左明玉（貴州遵義市土肥站，563000）

氮肥施用量對(duì)喀斯特山區(qū)萵筍產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響

左明玉
（貴州遵義市土肥站，563000）

為優(yōu)化萵筍氮肥用量，為萵筍高產(chǎn)栽培提供參考，通過(guò)大田試驗(yàn)研究不同氮肥施用量對(duì)喀斯特山區(qū)萵筍產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，在本試驗(yàn)條件下，無(wú)氮區(qū)（處理1）萵筍產(chǎn)量最低，僅991.7 kg/667 m2，隨著氮肥用量的增加，萵筍產(chǎn)量顯著提高，70%優(yōu)化氮區(qū)（處理2）產(chǎn)量1 245.9 kg/667 m2，優(yōu)化氮區(qū)（處理3）產(chǎn)量1 408.4 kg/667 m2，130%過(guò)量氮肥水平（處理4）產(chǎn)量最高，為1 579.2 kg/667 m2，且處理4純收入、投入產(chǎn)出比、氮肥利用率均最高。

萵筍；氮肥；優(yōu)化施氮量；總量控制

萵筍原產(chǎn)于地中海沿岸，漢時(shí)傳入我國(guó)，在我國(guó)有悠久的栽培歷史。遵義市商品蔬菜種植面積60 000 hm2，其中萵筍種植面積約4 000 hm2，均產(chǎn)22 500 kg/hm2左右，產(chǎn)值60 000～90 000元/hm2。萵筍在遵義市以春秋兩季種植多，經(jīng)濟(jì)效益較好。近年來(lái)，雖然栽培技術(shù)、復(fù)種指數(shù)不斷提高，但施肥技術(shù)沒(méi)有及時(shí)跟上，導(dǎo)致萵筍產(chǎn)量和效益受到不同程度影響。為了更好地探索在常規(guī)栽培條件下，氮肥最佳用量、氮肥利用率變化對(duì)萵筍產(chǎn)量及效益的影響，根據(jù)多年對(duì)萵筍栽培技術(shù)的了解和農(nóng)戶施肥水平的調(diào)查，結(jié)果表明，在常規(guī)栽培萵筍條件下，以每667 m2施純N 13.8 kg（尿素30 kg/667 m2）左右，P2O55 kg（含P2O516%，普通過(guò)磷酸鈣30 kg/667 m2）左右、K2O 6 kg（含K2O 50%，硫酸鉀12 kg）左右，萵筍產(chǎn)量達(dá)1 500 kg/667 m2。考慮農(nóng)戶施肥以氮肥為主，農(nóng)戶的氮肥施用水平可以作為試驗(yàn)設(shè)置的氮肥過(guò)量水平，在穩(wěn)定農(nóng)戶磷肥用量的同時(shí)提高鉀肥用量水平來(lái)設(shè)計(jì)本次試驗(yàn)，在磷肥、鉀肥用量一致的條件下，以尿素25 kg/667 m2（N 11.5 kg/667 m2）作為試驗(yàn)設(shè)置的優(yōu)化施肥區(qū)，為了不斷優(yōu)化萵筍氮肥適宜用量，設(shè)置氮肥總量控制試驗(yàn)，以期為提高萵筍栽培施肥技術(shù)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在遵義市匯川區(qū)泗渡鎮(zhèn)觀壩村觀壩王大碧流轉(zhuǎn)承包的蔬菜基地內(nèi)，東經(jīng)106°55′29″，北緯27°56′39″，平均海拔902 m。土壤為黃泥田，地塊平整，前作為花椰菜。土壤含有機(jī)質(zhì)36.6 g/kg、堿解氮135.5 mg/kg、速效磷 23.5 mg/kg、速效鉀101 mg/kg，pH值6.5。

1.2 試驗(yàn)材料

供試萵筍品種：白皮萵筍。

供試肥料：氮肥選用赤牌尿素（含N 46%），磷肥用遵義縣后壩磷肥廠生產(chǎn)的普通過(guò)磷酸鈣（含P2O516%），鉀肥選用進(jìn)口硫酸鉀（含K2O 50%），有機(jī)肥選用遵義陽(yáng)光肥業(yè)有限公司生產(chǎn)的商品有機(jī)肥（NPK≥5%，有機(jī)質(zhì)≥45%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)4個(gè)處理，4次重復(fù)，小區(qū)面積16 m2（長(zhǎng)×寬=5 m×3.2 m）。按1.6 m寬開(kāi)廂，溝寬0.4 m、廂面寬1.2 m，每小區(qū)2廂，每個(gè)廂面栽萵筍4行，每行15株，處理見(jiàn)表1。

表1 萵筍氮肥總量控制試驗(yàn)方案及小區(qū)肥料用量

試驗(yàn)NPK優(yōu)化氮區(qū)處理取尿素25 kg/667 m2，普通過(guò)磷酸鈣30 kg/667 m2，硫酸鉀25 kg/667 m2，商品有機(jī)肥200 kg/667 m2。試驗(yàn)前采集基礎(chǔ)土樣進(jìn)行測(cè)定，收獲期采集土壤和植株樣品，進(jìn)行考種、生物性狀與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量測(cè)定。

1.4 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2012年6月進(jìn)行萵筍種子處理，采用漂盤育苗，于8月7～8日進(jìn)行試驗(yàn)地塊選擇，取基礎(chǔ)土樣進(jìn)行化驗(yàn)，并到試驗(yàn)地塊進(jìn)行小區(qū)劃定、小區(qū)間用土溝隔離。8月9日平整廂面，按照NPK推薦值施肥方案用量，以氮肥30%、100%磷肥、60%鉀肥作基肥，以30%尿素作第1次追肥，以40%尿素、40%鉀肥作第2次追肥。施底肥移栽后，每小區(qū)用清水20 kg淋窩，行距40 cm，窩距33.3 cm，每小區(qū)栽2廂，每廂4行，每小區(qū)共8行，每行15窩，小區(qū)栽120窩，小區(qū)面積16 m2（5 m×3.2 m），折算667 m2移栽5 000窩。小區(qū)肥料用量根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行，管理按常規(guī)進(jìn)行。9月20日進(jìn)行理論測(cè)產(chǎn)，9月21日收獲，在1個(gè)重復(fù)的每小區(qū)從第1廂第2行第3窩開(kāi)始連續(xù)采集10窩萵筍植株進(jìn)行理論考種測(cè)產(chǎn)。

按照試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果折算667 m2產(chǎn)量，得到不同優(yōu)化施氮量處理平均產(chǎn)量，根據(jù)萵筍單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，利用差減法計(jì)算得到氮肥利用率。

2 結(jié)果與分析

2.1 經(jīng)濟(jì)性狀

由表2可以看出，各處理經(jīng)濟(jì)性狀和理論產(chǎn)量差異較大，處理4的株高、單株莖質(zhì)量、理論產(chǎn)量最高。隨著氮肥施用量增加，萵筍株高和單株莖質(zhì)量增加；株高變幅為30.3～36.8 cm，無(wú)氮區(qū)株高較施氮區(qū)矮5 cm以上；單株莖質(zhì)量變幅為0.21～0.32 kg，無(wú)氮處理的單株莖質(zhì)量最小，僅為最高單株質(zhì)量的65.6%。

表2 經(jīng)濟(jì)性狀考察

2.2 萵筍產(chǎn)量

由表3可以看出，萵筍平均產(chǎn)量最高的是處理4，即在磷肥、鉀肥施用量一致條件下，過(guò)量施氮區(qū)（處理4，尿素32.5 kg/667 m2）平均667 m2產(chǎn)量最高，達(dá)1 600 kg，其次是優(yōu)化氮區(qū)（處理3），平均667 m2產(chǎn)量達(dá)1 408.4 kg；產(chǎn)量最低的是處理1，即無(wú)氮區(qū)，667 m2平均產(chǎn)量較處理4低587.5 kg。在磷鉀肥施用量一致條件下，優(yōu)化氮區(qū)及130%優(yōu)化氮區(qū)萵筍667 m2產(chǎn)量分別為1 408.4 kg和1 579.2 kg，居試驗(yàn)處理產(chǎn)量的第二和第一位，說(shuō)明設(shè)計(jì)的優(yōu)化氮區(qū)氮肥施用量偏小。方差分析結(jié)果表明，各處理間產(chǎn)量差異均達(dá)到極顯著水平。

表3 產(chǎn)量比較

2.3 氮肥利用率對(duì)比

由表4可知，不同處理的氮肥利用率不一致，處理4的氮肥利用率最高，達(dá)到44%，優(yōu)化施氮區(qū)（處理3）氮肥利用率為40.6%，70%優(yōu)化施氮區(qū)（處理2）氮肥利用率較低，為35.4%?；旧想S著氮肥施用量的增加，氮肥利用率提高，但由于試驗(yàn)設(shè)計(jì)的優(yōu)化氮區(qū)氮肥用量偏低，導(dǎo)致氮肥利用率偏高，故需要進(jìn)一步優(yōu)化氮肥用量。

表4 不同氮肥用量利用率

2.4 經(jīng)濟(jì)效益比較

由表5可看出，以25 kg/667 m2尿素作為優(yōu)化施氮區(qū)，隨著氮肥施用量的增加，各處理萵筍產(chǎn)量極顯著增加；無(wú)氮區(qū)、70%的優(yōu)化氮區(qū)、優(yōu)化氮區(qū)、130%的優(yōu)化氮區(qū)投入成本從1 184元/667 m2增加到1 265.25元/667 m2，總產(chǎn)出從2 975.15元/667 m2增加到4 737.74元/667 m2，純收入從1 791.15元/667 m2增加到3 472.49元/667 m2，投入產(chǎn)出比從1∶2.5增加為1∶3.7，經(jīng)濟(jì)效益特別顯著。

表5 經(jīng)濟(jì)效益比較

3 結(jié)論與討論

為不斷優(yōu)化萵筍氮肥適宜用量，在磷肥、鉀肥用量一致基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了無(wú)氮區(qū)、70%優(yōu)化氮區(qū)、優(yōu)化施氮區(qū)、130%優(yōu)化施氮區(qū)4個(gè)處理，結(jié)果顯示，萵筍單位產(chǎn)量、單位純收入、投入產(chǎn)出比隨著氮肥用量的增加而增加，各處理間平均產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，證明萵筍的需氮水平較高，而試驗(yàn)設(shè)置的優(yōu)化施氮區(qū)氮肥用量偏低。過(guò)量施氮區(qū)平均667 m2產(chǎn)量居第1，達(dá)到1 579.2 kg；優(yōu)化施氮區(qū)平均667 m2產(chǎn)量居第2，達(dá)1 408.4 kg；70%優(yōu)化施氮區(qū)處理平均667 m2產(chǎn)量居第3，達(dá)1 245.9 kg；無(wú)氮區(qū)處理平均667 m2產(chǎn)量最低，僅991.7 kg。過(guò)量施氮區(qū)比優(yōu)化施氮區(qū)、70%優(yōu)化施氮區(qū)、無(wú)氮區(qū)分別增產(chǎn)12.1%、26.8%、59.2%；優(yōu)化施氮區(qū)比70%優(yōu)化施氮區(qū)、無(wú)氮區(qū)分別增產(chǎn)13%、42%；70%優(yōu)化施氮區(qū)比無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)25.6%。單位純收入和投入產(chǎn)出比都是隨著氮肥施用量的增加而增加，說(shuō)明萵筍是蔬菜中需氮水平較高的作物，試驗(yàn)設(shè)置的施氮水平已不能滿足萵筍生產(chǎn)需求，需要進(jìn)一步優(yōu)化氮肥用量，大面積萵筍生產(chǎn)上建議施用純氮在15～18 kg/667 m2或尿素33～40 kg/667 m2（含N 46%）。結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥婪柿λ剑?67 m2施用純氮15 kg左右配合5 kg磷（P2O5）、13 kg鉀（K2O）、200 kg商品有機(jī)肥，可以達(dá)到單位產(chǎn)量、單位純收入、投產(chǎn)比、肥料利用率的最大化。

試驗(yàn)受自然氣候條件等因素的影響較大，風(fēng)調(diào)雨順年份土壤可以發(fā)揮極好的供肥能力，為萵筍生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)對(duì)試驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生一定影響。就本試驗(yàn)而言，隨著氮肥施用量的增加，萵筍單位產(chǎn)量、單位純收入、投產(chǎn)比、肥料利用率均顯著增加，顯示了設(shè)計(jì)的優(yōu)化氮肥水平偏低，因此還需要經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的試驗(yàn)研究或多點(diǎn)多方案試驗(yàn)研究找準(zhǔn)萵筍生產(chǎn)中的優(yōu)化氮肥用量，如果設(shè)計(jì)的優(yōu)化氮肥用量產(chǎn)量達(dá)到最高、氮肥過(guò)量或減量萵筍均會(huì)減產(chǎn)，則可以認(rèn)為此時(shí)的優(yōu)化施氮量是萵筍的最佳氮肥用量。

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Effects of Different Nitrogen Fertilizer Dosages on Yield and Economic Benefit of Lecture in Karst Mountainous Area

ZUO Mingyu

In order to optimize nitrogen fertilizer dosage and provide references for high-yield cultivation of lecture,we studied the different nitrogen fertilizer dosages on the yield and economical benefit of lecture in Karst mountainous area in fields.The results showed that,the treatment 1(without nitrogen fertilizer)had lowest yield of 991.7 kg/667 m2.The lecture yield was increased as the amount of nitrogen fertilizer was increased,and the yields of treatment 2(with 70% optimized amount of nitrogen fertilizer),treatment 3 (with optimized amount of nitrogen fertilizer)and treatment 4(with 130%optimized amount of nitrogen fertilizer)were 1 245.9,1 408.4 and 1 579.2 kg/667 m2,in additon,the treatment 4 had highest yield,net income,output-input ratio and utilization rate of nitrogen fertilizer.

Lettuce;Nitrogen fertilizer;Optimized amount of nitrogen fertilizer;Total amount control

S143.1+4；S636.2

：A

：1001-3547（2014）04-0050-04

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.04.019

左明玉（1963-），男，高級(jí)農(nóng)藝師，長(zhǎng)期從事土壤肥料研究推廣工作，電話：13985211428，E-mail：gzzyzmy@126.com

2013-10-23