【摘要】白沙枇杷果肉鮮美、質(zhì)地柔軟多汁且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，已成為蘇州地區(qū)眾多果農(nóng)的選擇種植的樹(shù)種之一。本文從選種、建園、土肥水管理、果實(shí)管理和病蟲(chóng)害管理等方面介紹了白沙枇杷的簡(jiǎn)易栽培技術(shù)。

【關(guān)鍵詞】白沙枇杷；簡(jiǎn)易栽培；管理；病蟲(chóng)害管理

白沙枇杷是中國(guó)南方常綠特色果樹(shù)之一，蘇州洞庭山地區(qū)是我國(guó)以白沙枇杷系為主栽品種的區(qū)域之一。由于白沙枇杷果肉鮮美，質(zhì)地柔軟多汁且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。近年來(lái)該樹(shù)種已發(fā)展成為蘇州地區(qū)眾多果農(nóng)選擇樹(shù)種之一，由于其生長(zhǎng)習(xí)性與其它果樹(shù)不同，個(gè)人覺(jué)得其栽培和管理與其它果樹(shù)相比較為簡(jiǎn)單，現(xiàn)將其栽培技術(shù)簡(jiǎn)單總結(jié)如下。

1 良種選擇

白沙枇杷良種較多，各個(gè)品種特點(diǎn)不同。蘇州收集保存了30多個(gè)白沙枇杷品種，有含糖量比較高的品種，如甜種、冰糖種等；有果實(shí)較大的品種，如冠玉、呆種等；有成熟較早的品種，如早黃；有豐產(chǎn)性較好的品種，如豐玉。因而每個(gè)地方可根據(jù)自己的氣候條件、消費(fèi)習(xí)慣和栽培技術(shù)等來(lái)引種。目前推薦栽培品種主要有白玉、豐玉、青種、冠玉等。其原因一是早、中、晚合理搭配，白沙枇杷貯藏性不如紅沙枇杷，通過(guò)拉長(zhǎng)采果期供應(yīng)市場(chǎng)，避免出現(xiàn)白沙枇杷集中上市帶來(lái)的銷售問(wèn)題；二是經(jīng)過(guò)各地多年的引種試驗(yàn)，這些品種在許多地區(qū)引種后均有較好的適應(yīng)性。

2 高標(biāo)準(zhǔn)建園

為了便于白沙枇杷簡(jiǎn)易栽培技術(shù)的實(shí)施，一定要采用高標(biāo)準(zhǔn)建園的模式來(lái)建園，通過(guò)這種模式建園，可以減輕日后栽培管理工作。由于白沙枇杷是淺根系植物，因而挖穴要求可為60厘米×60厘米×60厘米，毎667平方米地栽33株左右，每穴施入與表層土混合的羊廄肥、餅肥或其它有機(jī)肥料50千克以上。地下水位較高地區(qū)，要開(kāi)好溝渠。另外如果水位太高，可采用作墩方法種植，挖穴要求可降為40厘米×40厘米×40厘米，亦要施入一定量的廄肥，同時(shí)逐年做好培土作墩工作。

3 土肥水管理

土壤管理可采用自然生草栽培模式，待雜草長(zhǎng)至20厘米～30厘米左右高度時(shí)，及時(shí)用割草機(jī)割除，除下的雜草留在行間作肥，亦可采用種植綠肥方式進(jìn)行土壤管理。

肥料管理在高標(biāo)準(zhǔn)建園的基礎(chǔ)上，一年施肥二次。主要是做好壯果肥及采后肥工作。壯果肥主要施入含硫酸鉀的復(fù)合肥或磷鉀肥，方法是果實(shí)膨大期雨前在樹(shù)盤上撒施，每株根據(jù)結(jié)果量用量20克～50克。采后肥主要用羊廄肥、餅肥或其它有機(jī)肥20千克～40千克，用鐵耙把樹(shù)盤滴水線附近的落葉、雜草耙開(kāi)，把有機(jī)肥料均勻撒施在上面，然后把雜草覆蓋在上面即可。

水分管理主要做好果實(shí)膨大期的水分管理，如果在此期間比較干旱，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水，如果雨水過(guò)多應(yīng)做好排水工作，防止裂果。

4 果實(shí)管理

蘇州白沙枇杷處于北緣地區(qū)，花果容易受到凍害的影響，所以不建議疏花，如果花序?qū)嵲谶^(guò)多，可適當(dāng)疏除，采用平均5穗疏去2穗方法進(jìn)行。白沙枇杷一定要做好疏果工作，如果不開(kāi)展此項(xiàng)工作會(huì)嚴(yán)重影響其商品性。疏果一般在白沙枇杷有花生大小時(shí)進(jìn)行，頂部及外圍少留，中下部及內(nèi)膛多留，大果品種如豐玉、冠玉一般每穗留果 2個(gè)～3 個(gè)，小果品種如白玉一般留 3個(gè)～4 個(gè)。疏果后用防鳥(niǎo)網(wǎng)把整株或整個(gè)地塊白沙枇杷樹(shù)遮住，主要是防止鳥(niǎo)害。

5 病蟲(chóng)害管理

白沙枇杷病蟲(chóng)害發(fā)生較少，病害方面主要有葉斑病，蟲(chóng)害方面主要有枇杷黃毛蟲(chóng)、蘋果密蠣蚧、天牛等。葉斑病應(yīng)在各類梢抽生展葉時(shí)做好保護(hù)工作，主要用0.5%～0.6%波爾多液或70%甲基托布津等保護(hù)劑噴藥1次～2次。枇杷黃毛蟲(chóng)主要在幼蟲(chóng)發(fā)生期噴布10%吡蟲(chóng)啉2000倍～3000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液防治。天牛防治主要采用人工捕殺，應(yīng)在每年的5月～6月時(shí)及時(shí)查看植株，用鐵絲把蛀入木質(zhì)部的天牛鉤出，選用3%啶蟲(chóng)咪1000倍液或50%敵敵畏30～50倍液浸棉球后，塞入蟲(chóng)孔，并用濕泥封堵防治天牛。

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