近幾年發(fā)生的食品安全事故令人深思?？偨Y(jié)這些事故教，不難發(fā)現(xiàn)食品安全監(jiān)管所存在的問題。食品安全立法的不斷完善是一個過程。反思我國食品安全監(jiān)管法律制度的缺對于我國食品安全立法的不斷完善是有意義的。

一、食品安全監(jiān)管法律制度解析

對我國食品安全法的監(jiān)管宜作如下定義：監(jiān)管是指人民政府及其有關(guān)監(jiān)管部門為促進我國食品安全法規(guī)定的管理制度的執(zhí)行所進行的一切活動的總稱。我國食品安全法的監(jiān)管由三部分內(nèi)容組成：監(jiān)管主體、監(jiān)管對象、監(jiān)管權(quán)能。監(jiān)管主體是指負有監(jiān)管職責(zé)的人民政府及其有關(guān)監(jiān)管部門。監(jiān)管對象是指食品生產(chǎn)經(jīng)營者。監(jiān)管權(quán)能是指監(jiān)管主體依照法律規(guī)定程序可以采取的監(jiān)管措施。

二、我國食品安全監(jiān)管體制的新近發(fā)展

在監(jiān)管方面，我國的食品安全法比原食品衛(wèi)生法完善了許多，比如：我國食品安全法規(guī)定設(shè)立食品安全委員會。對我國食品安全監(jiān)管法律制度的發(fā)展特點可以歸納為：（1）突出了監(jiān)管的地位，專設(shè)一章對監(jiān)督管理予以規(guī)定。（2）監(jiān)管部門的設(shè)置多元化。（3）強調(diào)監(jiān)管計劃的重要性。（4）監(jiān)管措施有新的規(guī)定。（5）重視信息在食品安全監(jiān)管中的作用。

三、我國食品安全藍譽法律制度的若干缺憾

我國食品安全法規(guī)定的監(jiān)管制度存在以下不足： （1）在監(jiān)管理念上，我國食品安全法只是強調(diào)了人民政府及其有關(guān)監(jiān)管部門的主導(dǎo)性，忽視了監(jiān)管對象的主動性和參與性。（2）對監(jiān)管主體之間的關(guān)系缺乏明確規(guī)定。明確監(jiān)管主體之間的關(guān)系也是為了避免監(jiān)管主體職權(quán)的消極沖突和積極沖突。 （3）在監(jiān)管職責(zé)的設(shè)置上，對監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任缺乏必要的制度約束，缺乏專門針對監(jiān)管職責(zé)的規(guī)定。我國食品安全法需要對如何更好地發(fā)揮各個監(jiān)管部門在每一監(jiān)管環(huán)節(jié)的作用并總體形成監(jiān)管的合力做出回應(yīng)。（4）在監(jiān)管手段的設(shè)置上過于宏觀，缺乏具體的、有針對性的監(jiān)管措施的規(guī)定。我國食品安全法規(guī)定的監(jiān)管措施應(yīng)當(dāng)具體并有針對性。

四、我國食品安全監(jiān)管法律制度的鄉(xiāng)剖續(xù)健全

1.監(jiān)管原則應(yīng)予明確規(guī)定。在食品安全法中應(yīng)當(dāng)明確規(guī)定食品安全監(jiān)管原則主要有以下原因：（1）我國食品安全法重在保障食品安全，由于立法技術(shù)等方面的原因，明確規(guī)定監(jiān)管原則是必要的。（2）監(jiān)管原則有利于協(xié)調(diào)各監(jiān)管主體的監(jiān)管職責(zé)。食品安全法的監(jiān)管原則宜規(guī)定為：（1）監(jiān)管主體依法履行監(jiān)管職責(zé)原則，（2）保障監(jiān)管對象權(quán)益原則；（3）公眾參與原則。

2.監(jiān)管職責(zé)應(yīng)予重點加強。我國食品安全法在第七十七條規(guī)定了監(jiān)管部門有權(quán)采取的監(jiān)管措施，但仔細分析這些措施會發(fā)現(xiàn)存在以下問題：（1）側(cè)重事后監(jiān)管，忽視事前監(jiān)管、事中監(jiān)管。（2）對監(jiān)管主體的職責(zé)范圍規(guī)定不明。（3）采取監(jiān)管措施的程序不明，監(jiān)管措施的規(guī)定缺乏針對哇。

3.監(jiān)管計劃應(yīng)為政府行為，并應(yīng)當(dāng)接受人民代表大會的監(jiān)督。在食品安全法中明確規(guī)定食品安全年度監(jiān)督管理計劃是立法的一大進步，但關(guān)于監(jiān)管計劃尚有以下問題沒有解決：（1）由縣級以上地方人民政府組織本級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計劃是一個值得商榷的問題。（2）關(guān)于政府組織制定的食品安全年度監(jiān)督管理計劃的監(jiān)督問題沒有解決。明確監(jiān)管計劃是政府行為有利于克服部門權(quán)限過大所可能帶來的政府行政的協(xié)調(diào)性不強的問題。食品安全年度監(jiān)督管理計劃應(yīng)當(dāng)接受人民代表大會的監(jiān)督。由縣級以上地方人民政府組織本級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門負責(zé)起草向本級人民代表大會常務(wù)委員會提交的食品安全年度監(jiān)督管理計劃的草案，該草案經(jīng)本級人民代表大會常務(wù)委員會審查批準(zhǔn)后，由縣級以上地方人民政府及其相關(guān)監(jiān)管部門負責(zé)執(zhí)行。