文/趙玉山

對(duì)吉縣幼齡果園間作問(wèn)題的幾點(diǎn)思考

文/趙玉山

【導(dǎo)讀】 山西省吉縣是全國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)優(yōu)生區(qū)，全縣果樹(shù)面積現(xiàn)已達(dá)到1.87萬(wàn)hm2，占全縣耕地總面積的77.8%。全縣95%以上的農(nóng)民從事蘋(píng)果生產(chǎn)。由于玉米、小麥等農(nóng)作物面積相對(duì)較少，果園間作成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要種植模式。果園間作在提高了土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也存在間作種類(lèi)多、作物選擇不合理和種植不規(guī)范等問(wèn)題。

山西省吉縣地處晉西呂梁山南端，黃河中游東岸，海拔780～1 200 m，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。全縣耕地總面積2.4萬(wàn)hm2，土壤類(lèi)型主要為褐土類(lèi)土。屬暖溫帶半干旱大陸性氣候，年平均氣溫10℃，年均日溫差11.5℃，≥10℃年平均積溫3 357.9℃，年均日照2 563.8小時(shí)，無(wú)霜期172天，多年平均降雨量570～600 mm。由于氣候、地理?xiàng)l件優(yōu)越，當(dāng)?shù)胤浅＿m合蘋(píng)果生產(chǎn)。作為全國(guó)蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)，2012年吉縣被譽(yù)為“中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)”和蘋(píng)果生產(chǎn)“一縣一業(yè)、一村一品先進(jìn)縣”。近年來(lái)，全縣上下高度重視蘋(píng)果生產(chǎn)，蘋(píng)果已發(fā)展成為吉縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，果農(nóng)年人均純收入達(dá)到5 000余元，高于全縣農(nóng)民人均水平。2013年，吉縣獲得“全省農(nóng)民人均收入增幅先進(jìn)縣”稱(chēng)號(hào)。目前全縣果樹(shù)面積已達(dá)到1.87萬(wàn)hm2，占全縣耕地總面積的77.8%，95%以上的農(nóng)民都從事蘋(píng)果生產(chǎn)。由此，玉米、小麥等其他農(nóng)作物面積相對(duì)減少，當(dāng)?shù)匕傩沾蠖噙x擇果園間作來(lái)提高土地利用率。果園間作在實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)和百姓增收的同時(shí)，也存在不少問(wèn)題亟待解決。

一、果園間作現(xiàn)狀

吉縣由于果園的大面積發(fā)展，玉米、小麥和雜糧等農(nóng)作物生產(chǎn)主要通過(guò)在幼齡果園內(nèi)間作來(lái)完成。2013年全縣農(nóng)作物播種總面積1.56 萬(wàn)hm2，其中，果園間作面積1.03萬(wàn)hm2，占果園總面積的55%，占農(nóng)作物播種面積的65.8%；間

作作物總產(chǎn)量3 524.4萬(wàn)kg，平均每667 m2產(chǎn)量 228.8 kg。主要包括：玉米播種面積 0.59 萬(wàn)hm2，果園間作面積0.38萬(wàn)hm2，占64.1%；小麥播種面積0.38萬(wàn)hm2，果園間作面積0.24 萬(wàn)hm2，占63.2%；雜糧播種面積0.36萬(wàn)hm2，果園間作面積0.26萬(wàn)hm2，占72.2%；油料播種面積0.127萬(wàn)hm2，果園間作面積0.087萬(wàn)hm2，占68.4%；其他作物種植面積0.10萬(wàn)hm2，果園間作面積0.06萬(wàn)hm2，占60%。這種間套作模式，不但顯著增加了糧食產(chǎn)量和農(nóng)民收入，而且在一定程度上促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，取得了顯著的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、存在問(wèn)題

雖然果園間作充分提高了土地利用率，增加了作物產(chǎn)量，取得了一定經(jīng)濟(jì)效益，但不可否認(rèn)的是，如果果園間作不當(dāng)必然影響果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，導(dǎo)致結(jié)果時(shí)間推遲、水果產(chǎn)量和品質(zhì)下降，以及商品率不高等問(wèn)題。目前吉縣果園間作存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下三方面：

一是間作物種類(lèi)繁多，選擇性不強(qiáng)。果農(nóng)在種植果園間作物時(shí)，主要是根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和自身需求來(lái)選擇，科學(xué)性不強(qiáng)。玉米具有種植技術(shù)簡(jiǎn)單、管理粗放、節(jié)省勞動(dòng)力、易于儲(chǔ)存和銷(xiāo)售等特點(diǎn)，是果農(nóng)在幼齡果園間作的主要作物之一。作為該縣的主要糧食作物，玉米每年間作面積都位居第一。但玉米屬高稈深根作物，需肥需水量大，對(duì)養(yǎng)分的需求與果樹(shù)形成較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)，容易對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)造成不良影響。其余間作物種類(lèi)大多是果農(nóng)為滿(mǎn)足生活所需而種植的一些油料、雜糧、瓜類(lèi)和蔬菜等小宗作物。

二是間作物密度過(guò)大，和果樹(shù)間距過(guò)近，沒(méi)有給果樹(shù)留足營(yíng)養(yǎng)帶。為了多種糧食，農(nóng)民在間作時(shí)總是充分利用空閑土地，盡可能多種一些作物，因而樹(shù)盤(pán)下也大多種滿(mǎn)作物。這不僅不利于果園施肥、打藥和修剪等活動(dòng)的開(kāi)展，而且容易造成果園行間郁閉，嚴(yán)重影響通風(fēng)透光，對(duì)果樹(shù)和農(nóng)作物生長(zhǎng)均造成不利影響。

三是成齡果園間作得不償失。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在樹(shù)齡4～7年的果園實(shí)施間作的占78.3%，在樹(shù)齡7～10年已經(jīng)結(jié)果的果園間作的占50.6%，甚至樹(shù)齡在10年以上的果園也有間作的。全縣果園盲目間作現(xiàn)象比較嚴(yán)重，其結(jié)果是增產(chǎn)而不能增效。

三、對(duì)策建議

掌握間作的基本原則。一是果樹(shù)與間作物應(yīng)分別利用不同土層養(yǎng)分，占用不同的生長(zhǎng)空間，互不影響。果樹(shù)根系較深，一般在40cm以下，樹(shù)體較高；而間作物根系較淺，一般在20～30 cm之間，植株矮小。二是果樹(shù)生長(zhǎng)為主、間作物生長(zhǎng)為輔，兩者共生互利。間作物可防止水土流失、土壤板結(jié)和雜草叢生；而果樹(shù)可充當(dāng)作物的保護(hù)傘，緩解夏季高溫天氣的影響。三是以幼齡果園為主。幼齡果樹(shù)覆蓋面積僅占全園面積的20%～30%，不能充分利用土地，通過(guò)間作可以填補(bǔ)土地空白，增加幼樹(shù)生長(zhǎng)前期不能實(shí)現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)，合理間作可調(diào)節(jié)果園中的水、肥、氣、熱等資源，促進(jìn)果樹(shù)早成型、早結(jié)果。此外，果樹(shù)與間作物之間應(yīng)沒(méi)有共同的病蟲(chóng)害。

做到果園間作“六宜六不宜”。一是宜選擇大豆、綠豆和紅小豆等植株矮小的豆科作物。這些作物根系淺，需肥量少，根部的根瘤菌還能固氮；不宜選擇深根系高稈作物，如玉米、高粱、小麥或向日葵等油料作物。二是宜選擇辣椒、白菜、甘藍(lán)、菠菜、生菜和芫荽等植株較小的蔬菜，以及柴胡、遠(yuǎn)志、桔梗、黃花和金銀花等根系較小的根類(lèi)、花類(lèi)中藥材；不宜選擇南瓜、豆角等攀爬力強(qiáng)的蔓生作物，防止藤蔓纏繞、抑制果樹(shù)生長(zhǎng)。三是宜選擇種植黃花苜蓿、紫云英和白三葉草等綠肥，改良土壤結(jié)構(gòu)，減少大雨對(duì)地面的侵蝕，防止土壤板結(jié)；不宜選擇馬鈴薯、甘薯等地下結(jié)實(shí)的作物，以免爭(zhēng)奪果樹(shù)養(yǎng)分。四是宜選擇株行距5 m×5 m、5 m×4 m的短枝型果園進(jìn)行間作，不宜在密植果園進(jìn)行間作。五是宜間作物輪作倒茬，不宜連年間作同一種作物，以免造成土壤養(yǎng)分不平衡，或造成某種病蟲(chóng)害在果園繁衍。六是宜選擇樹(shù)齡在4年以下、樹(shù)形尚未定型、通風(fēng)透光條件好的果園進(jìn)行間作，不宜選擇樹(shù)齡在4年以上的果園間作。原因是這類(lèi)果樹(shù)枝葉茂盛，果園密閉，不宜再進(jìn)行間作。

改變舊的種植習(xí)慣。一是改變?nèi)珗@栽滿(mǎn)的種植大田作物式的生產(chǎn)習(xí)慣。為保證幼樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育，間作物與果樹(shù)之間應(yīng)該留足營(yíng)養(yǎng)帶。間作時(shí)，間作物要種植在樹(shù)冠下垂直投影線(xiàn)以外。一般1年生果樹(shù)要留100 cm寬的營(yíng)養(yǎng)帶，2年生果樹(shù)要留150 cm寬的營(yíng)養(yǎng)帶，3年生果樹(shù)要留200 cm寬的營(yíng)養(yǎng)帶。營(yíng)養(yǎng)帶內(nèi)不得種植其他作物，否則會(huì)影響果樹(shù)生長(zhǎng)。2～3年生果樹(shù)間作物種植面積，不能超過(guò)果園面積的一半，保證果樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育，否則容易影響施肥、澆水和耕作，并可能損傷果樹(shù)。而且間作物的株行距要大于常規(guī)大田作物，不能過(guò)密，為果園創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件。二是改變?yōu)榱耸斋@間作物而間作的習(xí)慣。吉縣不少果園常年有間作油菜的習(xí)慣，因?yàn)橛筒嘶ㄆ谂c蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花時(shí)間基本一致，能提供充足的蜜源條件，并且引來(lái)大量蜜蜂或蝴蝶，能為蘋(píng)果樹(shù)授粉創(chuàng)造條件。然而，油菜和小麥一樣屬密植作物，生育期長(zhǎng)。油菜成熟時(shí)，正值高溫時(shí)節(jié)，影響果園通風(fēng)透光，阻礙果樹(shù)生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)可使幼樹(shù)樹(shù)葉變黃甚至枯死。而且油菜根系強(qiáng)大，與蘋(píng)果樹(shù)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，同時(shí)油菜根還易招來(lái)中華鼢鼠，咬食果樹(shù)根部，造成幼樹(shù)腐爛甚至死亡。如果一定要間作油菜，也不應(yīng)等其成熟時(shí)收獲果實(shí)，而應(yīng)在油菜抽薹前收割，將油菜植株進(jìn)行壓青處理，或者割除秸稈覆蓋在樹(shù)盤(pán)之下，增加果園有機(jī)質(zhì)和土壤通透性。

加強(qiáng)間作果園田間管理。由于果園間作需肥需水量加大，因此施肥、澆水、除草和病蟲(chóng)害防治等田間管理顯得尤為重要。要對(duì)果樹(shù)和間作物分別管理，解決相互間爭(zhēng)肥爭(zhēng)水的矛盾。對(duì)于果樹(shù)，一是要加強(qiáng)肥水管理，合理增施基肥和追肥，同時(shí)要控制氮肥的用量，防止幼樹(shù)因肥水過(guò)大貪青徒長(zhǎng),冬天抽出嫩梢不能轉(zhuǎn)綠造成死亡。二是要及時(shí)防治大青葉蟬、蚜蟲(chóng)和卷葉蛾等害蟲(chóng)。三是修剪、拉枝、扭梢和摘心等工作宜在間作物播種前或收獲后完成，以免互相影響，促進(jìn)幼樹(shù)早成形、早結(jié)果。四是要及時(shí)拔除樹(shù)盤(pán)下的雜草，就地掩埋漚肥。對(duì)于間作物，管理應(yīng)根據(jù)種類(lèi)不同而異。一是要適時(shí)晚播，盡量使其生長(zhǎng)高峰期與果樹(shù)生長(zhǎng)高峰期錯(cuò)開(kāi)。在肥水管理上要按需分配，必要時(shí)分別供應(yīng)。二是要及時(shí)采取人工或化學(xué)除草，防止雜草和作物競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，造成草荒，影響水果產(chǎn)量和品質(zhì)。三是要加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。防治結(jié)合，防止作物病蟲(chóng)害蔓延到果樹(shù)。四是耕作和收獲時(shí)，盡量不要損傷樹(shù)皮和樹(shù)根，以防腐爛病發(fā)生、蔓延。最后，在果實(shí)采摘后要及時(shí)清園，防止各類(lèi)病菌和蟲(chóng)卵寄生越冬。

作者單位：山西省臨汾市農(nóng)業(yè)委員會(huì)（041000）

特約編輯：艾 華

趙玉山，男，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員，從事果樹(shù)及農(nóng)作物種子繁育工作。

2014-04-08