【摘要】本文從稻田養(yǎng)殖烏鯉方面明顯的優(yōu)勢和實際的養(yǎng)殖技術(shù)兩個方面對稻田養(yǎng)殖烏鯉進行探討。

【關(guān)鍵詞】稻田；烏鯉；養(yǎng)殖技術(shù)

1 稻田養(yǎng)殖鯉魚的優(yōu)勢

1.1 食用價值方面更高

烏鯉在含肉率以及蛋白質(zhì)和脂肪方面的含量較其它種類的魚要高很多。每100克黑魚中蛋白質(zhì)的含量是18.5克，脂肪方面的含量是1.2克，還包含18種氨基酸，還含有人體本身需要的鈣和磷以及鐵等多種維生素，很適合身體虛弱、有低蛋白血癥以及脾胃氣虛和營養(yǎng)不良等人群食用。

1.2 養(yǎng)殖需要的成本低、價值高

一些養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖過程中采用農(nóng)藥和化肥等物質(zhì)，導(dǎo)致烏鯉生存的環(huán)境被破壞，實際產(chǎn)量急劇下降。因為烏鯉有著特殊的食用價值，所以銷售情況很好，1千克在7到8元。在養(yǎng)殖之中需要采用的方法也很簡單，稻田之中養(yǎng)殖可以增加稻田的肥分，減少一些稻田之中的病蟲害，從而提高稻田的單位面積的產(chǎn)量，通過養(yǎng)殖，還可以改善環(huán)境，運用一些天然的餌料，有效的節(jié)約成本。

1.3 養(yǎng)殖的適應(yīng)性強

烏鯉的食性很廣，可以食用稻田之中的一些浮游生物以及一些害蟲和菜葉之類的餌料。在適應(yīng)性方面也比較強，對于外界環(huán)境的變化適應(yīng)性很強，可以生活在0到35攝氏度的水中，最適合生活在20到32攝氏度的溫度之中，能夠在PH為6到8.5的水域生長，它本身具有耐寒以及耐高溫等特點，很容易繁殖，生產(chǎn)的速度也很快，很好養(yǎng)殖和捕撈。

2 稻田養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 烏鯉的繁殖

首先需要做好對親魚的選擇，對于雌魚的選擇需要在3歲以上，體重方面的要求一般在3到5千克左右。對于雌魚方面的選擇需要其年齡在2歲以上，整個體重在1.5到2千克就可以。沒到繁殖的季節(jié)需要做好對雌魚和雄魚分開養(yǎng)殖，這樣便于進行日常的管理，尤其是可以避免一些早熟的親魚出現(xiàn)提前產(chǎn)卵的現(xiàn)象。還需要對親魚定時定點以及定量做好魚料喂養(yǎng)，對于實際的魚料的控制，需要按照親魚整個體重的2%到3%進行喂養(yǎng)[2]。

然后是鯉魚的繁殖階段。一般需要把溫度控制在18攝氏度以上，然后才能進行繁殖和孵化。在鯉魚進行實際的配對之前，需要準備好產(chǎn)卵的魚塘和進行孵化的魚塘，還需要保持整個水質(zhì)的清爽。做好這樣的工作之后，就可以對親魚進行挑選和配對了，要注意那些腹部膨大而且很柔軟具有彈性的母魚進行實際的繁殖交配。需要按照1：5 的比例放置到產(chǎn)卵的魚塘，可以在魚塘的入水口設(shè)置需要的魚巢，可以采用竹竿扎成一個方形。每天注入清水，刺激親魚進行產(chǎn)卵。在整個產(chǎn)卵期結(jié)束之后，還需要把著卵的水葫蘆進行消毒處理。

還需要做好對魚卵的孵化和對魚苗的培養(yǎng)。在把魚卵放置到孵化塘之后，如果遇到天氣陰沉或者是冷空氣的情況，需要采用一些保溫的物體對其進行遮蓋。魚苗一般出膜的時間是7天左右，當然，也會隨著氣溫等實際的狀況出現(xiàn)提前或者推延的情況。等待魚苗具備游動的能力之后，再把它們拿出魚巢。為了提高魚苗的活動性，需要每天用樹枝進行拖塘一到兩次。

2.2 稻田的準備

對于稻田的準備，需要選擇那些水源條件方面好而且整個水源充足，水質(zhì)沒有受到污染，在進行實際的排灌操作時很容易進行操作的稻田，同時還需要整個稻田的保水性好。稻田在進行耕作時，其耕作層很深，做好是稻田連接成一個面積較大的低洼田的地區(qū)，這樣的地方在進行養(yǎng)殖準備和實際的養(yǎng)殖養(yǎng)護中便于操作和管理。值得注意的是那些耕作層很淺的沙田以及一些出現(xiàn)漏水的田不適合進行養(yǎng)殖。選擇的稻田需要其水源和水質(zhì)情況都很好，在進行養(yǎng)魚之后不會出現(xiàn)缺水的情況，也要保證在雨水較多的時候不會出現(xiàn)被水淹沒的情況[3]。還需要根據(jù)實際的生長情況，盡量減少追肥，最好不要使用農(nóng)藥和除草劑等物品。還需要選擇那些生育期相對較短，具有耐肥和抗擊倒伏以及抗擊病蟲害比較強的高產(chǎn)作物，運用大苗進行移植，做好對基本圖的栽培，還需要控制好行距，進行保持寬行密植。

2.3 養(yǎng)魚的設(shè)施

整個預(yù)計進行養(yǎng)魚的稻田的周圍田埂，要在春耕之前就做好挖魚溝以及魚溜，對于實際魚坑的沙面的硬土需要進行及時的加寬。整個田埂還需要進行加固和錘實操作，防止在實際的養(yǎng)魚之中出現(xiàn)漏水導(dǎo)致逃魚的情況。還需要在整個養(yǎng)魚的稻田的四周距離田埂約80到100厘米處做好挖環(huán)田以及魚溝，依照實際的田塊的大小情況以及整個魚溝形狀挖好“十”、“井”、“豐”、“田”等字型的中心魚溝，對于魚溝的深度和寬度的控制，需要在30厘米～40厘米左右。整個魚坑最好設(shè)置在靠著水口的田邊以及田角的位置。當然，也可以設(shè)置在整個田的中間，每667平方米設(shè)置一個深度在100到120厘米、整個面積大致在5平方米的魚坑。為了有效的防止魚出現(xiàn)逃離的情況，在進行實際的放養(yǎng)之前，就要在進水和出水口的地方做好攔魚柵。

2.4 養(yǎng)殖管理

2.4.1 水質(zhì)調(diào)節(jié)。

在魚種放置到池塘之后，需要每隔7到10天進行加水，每次的加水需要控制在10到20厘米。因為烏鯉適合在微堿性的環(huán)境之中進行生長，可以每隔15天潑灑一些生石灰。需要根據(jù)水深為1米的用生石灰15到20千克作為實際操作的標準。

2.4.2 投餌管理。

烏鯉在不同的生產(chǎn)階段投喂全價配額和顆粒飼料，其蛋白質(zhì)的含量在28%到30%之間。在整個養(yǎng)殖的初期需要投喂蛋白質(zhì)含量是32%的飼料。在養(yǎng)殖的中后期就需要喂養(yǎng)28%的飼料。做到投喂的定時、定量、定位等要求，做到喂養(yǎng)的科學合理。

2.4.3 魚病防治。

一般的烏鯉是很少出現(xiàn)疾病的，但是在魚病流行的季節(jié)仍然需要做好防治。一般需要采取內(nèi)服和外消相互結(jié)合的方式[4]。還可以在飼料之中添加一定的抗菌藥物。

2.4.4 日常管理。

做好及時的巡塘工作，還需要認真和及時的做好對魚體活動和吃食情況方面的記錄，一旦出現(xiàn)突發(fā)情況可以進行及時的防治。

總之，對于稻田養(yǎng)殖烏鯉方面，需要做好對稻田的選擇，根據(jù)實際的情況選擇繁殖好魚苗，并根據(jù)烏鯉的特性進行合適的技術(shù)使用。實現(xiàn)對養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量方面的良好控制。

參考文獻

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[3]楊四秀，蔣艾青.禾花鯉含肉率與肌肉營養(yǎng)成分分析[J].水生態(tài)學，2009（2）

[4]蔣藝.全州縣\"稻-燈-魚-菇\"高效生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與技術(shù)要點[J].中國科技博覽，2010（21）