郭秀珠，陳 巍，黃品湖，潘君慧，徐文榮

（浙江省亞熱帶作物研究所，浙江溫州 325005）

不同施肥措施對山地甌柑品質與產量影響

郭秀珠，陳 巍，黃品湖，潘君慧，徐文榮

（浙江省亞熱帶作物研究所，浙江溫州 325005）

對山地甌柑進行中微量營養(yǎng)葉面肥、專用有機肥不同用量、不同磷肥種類試驗，結果表明，施用有機無機復混專用肥可提高甌柑果實固形物、總糖含量、單株產量；葉面噴施中微量元素后果實的固形物、總糖含量、單果重都顯著高于對照，其中噴施鈣、鎂、硼效果最佳；山地甌柑以施用鈣鎂磷肥為好。

甌柑；中微量營養(yǎng)元素；磷肥；果實品質

甌柑［C.suavissima（Tanaka）H.H.Hu］為浙南最具特色的傳統(tǒng)名果，最大的特點是貯藏性好，11月中下旬采果，常溫下可貯藏至翌年的6月份，為柑橘品種之最；而且甌柑具有很高的藥用價值，《中藥大詞典》《本草綱目》《隨息居飲食譜》等書籍均有關于甌柑藥用價值的介紹，民間一直來把它作為去火清熱解毒的佳果，有“端午甌柑似羚羊”之稱。

甌柑一直是溫州地區(qū)柑橘主栽品種之一，有較好的經濟效益。因受平原土地緊缺的影響，栽培面積受限，產業(yè)發(fā)展難成規(guī)模，因此，甌柑向山區(qū)和海涂發(fā)展是解決甌柑產業(yè)發(fā)展用地制約的戰(zhàn)略性措施。但是在一些新區(qū)，由于山區(qū)土壤貧瘠、保肥保水能力差，加之施肥等栽培管理粗放，影響了甌柑果實的品質。為改善山地甌柑品質，特進行山地甌柑施肥技術研究，現將有關結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在溫州仰義鐘山甌柑基地進行，試驗地有機質含量為1.17 g·kg-1，速效氮38.2 mg·kg-1、有效磷7.8 mg·kg-1、速效鉀65 mg·kg-1，pH值5.21，有效鈣112.6 mg·kg-1，有效鎂26.0 mg· kg-1，試驗甌柑的樹齡為6～8年。

試驗用肥料有俄羅斯產復合肥（含N，P2O5，K2O均為16%）、K2SO4（含K2O 50%）、尿素（含N 46%）、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥（含P2O5均12%），水果專用肥為委托生產的生物有機無機復合肥（浙江省中慈生態(tài)肥料有限公司生產，有機質≥25%，N＋P2O5＋K2O≥15%）。

1.2 處理設計

不同葉面營養(yǎng)對甌柑果實品質的影響試驗。試驗設6個處理：處理1，0.3%硫酸鎂；處理2，0.3%高效鈣；處理3，0.1%硼肥；處理4，0.3%磷酸二氫鉀；處理5，0.03%硫酸鋅；處理6，0.03%硫酸銅；以噴清水為對照（CK）。從7月中旬開始，每隔20 d噴藥1次，共噴4次。

磷肥種類對甌柑品質的影響試驗。處理A每株果樹施尿素0.6 kg，硫酸鉀0.75 kg，過磷酸鈣1 kg；處理B，每株果樹施尿素0.6 kg，硫酸鉀0.75 kg，鈣鎂磷肥1 kg；以施等量的復合肥（1.5 kg）為對照（CK）。

有機無機專用配方肥對甌柑品質的影響試驗。設4個水平，分別為每株施2，3，4，5 kg有機無機專用配方肥，以果農習慣施肥（1.5 kg俄羅斯產的復合肥）為對照（CK）。

各試驗均每處理3株，重復3次。

1.3 測定項目及方法

在果實成熟時取樣測單果重和果實品質。

總糖和還原糖采用斐林法測定，可溶性固形物采用阿貝折光儀法測定，總酸采用酸堿滴定法測定，Vc采用2，4?二硝基苯肼顯色測定，出汁率經高速離心后再稱重計算。

1.4 數據分析

采用SPSS 13.0統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析，通過一維方差分析法區(qū)組和處理效應，采用最小顯著差異法（LSD）多重比較處理間的差異。

2 結果與分析

2.1 不同葉面營養(yǎng)對甌柑果實品質的影響

表1顯示，葉面噴施試驗的各種物質后均能明顯提高甌柑果實品質，除出汁率、Vc外，其他各項品質指標都有不同程度提高。不同處理固形物都顯著高于對照，分別提高0.50～0.98個百分點，其中處理1和2表現最佳；處理1，2，3和4的單果重和總糖顯著高于對照。

2.2 不同磷肥種類對甌柑品質的影響

表2顯示，處理B各項品質指標高于處理A和對照，其中固形物含量分別高0.62和0.64個百分點，總糖分別高0.62和0.54個百分點，均達顯著水平。

表1 不同葉面肥處理甌柑果實的品質表現

表2 不同磷肥處理甌柑果實的品質表現

2.3 有機無機專用配方肥對甌柑品質的影響

從表3可見，除每株施2 kg有機無機專用配方肥的處理外，其他處理的固形物、總糖含量、單株產量均比對照有所提高，處理3、處理4比對照達到顯著水平；不同處理間果實總酸、出汁率無無顯著差異。施用有機無機復混肥可分別提高果實固形物、總糖含量，利于提高甌柑品質，株產40～50 kg的果樹以每株施4～5 kg有機無機專用配方肥為宜。

表3 有機肥不同用量處理甌柑果實的品質及產量表現

表4 施用有機無機專用配方肥對甌柑土壤養(yǎng)分含量的影響

2.4 有機無機專用配方肥對土壤養(yǎng)分的影響

分別取每株施用有機無機專用配方肥2和5 kg的土壤測定養(yǎng)分含量，結果（表4）表明，增施有機無機專用配方肥能顯著提高土壤的有機質，其中施5 kg的處理比對照增加了6.8 g·kg-1，增幅達58.1%。同時能改善土壤其他養(yǎng)分含量。

3 小結

山地甌柑果園土壤有機質偏低、陽離子總量缺乏等問題是影響甌柑品質的主要因素。有機無機復混專用肥試驗結果顯示，除株施2 kg處理外，其他處理果實固形物、總糖含量，單株產量比對照均有所提高，株施4和5 kg的處理與對照的差異達到顯著水平。增施有機肥能提高土壤的有機質，同時改善土壤其他養(yǎng)分含量。葉面噴施中微量元素后，果實的固形物、總糖含量、單果重都顯著高于對照，其中噴施鈣、鎂、硼效果最佳；葉面噴施微量元素鋅能顯著提高品質，但對單果重沒影響。不同磷肥試驗顯示，山地果園施用鈣鎂磷肥優(yōu)于過磷酸鈣，原因可能是山地果園土壤pH值相對較低，施用堿性的鈣鎂磷肥更為適宜。

［1］ 張麗娟，李彥慧，潘海泉.施肥對水果品質影響的研究進展［J］.河北林果研究，1999，14（2）：87-91.

［2］ 徐云煥，求盈盈，郭秀珠，等.不同施肥措施對四季柚品質的影響［J］.浙江農業(yè)科學，2011（2）：276-278.

［3］ 郭秀珠，符建榮，黃品湖，等.不同氮磷鉀配施對甌柑品質及耐貯性的影響［J］.中國林副特產，2009（2）：5-8.

［4］ 郭秀珠，陳巍，黃品湖，等.施用不同葉面肥對歐柑果實品質的影響［J］.浙江農業(yè)學報，2011，23（1）：138-140.

（責任編輯：張才德）

S 666 < class="emphasis_bold">文獻標志碼：B

B

0528?9017（2014）01?0054?03

文獻著錄格式：郭秀珠，陳巍，黃品湖，等.不同施肥措施對山地甌柑品質與產量影響［J］.浙江農業(yè)科學，2014（1）：54-56.

2013?10?12

浙江省科技廳優(yōu)先主題重點農業(yè)科研項目（2009C12093）；溫州市科技局項目（N20080019）

郭秀珠（1965-），女，高級實驗師，主要從事果樹肥料與品質研究工作。E?mail：wzguoxiuzhu＠aliyun.com。