闞如良，王桂琴，周 軍，Hsiang-te Kung

(1.三峽大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，湖北宜昌443002;2.孟菲斯大學(xué)亞洲研究中心，田納西州孟菲斯38111)

0 引言

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為人類文明的重要載體，傳承著一個(gè)國家和民族的歷史文化和價(jià)值觀念，體現(xiàn)了世界文化的多樣性和特色性，是可被旅游業(yè)所利用并能滿足游客共享人類文化成果的重要戰(zhàn)略性資源，其旅游開發(fā)模式研究受到不少學(xué)者專注。國外學(xué)者從注重“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”本身逐步轉(zhuǎn)到重視傳承人的研究，體現(xiàn)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)性開發(fā)的活態(tài)性與動(dòng)態(tài)性特征，一般采取博物館、遺產(chǎn)廊道、影視作品、旅游商品等開發(fā)模式［1-3］。國內(nèi)學(xué)者范玉娟提出了形象經(jīng)營、休閑演藝、節(jié)事旅游、旅游商品等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的4種模式［4］;韓雙斌認(rèn)為撫州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)可采取靜態(tài)開發(fā)(如專題博物館和傳習(xí)教育基地)、活態(tài)開發(fā)(如文化生態(tài)保護(hù)區(qū)和生態(tài)博物館)兩大模式［5］;賈鴻雁認(rèn)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可采取原生地靜態(tài)開發(fā)、原生地活態(tài)開發(fā)、原生地綜合開發(fā)、異地集錦式開發(fā)等模式［6］;曹詩圖等以三峽地區(qū)宜昌為例提出了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游產(chǎn)品、旅游節(jié)慶、旅游商品三大開發(fā)模式，認(rèn)為三峽區(qū)域非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游產(chǎn)品開發(fā)走名景、名文化相結(jié)合的道路，博物館改變靜態(tài)的單調(diào)陳列方式，進(jìn)行活態(tài)開發(fā)，努力打造豐富多彩、吸引力強(qiáng)、獨(dú)具特色的系列旅游精品［7-8］;肖瑜就大連市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)提出了主題旅游線路、展覽、節(jié)慶活動(dòng)、博物館、遺產(chǎn)周、旅游商品6種開發(fā)模式［9］;劉桂蘭等提出了民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原真性博物館、生態(tài)文化園區(qū)、實(shí)景舞臺(tái)式、原生地融入、旅游商品5種開發(fā)模式［10］;鄒統(tǒng)釬等以口頭傳說類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“亞魯王”為例提出了靜態(tài)展示(博物館、陳列室、古苗街道和標(biāo)志性景觀等)、動(dòng)態(tài)參與(表演類、節(jié)慶類和參與類)、綜合開發(fā)、商品開發(fā)4種模式［11］;白雪重點(diǎn)分析了博物館、節(jié)慶展演、舞蹈表演3種模式的游客體驗(yàn)差異［12］;邵際樹總結(jié)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的博物館、主題公園、旅游節(jié)慶、舞臺(tái)化表演、文化保護(hù)區(qū)、手工藝制作、旅游商品7種模式［13］;賈鴻雁等基于RMP分析蘇州不同類型非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“資源-市場-產(chǎn)品”開發(fā)路徑，提出了突破現(xiàn)有博物館、旅游紀(jì)念品和節(jié)慶活動(dòng)等開發(fā)模式的對策［14］?？傮w來看，目前關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式的研究成果主要側(cè)重于普適性的共性規(guī)律揭示，還只是宏觀層面上的研究，缺乏對不同類型非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式的深度剖析和實(shí)證研究，而且個(gè)別觀點(diǎn)如異地開發(fā)模式違背了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的內(nèi)在要求，因?yàn)楫惖亻_發(fā)使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)脫離賴以生存的原生態(tài)文化土壤，不利于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其相關(guān)文化空間的整體保護(hù)［15］。不同類型非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有不同的資源特點(diǎn)和保護(hù)特性，應(yīng)采取不同的旅游開發(fā)模式，雷蓉等分析了民間文學(xué)類、表演藝術(shù)類、工藝美術(shù)類、生產(chǎn)生活知識與技能類、儀式節(jié)慶類、文化空間六類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)模式［16］;吳媛媛等構(gòu)建了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)潛力的三級指標(biāo)評價(jià)體系，對傳統(tǒng)美術(shù)與手工技藝、表演藝術(shù)與口頭遺產(chǎn)、民俗與傳統(tǒng)體育等蘇南三大類國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)潛力進(jìn)行綜合評價(jià)［17］，這給非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的分類深入研究指明了方向并奠定了理論基礎(chǔ)。本研究選取三峽步步升文化村為案例，深入剖析省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“枝江民間手工布鞋”的旅游開發(fā)模式，提煉并揭示主題村落再造模式的內(nèi)涵及規(guī)律，以期為傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)提供理論指導(dǎo)和經(jīng)驗(yàn)借鑒。

1 依托資源特點(diǎn)

三峽步步升文化村所依托的“枝江民間手工布鞋”是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村婦女熟知的傳統(tǒng)技藝，2009年被湖北省人民政府批準(zhǔn)為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

1.1 悠久的制鞋工藝

手工布鞋傳統(tǒng)工藝可以追溯到漢朝，枝江民間世代相傳著“民間手工布鞋”絕活，其制作工序多達(dá)20道(表1)，每雙布鞋用棉索200余m、棉布15尺，需要手工錐納針眼約5 000個(gè)，布鞋制作的純手工工藝特色鮮明。

表1 步步升手工布鞋工藝流程Tab.1 Process sheets of Bubusheng handmade cloth-shoes

1.2 美好的文化寓意

枝江民間千百年來流傳著這樣的習(xí)俗，過門時(shí)姑娘做兩雙布鞋送給公公婆婆表孝心，定親時(shí)女子做雙布鞋送給夫婿表愛心，出嫁時(shí)女子送布鞋給夫家長輩表親情，生孩時(shí)送雙虎頭鞋取吉祥平安之意［18］;布鞋上的繡花、刺繡等吉祥喜慶圖案及“步步升”都有美好的寓意，“虎頭鞋的來歷”“三峽繡鞋洞”“元寶席子”“仙女下凡”“步步升布鞋”等相伴生的優(yōu)美民間傳說，都是步步升布鞋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不可分割的重要內(nèi)容。

1.3 精湛的專利技術(shù)

步步升公司對傳統(tǒng)工藝進(jìn)行技術(shù)革新、研發(fā)取得的國家專利技術(shù)“鎖底鎖邊工藝”能確保鞋底紋理緊密且更加耐磨，鎖邊牢固且美觀。公司還起草手工布鞋標(biāo)準(zhǔn)，賦予現(xiàn)代時(shí)尚理念，設(shè)計(jì)出中高跟等時(shí)尚款式，一改傳統(tǒng)黑白平跟布鞋式樣，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與時(shí)尚元素的完美結(jié)合。

1.4 獨(dú)特的保健功效

枝江境內(nèi)眾多水面野生的蒲草(“元寶席子”草)以及本地出產(chǎn)的棉花都是制作布鞋的絕佳材料。這些天然材料不僅透氣性好，而且吸潮性強(qiáng)，在制作時(shí)還運(yùn)用傳統(tǒng)中醫(yī)藥精選10多副中草藥浸泡、烘干，加上鞋底內(nèi)的凸凹結(jié)構(gòu)對腳掌的按摩作用，使得步步升布鞋獨(dú)具養(yǎng)生保健之功效，既能有效透氣吸汗除腳氣，又能促進(jìn)足部血液循環(huán)、消除疲勞。

2 主要開發(fā)策略

三峽步步升文化村選址枝江市仙女經(jīng)貿(mào)區(qū)，地處漢宜高速公路(G50)枝江互通處，距漢宜高速鐵路枝江站僅500 m，離武漢250 km、宜昌40 km、三峽大壩68 km。枝江步步升布藝有限公司于2004年9月成立，先后投資了6 000多萬元新建三峽步步升文化村，成為公司的經(jīng)營管理總部、產(chǎn)品研發(fā)推廣中心、文化旅游接待基地。目前公司已成功推出了禮品布鞋、時(shí)尚布鞋、傳統(tǒng)布鞋、三峽風(fēng)情布鞋、民族布鞋、極品典藏布鞋等系列產(chǎn)品，先后被評為三峽十大特產(chǎn)、湖北省著名商標(biāo)、湖北名牌產(chǎn)品、商務(wù)部公布具有培育潛力的國內(nèi)市場品牌，擁有遍布全國的代理體系和直銷網(wǎng)絡(luò)，成功打開了港臺(tái)、東南亞、歐美市場，實(shí)現(xiàn)了年銷售布鞋15萬雙、接待游客13萬人次、年?duì)I業(yè)收入4 800萬元的經(jīng)濟(jì)效益。步步升文化村依托省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其獨(dú)特的旅游區(qū)位優(yōu)勢，以湖北省推進(jìn)鄂西生態(tài)文化旅游圈建設(shè)為契機(jī)，經(jīng)過近10年的建設(shè)與發(fā)展，成為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承與旅游開發(fā)良性互動(dòng)的成功典范。三峽步步升文化村確立“中國布鞋之鄉(xiāng)”的總體定位，規(guī)劃建有集傳統(tǒng)紡線、織布、布鞋制作于一體的布鞋工藝展示園、中國布鞋博物館、中國生育文化奇石館、步步升布鞋展銷館、枝江民俗表演廣場、足療保健休閑中心、步步升媽媽菜館、步步升客棧以及游客中心，構(gòu)建起了“食、住、游、購、娛”旅游產(chǎn)業(yè)鏈，基本形成了青磚黛瓦馬頭墻、亭臺(tái)回廊錯(cuò)落有致的特色文化村落。其開發(fā)策略如下。

2.1 錯(cuò)位競爭，科學(xué)定位

步步升文化村發(fā)揮地處武漢、宜昌之間的旅游區(qū)位優(yōu)勢，以手工布鞋生產(chǎn)銷售、布鞋手工工藝、文化展示及相關(guān)旅游服務(wù)配套為產(chǎn)品內(nèi)容，打造具有觀光性、參與性、體驗(yàn)性、知識性于一體的布鞋主題文化村，走出了一條有別于一般文化旅游景區(qū)開發(fā)的新路子。公司采取“純手工”制鞋技藝，主打產(chǎn)品布鞋瞄準(zhǔn)以“手工精制”、“禮品典藏”為特色的禮品定位，不僅取得了布鞋錯(cuò)位競爭的市場優(yōu)勢，而且保護(hù)和傳承了“枝江民間手工布鞋”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也還發(fā)揮手工布鞋技藝易于吸納鄉(xiāng)村婦女就業(yè)的優(yōu)勢，搭建起了婦女參與旅游就業(yè)并獲得發(fā)展的橋梁。

2.2 主題開發(fā)，文化制勝

主題文化體驗(yàn)旅游已經(jīng)成為旅游時(shí)尚，步步升文化村自建設(shè)以來就始終堅(jiān)持主題開發(fā)、文化制勝戰(zhàn)略，以手工布鞋和文化村為文化旅游產(chǎn)品載體，整體打造“中國布鞋之鄉(xiāng)”品牌形象。步步升布鞋因“手工、養(yǎng)生”形成了核心競爭力，文化村突出布鞋文化和母愛文化兩大主線延伸開發(fā)，集中展示了中國博大的布鞋文化，弘揚(yáng)了中國女性的母愛精神，不僅與周邊已有旅游項(xiàng)目互補(bǔ)，而且豐富了鄂西生態(tài)文化旅游產(chǎn)品內(nèi)容。

2.3 技術(shù)革新，變廢為寶

步步升布鞋所利用的元寶席子草是江漢平原地區(qū)水面野生的一種綠色植物，以前老百姓收割做燒柴火用，后來因農(nóng)村生活條件改善就成了自生自滅“廢物”。但這種水生植物生命力頑強(qiáng)，其葉組織嚴(yán)密、中間多孔，用其做出的布鞋松軟，透氣性好，吸潮性強(qiáng)，獨(dú)具“保健養(yǎng)生”特色。步步升布鞋在繼承和利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，研發(fā)鎖底鎖邊工藝專利技術(shù)，起草手工布鞋標(biāo)準(zhǔn)，采取技術(shù)革新和流程再造，收購本無用途的元寶席子草加以納制千層底，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)了遺產(chǎn)與科技、生態(tài)與旅游的完美結(jié)合。

2.4 龍頭帶動(dòng)，打造品牌

三峽步步文化村以手工布鞋為龍頭產(chǎn)品，以主題文化村為旅游基地，逐步拓展到與布鞋相關(guān)的文化旅游產(chǎn)品開發(fā)，形成了龍頭產(chǎn)品帶動(dòng)、基地拓展延伸的發(fā)展格局。與此同時(shí)，步步升公司十分重視文化旅游品牌打造，先后榮獲全國少數(shù)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)以及湖北省旅游名村、休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)、文化產(chǎn)業(yè)示范基地、婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范基地多項(xiàng)品牌稱號，成為鄂西生態(tài)文化旅游圈武漢至宜昌之間的重要旅游服務(wù)驛站。

2.5 捆綁政策，形成合力

步步升文化旅游項(xiàng)目之所以成功，還得益于政府及有關(guān)部門捆綁政策的合力支持。旅游、文化、婦聯(lián)、商務(wù)、民宗、農(nóng)業(yè)、住建、工商、勞動(dòng)等部門積極支持步步升文化村旅游發(fā)展，包括湖北省鄂西生態(tài)文化旅游圈建設(shè)的優(yōu)惠政策，支持非物質(zhì)文化保護(hù)與利用的政策，促進(jìn)鄉(xiāng)村婦女職業(yè)培訓(xùn)與就業(yè)的政策，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的政策，扶持“一縣一品”文化品牌建設(shè)的政策，扶持民族品牌和知名產(chǎn)品建設(shè)的政策，捆綁這些惠旅政策形成了強(qiáng)大的發(fā)展合力，推動(dòng)了步步升文化村的健康持續(xù)發(fā)展。

2.6 外包生產(chǎn)，致富百姓

步步升公司充分發(fā)揮布鞋手工制作吸納鄉(xiāng)村婦女就業(yè)的優(yōu)勢，突出手工制作特點(diǎn)，采取“公司+合作社+母親”經(jīng)營模式，將布鞋生產(chǎn)的部分工序外包給婦女，并對婦女進(jìn)行崗前就業(yè)培訓(xùn)，構(gòu)建起鄉(xiāng)村婦女參與文化遺產(chǎn)旅游的渠道，增強(qiáng)鄉(xiāng)村婦女旅游開發(fā)的能力，促進(jìn)了鄉(xiāng)村婦女的本土就業(yè)和就地致富，促進(jìn)了家庭和諧與社會(huì)穩(wěn)定［19］。

3 開發(fā)模式分析

“枝江民間手工布鞋”屬于傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其技藝及傳人散落于當(dāng)?shù)孛耖g。對此類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)，邵際樹認(rèn)為適用于手工藝制作與旅游商品模式［13］;雷蓉等認(rèn)為可采用博物館、旅游商品、體驗(yàn)性展銷等模式［16］。從前述分析看，由于沒有自然存在的布鞋文化村落，步步升文化村建設(shè)并不是立足于已有的特色村莊，而是一個(gè)再造的主題文化村落，在整體上圍繞特定的主題文化，設(shè)計(jì)相應(yīng)的文化旅游功能，采取活態(tài)傳承的方式，聚集開發(fā)而成的集布鞋生態(tài)文化保護(hù)區(qū)、生態(tài)博物館、特色文化村落于一體的文化旅游綜合體。也就是說，步步升文化村不是簡單意義上的自然村落，而是通過“主題村落再造”而形成的極富活態(tài)的文化生態(tài)博物村落(圖1)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的“主題村落再造”模式的基本內(nèi)涵及規(guī)律見圖1。

圖1 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)“主題村落再造”模式結(jié)構(gòu)Fig.1 Structure of theme village reconstruction mode

3.1 以主題村落為載體

步步升公司自創(chuàng)業(yè)之初就擯棄“現(xiàn)代制鞋工業(yè)園區(qū)”開發(fā)理念，提出打造以布鞋文化為特色的主題村落，并通過主題文化體現(xiàn)和村落意境營造來實(shí)現(xiàn)。無論是村落規(guī)劃布局、建筑風(fēng)貌、景觀小品、旅游標(biāo)識，還是專題博物館、員工服飾、導(dǎo)游解說，都賦予了布鞋文化的元素內(nèi)容;庭院、溪流、池塘、農(nóng)田以及野生蒲草、石碾、紡車、織布機(jī)等有序布局村中，荊楚平原自然村落特征顯著，再現(xiàn)民間手工布鞋傳承相依存的文化空間和意境。這種再造的主題村落也就成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的有效載體。

3.2 以文化旅游為功能

步步升文化村不僅具有布鞋研發(fā)中心、生產(chǎn)基地、展銷窗口等功能，而且還體現(xiàn)了旅游消費(fèi)要素功能和配套服務(wù)功能。旅游消費(fèi)要素主要包括吃在媽媽菜館，住在步步升客棧，參觀布鞋博物館、生育文化奇石館，到布鞋工藝展示園參觀工藝流程并能親自DIY體驗(yàn)，在民俗表演廣場可以欣賞到枝江吹打樂、枝江楠管等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)目表演，到足療保健休閑中心去休閑，到布鞋產(chǎn)品展銷中心去購物。從這個(gè)意義上講，步步升文化村可以說是一個(gè)以布鞋文化為主題、以文化旅游為功能的主題村落，可以滿足游客多方位的消費(fèi)需求。

3.3 以活態(tài)傳承為方式

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承主要依靠行為方式的途徑即口傳心授等實(shí)踐來實(shí)現(xiàn)，而生產(chǎn)性保護(hù)是較為符合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)基本特征的保護(hù)方式之一。傳承人在其生產(chǎn)性保護(hù)過程中有著重要的作用［20］，要遵循非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的“人本范式”［21］。本地婦女是“民間手工布鞋”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者，步步升文化村充分吸納她們參與布鞋制作與旅游服務(wù)，通過師傅帶徒弟等活態(tài)傳習(xí)方式，有利于傳承者的活態(tài)保護(hù)與傳習(xí);同時(shí)，通過布鞋文化村落意境營造，活態(tài)保護(hù)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相共生的文化空間。可見，這種主題村落再造形成的步步升文化村，不僅實(shí)現(xiàn)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)全方位的活態(tài)保護(hù)與傳承，而且也富有旅游生機(jī)和活力。

3.4 以聚集開發(fā)為手段

以主題村落為載體，各文化旅游項(xiàng)目根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)及功能需求，分別選取專題博物館、旅游商品展銷、工藝流程展演、DIY參與體驗(yàn)、非遺傳習(xí)教育、鄉(xiāng)村休閑娛樂、農(nóng)家樂餐飲住宿等聚集開發(fā)手段，匯集了新農(nóng)村建設(shè)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承、文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多方面優(yōu)勢，把文化體驗(yàn)旅游、鄉(xiāng)村休閑旅游、布鞋工業(yè)旅游、旅游商品展銷等內(nèi)容有機(jī)融入進(jìn)去，主題再造了一個(gè)極富活態(tài)的文化生態(tài)博物村落，豐富了步步升文化村旅游產(chǎn)品內(nèi)容，促進(jìn)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承，有助于婦女參與文化旅游并實(shí)現(xiàn)本土就業(yè)與致富。

4 結(jié)論

三峽步步升文化村個(gè)案研究表明，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是重要的文化旅游資源，適宜的旅游開發(fā)模式有助于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承，有利于文化旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。對于傳統(tǒng)手工技藝類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可采取“主題村落再造”的旅游開發(fā)模式，即以主題文化體現(xiàn)和村落意境營造來構(gòu)建主題村落載體，以文化產(chǎn)品研發(fā)展銷、旅游消費(fèi)要素和相關(guān)服務(wù)配套來體現(xiàn)文化旅游功能，以傳承者活態(tài)傳習(xí)和文化空間活態(tài)保護(hù)來實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承，發(fā)揮新農(nóng)村建設(shè)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承、文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多方面的優(yōu)勢，采用專題博物館、旅游商品展銷、工藝流程展演、DIY參與體驗(yàn)、非遺傳習(xí)教育、鄉(xiāng)村休閑娛樂、農(nóng)家樂餐飲住宿等聚集開發(fā)手段，“主題村落再造”形成極富活態(tài)的文化生態(tài)博物村落，從而實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承與旅游開發(fā)的良性互動(dòng)。值得說明的是，“主題村落再造”模式適用于傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)，對于其他類型非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)模式，值得進(jìn)一步系列而專題地深入探討。

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