顧宏輝，虞慧芳，許映君，陳紀(jì)算，汪炳良，王建升，毛培成，趙振卿，盛小光，王 巍

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江杭州 310021；2.慈溪市農(nóng)技推廣中心，浙江慈溪 315300；3.寧波海通食品科技有限公司，浙江慈溪 315300；4.浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，浙江杭州 310058）

青花菜海綠的選育及特征特性

顧宏輝1，虞慧芳1，許映君2，陳紀(jì)算3，汪炳良4，王建升1，毛培成3，趙振卿1，盛小光1，王 巍3

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江杭州 310021；2.慈溪市農(nóng)技推廣中心，浙江慈溪 315300；3.寧波海通食品科技有限公司，浙江慈溪 315300；4.浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，浙江杭州 310058）

海綠是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所等單位利用小孢子培養(yǎng)技術(shù)選育的早中熟青花菜雜交品種。該品種從移栽至收獲生育期為70 d左右，適合夏種秋收。葉片長(zhǎng)橢圓形，葉緣波狀，蠟粉多，葉裂刻淺，葉色深綠；植株直立、健壯整齊，株型緊湊，側(cè)枝多，平均株高約65 cm，開(kāi)展度約75 cm；花球緊實(shí)、顏色綠、蕾粒細(xì)，花球半圓球形，口感清脆，品質(zhì)優(yōu)良，球徑14 cm左右，單球重約490 g。

青花菜；選育；海綠

近年來(lái)，浙江省青花菜產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，年栽培面積已超過(guò)1.5萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量30多萬(wàn)t，產(chǎn)值約6億元，已成為浙江省重要的出口創(chuàng)匯高效特色蔬菜產(chǎn)品之一。但長(zhǎng)期以來(lái)，青花菜的生產(chǎn)用種絕大多數(shù)依賴(lài)于進(jìn)口，供種量嚴(yán)重不足，價(jià)格昂貴。為了擺脫對(duì)進(jìn)口青花菜品種過(guò)于依賴(lài)的局面，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所聯(lián)合慈溪市農(nóng)技推廣中心、寧波海通食品科技有限公司、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院等多家科研推廣機(jī)構(gòu)，經(jīng)過(guò)多年努力［1］，利用小孢子培養(yǎng)技術(shù)選育出了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的青花菜雜交新品種海綠，并于2012年通過(guò)浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的審定［浙（非）審蔬2012007］。

1 選育過(guò)程

2005年對(duì)由日本野崎公司引進(jìn)的青花菜F1代材料（編號(hào)186）進(jìn)行小孢子培養(yǎng)，獲得了母本2016?2。母本表現(xiàn)為自交不親和性強(qiáng)，親和指數(shù)為0.1；整齊一致，性狀穩(wěn)定，綜合性狀優(yōu)良，抗性強(qiáng)；株型略開(kāi)展，分枝極少，株高約55 cm，植株開(kāi)展度約77 cm；葉色淺綠，葉表蠟粉少；生育期約80 d，花球緊實(shí)、圓形，花蕾細(xì)、淺綠色，球莖粗，產(chǎn)量潛力大，品質(zhì)優(yōu)良；一般配合力強(qiáng)。

2007年對(duì)由荷蘭比久公司引進(jìn)的青花菜F1代材料（編號(hào)青97）進(jìn)行小孢子培養(yǎng)，獲得了父本2028?4。父本表現(xiàn)為自交不親和性較強(qiáng)，親和指數(shù)為0.5；生育期約65 d，整齊一致，性狀穩(wěn)定，抗性良好；株型緊湊，植株直立，基部分枝多，株高約50 cm，開(kāi)展度約60 cm；葉片較小，葉色深綠，蠟粉較多；花球略松、扁圓形，花蕾中粗、深綠色，低溫時(shí)花球不易發(fā)紫；一般配合力強(qiáng)。

于2009年配制雜交組合，當(dāng)年海綠在近1 000份青花菜組合中表現(xiàn)優(yōu)良。2010-2011年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和生產(chǎn)性示范。

2 特征特性

2.1 生物學(xué)特征特性

海綠為早中熟青花菜雜交種，適合夏種秋收。從移栽至收獲生育期為70 d左右；葉片長(zhǎng)橢圓形，葉緣波狀，蠟粉多，葉裂刻淺，葉色深綠。植株直立、健壯整齊，株型緊湊，側(cè)枝多，平均株高約65 cm，開(kāi)展度約75 cm，耐密植，種植密度可達(dá)45 000株·hm-2?；ㄇ蚓o實(shí)、顏色綠、蕾粒細(xì)，花球半圓球形，球徑14 cm左右，單球重約490 g。新鮮花球Vc含量887 mg·kg-1，可溶性糖含量3.1%，粗纖維含量1.4%，粗蛋白含量4.2%。

2.2 產(chǎn)量

2010-2011年分別在杭州、臨海、慈溪進(jìn)行了海綠的生產(chǎn)性示范。2年3點(diǎn)的測(cè)產(chǎn)結(jié)果（表1）表明，海綠2年平均產(chǎn)量21.99 t·hm-2，與對(duì)照優(yōu)秀產(chǎn)量基本相當(dāng)，比綠雄90減產(chǎn)6%。

2.3 分子生物學(xué)特征

對(duì)海綠雜交種及其雙親、4個(gè)青花菜主栽品種以及5個(gè)青花菜核心育種材料的DNA進(jìn)行SSR分子標(biāo)記的引物篩選，獲得了3個(gè)海綠雜交種特有的DNA指紋，可有效、快速地鑒定海綠雜交種子的純度，辨別種子的真?zhèn)危▓D1）。

表1 海綠與對(duì)照的產(chǎn)量比較

圖1 SSR引物的PCR產(chǎn)物電泳結(jié)果

3 主要栽培技術(shù)

3.1 適時(shí)播種，合理安排農(nóng)時(shí)

海綠為早中熟70 d品種，浙北地區(qū)適宜播種期在8月上中旬，11月上中旬收獲。適宜播種期自北向南延遲。

3.2 培育壯苗，提倡穴盤(pán)育苗

由于浙江地區(qū)尤其是沿海地區(qū)，每年8-9月常受臺(tái)風(fēng)暴雨影響，青花菜定植后遇暴雨淹水會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重死苗現(xiàn)象。因此生產(chǎn)上青花菜的栽培需要注意抗臺(tái)風(fēng)，盡量減少臺(tái)風(fēng)造成的損失。

提倡穴盤(pán)育苗。采用72或128孔穴盤(pán)，夏季棚架上還需要用50%透光的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。出苗后及時(shí)揭除小拱棚上的遮陽(yáng)網(wǎng)。

做好水分管理，注意穴盤(pán)基質(zhì)水分不能長(zhǎng)期過(guò)濕或過(guò)干。高溫晴熱天10：00-15：00用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，雷雨天用尼龍薄膜擋雨。

一般要求苗齡25～30 d左右（5葉1心）。

3.3 合理密植、科學(xué)施用肥水

移栽密度宜在45 000株·hm-2左右。移栽前根據(jù)生產(chǎn)田塊肥力施有機(jī)肥7.5～15 t·hm-2，45%三元復(fù)合肥375 kg·hm-2，硼砂15 kg·hm-2。

定植在晴天15：00以后或陰天進(jìn)行，定植后連續(xù)澆定根水。

追肥分2～3次進(jìn)行。大雨過(guò)后及時(shí)排水，防止田間積水，結(jié)球期保持土壤濕潤(rùn)。

3.4 安全用藥，綜合防治病蟲(chóng)害

主要防治蟲(chóng)害兼防病害，有菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、白粉虱、黃曲條跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。

區(qū)分真菌細(xì)菌病害類(lèi)型，實(shí)施輪作，及時(shí)排水。在連續(xù)陰雨天后，積極防治根腐病、立枯病，每7 d 1次，連續(xù)2～3次。根據(jù)病蟲(chóng)情報(bào)，要積極采用蛾類(lèi)性誘劑、燈光等防蟲(chóng)方法。

3.5 適時(shí)采收，及時(shí)處理殘葉

在現(xiàn)球后15～20 d采收花球，當(dāng)花球橫徑達(dá)12.0～15.0 cm、單球質(zhì)量350 g以上時(shí)，及時(shí)采收。采收時(shí)，連花球下部10 cm花莖一起割下。

由于該品種側(cè)枝豐富，在主花球收獲后可再收側(cè)枝花球。

［1］ 許映君，陳紀(jì)算，王巍，等.慈溪秋冬季栽培青花菜品比試驗(yàn)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（10）：1403-1405.

（責(zé)任編輯：吳益?zhèn)ィ?/p>

S 635.037 < class="emphasis_bold">文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

B

0528?9017（2014）01?0052?02

文獻(xiàn)著錄格式：顧宏輝，虞慧芳，許映君，等.青花菜海綠的選育及特征特性［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（1）：52-53，56.

2013?11?19

浙江省科技計(jì)劃項(xiàng)目（2012C12903-3）；寧波市科技計(jì)劃項(xiàng)目（2009C10009）；浙江省蔬菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（2009R50026）

顧宏輝（1969-），男，浙江寧波人，副研究員，博士，從事青花菜花椰菜遺傳育種與分子生物學(xué)研究工作。E?mail：guhh＠m(xù)ail.zaas.ac.cn。