛宣傳宣漢脆李品牌，擴(kuò)大脆李產(chǎn)業(yè)影響面，提升宣漢脆李的市場(chǎng)知曉度。實(shí)施“商標(biāo)興李”戰(zhàn)略，按照市場(chǎng)運(yùn)作方式，指導(dǎo)龍頭企業(yè)、脆李產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和水果生產(chǎn)種植大戶積極申報(bào)無(wú)公害、綠色、有機(jī)脆李等商標(biāo)，積極創(chuàng)建和做大宣漢脆李品牌。

科學(xué)防控病蟲(chóng)害。一方面，及時(shí)找準(zhǔn)病因。病害是脆李發(fā)展的最大威脅，單靠果農(nóng)的防治知識(shí)和防治技術(shù)是無(wú)法解決的，希望相關(guān)部門高度重視，深入調(diào)研，及時(shí)采集病蟲(chóng)樣品送往西南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院校做進(jìn)一步檢查，找準(zhǔn)病因及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律，迅速制訂有針對(duì)性的防治措施。另一方面，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。在萌芽期至謝花期、6—7月高溫高濕季節(jié)兩個(gè)時(shí)期，每隔7～10天交替使用靚果安、三治、春雷霉素、葉枯唑、中生菌素、多抗霉素、代森錳鋅、甲基托布津和多菌靈等藥劑防治病蟲(chóng)害。另外，注重合理施肥，追施適量甲殼素或海藻酸類等有機(jī)功能肥，減少因無(wú)機(jī)肥施用過(guò)多而引起的中微量元素不平衡的問(wèn)題，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高植株的抗病性和抗逆性。