核桃是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的落葉喬木，通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐，分別從發(fā)芽期，發(fā)芽期至坐果期，幼果生長(zhǎng)期三個(gè)時(shí)期，總結(jié)出關(guān)于施肥澆水、修剪接穗、噴藥防蟲、采收處理等方面的一套規(guī)范的生產(chǎn)管理栽培技術(shù)，以用于生產(chǎn)和推廣。

1 發(fā)芽前（2—3月）

1.1 早春施肥澆水

秋后未施足基肥的果園，于3月初每株結(jié)果樹必須施入腐熟的牛羊糞、雞糞、沼渣等有機(jī)肥20～40千克，復(fù)合肥1千克，尿素0.5千克；在樹冠外緣采用放射狀或環(huán)狀溝施；溝長(zhǎng)1米，寬0.5米，深0.4米，每株4條；肥料要與土壤充分混合，回埋土后澆透地水。然后整理樹盤、劃鋤，提高地溫?；蛟谑┳阌袡C(jī)肥的基礎(chǔ)上，一次性施入1.5～2千克緩控釋肥，整個(gè)生長(zhǎng)期不追施速效肥。山區(qū)核桃園要采用覆草等措施，提高抗旱能力。

1.2 修剪

山區(qū)果園，核桃樹干高要求60厘米，平原核桃樹干高要求80厘米。3月中旬前修剪完成。修剪時(shí)首先短截延長(zhǎng)頭，中央干延長(zhǎng)頭保留80厘米，主枝保留長(zhǎng)度60厘米，并拉枝到70°；剪除背后枝、病蟲枝、直立枝、密擠枝、細(xì)弱枝、競(jìng)爭(zhēng)枝；短截部分有發(fā)展空間的枝條；回縮多年生結(jié)果枝。修剪后清掃果園。

1.3 噴藥

核桃樹發(fā)芽前噴一遍3～5波美度石硫合劑，防治越冬病害和蟲卵；用農(nóng)抗120、多效滅腐靈、843康復(fù)劑等藥劑防治腐爛??；采用樹干裹覆不干膠或透明膠帶紙等方法，防止草履蚧上樹，用樂(lè)斯本、功夫、蚧殼凈等藥劑樹干噴藥，防治草履蚧。

1.4 采集接穗

3月中旬，結(jié)合春季修剪，從良種樹上采集接穗，然后沙藏或冷庫(kù)貯藏，用于大樹枝接。

2 發(fā)芽至坐果期（4月份）

2.1 防治金龜子和綠盲蝽

清明后，為防止金龜子危害核桃樹幼芽和花芽，應(yīng)及時(shí)防治。地下噴施辛硫磷液300倍或5%辛硫磷顆粒劑，然后劃鋤，每晚晃動(dòng)樹體；樹上噴施2000倍金龜介可殺或白僵菌液，也可樹上掛糖醋罐或架設(shè)頻振式殺蟲燈防治金龜子；用10%吡蟲啉2000倍加48%毒死蜱（樂(lè)斯本）乳油1500倍混合噴霧防治綠盲蝽，最好在早晨或傍晚進(jìn)行。

2.2 大樹改接

4月中旬，氣溫20℃以上時(shí)，采用插皮舌接進(jìn)行良種改接換優(yōu)。

2.3 花期疏雄及根外施肥

花期及早疏除部分雄花，疏除量占雄花量的90%。花期噴0.3%硼砂或2000倍翠康金硼液和0.3%尿素，提高坐果率。

2.4 花期防凍

花期若發(fā)生凍害，應(yīng)及時(shí)噴天達(dá)“2116”或3%白糖水進(jìn)行預(yù)防，也可夜間果園堆草把放煙預(yù)防。

3 幼果生長(zhǎng)期（5—8月份）

3.1 改接綁縛

改接樹成活發(fā)芽后，及時(shí)綁縛，防止風(fēng)折。

3.2 澆水、施肥

5月份每株施尿素0.5千克，復(fù)合肥0.5千克，然后澆水。8月上旬追施富含鉀的復(fù)合肥，每株1～2千克。

3.3 噴藥防病蟲

5月份發(fā)現(xiàn)美國(guó)白蛾及時(shí)剪除網(wǎng)幕，并噴1500倍滅幼脲3號(hào)藥液防治。為防止核桃黑斑病發(fā)生，噴800倍70%甲基托布津、多菌靈、大生M-45，噴藥時(shí)加入0.3%的尿素。5月中下旬地面噴辛硫磷藥液并淺鋤，5月底6月上旬連續(xù)2次噴滅幼脲或白僵菌液，防治核桃舉肢蛾、桃蛀螟，并及時(shí)撿拾有蟲落果。5—6月份發(fā)現(xiàn)云斑天牛成蟲，及時(shí)捕捉。7—8月多次噴防治黑斑病、褐斑病的農(nóng)藥，并加1500倍滅幼脲3號(hào)防治桃蛀螟、刺蛾、白蛾等。發(fā)現(xiàn)云斑天牛幼蟲危害樹干，及時(shí)人工挖出，或從蟲孔注入50%的敵敵畏100倍液，也可用藥泥或浸藥棉球堵塞、封嚴(yán)蟲孔，毒殺干內(nèi)害蟲。結(jié)合噴藥噴施0.3%的磷酸二氫鉀。

3.4 摘心、拉枝、控樹

5—6月份，摘除并生枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、直立枝；中央延長(zhǎng)梢長(zhǎng)到80厘米時(shí)，主枝延長(zhǎng)梢長(zhǎng)到60厘米時(shí)，均摘去15厘米梢頭，促進(jìn)分枝。7月份樹勢(shì)旺長(zhǎng)時(shí)，噴PBO 200～300倍液，控制樹勢(shì)；8—9月份及時(shí)進(jìn)行拉枝。

3.5 覆草抗旱

麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)樹盤覆麥秸、雜草，厚度20厘米，上撒少量尿素和土，抗旱保濕。

3.6 果園間作

種植花生、大豆等作物或種植中藥材。園內(nèi)養(yǎng)雞。

4 采果至落葉（9—12月份）

4.1 適時(shí)采收

應(yīng)在核桃充分成熟后采收，一般在9月上中旬，核桃有部分裂口時(shí)表示核桃已成熟，可集中采收，用軟棒順枝條由內(nèi)向外輕輕敲打，保護(hù)枝葉。

4.2 采后處理

采收后及時(shí)脫皮。青皮核桃不能日曬，應(yīng)堆放在陰涼處或室內(nèi)，上蓋青草，堆放厚度以60厘米為合適，2～4天后即可脫去青皮；或用300倍乙烯利浸泡30秒，然后堆放再脫皮；脫皮時(shí)不可用棍打，要用手剝，以免影響果面顏色。脫皮后及時(shí)用清水沖洗，然后及時(shí)曬干；也可用脫皮機(jī)脫皮，清洗機(jī)清洗。也可用500克漂白粉加溫水3～4千克溶化，再對(duì)水30～40千克進(jìn)行8～10分鐘漂白，撈出后立即用清水沖洗，然后曬干。

4.3 防治病蟲害和葉面施肥

核桃采收后及時(shí)噴布70%甲基托布津800倍或600倍的多菌靈或800倍的大生M-45，并加入菊酯類農(nóng)藥，防治多種病蟲害，根據(jù)具體情況落葉前噴藥1～2次。結(jié)合噴藥防治病蟲害進(jìn)行葉面噴肥，噴施0.5%的尿素。

4.4 早施基肥

核桃采收后早施基肥。

4.5 冬季淺耕

冬前淺刨樹盤，消滅蟲卵；冬季遇雪，掃雪到樹下，保墑抗旱。

4.6 樹干涂白

核桃樹落葉后進(jìn)行樹干涂白，防病蟲，防凍害。