【摘要】油茶是我國特有的油料樹種，茶油更是我國特有的優(yōu)質食用油，品位可與橄欖油相媲美。茶油色純味香，營養(yǎng)豐富，長期食用具有明顯的保健功效，被譽為“世界上最好的食用植物油”。我縣油茶資源豐富，本文根據油茶的生理特性與龍川的氣候環(huán)境進行分析，再淺述油茶栽培以及病蟲害的防治。

【關鍵詞】油茶；栽培；病蟲害防治

1 油茶的生理特性

油茶喜溫暖、濕潤的氣候，最適宜生長在疏松、濕潤、透氣性好、保水性強、深厚肥沃土壤中，樹齡達百年以上，收益期長。油茶喜酸性和微酸性土壤，不適合中性或堿性土壤。用油茶籽制作的茶油是一種優(yōu)質、耐儲藏的油料，其不飽和脂肪酸含量達90%以上，長期食用對防止血管硬化、高血壓、腸胃病等病的防治具有一定的療效。同時茶油還是凡士林、生發(fā)油、機械潤滑油以及醫(yī)藥上制作青、鏈霉素油劑的原料。茶油是公認的“綠色食品”，品位可與橄欖油相媲美。

2 龍川的氣候環(huán)境

龍川縣位于廣東省東北部，東江和韓江上游，東連梅州，北連江西，南近珠江三角洲。全縣屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，雨水充沛。陽光充足，平均氣溫21.8攝氏度，歷年降雨量平均1501.8毫米，平均相對濕度78%，十分適合于油茶的生長。

龍川縣是油茶種植大縣，我縣25個鎮(zhèn)當中近20個鎮(zhèn)都有種植油茶歷史，據統(tǒng)計，龍川縣油茶種植面積達11267公頃，年總產量5781噸。主要分布在義都鎮(zhèn)1333公頃、黃石鎮(zhèn)1333公頃、巖鎮(zhèn)1000公頃、四都鎮(zhèn)933公頃、赤光鎮(zhèn)933公頃、黎咀鎮(zhèn)867公頃。目前，全縣油茶龍頭企業(yè)分別是赤光鎮(zhèn)千家欣茶油廠和黃石鎮(zhèn)高山油廠，共有油茶加工企業(yè)30個。

3 油茶栽培

選擇具有增加產量、提高品質、增強抗逆性的健壯的油茶優(yōu)良品種。我縣油茶栽培的主要品種是霜降籽，油茶一般宜在PH值5～6.5的土壤中生長。

3.1 實木苗培育。

將油茶種子直接播于苗床，培育1年～2年，以裸根苗出圃。油茶幼苗期為偏陰性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜選在東南向排灌良好的坡地，PH值5.5～6.5的沙質壤土為宜。油茶不宜在高濕排水不良、黏重板結或干燥的沙土生長。初冬翻耕圃地后，均勻施入腐熟廄肥，然后耙碎作畦。冬播則要防鼠害。春播前25天浸種2天～3天，沙床催芽18天～22天，然后播于圃地。油茶以條狀點播，株行距10厘米×20厘米為宜。每667平方米播種約20000粒，覆土厚1.5厘米～2.0厘米，稍加鎮(zhèn)壓。苗高10厘米左右施速效氮肥（0.5‰）一次，當長出3片～5片真葉時用鐵鏟在地表下10厘米～15厘米呈45度斜插切斷主根，以促使側根生根，然后再施復合肥（1‰）一次。春雨期用半量的波爾多液防治葉軟腐??；高溫多雨季節(jié)用1‰托布津防治炭疽病。注意松土鋤草，使土壤保持一定的含水量。一年生苗高達30厘米，根莖粗0.25厘米～0.3厘米，一級苗數量每667平方米可達9000株～11000株。

3.2 整地。

油茶整地方法有全墾整地、帶狀整地和塊狀整地三種，可根據林地條件、經營水平高低、勞力等情況因地制宜選用。全墾整地適用小于15度的緩坡、不易造成水土流失的造林地。塊狀整地在坡度較陡、坡面破碎以及“四旁”植樹均可采用。造林密度主要是根據物種生物學特性、立地條件及造林目的等來確定，一般每667平方米栽植60株～120株左右。有肥地栽稀，土瘦栽密；山腳栽稀，山頂栽密；緩坡栽稀，陡坡栽密；間作栽稀，不間作栽密的經驗，值得提倡。

3.3 苗木栽植。

油茶為常綠闊葉樹種，幼苗主根長而側根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，導致造林失敗。油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分關系十分密切，晴天與雨天造林成活率大不一樣，以隨起隨造成活率高。植苗造林根據“三埋一提三踩”的原則。一定要做到栽緊踏實。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度以超過原圃地根際1厘米～1.5厘米為宜。

3.4 撫育管理。

幼林土壤管理主要是中耕除草，解決雜草與幼苗爭光水、肥，每年進行2次～3次，同時可進行間種，以耕代撫。為了確保幼林的早實豐產，應適當施肥。成林階段是油茶從開始結果到大量結果的時期，也是油茶經營最有價值的時期，每年夏季要鏟山除草一次，每隔3年要在冬季深挖一次。此外，應根據土壤肥力狀況、樹齡大小、樹勢強弱、結果大小年進行合理施肥。

4 施肥管理與病蟲害防治

4.1 施肥管理

4.1.1 重施基肥

做到“早、深、足、好”四個字。早就是基肥施用時期適當提早，因為一般有機肥養(yǎng)分釋放比較遲緩，必須適當早施；深就是要適當深施，因為茶樹是深根系作物，而且要利用茶樹根系向肥性的特點，把茶樹根系引向土壤深層，擴展根系的吸引容量，提高茶樹的抗逆能力，確保安全越冬；足就是基肥數量要多，一般有機肥的營養(yǎng)元素含量低，只有數量多才能達到改土的效果；好就是指基肥質量要好，所選肥料要能改良土壤，又能緩慢地提供茶樹所需的營養(yǎng)物質。

4.1.2 早施追肥

油茶是多年生的常綠作物，吸肥既有連續(xù)性，又有階段性。春季是吸肥的高峰時期，要想油茶快長、多產僅靠基肥的基礎養(yǎng)分，往往難以維持油茶的迅速生長對養(yǎng)分的集中需求，必須及早追肥給予補充。當然所謂早施也要因地制宜，陽坡和崗地茶園要先施，陰坡、溝、谷地茶園等要后施。

4.2 病蟲害防治

4.2.1 物理機械防治

物理機械防治是指采用物理機械因素來防治病蟲害，目前主要有兩種方法：誘殺法和人工捕殺。

（1）誘殺：是利用昆蟲的趨性（趨光性和趨化性）或害蟲種群自身間的化學信息素以及害蟲對色澤的趨性進行引誘，并殺死茶樹害蟲的方法。常用的有a.燈光誘殺（即利用害蟲的趨光性誘殺茶園害蟲），b.黑燈光誘殺（一般是在茶園中架設電線，裝置黑光燈，以燈管為中心，呈“十”字形裝四塊玻璃，在燈下放置大水盆，每天晚上開燈，可以引誘毒蛾等成蟲飛來，與玻璃相撞掉入水盆中淹死，c.糖醋誘殺（利用害蟲趨化性的特點誘殺害蟲）、性信息激素誘殺（利用害蟲種群自身的性信息素引誘害蟲成蟲，使之不能正常交尾或直接滅殺，達到滅蟲的目的）。

（2）人工捕殺，對茶園中某些目標明顯和群集性強的害蟲，可以結合田間管理，采用人工捕殺的方法直接消滅。

4.2.2 化學防治

病蟲害發(fā)生嚴重時，應該合理選用低毒、高效、低殘留的農藥，同時要因蟲和病、及時施藥，并科學使用農藥，充分發(fā)揮農藥作用，減少其負面影響。油茶的主要病害有油茶炭疽病、油茶軟腐病和煙煤病等。油茶的主要蟲害有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲和油茶藍翅天牛等。防治方法：結合營林措施，消除病源主要是在發(fā)病高峰期的7月～9月，用1﹪波爾多液加2﹪的茶麩水噴3次～4次，有很好的防治效果。

參考文獻

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