馬 悅，張?jiān)d，雷霽霖

（1.華東理工大學(xué)生物反應(yīng)器工程國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，上海200237；2.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，山東青島266071）

1 前言

隨著世界范圍內(nèi)對水產(chǎn)品消費(fèi)需求的不斷增長，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展最為快速的動物源性食品生產(chǎn)門類，目前全球近30億人口約20%的動物源蛋白供應(yīng)來自水產(chǎn)養(yǎng)殖[1]。中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占據(jù)世界總產(chǎn)量的近70%，是遙遙領(lǐng)先的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，而據(jù)世界糧農(nóng)組織預(yù)測：未來20年水產(chǎn)品對世界糧食安全的貢獻(xiàn)主要來自中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展。為滿足日益增加的消費(fèi)需求，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，規(guī)?；?、集約化的工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)模式已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主流發(fā)展方向，以三文魚等高價(jià)值養(yǎng)殖品種為代表的海水魚類養(yǎng)殖業(yè)就是整個世界范圍內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)邁向工業(yè)化進(jìn)程中的成功發(fā)展典型。而在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程中，各種病害始終是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中最為重大的風(fēng)險(xiǎn)之一。世界海水養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的成功實(shí)踐證明，在同各種水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的斗爭中，疫苗是人類最為突出的貢獻(xiàn)。中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖尤其是海水魚類養(yǎng)殖業(yè)正在經(jīng)歷從粗獷型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式向工業(yè)化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型，這是不可逆轉(zhuǎn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。如何從世界水產(chǎn)養(yǎng)殖工業(yè)化發(fā)展道路中充分汲取成功經(jīng)驗(yàn)，抓住以工業(yè)化養(yǎng)魚為契機(jī)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，發(fā)展具有中國特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治策略，為我國以海水魚類養(yǎng)殖業(yè)為代表的工業(yè)化轉(zhuǎn)型和健康可持續(xù)發(fā)展提供核心產(chǎn)業(yè)技術(shù)和配套產(chǎn)品支撐是擺在中國水產(chǎn)養(yǎng)殖界和科技界面前的一個重要而迫切的課題。

2 世界海水魚類養(yǎng)殖工業(yè)化發(fā)展?fàn)顩r與疫苗的產(chǎn)業(yè)角色

2.1 世界海水魚類養(yǎng)殖業(yè)工業(yè)化進(jìn)程概述

海水魚類養(yǎng)殖業(yè)2010年全球產(chǎn)量約4.5×106t，鮭科魚類，特別是大西洋鮭，從1990年的2.99×105t急劇增加到2010年的1.9×106t，平均年增長超過9.5%。其他魚類物種養(yǎng)殖產(chǎn)量也以平均年增長超過8.6%的速度增加，這包括鱸魚、石斑魚、黃魚、大菱鲆和其他鲆鰈魚類、鰤魚、鯧鲹、鱈魚、河鲀和鯛魚等[1]。

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的突破、消費(fèi)需求的持續(xù)增長以及對高品質(zhì)和安全魚品的日益關(guān)注、養(yǎng)殖面積和水資源的有限以及日益嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，以鮭魚、鲆鰈、鰤魚和鯛類為代表的海水魚類養(yǎng)殖業(yè)正在全球范圍內(nèi)由過去粗獷型的傳統(tǒng)管理和生產(chǎn)模式向工業(yè)化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。所謂工業(yè)化模式是指集工程化、工廠化、設(shè)施化、集約化、規(guī)?；?、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和信息化之大成于一體的一種現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)模式[2]，具有養(yǎng)殖裝備先進(jìn)、養(yǎng)殖環(huán)境可控、單位水體養(yǎng)殖密度高、產(chǎn)量高、養(yǎng)殖過程自動化程度高等優(yōu)勢，從而實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理、收獲、質(zhì)量安全的有效控制，社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益顯著，是當(dāng)前國際上現(xiàn)代化海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。從廣義上講，工業(yè)化生產(chǎn)模式涵蓋了陸基工廠和大塘循環(huán)水養(yǎng)殖、海洋牧場和現(xiàn)代化的深水網(wǎng)箱等生產(chǎn)模式。

全球海水養(yǎng)殖業(yè)工業(yè)化最具代表性的就是三文魚養(yǎng)殖業(yè)，主要品種包括大西洋鮭、銀鮭、虹鱒和香魚，而大西洋鮭是迄今為止全球海水魚養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值最高和產(chǎn)量最大的鮭科魚種，產(chǎn)區(qū)主要分布于挪威、智利、加拿大、蘇格蘭、愛爾蘭、冰島和澳大利亞，挪威的大西洋鮭養(yǎng)殖工業(yè)化進(jìn)程最為典型。挪威的三文魚產(chǎn)業(yè)起始于20世紀(jì)70年代初期，當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量不足200 t，大部分是散戶養(yǎng)殖，規(guī)模化程度很低。經(jīng)過近40年的發(fā)展，隨著規(guī)?；⒓s化和工業(yè)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，目前以大西洋鮭為代表的三文魚產(chǎn)業(yè)在挪威的產(chǎn)量已達(dá)1×106t，全世界的產(chǎn)量更是達(dá)到了200多萬噸。而工業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)和管理程度的日臻完善使得挪威三文魚的生產(chǎn)成本也從最初的7美元/kg降到了2.5美元/kg，出廠價(jià)格也降到近一半，約6～7美元/kg。顯然，養(yǎng)殖工業(yè)化的直接經(jīng)濟(jì)杠桿作用是在保障養(yǎng)殖者利益的同時(shí)使得產(chǎn)品價(jià)格更符合市場的需求，使越來越多的消費(fèi)者可以品嘗到物美價(jià)廉的三文魚，從而進(jìn)一步穩(wěn)固和促進(jìn)三文魚的養(yǎng)殖生產(chǎn)和消費(fèi)。

2.2 疫苗在全球海水魚類養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程中的產(chǎn)業(yè)支撐作用

據(jù)FAO 2012年統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示[1]，預(yù)計(jì)到2012年水產(chǎn)養(yǎng)殖將滿足全球食用魚50%以上的消費(fèi)需求，但越發(fā)嚴(yán)格的市場和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)也為水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)其全部潛力帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。就養(yǎng)殖系統(tǒng)來說，隨著養(yǎng)殖規(guī)模和集約化程度以及產(chǎn)量的日益提高，一個嚴(yán)峻和制約性的挑戰(zhàn)就是病害愈發(fā)嚴(yán)重。無論從經(jīng)濟(jì)性還是環(huán)境友好的角度，病害防控對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都是至關(guān)重要和具有決定性影響的。而基于魚類免疫系統(tǒng)的預(yù)防性疫病防控措施則是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)非常有效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略。

在20世紀(jì)80年代中后期，以挪威為主產(chǎn)區(qū)的歐洲鮭魚和鱒魚養(yǎng)殖業(yè)廣泛接種疫苗用于防治鰻弧菌、殺鮭弧菌和魯氏耶爾森氏菌引發(fā)的病害（見圖1）。到了90年代初期，注射接種油基佐劑的殺鮭氣單胞菌則有效地控制了重大病害癤點(diǎn)病對歐洲三文魚產(chǎn)業(yè)的嚴(yán)重威脅。隨著這些疫苗的陸續(xù)開發(fā)和生產(chǎn)應(yīng)用，僅挪威三文魚養(yǎng)殖業(yè)中的抗生素用量就從1987年到1997年的十年間由50多噸下降到1997年的1 000 kg，養(yǎng)殖產(chǎn)量卻從5×104t迅速增長到3.5×105t，至2002年時(shí)，抗生素已基本停用，現(xiàn)在養(yǎng)殖產(chǎn)量已超過1×106t[3]。

智利是除挪威之外的全球第二大養(yǎng)殖大西洋三文魚生產(chǎn)國和出口國。智利有著與挪威非常相似的養(yǎng)殖三文魚的得天獨(dú)厚的自然水域環(huán)境，但智利一直沒有采取與挪威類似的嚴(yán)格的工業(yè)化養(yǎng)殖管理措施，也沒有采取挪威普遍實(shí)行的三文魚接種疫苗的方式，仍然在使用傳統(tǒng)的抗生素來預(yù)防和治療魚病。2007年智利養(yǎng)殖4.8×105t大西洋鮭，但卻使用了高達(dá)351 t的抗生素。同年，挪威對使用抗生素有著非常嚴(yán)格的檢疫方法和使用規(guī)定，養(yǎng)殖7.56×105t大西洋鮭卻僅僅使用了130 kg抗生素。2008―2009年，智利養(yǎng)殖的大西洋鮭大面積爆發(fā)傳染性三文魚貧血癥，該魚病造成2009―2011年智利養(yǎng)殖三文魚減產(chǎn)60%以上[4]。

圖1 挪威三文魚養(yǎng)殖與疫苗接種Fig.1 Salmon farm ing and vaccination in Norway

在三文魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)工業(yè)化進(jìn)程中，世界范圍內(nèi)已商業(yè)許可批準(zhǔn)的疫苗可使養(yǎng)殖企業(yè)用于有效防治癤點(diǎn)?。Ⅴq氣單胞菌）、弧菌?。牷【蛫W氏弧菌）、冷水弧菌?。Ⅴq弧菌）、冬季潰瘍?。ㄕ衬z森田菌）、腸紅嘴?。斒弦疇柹暇?、立克次氏體病（鮭魚立克次氏體）、細(xì)菌腎?。q腎桿菌）、傳染性胰腺壞死病毒病、傳染性鮭魚貧血癥病毒病和傳染性造血壞死病毒病，主要通過注射接種免疫。商品疫苗多為含有上述病原抗原的多價(jià)疫苗。目前，在挪威每年大約有3億尾大西洋鮭被嚴(yán)格按生產(chǎn)養(yǎng)殖計(jì)劃接種上述疫苗。地中海地區(qū)是歐洲鱸魚和海鯛的主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模分別為1.3×105t和1.6×105t，用于防治弧菌病和巴斯德菌病的疫苗被廣泛用于生產(chǎn)免疫[5]。作為亞洲最發(fā)達(dá)的海水魚養(yǎng)殖國家日本，其年產(chǎn)量達(dá)1.6×105t的鰤魚養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展有賴于格氏乳球菌和鰻弧菌疫苗的開發(fā)和生產(chǎn)免疫接種計(jì)劃的廣泛實(shí)施。在日本和韓國，用于防治鏈球菌和遲鈍愛德華氏菌的疫苗被用于牙鲆的生產(chǎn)養(yǎng)殖中[6]。由此可見，在全球海水魚類養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)和健康發(fā)展歷程中，疫苗和免疫計(jì)劃的廣泛實(shí)施成為重要魚類工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)的重要支撐。

世界水產(chǎn)疫苗的發(fā)展歷程向我們展示，自從世界上首例防治鮭魚耶爾森氏菌病的魚類疫苗于1976年在美國商業(yè)許可應(yīng)用后[7]，目前已有超過17個工業(yè)化養(yǎng)殖魚類有了各自的商業(yè)化疫苗，以用來免疫防治20多種細(xì)菌性病害和6種病毒性病害，應(yīng)用范圍覆蓋全球40個國家和地區(qū)。疫苗業(yè)已伴隨著世界范圍內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)工業(yè)化的進(jìn)程，在越來越多國家和地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和養(yǎng)殖品種中得以廣泛應(yīng)用，為全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治提供了有力手段，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。這一新興產(chǎn)業(yè)的逐步建立和完善，導(dǎo)致以抗生素為代表的化學(xué)藥物防治策略的應(yīng)用在歐美等海水養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家和地區(qū)迅速銳減和禁用。免疫接種已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)以三文魚為代表的海水魚類工業(yè)化養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程中不可或缺的重要產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)。

3 我國海水魚類養(yǎng)殖與病害防治現(xiàn)狀

3.1 中國海水魚類養(yǎng)殖概況

我國的海水魚類規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)興起于20世紀(jì)90年代初期，從而掀起了中國第四次海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)浪潮并受到國際上的巨大關(guān)注。據(jù)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局2011年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)報(bào)道[8]，2010年全國海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到8.082×105t，養(yǎng)殖面積7.85×104ha。目前已形成了以鲆鰈、鱸魚、大黃魚、石斑魚、河豚等為代表的多種類規(guī)?；B(yǎng)殖局面。其中，鲆鰈魚類養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)分布在山東半島和遼東半島地區(qū)，2012年全國養(yǎng)殖產(chǎn)量1.135×105t；大黃魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)分布在華東地區(qū)，養(yǎng)殖產(chǎn)量1×105t，其中福建省產(chǎn)量8萬多噸，占全國產(chǎn)量的87%；鱸魚1.06×105t，主要產(chǎn)區(qū)分布于華南和華東地區(qū)，其中廣東和山東兩省養(yǎng)殖占全國產(chǎn)量的68%；石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量4.9×104t，占全球養(yǎng)殖產(chǎn)量的近60%，主產(chǎn)區(qū)分布于廣東和福建兩省。

目前生產(chǎn)模式以近岸、內(nèi)灣網(wǎng)箱和浮式筏架養(yǎng)殖、陸基溫室大棚+深井海水開放式工廠化養(yǎng)殖模式為主（見圖2），基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，配套裝備匱乏，完善的封閉性工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)線極少?？傮w而言，規(guī)?；图s化程度較低，尚處于勞動密集型和準(zhǔn)工廠化養(yǎng)殖水平。這種生產(chǎn)模式易受環(huán)境影響和病害的入侵。同時(shí)，在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)大格局下，原材料物料價(jià)格（餌料、飼料等）和人力成本逐年提高，這種脆弱的非工業(yè)化生產(chǎn)模式導(dǎo)致養(yǎng)殖成本不斷增加，整個行業(yè)利潤空間日益狹小甚至虧損，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營困境突出，市場規(guī)模難以拓展。加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，向以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為理念的現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)和管理模式轉(zhuǎn)型已是擺在中國海水養(yǎng)殖業(yè)面前的迫切要求，勢在必行。

圖2 我國鲆鰈工廠化養(yǎng)殖和大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖Fig.2 The factory flounder fish cultivation and cage culture of large yellow croakers in China

3.2 我國海洋養(yǎng)殖魚類主要病害與防治策略現(xiàn)狀

近十多年我國海水養(yǎng)殖業(yè)在獲得產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，也給自身帶來了許多亟待解決的技術(shù)和環(huán)境問題，這些問題已逐漸成為海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路上的制約瓶頸。目前中國已經(jīng)形成規(guī)?；a(chǎn)的海水魚類有數(shù)十種，海水養(yǎng)殖魚類由于養(yǎng)殖品種多、養(yǎng)殖區(qū)域地理環(huán)境差異大、水溫不同、水域的水型多樣（如海水、咸水等）導(dǎo)致疫病種類復(fù)雜。往往是不同地方不同養(yǎng)殖場的病害不一樣，需要針對不同養(yǎng)殖場制訂不同的病害管理和防控策略。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的海水魚類病害多達(dá)幾十種，每年造成的直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)數(shù)十億元，疾病防控形勢十分嚴(yán)峻。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局2012年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報(bào)數(shù)據(jù)[9]和國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系疾控崗位流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（見圖3），我國主要海水養(yǎng)殖魚類的重要病害和病原有：a.牙鲆淋巴膿腫?。ê绮什《荆⒋罅怫腋顾。ㄟt鈍愛德華氏菌）、半滑舌鰨爛腮爛身病（嗜冷桿菌等）、鲆鰈魚出血性敗血癥和爛尾?。ɑ【鷮俨≡?，如鰻弧菌、哈維氏弧菌等）、寄生蟲?。ù碳る[核蟲、車輪蟲等）；b.石斑魚黑變病（神經(jīng)壞死病毒）和弧菌?。ㄈ茉寤【⒐S氏弧菌等）；c.大黃魚弧菌?。ㄈ茉寤【┖图纳x病（小瓜蟲）；d.鱸魚爛鰭爛尾?。ɑ【蜌鈫伟Ｆ渲?，鱸魚、鲆魚和石斑魚每年的病害經(jīng)濟(jì)損失分別都高達(dá)數(shù)億元。

圖3 我國主要海水養(yǎng)殖魚類病害Fig.3 The main diseases of marine fish farming in China

從病害的角度看，我國海水魚類養(yǎng)殖的養(yǎng)殖成活率很多低于50%，養(yǎng)殖企業(yè)對病害的相關(guān)知識缺乏系統(tǒng)性認(rèn)知，重治療輕預(yù)防，不重視生產(chǎn)管理中的預(yù)防性措施和生物安全問題，一旦病害爆發(fā)，魚類病害導(dǎo)致的死亡率大都在50%～60%，嚴(yán)重的可高達(dá)90%以上。我國海水養(yǎng)殖的平均病害死亡損失率在30%以上，病害問題已經(jīng)成為海水養(yǎng)殖業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展的的關(guān)鍵性制約因素之一。

以抗生素為核心的化學(xué)藥物治療是目前我國最為主要的病害防治策略和手段，雖然為病害防治和減少病害損失發(fā)揮過應(yīng)有的積極貢獻(xiàn)，但盲目和濫用抗生素現(xiàn)象比較普遍，導(dǎo)致抗藥病原快速蔓延，藥物殘留導(dǎo)致的水產(chǎn)品安全問題和環(huán)境污染的負(fù)面影響日趨嚴(yán)重。2006年下半年發(fā)生在上海消費(fèi)市場的“多寶魚藥物殘留事件”使山東省大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)數(shù)月間損失高達(dá)30億元，產(chǎn)業(yè)幾乎毀于一旦。正如一位挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的資深學(xué)者在歐洲三文魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷程中曾評價(jià)的那樣[10]：“嚴(yán)重的病害損失可能會導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的暫時(shí)困難，但抗生素的大量使用和濫用所帶來的負(fù)面影響將會毀滅整個水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?！笨芍^一語中的，值得中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖界和科技界警醒和深刻反思。

以疫苗為核心的免疫防治策略雖已經(jīng)成為近幾年來國內(nèi)各種研究機(jī)構(gòu)最為熱點(diǎn)的前沿領(lǐng)域，但迄今為止尚未有任何一例商品化的海水魚類疫苗上市。國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系疾病防控崗位張?jiān)d教授課題組領(lǐng)銜的鲆鰈類系列疫苗產(chǎn)品研制開發(fā)取得了重要突破，其中海水養(yǎng)殖魚類弧菌病基因工程減毒活疫苗于2011年底獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書（生產(chǎn)應(yīng)用，證書號：農(nóng)基安證字（2011）65號），大菱鲆腹水病遲鈍愛德華氏菌弱毒活疫苗也于2012年獲得農(nóng)業(yè)部臨床試驗(yàn)許可批準(zhǔn)，2013年完成全部臨床試驗(yàn)并于當(dāng)年10月順利通過了農(nóng)業(yè)部獸藥評審中心初審會評審。這些研發(fā)進(jìn)展將加速推進(jìn)我國首個海水魚類商品化疫苗進(jìn)程，奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)并邁入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要階段，必將為我國以鲆鰈魚類為代表的海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)的健康解決方案和配套產(chǎn)品支持。

4 我國海水魚類養(yǎng)殖工業(yè)化轉(zhuǎn)型帶給水產(chǎn)疫苗的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇

在過去的十多年，以中國為主的亞太區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最高速的整體性增長和發(fā)展。養(yǎng)殖領(lǐng)域努力順應(yīng)進(jìn)口國消費(fèi)者的需求，產(chǎn)品質(zhì)量和安全得到改善。但許多國家尤其是中國還是不能從國際貿(mào)易提供的良好機(jī)會中完全受益，其中的一個主要原因是水產(chǎn)養(yǎng)殖品難以滿足國際上主要市場的進(jìn)口要求，涉及藥物殘留等的食品安全性尤其突出。但是，隨著新的十年的到來，我國海水養(yǎng)殖業(yè)做好了面對和克服這些挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，進(jìn)一步朝向可持續(xù)的道路邁進(jìn)。

當(dāng)前，全球海水養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)步入工業(yè)化發(fā)展新時(shí)期，這必將極大促進(jìn)中國海水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)增長方式的轉(zhuǎn)變。以海基生態(tài)型和陸基集約型兩條路徑為產(chǎn)業(yè)框架，以節(jié)能減排、低碳環(huán)保養(yǎng)殖為發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，通過養(yǎng)殖裝備工程化、技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)工廠化和管理工業(yè)化的“四化養(yǎng)殖”技術(shù)集成和配套，以魚類為重點(diǎn)的中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)必將迎來歷史性的變革，一個全新的工業(yè)化海水養(yǎng)殖大產(chǎn)業(yè)在不久的將來必將呈現(xiàn)在世界面前。

在這種工業(yè)化轉(zhuǎn)型中，一方面，由于各種病害病原可在養(yǎng)殖水體中高效輸送轉(zhuǎn)移，隨著我國海水魚類養(yǎng)殖向著以陸基工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖和?；钏W(wǎng)箱養(yǎng)殖為主要生產(chǎn)模式的工業(yè)化升級，工業(yè)化養(yǎng)殖模式下病原在高密度養(yǎng)殖魚類間的傳播非常容易，各種病害的爆發(fā)和蔓延不可避免，傳染性疫病的風(fēng)險(xiǎn)始終是海水養(yǎng)殖業(yè)中最為重大的風(fēng)險(xiǎn)之一。另一方面，越來越嚴(yán)格的市場和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)對我國海水養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)其全部潛力帶來挑戰(zhàn)，水產(chǎn)品安全和養(yǎng)殖水環(huán)境污染已經(jīng)成為全球性關(guān)注的問題，發(fā)展新的符合環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的病害防治手段已經(jīng)成為我國海水養(yǎng)殖業(yè)的迫切需求。

中國作為世界最大水產(chǎn)品生產(chǎn)國，在大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)尤其是以海水魚類為代表的工業(yè)化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中，面臨的最大障礙是病害控制和食品安全問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類生產(chǎn)過程中存在的包括致病菌、化學(xué)藥物殘留及環(huán)境中的化學(xué)品是“主要危害”，這是無法回避且嚴(yán)峻和迫切的產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)。接種疫苗取代抗生素等化學(xué)藥品是不可動搖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和市場的必然選擇。在與各種傳染病害的斗爭中，利用生物技術(shù)開發(fā)的各種疫苗將使我們有更多機(jī)會面對各種病害的挑戰(zhàn)，我國的海水魚類疫苗產(chǎn)業(yè)也必將迎來歷史上一個最好的發(fā)展時(shí)機(jī)和階段，成為向海水魚類養(yǎng)殖工業(yè)化方向邁進(jìn)的重要產(chǎn)業(yè)支撐。

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