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        不同樹冠部位克里邁丁桔采后貯藏品質(zhì)有差異

        2014-01-23 11:15:01周洲
        中國果業(yè)信息 2014年1期
        關鍵詞:貯藏期冠層克里

        據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道(2013.09.035),來自南非斯坦陵布什大學的研究人員采用可見/近紅外光主成分分析(Vis/NIRSPCA)對Nules克里邁丁桔不同樹冠部位的果實采后貯藏期的品質(zhì)進行了評估,目的一是調(diào)查Nules克里邁丁桔果實冠層位置、果實套袋而形成的限制光、果皮生物化學成分和貯藏期對果皮崩塌疾病 (Rind Breakdown Disorder,RBD)的敏感性之間的關系,二是探索可見/近紅外光譜(Vis/NIRS)作為采前無損檢測技術對不同冠層位置的柑桔果實品質(zhì)的檢測效果。供試果實的Vis/NIRS信號通過LabSpec(r)分光光度計獲得。

        在供試果園中,樹冠內(nèi)部套袋果實的RBD發(fā)生率顯著高于外圍不套袋果(P<0.001);樹冠內(nèi)部套袋果實采后果皮組織失重較嚴重,干物質(zhì)(DM)含量較低,表明這些參數(shù)與RBD的敏感性有關。樹冠內(nèi)部套袋果實與外圍未套袋果實相比,非結構性碳水化合物(果糖、葡萄糖和蔗糖)含量較高;外圍不套袋果實與樹冠內(nèi)部套袋果實相比果皮蔗糖含量較低,但葡萄糖含量較高。主成分分析(PCA)表明,Vis/NIRS信號對于由樹冠位置對果實進行分類是有效的。在PCA得分劃分中,樣品表現(xiàn)出群集,不同采前處理表現(xiàn)出差異。使用Vis/NIRS信號利用PCA可以區(qū)分外圍和內(nèi)膛果實,表明這種技術在區(qū)別不同果實對RBD敏感性方面的潛能。

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