【摘要】根據(jù)梧州市長(zhǎng)洲區(qū)長(zhǎng)洲鎮(zhèn)在山林地多年種植厚皮甜瓜的成熟經(jīng)驗(yàn)，從地址選擇、品種的選用、大棚建造、備耕、起畦、生產(chǎn)季節(jié)安排和育苗、栽培管理、病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)出梧州市山林地簡(jiǎn)易農(nóng)膜大棚栽培厚皮甜瓜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)技術(shù)。

【關(guān)鍵詞】甜瓜；山谷地域；大棚；高效栽培

梧州市地處亞熱帶，雨量充沛、濕度大、晝夜溫差小，栽培厚皮甜瓜的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)高、難度大，但本地出產(chǎn)的厚皮甜瓜，新鮮且上市早，在本地、周邊省市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。筆者自2008年起組織技術(shù)力量攻關(guān)，示范推廣簡(jiǎn)易農(nóng)膜大棚栽培厚皮甜瓜，到2010年逐漸形成了一整套成熟的“山林地簡(jiǎn)易大棚厚皮甜瓜高效栽培技術(shù)”。利用長(zhǎng)洲鎮(zhèn)特殊的地貌條件，在選擇適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，選用適宜的甜瓜品種、選擇適當(dāng)?shù)牟シN期的基礎(chǔ)上，探索應(yīng)用相適應(yīng)的簡(jiǎn)易大棚溫度、濕度、水量控制、栽培管理及病蟲(chóng)害防治等配套技術(shù)，獲得每棚年產(chǎn)值（春秋兩茬）達(dá)31040元的極佳經(jīng)濟(jì)效益。筆者作為主要技術(shù)人員全程參與了長(zhǎng)洲鎮(zhèn)甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)將技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

1 品種選擇

近兩年春秋兩季栽培的小面積品比和生產(chǎn)試驗(yàn)表明，最適合作為梧州市郊大棚栽培的厚皮甜瓜品種如下：

（1）黃皮9818、西域6號(hào)、好運(yùn)52和k8等品種。適應(yīng)性好，建議初種植者及大面積種植的農(nóng)戶選擇栽培。

（2）金鳳凰、珍珠蜜等品種產(chǎn)量高，耐貯藏，商品性好，售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好。但抗病性較弱，建議有一定種植經(jīng)驗(yàn)且勞動(dòng)力充足的農(nóng)戶選擇栽培。

2 大棚建造

2.1 選地

本文的大棚選擇在長(zhǎng)洲鎮(zhèn)龍平村大宕二組一處南北向、南低北高，北端封閉的山谷中，從上午10時(shí)至下午3時(shí)有陽(yáng)光直射，其余時(shí)間接受散射光、地勢(shì)較高不積水、排灌方便，未種過(guò)瓜類蔬菜的土地或從山上取新土更換。

2.2 建棚

用鋼管搭建簡(jiǎn)易棚，棚頂高3m、寬7m、棚肩高1.5m、棚長(zhǎng)30m。棚向統(tǒng)一采用南北走向，每棚面積210㎡。大棚頂至棚肩應(yīng)覆蓋厚棚膜，棚肩至地面，四周應(yīng)增設(shè)25～40目防蟲(chóng)網(wǎng)，夏秋季高溫時(shí)將棚肩以下薄膜拆除，以利通風(fēng)。

2.3 大棚的公用設(shè)施和專用設(shè)備

2.3.1公用設(shè)備

5KW220V交流電；潛水泵（抽井水）一臺(tái)；2m3～3m3清水池一只；混合池（約1m3）一只；水井一眼；水泵一臺(tái)；（連接到各棚的）輸送管道若干米等。

2.3.2專用設(shè)備

（各棚內(nèi)的）滴灌帶（管）及配件； 噴霧（噴水）管，噴霧頭；溫度控制器（自制）；溫度計(jì)、濕度計(jì)等。

2.4 建設(shè)及日常管理

該大棚群26個(gè)由梧州市綠健康食品有限公司建設(shè)，并負(fù)責(zé)日常管理。

3 栽培管理

3.1 整地

3.1.1 風(fēng)化消毒

選地后及時(shí)深翻暴曬，讓其充分風(fēng)化。在土面均勻撒施一次石灰15㎏/棚～30㎏/棚，深翻30㎝，備用。建棚完成后用甲醛100倍液全棚消毒一次，密閉大棚約l0d，連續(xù)2次。

3.1.2 開(kāi)溝起畦

棚的四周開(kāi)挖深溝，以利降雨時(shí)棚頂雨水能暢通排出，避免向棚內(nèi)滲透。棚內(nèi)起高畦，每棚共四畦，畦面寬1m～1.2m，畦溝寬0.5m，畦高0.2m～0.3m。同時(shí)用地膜覆蓋畦面和人行道，以減少土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度。

3.1.3 施基肥

基肥于畦間中部挖溝深施，一般每棚施入腐熟沼渣1500㎏，并拌入麩肥50㎏～100㎏，或復(fù)合肥40㎏～50㎏，硼砂l(fā)㎏。施肥后蓋土。

3.2 育苗和定植

3.2.1種植密度

每棚（210㎡）種植550株～600株；每畦雙行定植。

3.2.2 育苗

（1）育苗時(shí)間

春植為1月底到2月中旬，秋植為7月下旬。育苗基質(zhì)為70%山上新土，29%火燒土（或高溫堆制3個(gè)月以上的菜園土），1%含量（N15%P15%K15%）復(fù)合肥、拌勻。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土填入10㎝×10㎝育苗杯待用，裝九成營(yíng)養(yǎng)土即可。

種子消毒用50℃～55℃溫水浸種15min，洗凈后浸清水4h～6h，置于28℃～32℃環(huán)境中催芽，24h露白可播。待種子露白后，每育苗杯打一孔進(jìn)行點(diǎn)播，每穴播一粒，胚根朝下，覆土1cm～1.5cm，用細(xì)孔水壺澆一次透水。

（2）育苗要點(diǎn)

春季氣溫低于15℃時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工加溫，以防僵苗；氣溫超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭膜降溫，以防幼苗徒長(zhǎng)。

3.2.3 定植

幼苗2片真葉（育苗約20d）時(shí)，在氣溫15℃以上的晴天下午定植，定植時(shí)用小刀等利器劃破育苗杯，將幼苗和土塊整體輕輕放到已挖好的定植穴或定植溝，根際覆細(xì)碎土，勿使根系架空，澆定根水，定植后應(yīng)及時(shí)全面覆蓋地膜。定植成活后，管理重點(diǎn)為追肥提苗，每棚可用尿素3kg～5kg欲或200kg稀薄糞水混入肥料池中，以滴灌方式追施提苗肥1次～2次。并及時(shí)摘除側(cè)蔓。

3.3 抽蔓期管理

（1）從第5片真葉到雌花授粉為抽蔓期，主要管理為整枝。及時(shí)吊蔓，主蔓第11節(jié)以下及第15節(jié)以上的子蔓應(yīng)及時(shí)摘除，僅留第11節(jié)～15節(jié)的子蔓作為結(jié)果蔓。30片～35片真葉時(shí)打頂。

（2）定植后到授粉前，空氣濕度約控制在80%～85%，以濕度計(jì)指示為準(zhǔn)，濕度過(guò)大，掀起棚肩以下薄膜通風(fēng)透氣；抽蔓期內(nèi)，視植株長(zhǎng)勢(shì)，追肥2次～3次，每次用復(fù)合肥5kg～6kg，兌水滴施于根部，在雌花開(kāi)放前7d停止追肥。

3.4 結(jié)果期管理

從雌花授粉到果實(shí)成熟，采收前為止，此期管理為整個(gè)栽培管理的重中之重。

3.4.1 授粉

授粉時(shí)，將雄花的花粉均勻涂在雌花的柱頭上。每株授第11節(jié)～15節(jié)的子蔓上的第一雌花，共5朵，授粉后子蔓留2片葉打頂。當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，從上述5個(gè)幼瓜中選留1個(gè)生長(zhǎng)迅速、瓜形端正、無(wú)病無(wú)蟲(chóng)疤的幼瓜，其余摘除。

3.4.2 溫度及水分控制

在留瓜后，溫度控制在30℃以下，空氣濕度在90%～95%。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在25℃以上的夏秋季，在棚肩以下圍一層防蟲(chóng)網(wǎng)，并拆除棚肩以下的棚膜。夏季晴天中午，如不采取措施，棚內(nèi)溫度可達(dá)38℃～45℃以上。此時(shí)本實(shí)驗(yàn)以噴水（霧）降溫，一個(gè)自動(dòng)控制裝置（涉及專用技術(shù)，此處不詳述）當(dāng)溫度達(dá)到30℃以上時(shí)，自動(dòng)啟動(dòng)水泵，抽取冷涼深井水，并經(jīng)管道輸送到噴霧裝置，在棚內(nèi)噴霧。當(dāng)溫度達(dá)到30℃以下時(shí)，自動(dòng)停止。采收前一周調(diào)高控制溫度點(diǎn)為35℃，可減少水分，促進(jìn)果實(shí)可溶性固形物的積累，提高品質(zhì)。

本實(shí)驗(yàn)的灌溉以（管道）滴灌為主，結(jié)合施肥，將各時(shí)期不同用量的肥料溶于肥料池中，隨水灌溉。采收前10d停止滴灌，以提高品質(zhì)和口味。

3.4.3 追肥

授粉后15d～18d內(nèi)將膨瓜肥追施完，以硫酸鉀（慎用含氯鉀肥，以免苦味）為主，每棚用量4kg～7kg，兌水滴施。定瓜后及時(shí)在定植行間挖溝施，追施1次腐熟麩肥40kg～50kg每棚。生產(chǎn)后期，每棚用0.2%的磷酸二氫鉀100g、硼砂10g、三十烷醇5g做葉面追肥2次～3次，以延緩葉片過(guò)早衰老。

3.4.4 其他管理

當(dāng)幼瓜長(zhǎng)至0.25kg時(shí)，及時(shí)吊瓜，同時(shí)剪除植株最下部的老化、黃化葉片2片～3片；坐瓜后因葉片多，葉面積大，棚內(nèi)濕度大，及時(shí)通風(fēng)透氣。

3.5 適時(shí)采收

判斷采收期，主要依據(jù)授粉后（約40d～45d）果實(shí)生長(zhǎng)時(shí)間、采收期的一些特征，如坐瓜節(jié)位的卷須枯黃，坐瓜節(jié)位葉片葉肉失綠，瓜的網(wǎng)紋密而清晰，即可采收，也可結(jié)合品嘗判斷采收期。采收時(shí)瓜柄應(yīng)帶10cm～20cm的子蔓，呈“丁”字形，保留瓜節(jié)位上的一片葉片。將瓜用紙包裹好，裝入紙箱。

4 主要病蟲(chóng)害防治

因本文獨(dú)特的小氣候，病蟲(chóng)害較輕微，一旦發(fā)生也容易控制。

4.1 蔓枯病

蔓枯病是大棚甜瓜的主要病害，防治措施有：

（1）保持莖基部周?chē)稍?，是最有效的預(yù)防措施；

（2）整枝、摘心最好在晴天進(jìn)行，從上午十時(shí)到下午五時(shí)為宜，這段時(shí)間植株、葉片上無(wú)水珠，傷口容易愈合，可極大地減少病菌從傷口侵入；

（3）此時(shí)水的管理是保證地面濕潤(rùn)，不積水，加強(qiáng)通風(fēng)，將棚內(nèi)相對(duì)濕度控制在65%左右。

4.2 霜霉病

初發(fā)期用藥?？蛇x用克露、殺毒礬、普力克等。以噴灑葉背為主，一般在傍晚噴施，每7d一次，連用2次。

4.3 白粉病

選用福星500倍液，葉面、葉背均勻噴霧。

4.4 瓜實(shí)蠅

使用防蟲(chóng)網(wǎng)、套袋預(yù)防，受害幼瓜及時(shí)摘除并重新授粉留瓜。

4.5 粉虱

可懸掛一定數(shù)量的黃色粘蟲(chóng)板誘殺。

4.6 枯萎病

（1）種子55℃溫水熱消毒；

（2）種植地嚴(yán)格消毒，如用甲醛100倍消毒悶棚；

（3）種植1年～2年后拆卸大棚，另選地塊建棚。

5 技術(shù)總結(jié)

獨(dú)特的小氣候條件及小裝置對(duì)本實(shí)驗(yàn)成功有幫助。

（1）本文中描述的大棚選擇在一處南北向的山谷中，從上午10時(shí)至下午3時(shí)有陽(yáng)光直射，其余時(shí)間接受散射光，在夏秋季節(jié)減少過(guò)多的陽(yáng)光暴曬，入夜以后，因地勢(shì)高差有冷涼的山谷風(fēng)吹拂，棚內(nèi)溫度較快下降，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。

（2）山谷中人煙稀少，經(jīng)濟(jì)作物較少，病蟲(chóng)害相互傳染也少，可選擇的防控措施較多，有利于安全生產(chǎn)。

（3）使用貧瘠的土地，獲得高產(chǎn)高效益，不與糧食、蔬菜等其它作物爭(zhēng)地?fù)屴r(nóng)時(shí)。

（4）選擇特殊地形，使用自控裝置，自動(dòng)控制溫度，以冷井水吸收熱量，可不必用草簾及遮陽(yáng)網(wǎng)，不需人工控制溫度，減少管理人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，減少投入，效果顯著。

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