快速消費時代，除了瓶裝水，你還喝什么水？讓我猜猜，你是個愛懷舊的人，堅持用燒開水的方式，然后將開水認真地灌進暖壺；你是個經常加班的白領，辦公室桶裝水喝光了，一個電話打到水站，10分鐘就能喝到飲水機中的水；亦或你是社區(qū)投幣直飲機的忠實粉絲，每天拿著兩個透明小桶去接水。

那么，到底哪一種制水方式安全又健康呢？

燒開水：最好用鐵壺

燒開水是目前不少家庭的主要飲水方式。記者在北京朝陽區(qū)街頭采訪時發(fā)現，“方便也安全”是很多北京市民選擇燒水的理由。

《新安全》提示：

正如許多人所認為的那樣，與其他飲用水相比，燒開的確水能讓水中的雜質和細菌充分消毒，比較衛(wèi)生。但是燒開水的幾大誤區(qū)市民們要注意避免。一是重復燒水，二是大量燒水后長期儲存。建議您最好使用鐵壺燒水，少量多次，燒開后打開蓋子微透三五分鐘，讓水中“余氯”蒸發(fā)，使用玻璃器皿、陶器、瓷器存放飲用水并經常清洗，最好不要用鋁制品、不銹鋼器皿長期存放。飲用水不能重復加熱或長期放置，要減少與空氣的接觸，避免陽光直射，避免喝隔夜水。另外由于自己燒水總是會有金屬或其他雜質沉淀，所以最后剩下的一些沉底的水應該舍棄。

飲水機：定期消毒清洗

飲水機在很早以前就開始為普通家庭所使用。隨著近年來飲用水相關知識的普及，消費者不僅關心價格，更關心飲水機的安全、消毒、清洗等方面。一位飲水機銷售人員對本刊記者說，任何飲水機不論品牌價格，在使用了一段時間以后都存在藏污納垢、細菌繁殖的情況，所以飲水機的清洗、濾芯的更換非常重要，大部分消費者往往忽略這種潛在的隱患。

清洗：

在我們購買飲水機時，有的銷售人員確實會提醒消費者在使用多長時間后清洗或更換過濾設備，但是普通家庭清洗只能是用流水簡單沖洗，而這樣并不能很好達到殺菌消毒的作用。記者發(fā)現，很多消費者都只把眼光放在我們能看得見的水桶和過濾器材的消毒、清洗上，而飲水機機身內部的熱膽和存水罐的的清洗往往被人忽視。很多人半年就會更換一次飲水機濾芯，而熱膽和存水罐可能三五年都不會清洗。

選擇：

選購飲水機的時候，應該參考以下幾點：

安全性：飲水機以電源為動力，若飲水機發(fā)生漏電、絕緣不良等，都極為危險。消費者在選購飲水機的同時，首先要認準產品的品牌和經過中國電工平安認證委員會CCEE產品認證標志。

材質：飲水機的衛(wèi)生質量極為重要，主要表現在省水的冷水膽與水接觸的管路材質幾水龍頭，有些廠家為了以低價格占領市場，選用低質的不銹鋼加工冷熱水膽和與水接觸的管路，時間一長便產生材質腐蝕，導致飲水二次污染水質。選購時要問清所選產品是否具備或配備了防二次污染的技術和措施。

外觀：飲水機噴塑件表面應光滑平整，色澤均勻，深層牢固，不應有裂痕、劃傷、起泡等缺陷，各接縫處連接勻稱。

性能：飲水機放上加滿水的桶，要保證機器隨滿水桶的沖擊力和壓力不變形。龍頭打開時應不滴水，打開龍頭出水后應暢通，桶內應有氣泡上升。水斗應拆卸方便，各連結部無滲水，各開關控制應靈敏，正確可靠。接通電源后各指示燈應正常顯示。另外，選購時要問清該品牌的飲水機是否有完善的售后服務體系。

目前在飲水機行業(yè)，還沒有一個國家質量標準，市場上的很多產品是企業(yè)自己制定的標準，而且很多是組裝產品，然后貼上標簽進行銷售。沒有統(tǒng)一標準，質檢部門就沒有依據進行查處，只能根據飲水機安裝所用管道及開關等材料是否通過國家強制認證來進行處理。按照有關規(guī)定，飲水機產品的銘牌上應當標明生產企業(yè)名稱、地址、產品執(zhí)行標準號、生產日期、主要技術參數，如果以上項目有缺失，都視為違規(guī)。

《新安全》提示：

不用時要切斷電源：很多家庭的飲水機一般插上插座就不管了，其實這是很危險的做法。碰上雷雨天氣或線路老化，短路等，很容易發(fā)生火災。為了避免事故發(fā)生，飲水機不用時要切斷電源或安裝漏電保護開關。飲水機切忌長時間供電，家中無人或者晚上休息時，務必將飲水機電源開關關掉；桶水用完時，應馬上換新水，否則長時間干燒會導致飲水機里加熱器產生的熱量不能及時散發(fā)，到一定溫度就可能引發(fā)火災；飲水機附近不要放置可燃物，以防著火后火勢蔓延。

嚴禁飲水機空燒：首次使用飲水機，必須先通水，待兩個水龍頭有水流出，方可通電。嚴禁飲水機無水接通電源使用。使用飲水機，應配置漏電保護開關，并且接上牢固可靠的地線，這樣即使飲水機發(fā)生漏電，也可以保障人身安全。

制冷電源謹慎用：當環(huán)境溫度（室溫）低于10底時，宜將制冷電源關斷。搬動壓縮機式制冷飲水機時，應保持直立移動，若要傾斜時，其傾角不得大于45度。使用壓縮機式制冷的冰水飲水機，當斷開制冷電源后，須經過3-5秒才能再次啟動。

注意兒童安全：小孩勿在飲水機旁邊玩耍，必要時可把熱水水龍頭換上安全型水龍頭，防止燙傷小孩。用戶若長時間外出，必須切斷飲水機電源。這樣，既節(jié)約電能，又能防止電氣事故的發(fā)生。

社區(qū)直飲機：衛(wèi)生把關是關鍵

走遍北京的大小社區(qū)，你會發(fā)現很多社區(qū)都安裝了一臺大型“飲水機”。每次接水只須投幣，就能接水。因為方便，不少居民都會拎著水桶來接水。那么，這種飲水機水質究竟如何呢？

據了解，社區(qū)直飲水機用的水源來自小區(qū)自來水，經過多個步驟的處理而生產出直飲水。對于這種直飲水機，也有許多居民表示不了解，質疑其水質，不敢使用。在北京朝陽區(qū)東三環(huán)某小區(qū)的一處售水機機身上寫著水的具體處理過程：“原水——前處理自動過濾器——高密度活性碳過濾器——高精密微處理過濾器——RO精密過濾器——后置高密度活性炭——能量碳活化器——活氧殺菌”，共8個過程，制成的“活凈水”上面顯示可直接生飲。此外，機身上還留有叫修電話，但并沒有看到檢修記錄。附近一居民說，“這些水雖然宣傳的是富含礦物質，但事實上，這臺直飲水機只是個過濾器材，它并不能直接生產出礦物質水。再說含不含礦物質，咱們也喝不出來?！?/p>

經過走訪發(fā)現，這種直飲水機都擺放在室外露天場地，其中有個別機器存在破損、污垢等，尤其是水長期侵蝕，一些機器上面存在銹跡。同時，有部分居民取完水，總是忘記關上取水處的門，衛(wèi)生安全令人堪憂。

這種小區(qū)直飲水機的維保全靠廠商“良心”，這讓不少居民表示擔心。建議市民如在用水過程中發(fā)現水質存在問題，可第一時間聯系物業(yè)，讓他們協調解決，也可向衛(wèi)生部門投訴。

凈水機：濾芯按時更換

近年來，家庭凈水設備開始走入人們的視線，許多家庭嘗試使用家庭中央凈水設備，即家用凈水機。所謂家用凈水機是將一套小型化的水處理設備安裝在飲水機內或廚房壁柜內，連接自來水，通過凈水設備就能生產直飲水，飲用多少生產多少，某種意義是將水廠建在家里，新鮮水自己造，既衛(wèi)生又放心。

這些凈水設備同樣是通過采用PP棉、活性炭、陶瓷或一些礦物質對自來水進行過濾，從而達到直接飲用的標準，只是相對于普通飲水機的濾芯要高級，所以價格也相對更高。其好處在于不同于飲水機的灌裝存水，它是像水龍頭一樣，即開、即過濾、即用，免除了存水過程中的水污染。但需要提醒消費者的是，為了保證衛(wèi)生與安全，凈水機的過濾材料需要消費者根據產品要求按時更換。