秦艷平

（柘城縣農(nóng)業(yè)局，河南 柘城 476200）

三櫻椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的幾點(diǎn)建議

秦艷平

（柘城縣農(nóng)業(yè)局，河南 柘城 476200）

針對(duì)柘城縣三櫻椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問(wèn)題，從加強(qiáng)三櫻椒產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地建設(shè)、大力扶持三櫻椒產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展、加大三櫻椒科技生產(chǎn)技術(shù)推廣力度三個(gè)方面提出建議。

三櫻椒；產(chǎn)業(yè)化；發(fā)展

近十多年來(lái)，柘城縣三櫻椒種植面積不斷擴(kuò)大，已形成規(guī)模種植，全縣三櫻椒種植面積已穩(wěn)定在2.67萬(wàn)hm2左右，成為全縣種植面積最大的經(jīng)濟(jì)作物。2006年投資近億元，建成了柘城辣椒市場(chǎng)，市場(chǎng)占地20hm2，總建筑面積11萬(wàn)m2，已成為全國(guó)辣椒交易的重要集散地。全縣已擁有一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，從事三櫻椒的購(gòu)銷、儲(chǔ)藏和加工生產(chǎn)，不斷帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。為進(jìn)一步推動(dòng)柘城縣三櫻椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，針對(duì)存在問(wèn)題，提出應(yīng)對(duì)之策。

1 存在問(wèn)題分析

在種植方面，一是種子、化肥、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料價(jià)格上漲，導(dǎo)致生產(chǎn)成本提高；二是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抗拒自然風(fēng)險(xiǎn)能力較低；三是種植品種雜亂，導(dǎo)致產(chǎn)品和質(zhì)量下降，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大。

在市場(chǎng)流通方面，倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模較小，現(xiàn)有倉(cāng)儲(chǔ)能力基本不具備市場(chǎng)調(diào)控能力。

在產(chǎn)品加工方面，目前僅限于三櫻椒的初加工，沒(méi)有深加工企業(yè)，沒(méi)形成科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)品附加值偏低，企業(yè)效益不高。

2 發(fā)展建議

為進(jìn)一步促進(jìn)柘城縣三櫻椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，需從以下幾個(gè)方面扶持三櫻椒產(chǎn)業(yè)。

2.1 加強(qiáng)三櫻椒產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地建設(shè)

產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地是龍頭企業(yè)的“第一車間”。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)，為龍頭企業(yè)的發(fā)展提供充足、優(yōu)質(zhì)的原料，是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)和基礎(chǔ)，也是農(nóng)業(yè)基本建設(shè)的重要組成部分。因此全縣應(yīng)在三櫻椒集中種植優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，加大中低產(chǎn)田的改造力度，堅(jiān)持農(nóng)水田林路綜合治理，加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，建成一批旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、節(jié)水高效基本農(nóng)田，提高三櫻椒的生產(chǎn)能力。積極鼓勵(lì)規(guī)模開(kāi)發(fā)，連片開(kāi)發(fā)，連續(xù)開(kāi)發(fā)，引導(dǎo)三櫻椒向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和集約化方向發(fā)展，形成優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害三櫻椒基地。每年要建設(shè)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害三櫻椒基地面積0.13萬(wàn)～0.20萬(wàn)hm2?？刹扇∫韵氯N模式：

一是以龍頭企業(yè)為依托，以經(jīng)濟(jì)效益為紐帶，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

二是實(shí)行“農(nóng)民專業(yè)合作組織＋農(nóng)戶”的組織形式，建立“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

三是以租賃、轉(zhuǎn)包、出讓、出租等形式，將土地向三櫻椒生產(chǎn)大戶傾斜，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)。四是建立三櫻椒科技園區(qū)，輻射帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)?？傊浞职l(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，引導(dǎo)和支持各類市場(chǎng)主體積極參與三櫻椒產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

2.2 大力扶持三櫻椒產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，關(guān)鍵是提高龍頭企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力。龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高，從根本上說(shuō)靠企業(yè)的自身努力，龍頭企業(yè)帶動(dòng)力的提高則需要政府的支持和引導(dǎo)，而龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，某種程度上極大地影響了其帶動(dòng)力的強(qiáng)弱。

一是縣政府要在項(xiàng)目、資金上扶持龍頭企業(yè)的發(fā)展，支持企業(yè)資源整合，扶持精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。

二是要支持和引導(dǎo)龍頭企業(yè)自建研發(fā)機(jī)構(gòu)，或與高等院校和科研院所開(kāi)展聯(lián)合科技攻關(guān)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

三是支持和引導(dǎo)龍頭企業(yè)加強(qiáng)與高等院校、科研院所、農(nóng)技推廣服務(wù)部門的合作，加強(qiáng)良種繁育體系的建設(shè)和示范基地建設(shè)，推廣和應(yīng)用三櫻椒新品種、新技術(shù)。

四是支持和引導(dǎo)龍頭企業(yè)以節(jié)本增效為核心進(jìn)行技術(shù)改造，走節(jié)能、節(jié)水循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展之路。

五是支持和引導(dǎo)龍頭企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，以標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)品牌，靠品牌拓市場(chǎng)，向品牌要效益，創(chuàng)立一批在市場(chǎng)上叫得響、占有率高的名牌產(chǎn)品。

2.3 加大三櫻椒科技生產(chǎn)技術(shù)推廣力度

大力推廣和應(yīng)用三櫻椒科技生產(chǎn)技術(shù)，是提高三櫻椒產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵所在。

一是要加快三櫻椒良種繁育體系建設(shè)，依靠品種培育單位和縣種子公司，建立與之相配套的三櫻椒原種和良種基地，加大三櫻椒良種繁育工作的力度。完善從育種、繁種、推廣的全程質(zhì)量監(jiān)督管理體系，確保提供充足的優(yōu)質(zhì)種子。對(duì)種子經(jīng)營(yíng)采取統(tǒng)一精選、統(tǒng)一包衣、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)和統(tǒng)一供種等措施，確保供種質(zhì)量，實(shí)施種業(yè)產(chǎn)業(yè)化。

二是建立科學(xué)合理的耕作制度，在生產(chǎn)中加強(qiáng)土地連片耕作，充分發(fā)揮大型農(nóng)業(yè)機(jī)械作用，建立起松、耙、旋相結(jié)合的土壤輪耕制度，改善耕作土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤理化性狀，為三櫻椒生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。采取種子包衣、深松整地、增施有機(jī)肥、補(bǔ)充微肥、平衡施肥等綜合技術(shù)措施，減輕重迎茬對(duì)三櫻椒的危害。

三是推廣和探索各種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)模式，以“科技下鄉(xiāng)活動(dòng)”和“良種良法推廣”為載體，對(duì)農(nóng)民重點(diǎn)培訓(xùn)連片深松整地、良種應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)、無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)等。加快推廣三櫻椒高產(chǎn)開(kāi)發(fā)技術(shù)模式，提高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的到位率，完善科技服務(wù)體系建設(shè)，不斷提高科技的貢獻(xiàn)率。

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F323.4

A

1003-4749（2014）03-0027-02

2013-12-19

秦艷平(1968-)，女，河南柘城人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。