秘魯世界最佳美食目的地

如果要從眾多的南美國家中選出一個既有得吃又有得玩的國家的話，不如就選秘魯吧。秘魯是眾所周知的南美文化古國，這里有著世界著名的馬丘比丘與印加文明；這里的人們有著南美人與生俱來的火一樣的熱情；這里生活著你我都喜愛的網(wǎng)絡神獸；更重要的是，這里剛被“世界旅游獎”委員會評選為最新的世界最佳美食目的地。

秘魯?shù)靥幠厦来箨懙奈鞅苯牵c哥倫比亞、巴西、智利等國家相鄰，而西面則被太平洋環(huán)繞。秘魯并不是南美洲最為人所熟悉的名字，但是這里卻孕育了南美洲最早的小北史前文明和印加帝國。作為印加帝國的代表，壯觀的馬丘比丘遺跡是一定要來參觀一下的。

馬丘比丘遺跡于1911年被美國耶魯大學教授賓漢姆發(fā)現(xiàn)而受到世人關注，它是印加文明的象征，被稱為“失落的印加城市”，也是世界上為數(shù)不多的聯(lián)合國文化與自然雙重遺產之一，其珍貴的歷史價值讓它成為秘魯最受歡迎的景點。如果從秘魯首都利馬出發(fā)前往馬丘比丘，先要搭乘飛機到印加文明的首都庫斯科古城，再在這里搭乘火車前往馬丘比丘山腳下的小鎮(zhèn)agua caliente。如果時間允許，你可以在這里留宿一夜，以保證擁有充沛的體力第二天參觀馬丘比丘，而在這里，你也可以體驗一下地道的秘魯美食。秘魯西面臨海，環(huán)繞周圍的太平洋寒流為這里帶來了豐富的海洋資源，海鮮料理成了這里最大的特色。在秘魯，Ceviche是你必須要嘗試的一道菜，這道菜的原料主要是當?shù)爻霎a的白身魚類，做法則相當獨特。做這道菜時，一般要將生魚放在檸檬汁中浸泡，用檸檬酸把生魚的蛋白質轉化，形成一種腌熟的口感。然后將生魚與海鮮、洋蔥、番薯、玉米等配菜裝盤，無需額外的燒制過程就可以上桌了。檸檬的酸度很好地體現(xiàn)了魚肉的鮮甜，十分美味。如果你想嘗試一下新奇、大膽的食材，cuy和烤羊駝肉這兩道菜是你不能錯過的。cuy其實就是烤天竺鼠，而烤羊駝肉則更無需解釋了。

吃飽喝足，休息一晚，第二天就可以踏上征服馬丘比丘的旅程了，馬丘比丘位于安第斯山脈海拔2400米之上的山峰頂端，關于這座遺跡有太多疑問至今都無法解答。這里所有的建筑都由巨型石塊堆砌而成，在海拔2400多米的高山上，這些石塊是如何運抵山頂?shù)囊恢笔且粋€謎。另外，其超越時代的高超建筑技藝也有待人們破解。在馬丘比丘山頂遙望四周，會讓你有一種站在巨人肩膀上的錯覺。那種一覽眾山小、唯我獨尊的感覺讓人永遠難忘。

來到秘魯，除了馬丘比丘外，你還可以參觀利馬大廣場、黃金博物館、庫斯科古城等景點。在這里，你可以體驗到純正的南美美食，了解南美大陸的古老文明，感受這片土地別樣的民族文化。

TIPS

1 利馬市在每年10月、11月的祭奠期間。每逢周日在ACHO廣場皆有斗牛比賽。

2 秘魯居民中絕大多數(shù)人信奉天主教。秘魯基巴羅族人視巫師如神明，并對其異常崇敬。秘魯人特別忌諱“死亡”這個字眼。

3 秘魯人忌諱“13”和“星期五”，認為這都是不吉利的數(shù)字和日期。遇其必將會大難臨頭。他們忌諱烏鴉，認為烏鴉是一種不祥之鳥，給人以厄運和災難的印象。他們忌諱以刀劍為禮品。認為送這些東西意味著割斷友誼。

清邁 學得一手好廚藝

一部《泰囧》在國內掀起了去泰國旅行的熱潮，也讓越來越多的人開始關心起這個東南亞國家，而如果去泰國旅游，清邁無疑是最能了解這個國家的目的地之一了。

清邁是泰國的第二大城市，是泰國北方的核心之地，還曾被泰國在很長的一段時間里定為首都，也正因為如此，這里一直保留著大量珍貴的歷史文物和遺跡。這里美麗的蘭花園、精致的古代寺廟以及生動有趣的美食課程都是來清邁旅行的朋友不可錯過的。

來清邁旅行，自由輕松的氛圍是這里最大的特色。無論是當?shù)亟M織的一日游，還是你的自由行，這里所有的活動都在一種輕松愜意的狀態(tài)下進行，不會有任何的緊迫感。清邁的一大特色就是這里的古老寺廟，泰國被稱為佛教之國，所有與佛教有關的文化景點都值得一覽，清邁比較著名的寺院有清邁寺、柴迪隆寺、帕辛寺等。

來到清邁，有一項活動是你不能錯過的。都說泰國美食誘人無比，而在清邁，你不僅可以嘗到地道的泰國美食，甚至還能學會如何做出這些泰國美食。清邁當?shù)貫樵鎏韥碜允澜绺鞯氐挠慰偷穆眯袠啡ぃ_設了很多美食學校。這些美食學校會提供游客一天的學做泰國菜的有趣體驗。上午約定的時間，學校的專車會將報名的學員從酒店接到學校。在學校，老師會向大家介紹泰國菜的一些情況和一些基本知識，接下來就會帶大家去當?shù)氐牟耸袌龊蛯W校自己的農場挑選食材了。在這個過程中，老師會教大家辨認泰國的各種食材。之后回到學校就要進入實踐課程了，老師會演示當天要做的幾道菜的燒制過程，而之后學員們就要在自己的爐灶上烹飪出這些菜，在這個過程中，有助手會在一邊協(xié)助大家更好地完成。最后，自然就是享受勝利果實的時刻，學員們要吃完自己做出的這幾道泰國菜。這些美食學校每天的菜譜各不相同，學員們有機會在這里學到地道的冬陰功湯、酸辣蝦、綠咖喱雞、炸魚餅等傳統(tǒng)泰國美食。甚至有些學校還會頒發(fā)獎狀并贈送菜譜給每個學員。

能夠在吃到地道美食的同時學會幾道泰國菜，這樣的旅行經歷還不算完美嗎？

TIPS

1 請別攀爬佛像！一般的要求是對佛像不做出“有欠尊重”的行為。參拜佛寺，衣著需整齊——不要裸露上身，或穿短褲和無袖的襯衫。佛教的僧侶均被禁止與女士接觸，如果希望把東西交給僧侶，則應先把東西交予一位男士，由他代勞。

2 泰國人認為人的右手清潔而左手是不干凈的，重要的東西用左手拿會招來嫌棄，腳掌也被認為是不干凈的，也不要用腳指東西，不要拍他人肩膀。

3 和泰國人打招呼時，雙手合十，狀似禱告。

普羅旺斯 齊賞美食與美景

法國是世界著名的美食之國，它和中國、土耳其一起并稱為世界三大美食國。來法國旅行，即使只為了品嘗這里地道的法國大餐，都會讓你覺得物有所值。法國南部的食材尤其豐富，地中海沿岸充足的海洋資源讓這里的海鮮、蔬果、香料等烹飪原料應有盡有。在法國南部品嘗美食的同時，你還可以欣賞到普羅旺斯和蔚藍海岸的美景，實在是人生一大享受。

普羅旺斯是世界上著名的薰衣草的故鄉(xiāng)，這里的郊外、田野里種滿了迷人的薰衣草。每到盛夏時節(jié)，普羅旺斯就會成為紫色的海洋，成片成片的薰衣草田會讓人不由自主地發(fā)出驚嘆。普羅旺斯大區(qū)內現(xiàn)有艾克斯、馬賽、尼姆、阿維尼翁等著名城市，這些城市無一例外都展現(xiàn)出法國南部鄉(xiāng)村田園般的浪漫氣息。在這里的小鎮(zhèn)上游走，當夕陽西下，金色的陽光照射在四周的田野中，感受著腳下柔軟的泥土，呼吸著混合有薰衣草香氣的純凈空氣，這樣的畫面任誰都會心醉。

這里是法國南部美食的典型代表，豐富的農產品為愛好烹飪的人們提供了多種的選擇和靈感的來源，而充足的光照等自然天氣條件也讓這里的葡萄酒甘甜誘人。普羅旺斯地區(qū)經典的菜式很多，像馬賽魚湯、大蒜美乃滋、香煎蝦、各類燴菜等都是這里的地道美味。另外，這里的烤菜也是一大特色，烤菜用一種叫tian的餐具制作，其實就是我們平時經常見到的陶制湯鍋。這里的烤菜在制作時會將各種材料，比如銀鱈魚、羊肉、西葫蘆、茄子等放在鍋子里，加上各種當?shù)氐呐淞虾蜐夂竦闹ナ恳黄鸱胚M烤爐中烤?？静顺鰻t后，混合著各種香料味道的氣味飄到你身邊的時候，你就已經忍不住直吞口水了……那種醇厚的奶香讓你一輩子難以忘記。

TIPS

1 如果你在高檔餐廳用餐，那么對著裝之類的要稍微注意一些。如果是在鄉(xiāng)下的小餐館，就不必拘泥于這些了。

2 正規(guī)的餐廳用餐時。絕不可端起盤子來吃東西，可以拿在手上的餐具只限于杯子類，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌上。放下刀叉時，應將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。這一做法，與英國人完全不同。

3 法國人認為擺放菊花、杜鵑花，紙花以及黃色的花是不吉利的。除此之外，法國人從來不用核桃待客或作裝飾物，他們認為這同樣很不吉利。