吳德廣

導(dǎo)語：任何一起國賓接待，無論準(zhǔn)備得如何充分都不為過。認(rèn)真細(xì)致檢查每項(xiàng)活動安排，以保證萬無一失。

人民大會堂是中國人民政治生活的神圣殿堂。它是黨、國家和各人民團(tuán)體舉行政治活動的重要場所，也是中國黨政領(lǐng)導(dǎo)人和人民群眾舉行政治、外交、文化活動的場所。人民大會堂南北長336米，東西寬206米，高46.5米，占地面積15萬平方米，建筑面積17.18萬平方米。它是一座建筑面積超過故宮的雄偉、令人向往的建筑物。

自1959年人民大會堂建成后，我榮幸地親近它。我在外交部禮賓司任職約共20多年。期間我經(jīng)常進(jìn)出人民大會堂。我去過人民大會堂很多廳，如北京廳、上海廳、接待廳、東大廳、西大廳等等，但我去過宴會廳，福建廳最多。我記得退休后還去過宴會廳，在那里度過重陽節(jié)聚會。至今，我仍然十分想念它，它永遠(yuǎn)銘刻在我的心中。

宴會廳見證歷史進(jìn)程

黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人在宴會廳宴請賓客。中國是禮儀之邦，自古有“倉廩實(shí)而知禮節(jié)”之說。可見古代圣賢常把“吃”和“禮節(jié)”緊密聯(lián)系在一起。民以食為天，領(lǐng)袖們也是如此，每天要“吃喝”。當(dāng)然最隆重的“吃喝”非國宴莫屬。在此場合下，“吃喝”確實(shí)離不開政治。

1959年國慶10周年這里舉行盛大的國宴，共擺設(shè)了470桌，近萬人出席，人數(shù)及規(guī)格古今中外少見。據(jù)記載1965年7月20日周總理和其他領(lǐng)導(dǎo)人在這里宴請剛剛歸國的中華民國原“代總統(tǒng)”李宗仁先生，末代皇帝溥儀也應(yīng)邀出席。三方原本是水火不相融的代表，心平氣和地相聚宴會廳。宴會廳見證歷史上奇妙的一幕。趣聞軼事不勝枚舉。

1965年我剛到禮賓司不久，有機(jī)會隨同事去宴會廳工作。從人民大會堂北門進(jìn)入，經(jīng)過北大廳，再順著62級的漢白玉樓梯首先到了迎賓廊，迎賓廊是黨政領(lǐng)導(dǎo)人在宴會前歡迎貴賓及賓主合影之處。迎賓廊大背景置有人民大會堂內(nèi)最大的一幅國畫《江山如此多嬌》，畫心高5.65米，寬9米，由著名畫家傅抱石和關(guān)山月以毛澤東主席《沁圓春·雪》詞意為題材創(chuàng)作的，畫題為毛澤東所書。這里鋪有人民大會堂最大的一塊地毯，寬16米，長23米，重3噸多。左右走廊通往二層宴會廳。

我記得周總理每一次為國賓訪華在宴會廳舉行國宴，經(jīng)常先在北京廳會見客人，然后賓主及隨行人員在《江山如此多嬌》畫前照一個“全家?！保袝r我接受任務(wù)，在集體拍照前請?jiān)谏虾d等候的中方領(lǐng)導(dǎo)人參加合影，然后賓主在迎賓曲聲中邁進(jìn)宴會廳。

宴會廳如此宏大、輝煌，讓我嘆為觀止。它東西長102米，南北寬76米，高15米，面積7000多平方米?？梢耘e行5000的宴會或1萬人的酒會。廳內(nèi)有東、西、北環(huán)繞寬敞的二層休息廊，巨大的圓形廊柱裝飾著瀝粉貼金花。宴會廳有主席臺。宴會廳天頂中央鑲嵌著由水晶玻璃組成的大花燈，周圍是具有中國民族特色的點(diǎn)金石膏雕塑。整個大廳金碧輝煌，是舉行盛大國宴的地方。

我第一次去宴會廳的主要任務(wù)是輸送和分發(fā)我國領(lǐng)導(dǎo)人在國宴上的講話稿。我記得“文革”初期，有一位非洲總統(tǒng)訪華，周總理為他舉行國宴。宴席開始，賓主雙方都發(fā)表正式講話，講話稿譯成英、法、俄三種文字，加上中文的，講話稿及譯文滿滿一車。

那時我國與蘇聯(lián)關(guān)系正處于尖銳對立的狀態(tài)，來訪國賓和東道主任何一方講話中經(jīng)常會針對時代背景講幾句，如果涉及“蘇修”和“小修”的說法，“蘇修”和“小修”的駐華外交使節(jié)就立刻退席，以示抗議，一下子宴會廳還沒正式用餐就空了幾桌。后來，周總理指示：往后宴會先吃飯，等吃完4道菜之后，賓主雙方再講話。此舉深受歡迎，“蘇修”和“小修”的駐華外交使節(jié)常常鼓腹離去。

日后在國宴上，那幾個國家的駐華使節(jié)老盯著我們幾個管講話稿的人，有的還找我們要講稿及譯文，但周總理和來訪國賓講話前，我們婉言謝絕他們的要求，直到即將講話的那個瞬間，才分發(fā)講話稿。

國宴要簡約但不能簡單

作為禮賓人員很辛苦，有時忙里忙外，常常吃幾口完事。但當(dāng)有時我看到桌上豐盛飯菜，我想得很多。當(dāng)時全國上下為外賓舉行的宴會規(guī)格偏高。1965年毛澤東主席對宴會做了指示，認(rèn)為宴會規(guī)格太高，曾經(jīng)批評說：“接待宴會，大講排場，吃掉的還沒有扔掉多，白白浪費(fèi)了國家的金錢和物資，千篇一律都上燕窩魚翅那些名貴的菜，花錢很多，又不實(shí)惠。有些外國人根本不吃這些東西，我們請外國人，有“四菜一湯”就可以了。”

1972年2月，美國總統(tǒng)尼克松訪華，這是震驚世界的大事，周恩來總理在宴會廳設(shè)宴招待。當(dāng)晚的國宴就是四菜一湯，除冷菜拼盤外，熱菜為：芙蓉竹筍湯、三絲魚翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞、杏仁酪。點(diǎn)心：豌豆黃、炸春卷、梅花餃、炸年糕、面包、黃油等。那時周總理諄諄教導(dǎo)禮賓人員，要認(rèn)真過細(xì)做好禮儀工作，完成這項(xiàng)重大政治任務(wù)?？紤]到尼克松對音樂很內(nèi)行，他的鋼琴彈得非常好。宴會前周恩來總理親自在宴會廳審查中國人民解放軍軍樂團(tuán)排練的美國樂曲。當(dāng)晚國宴上軍樂團(tuán)演奏《美麗的亞美利加》、《牧場上的家》等樂曲優(yōu)美動聽，受到尼克松等美國客人的贊揚(yáng)。

宴請要有針對性，但有時禮賓人員卻忽略了。上世紀(jì)80年代胡耀邦總書記有一次宴請羅馬尼亞總統(tǒng)齊奧塞斯庫，國宴上了一道魚翅。齊奧塞斯庫總統(tǒng)直到國宴結(jié)束時竟一口未動。送走齊奧塞斯庫總統(tǒng)后，胡耀邦批評了國宴廚師：“招待外賓，你們不要只考慮中國的傳統(tǒng)食俗，主要考慮到外賓。我吃不好不要緊，可以回家吃。奧塞斯庫總統(tǒng)吃不好，他回去上哪兒去吃?！?/p>

有一次宴會廳舉行的國慶酒會留給我難忘的印象。1980年9月初，中央書記處開會決定，當(dāng)年的國慶招待會不再舉辦幾千人的宴會，“只以國務(wù)院總理名義舉行冷餐酒會”。效果甚佳。那次冷餐酒會約400人出席，宴會廳主席臺背景掛國徽，裝飾紅旗。不設(shè)主賓席，不擺座位。大廳中間擺小圓桌，桌上放了一些小吃。邀請?jiān)诰┑闹匾赓e、各國駐華使節(jié)夫婦、各國駐京記者等，內(nèi)賓僅邀請主管外事的幾位副總理和外事有關(guān)的幾個部門的負(fù)責(zé)人參加。宴會進(jìn)行1個多小時。軍樂團(tuán)奏席間。曲目如《我們的祖國多美好》、《兩岸風(fēng)光》、《彩云追月》等10多樂曲。酒會后，瑞士、阿爾及利亞等國駐華使節(jié)表示，酒會形式比過去分桌入席好，賓主可以自由交談，增加接觸。姚依林副總理等領(lǐng)導(dǎo)同志等也肯定這次改革。新世紀(jì)國宴多安排在人民大會堂西大廳舉行。國宴也隨著時代的進(jìn)程而越來越簡約并與國際接軌。

主迎賓是應(yīng)有的禮節(jié)

福建廳是人民大會堂中出鏡率最高的一個廳，它是我國黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人會見國賓和貴賓的重要場所。會見國賓后賓主雙方步入東大廳舉行正式會談也十分方便。重新裝修后的福建廳更加端莊高雅、華麗輝煌成為濃縮八閩神韻的金色大廳。數(shù)十年來的中國黨政領(lǐng)導(dǎo)人在此廳開會或見面，祖國的命運(yùn)和走向都在這里決定，這個大廳見證新中國的重大歷史時刻，也見證我國黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人會見國賓的歷史。

在這里的禮賓司人員曾親歷親聞不少中央領(lǐng)導(dǎo)人，尤其周總理對會見國賓安排的指示。周總理對禮賓人員要求十分嚴(yán)格，強(qiáng)調(diào)會見外賓不能失禮。例如，當(dāng)年安排周總理會見國賓，每次都等周總理到福建廳后，再用電話請下榻釣魚臺賓館的國賓出發(fā)前往福建廳，這樣一來周總理等待時間過長，有時要花20分鐘。為了節(jié)約周總理的時間，有一次一位禮賓官得知周總理離開中南海前往福建廳，這位禮賓官即請那位非洲國賓離開釣魚臺賓館，這樣國賓定能晚于周總理抵達(dá)。不料那次周總理因急返回中南海辦公室閱看特急文件，導(dǎo)致周總理晚于國賓抵達(dá)福建廳。周總理看到國賓已到，連忙向國賓表示歉意。國賓離開后，周總理嚴(yán)厲批評禮賓司，他教導(dǎo)說，在這里我是主人，他是客人，理所當(dāng)然的是我先到迎接客人，這是應(yīng)有的禮節(jié)。

任何一起國賓接待，無論準(zhǔn)備得如何充分都不為過。認(rèn)真細(xì)致檢查每項(xiàng)活動安排，以保證萬無一失。即便如此，但遺憾的事也時有發(fā)生。

1977年9月南斯拉夫社會主義聯(lián)邦共和國總統(tǒng)鐵托元帥訪華。當(dāng)年他已是85歲高齡了。

鐵托元帥一行抵京當(dāng)晚，禮賓司安排鐵托元帥等前往人民大會堂福建廳會見華國鋒、李先念、葉劍英等中國領(lǐng)導(dǎo)人。鐵托元帥車隊(duì)離開釣魚臺賓館時，卻沒料到參加會見的中國領(lǐng)導(dǎo)人還未到齊。如果鐵托總統(tǒng)先抵人民大會堂福建廳，我領(lǐng)導(dǎo)人未到齊，則是禮儀大忌諱，不僅是對客人的不尊重，更是失禮之舉。

如何處理？當(dāng)時隨車隊(duì)的禮賓官既沒有對講機(jī)，又沒有手機(jī)，在人民大會堂的另一位禮賓官也無法與車隊(duì)取得聯(lián)系。當(dāng)時不得采用一種人工笨辦法，安排一位安全人員在人民大會堂北門外馬路邊提手電筒等候，當(dāng)鐵托元帥車隊(duì)靠近時，示意車隊(duì)在人民大會堂轉(zhuǎn)圈，轉(zhuǎn)第一圈時鐵托元帥沒覺察，轉(zhuǎn)第二圈時，鐵托元帥不耐煩了，很不高興地說，難道只是讓我參觀大樓建筑？幸好轉(zhuǎn)完第二圈時，鐵托元帥車隊(duì)被示意進(jìn)人民大會堂北門。鐵托元帥從北門進(jìn)入人民大會堂福建廳時滿臉通紅，很生氣，毫無笑容。華國鋒等領(lǐng)導(dǎo)人馬上迎上去與鐵托元帥熱烈擁抱并表示歉意。

這個例子又讓我想周總理的教導(dǎo)：主迎賓是應(yīng)有的禮節(jié)。