【摘要】生姜不僅是一種食材，它還具有一定的醫(yī)藥價(jià)值，如有發(fā)汗、解毒、散寒、溫胃，止吐、溫肺止咳、抗菌發(fā)病、防暑救急等藥用功效。我國是一個(gè)擁有悠久歷史的生姜種植生產(chǎn)國，人們也認(rèn)識到了生姜的巨大價(jià)值。本文通過對生姜的高產(chǎn)種植以及它的品牌市場的培育進(jìn)行分析，以更好地促進(jìn)我國生姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】生姜；高產(chǎn)種植；品牌市場；培育與發(fā)展

1 馬白鎮(zhèn)生姜的高產(chǎn)種植分析

1.1 注意土壤狀況，為生姜提供良好的生存環(huán)境

生姜雖然對生長土壤的要求并不是非常高，但是良好的土壤環(huán)境還是有利于其生長的。一般而言，生姜適宜生長在溫度為25℃～32℃的環(huán)境中，土壤的濕度在60%～80%為宜。

1.2 有效管理、控制每個(gè)種植環(huán)節(jié)

生姜種植的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響生姜的產(chǎn)量。在選種時(shí)，一定要選擇質(zhì)地較硬的、皮色干亮的生姜塊作為種子，且要對其進(jìn)行必要的消毒，此外還要選用沙床進(jìn)行催芽。生姜需要較長的生長期，因此，種植者可以將其與瓜豆類等作物進(jìn)行套種，在充分利用土地的情況下有效地減弱強(qiáng)光對生姜的燙曬，進(jìn)而促進(jìn)生姜有效生長.

1.3 注意病蟲害的防治工作

生姜種植存在很多的病害，比如姜斑點(diǎn)病、姜腐爛?。ń粒⒔烤也『徒取４送?，生姜種植還面臨著很多的蟲害如根結(jié)線蟲、姜螟和薊馬等。因此，生姜生產(chǎn)的病蟲害防治工作是非常關(guān)鍵的，其對生姜能否健康生長有著非常重要的影響。

1.3.1 姜炭疽病

可用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液，在姜炭疽病的多發(fā)期來到之前進(jìn)行葉面噴施預(yù)防。在發(fā)病初期可使用甲基托布津乳油1000倍液或者是70%甲基硫菌靈可濕性粉劑，連續(xù)噴灑兩到三次，每次噴灑間隔5到7天。

1.3.2 姜螟

葉面噴施3000倍新買靈和1500倍甲維鹽，共噴施兩次便可，噴施間隔為7到10天。

1.3.3 姜腐爛病

一經(jīng)發(fā)現(xiàn)病株需要立刻拔出，并使用3000倍硫酸鏈霉素液進(jìn)行灌根，每窩灌半升到一升。在姜腐爛病發(fā)生前期進(jìn)行灌根或噴霧可使用800倍80%代森鋅液或700倍3%克菌康可濕性粉劑液，連續(xù)噴施兩到三次，噴施間隔為7天。同時(shí)還需要在病株窩內(nèi)以及其周圍撒施石灰進(jìn)行消毒。

1.3.4 姜斑點(diǎn)病

在發(fā)病初期需噴施800倍龍克菌或者是500倍修寧，需噴施兩到三次，噴施間隔為7到10天。

1.4 防治草害工作

生姜的具體除草方法是結(jié)合化學(xué)除草的中耕除草?；瘜W(xué)除草可以每660平方米用稀釋1200倍的50克割地草進(jìn)行地面噴霧。

1.5 為進(jìn)一步提高產(chǎn)量，可延時(shí)收獲

六月中旬為種姜時(shí)期，采收時(shí)需要植株有四到五張葉片。為了便于貯存，便于姜塊收獲后帶有潮濕的泥土，在收獲前三天到四天時(shí)需要進(jìn)行灌水，在收獲時(shí)隨收隨入窖，留莖桿2到3厘米。最佳的收獲大田生姜的時(shí)機(jī)應(yīng)該是在霜降前的10到15天，這時(shí)收獲生姜，姜塊既不會(huì)被凍傷，生姜后期增產(chǎn)的這一黃金時(shí)期又可以得到充分利用。

1.6 配方施肥，精細(xì)整地

為了使土壤上松下實(shí)，達(dá)到無明暗坷垃，春季應(yīng)該在冬耕的基礎(chǔ)之上，及早地進(jìn)行精細(xì)整地。結(jié)合整地每665平方米施10千克尿素或者50千克～60千克45%的三元素復(fù)合肥、15千克～20千克硫酸鉀、1000千克～1500千克充分腐熟的禽畜糞、20千克～70千克磷酸鈣。與此同時(shí)每665平方米配合使用1000倍敵克松消毒液或者100千克～150千克的石灰進(jìn)行消毒。

1.7 適時(shí)播種，選種催芽

在播種前一個(gè)月左右需要從地窖內(nèi)取出脫毒姜種進(jìn)行曬種催芽。選擇晴天將種塊翻曬1天～2天，播種前7天將泥土沖去，在生姜表皮發(fā)白變干后，選擇皮色好、塊大的姜塊進(jìn)行催芽，最好將催芽的溫度控制在21攝氏度～25攝氏度之間，為了保證催芽質(zhì)量，盡量不要有較大的溫度升降幅度。當(dāng)幼芽長1厘米的時(shí)候?qū)⑵淙〕鲞M(jìn)行播種，這大概需要20天的時(shí)間。當(dāng)?shù)販剡_(dá)到16攝氏度以上的時(shí)候便可以進(jìn)行播種，一般結(jié)合直播劑播種的地膜覆蓋栽培在清明前后進(jìn)行播種，每665平方米需要種150千克～200千克。在播種前需要進(jìn)行灌水，使用生姜浸種直播劑浸泡，然后進(jìn)行3天～4天的攤曬，再按照25厘米的間距進(jìn)行下種，覆蓋2厘米～3厘米厚的土，并在播種1天～3天內(nèi)及時(shí)噴施除草劑進(jìn)行芽前的姜地除草

2 馬白鎮(zhèn)生姜品牌市場的培育與發(fā)展對策

2.1充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用

根據(jù)實(shí)際情況，實(shí)行政府引導(dǎo)，政策傾斜，來鼓勵(lì)引導(dǎo)馬白鎮(zhèn)生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，政府還可以為生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供必要的平臺，比如建立相對規(guī)模的生姜批發(fā)交易市場，充分了解全國各地的生姜市場信息和借鑒外地成功銷售的經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)在云南網(wǎng)、云南信息報(bào)、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等多個(gè)媒體上發(fā)布生姜供應(yīng)信息，加大宣傳力度，吸引各地客商等，以此來促進(jìn)生姜市場的活躍。

2.2 積極招商引資，扶持龍頭企業(yè)

市場是開放的，因此，馬白鎮(zhèn)應(yīng)該積極進(jìn)行招商引資，采取“走出去”和“請進(jìn)來”的辦法，積極尋求和開發(fā)商合作，引進(jìn)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行深加工，開發(fā)生姜系列產(chǎn)品，進(jìn)一步挖掘生姜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。成立生姜合作社，走公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營路子，實(shí)行訂單收購，以此來提高本鎮(zhèn)生姜的市場化發(fā)展，解除姜農(nóng)的后顧之憂，保證我鎮(zhèn)生姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。

2.3 走品牌之路

想要促進(jìn)生姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就要積極走品牌之路，打造屬于自己的生姜品牌，提高生姜的知名度，只有這樣，馬白鎮(zhèn)的生姜產(chǎn)業(yè)才會(huì)有更多的機(jī)會(huì)，才會(huì)有更大的市場。為此可以積極聯(lián)系相關(guān)專家對馬白鎮(zhèn)的生姜種植區(qū)的土壤成份、空氣質(zhì)量等環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行實(shí)地勘測，以此表明馬白鎮(zhèn)生姜的質(zhì)量。

2.4 建立核心示范區(qū)，提高生姜生產(chǎn)規(guī)模

馬白鎮(zhèn)應(yīng)該明確自身的定位，積極發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)，建立核心示范區(qū)，把生姜作為發(fā)展鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民萬元增收的支柱產(chǎn)業(yè)來培育。要不斷發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)，積極改良生姜品種，建立一個(gè)完善的、系統(tǒng)的生姜生產(chǎn)基地。

3 結(jié)語

馬白鎮(zhèn)有著非常好的生產(chǎn)生姜的地理優(yōu)勢，因此，馬白鎮(zhèn)應(yīng)該積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展生姜生產(chǎn)。在此過程中，政府要為生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供必要的平臺，要積極打造生姜品牌，尋求合作，提高生姜的附加值，這樣一來，就可以促進(jìn)馬白鎮(zhèn)生姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展了。

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