選用合理科學的食療，對降低血脂，從而預防冠心病的發(fā)作或復發(fā)，降低與冠心病有關的死亡率。改善病人的生活質(zhì)量，有很重要的意義。現(xiàn)在介紹幾種可以在家中自制的簡便食療藥膳方，供高脂血癥或高血壓、冠心病等患者選用。

山楂菊花飲 山楂、菊花各10克，決明子15克，共煎湯代茶飲用。每日飲服1～2次，1～2個月為一療程。

海帶綠豆粥水發(fā)海帶50克、綠豆30克與粳米50克共煮粥，可長期服用。

芹菜粥 白米50克，芹菜適量，洗凈切段，如常法煮米成粥，米將熟入芹菜熬極爛，晨起做早餐食之。

葵花子 每日臨睡前生嚼食葵花子9～15克，可長期嚼食。

玉米粥玉米面100克，加水適量煮粥長期服用。

洋蔥粥洋蔥頭適量切碎，下鍋中放油和鹽炒一下，再取粳米或玉米100克煮粥。半熟時放入洋蔥頭煮爛成粥，可長期服用。

山楂粥鮮山楂數(shù)個。與粳米一起煮粥長期服用。

何首烏粥 何首烏60克，入砂鍋煎取濃汁去渣，再入粳米100克、大棗3枚、冰糖適量同煮為粥服用，一日2～3次，1～2月為一療程。

其次，患者多吃蔬菜水果包括茶葉等。

蘿卜 蘿卜味甘，性涼，有消膩破氣。化痰止咳，利尿解毒等功效。醫(yī)學研究證明，它含有膽堿物質(zhì)，大量的維生素C和幫助消化的酶以及豐富的蛋白質(zhì)，鐵、鈣、磷質(zhì)等，具有降血脂、降血壓等作用，久食有益于健康又能減肥。

冬瓜 冬瓜味甘性涼，有利尿、消腫、清熱、解暑等功效。冬瓜不含脂肪，含鈉量極低，經(jīng)常食用有減肥之功。

山楂 山楂性微溫，味甘酸，有消食化滯、破氣行瘀等功效?，F(xiàn)代研究證明。其含檸檬酸、鞣質(zhì)、皂苷、果糖、蛋白質(zhì)、維生素C等物質(zhì)，經(jīng)常服用可減肥，并可幫助消化，降低血脂，防止動脈硬化等。

黃瓜 黃瓜性涼，味甘，有清熱、利水、解渴、除煩、滑腸、消腫等功效。黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，故有減肥之作用。

茶葉 茶葉性涼，味甘苦，有清熱解毒、消膩減肥、強腎利尿、醒腦提神等功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，其含有茶多酚、兒茶酸、茶素、咖啡堿、茶堿、鞣酸、維生素C、氟元素等。經(jīng)常喝茶能幫助溶解脂肪，有益于減肥和防治多種疾病。

芹菜 芹菜味甘苦、性微寒，有清熱利濕，平肝涼血功效。多吃芹菜，有降低膽固醇及血壓的作用，又是減肥的輔助食療。

除此之外，患者食用豆芽菜、莧菜、芫荽、苘蒿、萵筍、茭白、赤小豆、木耳、竹筍、薏米仁、韭菜、辣椒等蔬菜食物之類，這些都對減肥大有裨益。

患者平時多吃粥，尤其多吃茯苓粥、玉米粥、胡蘿卜粥、紅小豆粥、綠豆粥等。菜肴則常以素炒菠菜、素炒冬瓜、素炒綠豆芽、瘦肉燒冬筍等。這些對防治肥胖癥療效頗佳，甚至勝過許多減肥藥品。