黃偉玲，呂美坤

（縉云縣繭絲綢管理辦公室，浙江 縉云 321400）

縉云縣蠶繭質(zhì)量下降的原因與對策

黃偉玲，呂美坤

（縉云縣繭絲綢管理辦公室，浙江 縉云 321400）

縉云縣水流三江，氣候溫和，十分適宜栽桑養(yǎng)蠶，蠶繭解舒率長期穩(wěn)定在70%以上，凈度在93分以上，質(zhì)量一直名列全省前茅，深受客戶青睞，蠶繭產(chǎn)量在2007年曾達到3036.7 t。但近幾年，由于繭絲綢行情振蕩起伏較大，蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益降低，加之從業(yè)人員趨于老齡化，致使產(chǎn)業(yè)規(guī)?？s減加快，蠶繭質(zhì)量也趨于下滑狀態(tài)。通過調(diào)查，分析了蠶繭質(zhì)量下降的原因，提出了解決問題的措施和建議。

1 蠶繭質(zhì)量變化的趨勢

通過對2001～2005年與2009～2012年蠶繭抽樣調(diào)查，質(zhì)量指標變化見表1。從表1可以看出，與2001～2005年比，2009～2012年的上車繭率下降了3個百分點，解舒率下降了6個百分點，光折、毛折分別提高了20 kg、19 kg，這充分說明近年來我縣的蠶繭質(zhì)量在下降。

表1 縉云縣蠶繭質(zhì)量主要指標變化趨勢表

2 蠶繭質(zhì)量下降原因分析

2.1 蠶繭收購無序競爭

縉云縣是近幾年來浙南最大的優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地，而縉云周邊的縣產(chǎn)繭量都較少，因而每當縉云繭上市，周邊縣就爭相搶購，并且不體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，致使蠶農(nóng)采統(tǒng)繭、毛腳繭，不分次下繭投售鮮繭，較大程度損壞了繭質(zhì)。由于縉云縣蠶業(yè)絲綢公司為了控制蠶繭外流，不得不放寬對收購蠶繭的掌控標準，難以嚴格按質(zhì)論價，又導(dǎo)致了蠶繭質(zhì)量進一步下滑。

2.2 評繭手估目測

由于縣外收繭競爭激烈，本縣繭站在收繭時，只能通過“目測、手摸”程序，粗略評估，該評價標準受主評人員的心情、外部環(huán)境及其人為因素影響大，加之個別收購人員業(yè)務(wù)素質(zhì)低，不能公正收繭，對混雜次下繭的蠶繭不作比例扣減或扣減不到位，體現(xiàn)不了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，劣質(zhì)劣價，極大挫傷部分蠶農(nóng)的積極性，出現(xiàn)了“懶漢”占便宜、好繭戶吃虧的現(xiàn)象，致使蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)繭的意識越來越淡薄。

2.3 飼養(yǎng)管理粗放

由于地方工業(yè)的快速發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整，蠶桑產(chǎn)業(yè)的比較效益降低，年輕勞力很少從事蠶桑生產(chǎn)，所剩的都是年老體弱，或文化水平低的家庭婦女，飼養(yǎng)水平差，操作粗放。如春蠶小蠶不加溫，晚秋大蠶不加溫，不提青頭，出現(xiàn)蠶生長發(fā)育參差不齊的“三代同堂”。另外消毒觀念不強，走過場，流于形式，遭遇不良天氣，處置不力。如悶熱天氣，不做通風工作，到5齡后期膿病大暴發(fā)，所以到蠶上山期間出現(xiàn)了很多不結(jié)繭蠶，薄皮繭、死籠繭、繭質(zhì)差。

2.4 蔟中管理和上蔟方法處置不當

有部分農(nóng)戶蠶一上蔟，就萬事大吉了，也不到蔟室檢查，不及時清理蔟室內(nèi)蠶沙，不及時開門窗通風換氣，不能給熟蠶有一個良好的營繭環(huán)境。目前本縣對于熟蠶上蔟基本使用方格蔟，但良蔟不良法，方格蔟擱掛過密，熟蠶相互扯在一起。有的蠶農(nóng)為了圖省力，減少方格蔟翻轉(zhuǎn)次數(shù)，在方格蔟上蓋上遮陽網(wǎng)，塑料布，以及菜籽桿，結(jié)果造成了雙宮繭、平板繭、柴印繭、黃斑繭大量發(fā)生，降低了繭質(zhì)，減少了效益。

2.5 桑園管理差，蟲口葉、病葉多

桑葉葉質(zhì)好壞直接關(guān)系到蠶繭的產(chǎn)質(zhì)量，但現(xiàn)在蠶農(nóng)桑園管理很粗放，桑園一年下來幾乎不翻耕，施入肥料基本以化學(xué)肥撒施為主，每次蠶養(yǎng)結(jié)束不及時治蟲，造成桑樹吸肥少，生長差，蟲害嚴重，病葉多，近年來桑污葉病、白粉病，桑粉虱大量發(fā)生。

3 提高蠶繭質(zhì)量的對策措施

3.1 制訂鼓勵政策，促使蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)繭與售繭

收烘企業(yè)要針對目前鄰縣爭相搶繭的現(xiàn)狀，制定售繭政策，拉近與外縣收繭的價格差，鼓勵蠶農(nóng)把蠶繭售給本縣。另外，加強宣傳力度，做細蠶農(nóng)思想工作，引導(dǎo)督促蠶農(nóng)采繭時把上繭與雙宮繭、黃斑繭、薄皮繭分開，分別投售。同時提高評繭人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，評繭時應(yīng)盡力做到相對準確，對賣統(tǒng)繭的農(nóng)戶扣減次下繭要相對到位，真正體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，劣質(zhì)劣價的評繭方法，確保蠶繭收購按質(zhì)論價有序進行，提高蠶繭質(zhì)量。

3.2 加強技術(shù)培訓(xùn)，提高蠶農(nóng)素質(zhì)

通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)，現(xiàn)場指導(dǎo)等多種形式，幫助蠶農(nóng)提高栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)水平，正確認識各種病蟲害發(fā)生原因和規(guī)律，增強消毒防病意識，認真落實各項防范措施，做到認真仔細，規(guī)范操作，努力提高科學(xué)種桑養(yǎng)蠶和上蔟技術(shù)的到位率。

3.3 做好蔟中管理和正確使用方格蔟

大蠶上蔟到方格蔟上時，上面不能遮蓋太陽網(wǎng)、塑料布，而要正確使用方格蔟。蠶上蔟后方格蔟不能掛得太密，蔟片間隔距15 cm以上，蔟片離地50 cm以上。蠶上蔟24 h后，開門窗通風換氣，蔟中保護期間需合理調(diào)節(jié)溫濕度，一般以溫度23～25℃，相對濕度70～75%為宜。另外可采用室外預(yù)掛，待熟蠶在方格蔟上爬行15 min（新蔟20～30 min左右）移方格蔟于室外，待到蠶尿蠶糞排完后，移放室內(nèi)營繭，這樣既降低蔟室內(nèi)溫度，又減少黃斑繭發(fā)生。

3.4 突出重點，適度規(guī)模發(fā)展

在規(guī)范科學(xué)的政策驅(qū)動下，改變以往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有蠶桑發(fā)展任務(wù)的格局，力爭規(guī)劃一批，落實一批，鞏固一批。要連片發(fā)展和大戶規(guī)模發(fā)展，以此來減少中毒，凸顯規(guī)模效益優(yōu)勢，使有知識、有能力、有魄力、有眼光的年輕一代認識到養(yǎng)蠶有穩(wěn)利可圖，有大利可創(chuàng)，從而有效解決“后繼乏人”問題，同時可以依靠大戶規(guī)模發(fā)展，增加生產(chǎn)和技術(shù)投入，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成良性循環(huán)。