梅洪飛，應(yīng)學(xué)兵，阮弋飛

（臨安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 臨安 311300）

發(fā)揮合作組織作用促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展

梅洪飛，應(yīng)學(xué)兵，阮弋飛

（臨安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 臨安 311300）

隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新農(nóng)村建設(shè)的深入，蠶桑產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員流失、養(yǎng)蠶用房緊張、比較效益低下、生產(chǎn)不安全因素增多等矛盾問題日益突出，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。臨安燕村蠶桑專業(yè)合作社作為一家省級規(guī)范化專業(yè)合作社，始終把服務(wù)蠶農(nóng)，提高蠶桑經(jīng)濟(jì)效益為已任，從加強(qiáng)基地建設(shè)、推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、密切產(chǎn)銷合作等方面入手，不斷提高蠶繭質(zhì)量，增加蠶農(nóng)收入，蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

臨安燕村蠶桑專業(yè)合作社于2004年4月經(jīng)工商部門登記成立，注冊資金20萬元，合作社成立初認(rèn)購股金社員138戶，現(xiàn)已發(fā)展壯大為312戶。由于運(yùn)作規(guī)范，服務(wù)能力和帶動農(nóng)戶致富能力較強(qiáng)，2009年被評為浙江省示范性專業(yè)合作社，現(xiàn)已成為國家級農(nóng)民專業(yè)合作社。現(xiàn)將該合作社近年來發(fā)展壯大的基本經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

1 加強(qiáng)桑園基地建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

臨安燕村蠶桑合作社原有蠶桑基地67 hm2，近幾來，依托省、市項(xiàng)目建設(shè)，選用豐田二號和強(qiáng)桑一號等優(yōu)新品種，對老桑園進(jìn)行了優(yōu)化改造和一些插花作物進(jìn)行遷移，先后優(yōu)化改造老桑園24 hm2，擴(kuò)大新桑種植面積33 hm2，合作社桑園基地規(guī)模達(dá)到了200 hm2。同時基地內(nèi)新建、整修標(biāo)準(zhǔn)機(jī)耕路1070 m，新建、整修標(biāo)準(zhǔn)排水渠1030 m，達(dá)到基地桑園內(nèi)規(guī)模連片、道路溝渠完善，為蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展打下了堅實(shí)基礎(chǔ)。通過培訓(xùn)指導(dǎo)，蠶農(nóng)桑園管理意識增強(qiáng)，在桑園病蟲防控工作上實(shí)現(xiàn)統(tǒng)防統(tǒng)治，在桑園肥培管理上實(shí)現(xiàn)測土配方施肥，通過增施有機(jī)肥來提高土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)，極大提高了單位桑園產(chǎn)量和桑葉質(zhì)量。

2 以企業(yè)為依托，密切產(chǎn)銷合作

蠶繭作為一種商品，產(chǎn)銷形勢受市場影響較大，蠶繭價格及質(zhì)量的波動直接影響蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，對蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展不利。多年來，臨安燕村蠶桑專業(yè)合作社積極尋求市場合作，堅持以市場為導(dǎo)向，按照市場的要求組織生產(chǎn)。合作社與安徽航佳絲綢集團(tuán)多年保持合作關(guān)系，確保蠶繭收購、銷售渠道暢通。企業(yè)與合作社以互利雙贏為目標(biāo)。合作社按照航徍集團(tuán)的要求與本地農(nóng)業(yè)部門協(xié)商統(tǒng)一安排生產(chǎn)用蠶品種，指導(dǎo)蠶農(nóng)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，在生產(chǎn)和收烘關(guān)鍵期間邀請航佳集團(tuán)到基地檢查指導(dǎo)，加強(qiáng)蠶繭生產(chǎn)技術(shù)管理，規(guī)范蠶繭收烘秩序，確保蠶繭質(zhì)量的提升。企業(yè)對合作社生產(chǎn)、收烘的蠶繭實(shí)行優(yōu)繭優(yōu)價，既保證了合作社及蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益，也穩(wěn)定了企業(yè)生產(chǎn)高品位優(yōu)質(zhì)白廠絲所需優(yōu)質(zhì)原料繭的來源。形成了農(nóng)戶-合作社-企業(yè)的良性循環(huán)，使產(chǎn)、供、銷聯(lián)系更加緊密。

3 實(shí)行保護(hù)價收購，促進(jìn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)繭

為確保蠶繭的安全生產(chǎn)和有效供給，合作社與社員簽訂蠶繭產(chǎn)銷協(xié)議，實(shí)行保護(hù)價收購。協(xié)議簽訂實(shí)行1年一簽，2013年共與310戶農(nóng)戶簽約。在生產(chǎn)中，合作社要求社員嚴(yán)格按照協(xié)議中的生產(chǎn)技術(shù)組織蠶繭生產(chǎn)，其中要求春期和晚秋期蠶全部使用方格蔟營繭，全部使用春用蠶品種菁松×皓月，兩期都實(shí)行優(yōu)質(zhì)繭收購價不低于1800元/50 kg的保護(hù)性措施。在市場價低于保護(hù)時按保護(hù)價收購，當(dāng)市場價高于保護(hù)時按市場價進(jìn)行收購，并作適當(dāng)上浮。通過蠶繭保護(hù)價收購，一方面有力促進(jìn)了蠶桑先進(jìn)適用技術(shù)的推廣，另一方面維護(hù)了市場穩(wěn)定和提高了經(jīng)濟(jì)效益。

4 通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效

生產(chǎn)中嚴(yán)格按照《“天目山”牌桑蠶鮮繭生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》組織生產(chǎn)，首先是推廣小蠶共育。2013年合作社春期生產(chǎn)前完成了小蠶共育中心建設(shè)，配備完善了共育設(shè)備，并召開了社員大會，鼓勵社員積極參加小蠶共育。合作社選出養(yǎng)蠶水平比較高的2名飼養(yǎng)員具體負(fù)責(zé)共育，共育過程中嚴(yán)格執(zhí)行小蠶共育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一消毒、統(tǒng)一采葉、待4齡餉食后由社員領(lǐng)回自行飼養(yǎng)。春期共育蠶種102.5張，秋期共育140張。據(jù)調(diào)查，春期實(shí)行小蠶共育的蠶種張產(chǎn)達(dá)到了62 kg，比沒參加共育的蠶種張產(chǎn)高出了6 kg，增收245元，另外合作社為鼓勵蠶農(nóng)參與小蠶共育，再給予2元/kg鮮繭的補(bǔ)助。此兩項(xiàng)可為農(nóng)戶張種增收369元，另外通過小蠶共育每張蠶種可節(jié)省人工3工以上，增收近300元。其次推廣方格蔟營繭技術(shù)，方格蔟繭繭質(zhì)好，合作社為了體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，實(shí)行加價收購。據(jù)隨機(jī)20個農(nóng)戶（使用蜈蚣蔟和方格蔟農(nóng)戶各10戶）調(diào)查，使用蜈蚣蔟雖然單產(chǎn)比方格蔟高3.3 kg，但張產(chǎn)值卻比方格蔟的低395元（見表1）。

表1 蜈蚣蔟營繭與方格蔟營繭比較

燕村蠶桑專業(yè)合作社推行訂單蠶業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，有力促進(jìn)了小蠶共育、方格蔟營繭等優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，很好實(shí)現(xiàn)了市場與基地（農(nóng)戶）的橋梁作用，擴(kuò)大了優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)量，提高了蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)了蠶?；氐姆€(wěn)定發(fā)展。