摘要：生產實習教學是本科生進行實踐教學活動，是培養(yǎng)學生的實際動手能力，分析問題和解決實際問題的能力的重要環(huán)節(jié)。結合目前我院的新專業(yè)設施農業(yè)科學與工程專業(yè)的生產實習教學模式，實習內容及管理過程中的探索與研究，提出了深化本專業(yè)實習教學改革，完善實習模式，精心組織，加強管理等實習過程的優(yōu)化建議，為進一步提高學生的有效參與度構建更加合理的實踐教學體系提供一定的參考。

關鍵詞：設施農業(yè)科學與工程，生產實習，實踐教學

中圖分類號：G642.44 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）06（b）-0000-00

1 生產實習環(huán)節(jié)在設施農業(yè)科學與工程專業(yè)的重要性

設施農業(yè)是一門涉及生物、工程、環(huán)境等多學科交叉的科學，是多學科的綜合發(fā)展與應用[1]。生物科學主要包含蔬菜、花卉和果樹等作物的生長發(fā)育與管理；環(huán)境工程又包含光照、溫度、濕度、氣體與土壤五大因子的相互作用與調控；工程學科涉及到溫室結構優(yōu)化設計及環(huán)境調控設計、建筑材料的選擇與計算、建造施工技術等內容。這三個方面有機的結合與統(tǒng)一形成新興學科。它的培養(yǎng)目標是使學生成為多學科交叉的復合型人才，來滿足社會農業(yè)產業(yè)發(fā)展的需要，在進行專業(yè)基礎理論和研究學習的同時，更要重視實際農業(yè)產業(yè)發(fā)展的新情況，新需要，只有緊密聯(lián)系生產實際的發(fā)展及農業(yè)產業(yè)升級的需要，才能使該專業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，適應社會發(fā)展的需求[2]。宋代詩人陸游的《冬夜讀書示子聿》中曾經提出“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，意思是說，從書本上得到的知識終歸是淺薄的，未能理解知識的真諦，要真正理解書中的深刻道理，必須親身去躬行實踐。這句詩充分體現(xiàn)了實踐活動在學習中的重要性，生產實習環(huán)節(jié)正是給學生提供了一個通過接觸實際現(xiàn)場的情況，運用所學理論知識，解決實際問題，使書本上所學的知識轉化為實踐能力的教學環(huán)節(jié)。通過生產實習活動，不僅可以培養(yǎng)學生的分析問題、解決問題的能力，還可以拓展學生專業(yè)知識，強化專業(yè)意識，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，提高綜合素質[3]。同時也有利于學生開展自學活動，激發(fā)終身學習的熱情，還可以加深對社會道德和經濟價值的理解，是知識轉化為能力、智慧、精神、品格的重要途徑。實習教學的作用和地位是課堂教學所不能替代的。我們必須積極創(chuàng)造條件，讓學生多接觸生產實際，了解社會、適應社會，使我們培養(yǎng)的學生具有較強的專業(yè)實踐技能，并對其將來的農業(yè)產業(yè)結構發(fā)展中做出自己的貢獻。

2 現(xiàn)行設施農業(yè)科學與工程專業(yè)實習教學中面臨的挑戰(zhàn)

2.1 師資力量的挑戰(zhàn)

隨著我國高等教育從精英教育向大眾化教育的過渡，招生規(guī)模急劇膨脹，學院原有的各專業(yè)的共建實習基地的容納能力已遠遠跟不上學生數(shù)量的增長速度，因此容易造成實習教學供給能力不足，形成了實習任務難以安排的局面。加上近年來物價指數(shù)上揚，各種費用都隨之上漲，而實習預算經費沒有多大的漲幅，直接限制了實習的活動范圍，導致學生與農業(yè)生產，科研和社會生活的接觸相對較少，使實習面變窄，這些對于設施農業(yè)科學與工程這樣一個實踐性很強的專業(yè)來說，都是今后需要努力解決的問題[4，5]。

2.2實習基地減少的挑戰(zhàn)

實習基地是保證實習教學質量的前提，主要包括校內實習基地和校外實習基地。目前隨著很多學校的新教學樓，宿舍等隨著擴招的學生數(shù)量的增加，部分實習基地被占用，另外今年來試驗基地的建設顯得相對落伍，實習基地的管理也缺乏規(guī)范化，很多校內的基地仍然處于粗放式的管理方式。校外實習基地在人才培養(yǎng)中的地位也非常重要，然而近年來，隨著市場經濟體制的逐步建立和完善，計劃經濟體制下運行的所有制模式已被新的體制所取代，很多農業(yè)實習基地不愿意接受單純以實習為目的的學生，而且，很多畢業(yè)學生不愿意到一些條件比較落后的農村，大多僅靠指導教師與實習基地的個人關系而勉強接受?；谶@種狀態(tài)，很多校外的實習基地逐漸面臨著減少的挑戰(zhàn)[6]。

2.3 創(chuàng)造性思維能力培養(yǎng)的挑戰(zhàn)

發(fā)展科學，創(chuàng)造性思維能力是現(xiàn)代高等學校的重要職能，生產實習活動不僅是提高教學質量，培養(yǎng)科學人才不可缺少的重要途徑，也是現(xiàn)代科技進步和經濟發(fā)展向大學提出的更高要求。尤其是在農業(yè)生產實踐中很多科研成果轉化和產業(yè)化都是勞動人民長期積累的智慧，對于培養(yǎng)學生學生掌握本學科的前沿知識和新動向，創(chuàng)造性思維能力有著非常重要的作用。因此提高實習活動的質量，不僅是培養(yǎng)所學專業(yè)知識實踐化的過程，也是保障和提高高等教育學生能力培養(yǎng)的關鍵。

2.4 就業(yè)形式的挑戰(zhàn)

目前，大學畢業(yè)生的就業(yè)形式仍然處于嚴峻的形式，雖然畢業(yè)生產實習作為必修課程，學校的教學計劃有很多的具體要求內容，但是指導教師執(zhí)行起來會遇到很多問題。生產實習一般是在大四上學期進行，這段時間正好同畢業(yè)生就業(yè)，考研等時間沖突，在安排生產實習中，學生更多的以優(yōu)先選擇與用人單位聯(lián)系的方式，占用了畢業(yè)生產實習的時間。再加之本科畢業(yè)生中嚴峻畢業(yè)形式所激發(fā)的考研熱，使一些按照農業(yè)生產時間安排的實習教學內容的安排，不能如期進行。

3 設施農業(yè)科學與工程專業(yè)實習教學模式的探討

3.1 實習教學模式

為了適應新的就業(yè)形式，對傳統(tǒng)的單一集中實習形式進行了改革，充分調動學生及家長的積極性和主管能動性，讓學生在參與學校的生產實習的同時聯(lián)系一些與今后的就業(yè)有關的單位進行實習，在實習后期再統(tǒng)一進行集中實習總結。這種模式實施后使學生不再單純被動地接受統(tǒng)一的安排，而是積極主動地根據(jù)自己的實際情況和特長尋找適合自己將來發(fā)展的實習單位，進行更加有針對性的實習。比如，在課堂教學中雖然對工廠化育苗的內容有過講授，然而實際的生產中育苗公司如何進行大規(guī)模育苗設施及程序，生產周期如何控制，遇到具體情況如何解決等這些都是要通過實習來進行進一步學習的。對此類企業(yè)感興趣的同學可以通過在用人單位結合企業(yè)情況實地學習，同時學生通過實習的過程對未來工作情況也會得到進一步了解，用人單位也通過實習更好地考察和鍛煉學生。在實習后期實習生返校后又可以進行充分地對實習生活進行總結，極大地提高了學生畢業(yè)實習的主動性。

3.2 實習內容指導

要加強生產實習的指導，就意味著指導教師的指導內容中需要進行的準備增加，為此應做好如下幾個方面的工作：

（1）征求實習意見

目前，實習方式日趨多樣化，畢業(yè)實習的有效性和可行性問題，還是直接影響畢業(yè)實習效果的主要因素。為此在實習之初，教研室就注重學生的意見和注重學生專業(yè)思想教育，在充分了解學生的實際情況基礎上，提高學生對畢業(yè)實習的認識，最廣泛地調動學生的積極性和主動性，以小組討論的形式征求學生對實習的意見，啟發(fā)學生積極參與充分發(fā)表意見。引導學生在實踐中學習提高，完善實習教學體系，對學生比較感興趣與生產結合比較緊密的校外實習基地，如花卉溫室基地，工廠化育苗基地，大型溫室園區(qū)，農展會等選取一些比較具有代表性的實習地點作為校外實習基地。對于校內的實習內容，首先讓學生自主選定一些教學大綱規(guī)定的內容，根據(jù)校內的學科優(yōu)勢和當?shù)卦O施產業(yè)的特點，分主次在校內展開實習。

（2）制定實習計劃

首先，在制定實習計劃時要抓住一些主要教學環(huán)節(jié)的把握，突出實習中關鍵性，規(guī)律性的問題，使學生通過對重要內容的把握，分成幾個相關專題如，工廠化育苗 ，設施園藝作物植株調整，設施園藝作物田間管理，無土栽培，園藝設施，生產基地規(guī)劃等內容，讓指導教師進行具體的內容講解，演示后，學生親自操作，掌握其原理，操作技巧，觀察結果。

其次，在時間安排上，除了根據(jù)專業(yè)理論課開設的情況，安排社工專業(yè)實習在四年本科教學計劃中的合理時間外，還應考慮本專業(yè)在實際生產的特點，安排應季的實習內容。由于我校地處北方，實際生產中更多應用的溫室類型是日光溫室，可以根據(jù)日光溫室的環(huán)境特點，在冬末，根據(jù)季節(jié)和栽培作物的情況對溫室的環(huán)境進行調控，進行加溫，通風換氣等調節(jié)；在初春季節(jié)安排學生做一些日光溫室的育苗生產的實踐環(huán)節(jié)，把握育苗的關鍵環(huán)節(jié)，在讓學生更貼近實際地體會農業(yè)設施生產的環(huán)節(jié)，解決實際生產遇到的技術問題。

此外，在時間和條件允許的條件下，盡量安排一些動手能力強的實習項目，勞動內容根據(jù)不同時期的生產科研需要安排，各組可以不同，應使每位學生積極參加生產勞動，磨煉學生的意志，鍛煉學生吃苦耐勞，樹立克服困難的勇氣和信心。如：讓學生親自體驗播種的整個過程，包括營養(yǎng)土配制，浸種，催芽，播種，播種后的管理等；在設施作物田間管理中，把握溫，光，水，氣，肥的控制及病蟲害防止等等，將課堂的抽象理論和實踐互相結合。

（3）制定實習細則

科學制定實習細則是保證生產實習質量，實現(xiàn)強化管理的重要手段。同時也是針對學生在生產實習中出現(xiàn)的突發(fā)事件采取相應的管理措施，保證學生順利完成生產實習任務的重要方式。這就需要指導教師要在實習過程中安排學生的學，食，住，行等各項工作，在實習前對整個實習要做到心中有數(shù)。在實習期間，指導教師應該把實習作為課堂教學的深入和繼續(xù)，在每個環(huán)節(jié)都要具體指導，對可能出現(xiàn)的問題提前作出準備，實習過程中巡回檢查，指導，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。在校外實習中應該通過了解實際選擇的實習地點和實習方式，制定實習計劃，增強對實習的指導力度，以我校今年的校外實習為例，在實習未開始前教研室相關教師就制定了實習細則，規(guī)定了校內外的實習組織方式，校內外基地實習的內容，生產科研基地的確定，實習紀律，考核方式及方法，具體的時間安排，對實習過程也提出了具體的要求，要求學生提供考察報告，專題報告等，這些都使學生的實習一開始就有組織，有計劃，有步驟地進行。

（4）實習成績評定

實習成績是反映學生實習綜合效果，分析實習教學質量的重要手段。由于設工專業(yè)的實習過程包括校內基地，校外基地及一些生產科研基地的實習，過程復雜，指導教師對實習過程中學生的表現(xiàn)評定，也應采用多種形式綜合評價，如對提交的實習日記，實習報告，現(xiàn)場實習表現(xiàn)，實習單位的證明和其他實習資料等。

（5）實習總結交流

在生產實習結束后，進行總結交流工作是實習的重要環(huán)節(jié)之一。在本次生產實習后，交流工作在學生中認真展開，還向本專業(yè)低年級學生進行介紹，同時邀請了相關的專業(yè)教師，管理教師。交流會上，主要由參加實習的學生和教師對整個實習的過程中的收獲，存在的問題和對未來的實習工作的展望。通過交流總結發(fā)現(xiàn)，學生們普遍覺得對設施工程專業(yè)這樣一個實踐性強的專業(yè)來說，實習是非常重要和必要的，通過實習的過程對設施農業(yè)這個產業(yè)加深了了解，豐富了專業(yè)認識，對專業(yè)的未來充滿信心。對專業(yè)指導教師來說也更加豐富實習課程的內容，為將來的教學和科研工作積累了基礎。

3.3 實習管理

對實習的非科學監(jiān)管是引起當前設工專業(yè)實習形式化的根本原因。因此我院根據(jù)多年的實踐經驗并借鑒其他院校的經驗，在加強實習基地建設的同時，特別對這種同步加強實習的動態(tài)管理實現(xiàn)對專業(yè)實習的有效監(jiān)管。在實習開始前，由園藝學院主管教學副院長、主管學生工作的副書記和指導教師組成領導小組，統(tǒng)一領導。院和教研室兩級領導負責實習的全面工作，實習指導教師負責指導各項技術實習工作。學生要擬定詳盡的外出實習計劃，提交指導小組進行審批，經審批小組同意后方可進行，且提倡在對實習單位選擇時盡可能地選擇與專業(yè)相關的實習內容。實習申請是否獲得同意主要在于實習計劃的詳盡及與實現(xiàn)本專業(yè)學習為目的。通過學生自主選擇結合學校的監(jiān)管，大大強化管理教師和實習指導教師的合作，也大大提高了實習管理的有效性。

4 結語

生產實習教學是本科生進行實踐教學活動，培養(yǎng)學生的實際動手能力，分析問題和解決實際問題的能力的重要環(huán)節(jié)，使學生能夠學到很多在課堂上無法學到的東西，結合目前我院的新專業(yè)設施農業(yè)科學與工程專業(yè)的生產實習教學模式，實習內容及管理過程中的出現(xiàn)的問題，提出了深化本專業(yè)實習教學改革，完善實習模式，精心組織，加強管理等實習過程的優(yōu)化建議，相信這些會為未來新學科的發(fā)展建設，優(yōu)化實踐教學體系，提高畢業(yè)生實習質量，提供一定的參考。

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