摘要：潮汕文化作為嶺南文化中重要的一支，它受到海洋文化的深遠影響。在傳統(tǒng)民居、生活習(xí)俗、大眾思維模式等方面，都表現(xiàn)出了強烈的涉海性特征。本文試圖在適應(yīng)海洋性氣候、傳統(tǒng)文化習(xí)俗、中西合璧的兼容性三個方面，對海洋文化氣質(zhì)對潮汕地區(qū)高層住宅設(shè)計的影響進行剖析，以供參考。

關(guān)鍵詞：海洋文化，潮汕地區(qū)，高層住宅

一.前言

潮汕地區(qū)位于廣東省東部，北連興梅地區(qū)，西與惠陽地區(qū)接壤，東接閩南地區(qū)，南臨南海，包括汕頭、潮州、揭陽三個地級市，總面積10346平方公里，有278公里長的海岸線和廣闊的海域。特殊的地理環(huán)境導(dǎo)致海洋文化對潮汕地域文化的形成和發(fā)展過程有不可磨滅的影響。同時，汕頭在清朝開埠時，商業(yè)繁榮，形成了有名的潮商，以其進取精神出名，在海外誠信經(jīng)商。由于商業(yè)的發(fā)展，許多商人將西方的一些外來文化引進潮汕地區(qū)，并且和潮汕地區(qū)的本地文化巧妙地融合在一起?？傊?，海洋文化是潮汕文化中最基本而又最本質(zhì)的特征，其建筑文化也不可避免地受到海洋文化的影響[1]。

高層住宅作為現(xiàn)代化集約性住宅產(chǎn)品，在城市用地日趨緊張的今天，已經(jīng)成為城市發(fā)展的必然選擇。而潮汕地區(qū)的高層住宅由于受到海洋文化的的影響，也突顯出該地區(qū)高層住宅建筑的獨特個性。以下我們就在適應(yīng)海洋性氣候、傳統(tǒng)文化習(xí)俗、中西合璧的兼容性三個方面，對海洋文化氣質(zhì)對潮汕地區(qū)高層住宅設(shè)計的影響進行一定的分析。

二、臨海而居——海洋性氣候環(huán)境對高層住宅產(chǎn)生的影響

潮汕地區(qū)襟山臨海，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，悶熱潮濕，雨量充沛，全年主導(dǎo)風(fēng)向為東南風(fēng)。為了適應(yīng)這種特殊的濕熱氣候，潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民居如“下山虎”、“四點金”、“駟馬拖車”、“百鳥朝凰”等，均積累了許多有利于解決自然通風(fēng)隔熱的好方法[2]?，F(xiàn)代高層住宅設(shè)計在繼承傳統(tǒng)民居優(yōu)良傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，更好地運用現(xiàn)代建筑設(shè)計理念和方法來適應(yīng)環(huán)境、應(yīng)對氣候，形成適合于本地區(qū)的獨特的綠色建筑策略。通過對潮汕地區(qū)現(xiàn)有工程實例進行總結(jié)，高層住宅應(yīng)對氣候的方法大致可分為“朝南、通透、遮蔭、綠化”四個方面：

1.朝南：選擇良好的建筑朝向。建筑方位一般是以南向為主，一般朝東西向偏轉(zhuǎn)不超過15度，同時兼顧自然通風(fēng)和景觀資源。如深房井仔灣住宅項目，在選擇建筑朝向時就綜合考慮這些因素，最終確定為南偏西15度，這樣既可滿足基本朝南的要求，又可最大限度的利用南側(cè)井仔灣的景觀資源（圖1）。

2.通透：在水平及垂直方向?qū)ㄖM行通風(fēng)、引風(fēng)處理，加大空氣流通，將室內(nèi)的熱量盡快排出。如采用類似傳統(tǒng)民居的“冷巷”、“天井”做法，或者采用建筑物底層架空的方式。高層住宅底層架空既騰出大量的綠地作為公共活動場地，又有利于改善區(qū)域的通風(fēng)條件。

3.遮蔭：通過各種遮陽措施，遮擋直射陽光，進而達到隔熱、防曬、避雨的目的。如高層住宅可利用窗臺、陽臺、裝飾性線條等遮陽構(gòu)件來有效地減少直接日光照射，降低室內(nèi)溫度，營造一個涼爽舒適的居住環(huán)境。

4.綠化：采用立體的、多層次的綠化，有效地改善區(qū)域微氣候，起到降溫、美化環(huán)境的作用。同時也可考慮將水景引入小區(qū)中，這樣不但能通過水汽蒸發(fā)改善局部的微氣候，又可以讓小區(qū)更親切、更有活力[3]。

以上四個方面所列舉的只是目前所采用的一些較為常用的手段。在今后的設(shè)計中設(shè)計師還需運用國內(nèi)外更加先進的建筑技術(shù)方法，來應(yīng)對當?shù)氐臍夂驐l件，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標。

三.靠海為生——潮汕人的傳統(tǒng)文化習(xí)俗對高層住宅產(chǎn)生的影響

潮汕地區(qū)有著豐富的海洋文化資源，它既有中國海洋文化共有的氣質(zhì)，也有特定區(qū)域的海洋文化個性?？v觀潮汕歷史文化發(fā)展，其海洋文化源遠流長，潮汕緊靠大海，當?shù)鼐用褚院橹饕鳂I(yè)對象，其民俗文化經(jīng)過漫長歲月的逐步積聚伸延，其嬗變、融匯、發(fā)展，皆與海洋有密切關(guān)系。潮汕地區(qū)獨具特色的民俗、民居、方言、戲劇、美食、工藝等，這些傳統(tǒng)地域文化無不深深影響著如今潮汕人的日常生活，并逐步形成了自己獨特的生活習(xí)俗、生產(chǎn)習(xí)俗與信仰習(xí)俗。以下就從潮汕人比較典型的幾種生活習(xí)俗出發(fā)，分析其對高層住宅設(shè)計的影響：

1.篤信風(fēng)水

在古老的封建思想的影響下，潮汕人居很講究風(fēng)水。在潮汕人心目中，風(fēng)水的好壞，關(guān)系到一家人的前途、命運、禍福、成敗。因此，從住宅小區(qū)選址、規(guī)劃到戶型設(shè)計等各個方面，均應(yīng)重視考慮“風(fēng)水學(xué)”的因素。

如在住宅選址方面，最好宅址后面，要群山環(huán)抱，山勢要飽滿且平緩，不宜陡峭；宅址前面宜開闊，近處要有清澈明亮的池塘、江河、山泉。又如在廚房和餐廳的設(shè)計上，不僅要滿足餐廚的生活需求，而且有一些忌諱需特別注意：首先，廚房不宜布置在戶型的正中心，避免風(fēng)水上的“火燒心”；其次，在灶頭的設(shè)計布置上，也有一定的講究，潮汕人信奉灶神，一般均在廚房灶頭上供奉灶神，因此灶頭的方位隨灶神宜坐東向西和坐北朝南布置。此外，如“尖角相沖”、“三門共線”、入戶門正對灶頭布置等在當?shù)厥呛芗芍M的，必須采用相應(yīng)的方法進行化解[4]（圖2）。

2.潮汕人好客、重臉面、重禮儀

潮汕人好客、重臉面、重禮儀，而且大多宗族觀念濃厚、崇尚多子多福?！百e朋滿座、兒孫滿堂、茶香四溢、談笑歡顏”，這樣其樂融融的畫面是潮汕人心中共同的追求。如潮汕地區(qū)視客廳為戶型設(shè)計的核心，不僅應(yīng)具有起居、會客的功能性，還應(yīng)考慮其大氣性、公共性和向陽性?？蛷d作為日常家庭活動和待人接客的核心空間，其宏大氣派和裝飾豪華尤為重要。通常最直接的體現(xiàn)就是客廳面積大，一般客廳的開間可達5.0～10.0米。同時，客廳宜朝南向，其外為陽臺或入戶花園。這樣的格局是潮汕地區(qū)的基本要求，不僅保證了戶內(nèi)公共空間的向陽性和空間照度，而且便于引導(dǎo)室內(nèi)自然通風(fēng)。

3.潮汕人重家庭、重親情

潮汕人信奉多子多福，家庭人口通常較多，多代同居的情況比較普遍。因此潮汕人一般要求套內(nèi)臥室數(shù)量較多，戶型設(shè)計注重得房數(shù)量?？紤]到供奉神位、家庭人口增長等因素，普通住宅一般都在3房以上，4房或5房戶型的市場接受度很高。但在臥室設(shè)計上講究舒適即可，不太注重奢華性；通俗地說，就是不求房間面積大，但求數(shù)量多。在滿足基本需求的同時，設(shè)計中還要考慮到家庭成員之間不同等級的需求影響，根據(jù)戶型級配和面積分布，合理為不同功能的臥室配給不同的開間和進深，以及決定是否為主臥室或次臥室配套衛(wèi)生間、衣帽間和書房等功能房間。

4.南向入戶

潮汕傳統(tǒng)民居多坐北朝南，向來重視從南向入戶，遵循“宅外→照壁→庭院→正屋”的中軸和對稱性空間格局，不僅保證行為通暢而視線不通（風(fēng)水上稱為“擋煞”），而且也體現(xiàn)了“對景”的造景手法?，F(xiàn)代高層住宅戶型設(shè)計也應(yīng)盡量延續(xù)傳統(tǒng)手法強調(diào)由南向入戶，創(chuàng)造“候梯廳→陽臺（入戶花園）→客廳”的空間格局。這樣的設(shè)計不僅保證了入戶的空間序列，而且兼顧了戶型的南北通透（圖2）。

5.前庭后院潮汕人居多追求當?shù)孛窬拥幕靖窬郑虼?，設(shè)計上多采用“前庭后院”的陽臺設(shè)計模式。這樣的模式不僅提供了雙向景觀和觀景，同時也保證戶型的通透性和自然通風(fēng)，大大地提高了套內(nèi)空間的舒適性?！扒巴ズ笤骸痹O(shè)計模式主要有以下特點：多數(shù)是南北兩向布置開敞陽臺，寓意“前庭”和“后院”。南向陽臺多結(jié)合客廳布置，即“前庭”。北向陽臺多結(jié)合餐廳和廚房布置，即“后院”（圖2）。陽臺的進深比較大，一般以不小于1.8m為宜，3.0米的陽臺也很常見。在設(shè)計實例中，多種功能陽臺復(fù)合設(shè)計的情況很是常見，比如：入戶陽臺與客廳陽臺兩種復(fù)合，入戶陽臺與客廳陽臺、生活陽臺三種復(fù)合等等。

6.功夫茶文化

潮汕人尚茶，尤其喜愛品功夫茶。因此，大多數(shù)家庭客廳均放置茶具（除戶內(nèi)有茶室外），其功能、文化和裝飾兼?zhèn)?。戶型設(shè)計中要注意這一點，留出足夠的空間場地來滿足家庭成員和客人一起品茶的空間需要，如果能設(shè)置相對獨立的茶室，則更加適合潮汕人的生活需求。

綜上所述，我們不難發(fā)現(xiàn)潮汕人的傳統(tǒng)習(xí)俗對高層住宅設(shè)計帶來的巨大影響。因此，在今后的設(shè)計中我們必須堅持“以人為本”的宗旨，強調(diào)地方特色，營造場所精神，從而增強居住歸屬感和認同感。

四、海納百川——中西合璧，形成有潮汕特色的中西新住宅

海洋文化中有一個特性就是兼容性。自1860年汕頭開埠，潮汕出現(xiàn)了移民海外的高潮。數(shù)量眾多的潮商在海外不僅獲得了經(jīng)濟上的成功，而且還是潮汕近代民居的新式建筑的倡建者，他們積極吸納外來文化，將西方的一些建筑風(fēng)格與建筑材料引進潮汕地區(qū)并加以創(chuàng)造，與中國傳統(tǒng)文化思想融會貫通，形成有自己特色的中西合璧的新建筑。潮汕的許多民居建筑與內(nèi)地其他地區(qū)傳統(tǒng)民居建筑最大的不同就是中西合璧。如現(xiàn)存澄海的陳慈黌故居，其建筑風(fēng)格獨特，揉合中國與西方的建筑特色。它的基本結(jié)構(gòu)、屋內(nèi)的木雕及石雕均以傳統(tǒng)中國形式為主，而陽臺、天橋均以大埋石為建材，還采用了歐洲進口的彩瓷磚地板和裝飾及較大的窗戶等，成為中西合璧的典范[5]。

在現(xiàn)代高層住宅設(shè)計中，潮汕地區(qū)的設(shè)計師也嘗試將中國傳統(tǒng)建筑的元素與西方先進的建筑設(shè)計理念、設(shè)計風(fēng)格以及先進的建造工藝相結(jié)合，以獲得更好地適合于自身需求的新建筑。如在龍光陽光海岸項目的立面設(shè)計中，我們既可以看到中式傳統(tǒng)的坡屋頂，也有歐式風(fēng)格的三段式構(gòu)圖、水平線腳、半圓拱造型等元素，完美地中西造型元素交匯在一起，形成了別致的新型建筑形式。這種中西合璧的做法在潮汕地區(qū)房地產(chǎn)市場也得以廣為應(yīng)用（圖3）。

此外，騎樓的做法也廣泛運用于高層住宅沿街底商的設(shè)計中。騎樓是東南亞建筑風(fēng)格的舶來品，它是典型的外廊式建筑的處理手法，在街道和店鋪之間形成一個連續(xù)的有遮蔽的交通空間，非常適合本地炎熱、多雨、多臺風(fēng)的氣候特點。如在中信潮華雅居項目設(shè)計中，設(shè)計師創(chuàng)造性的將馬頭墻、花隔窗和黛瓦屋頂?shù)瘸鄙枪琶窬拥木韬徒ㄖ嘏c騎樓建筑形式有機結(jié)合，既凸顯潮汕民居的文脈特征，又營造出濃厚的商業(yè)購物氛圍，獲得了本地人的普遍認可（圖4）。

五.結(jié)語

從以上三個方面的分析，我們可以清晰地看出海洋文化氣質(zhì)對潮汕地區(qū)高層住宅設(shè)計產(chǎn)生的深遠影響。住宅設(shè)計旨在創(chuàng)造良好的人居環(huán)境，與每個人的日常生活息息相關(guān)。設(shè)計師必須堅持“以人為本”的設(shè)計原則，不斷挖掘符合當?shù)厝司裥枨蟮纳羁虄?nèi)涵，設(shè)計出符合地域特色的住宅產(chǎn)品。只有這樣才能迎合廣大購房者的喜愛，進一步傳承和發(fā)揚建筑設(shè)計的經(jīng)濟實用性和地域文化性。

參考文獻

[1]鄭松輝，近代潮汕海洋文化特征的形成與發(fā)展，廣東技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報，2006，（5）：98-102；

[2]鄭松輝，論潮汕近代民居建筑的海洋文化內(nèi)涵，汕頭大學(xué)學(xué)報（人文社會科學(xué)版），2008，24（4）：84-88；

[3]于天赤，對嶺南地區(qū)適應(yīng)氣候建筑策略的認識與實踐，建筑學(xué)報，2013年第7期；

[4]陳榕濱陳曉云，風(fēng)水文化對潮汕民居的影響，華中建筑，2005年第5期；

[5]張更義，工巧精麗、中西合璧——潮汕建筑的裝飾美學(xué)與歷史流變，潮商，2009年02期。