眾所周知，葡萄是一種多年生的蔓性果樹，一般需要設(shè)架栽培。架是葡萄生長結(jié)果的平臺，使樹體在有限的空間中充分展示其潛在的生產(chǎn)能力。架和形的結(jié)合是葡萄樹體結(jié)構(gòu)的外在表現(xiàn)。架、形的科學(xué)合理與樹體的生命活動——營養(yǎng)的吸收、光合產(chǎn)物的制造、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸、分配、積累與消耗密切相關(guān)。完美合理的架、形有利于栽培管理簡便省工、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，是取得好的經(jīng)濟(jì)效益的重要保證。

架式與樹形之間存在著“相輔相成”又“相互制約”的關(guān)系。在當(dāng)前的葡萄生產(chǎn)實踐中常見到一種架式可以配上不同的樹形和一種樹形能應(yīng)用不同的架式的現(xiàn)象！如單籬架配上單干雙臂形、多主蔓扇形、圓柱形、高寬垂傘形、飛鳥形等，而多主蔓扇形也有在傾斜式的大、小棚上應(yīng)用；單干雙臂形還有用在水平棚架上……等?？梢哉f不同的架式與不同的樹形之間，幾乎都可以相互搭配，因為葡萄具有柔軟的枝蔓，它可以適應(yīng)不同的立地環(huán)境。

從葡萄生產(chǎn)實踐需要出發(fā)，應(yīng)選用最佳的架、形組合，如何確定呢？至少應(yīng)考慮如下幾點：

1 能滿足葡萄的生態(tài)需求。

（1）葡萄是一種非常喜光的植物，其光合作用飽和點的光照強(qiáng)度可達(dá)54000米燭光。葡萄的枝條有明顯的“平面極性”，其不僅葉片大，縐紋多，而且葉柄也很長，這些特性能保證主梢和副梢的葉片始終向上朝太陽，提高光合效果；新梢上的卷須可以使樹體攀緣擴(kuò)大葉幕面積，獲取更多的陽光。為此，生產(chǎn)中所選用的架形應(yīng)能容納盡量多的有效葉面積。

（2）葡萄原產(chǎn)于冬季較溫暖多雨水，夏秋較干燥的地中海氣候。而我國多數(shù)葡萄產(chǎn)區(qū)是冬春旱冷，夏秋雨水多，致使葡萄的病害較多。生產(chǎn)中所選架、形應(yīng)有利于防病和控病。

（3）所選擇的架形應(yīng)與當(dāng)?shù)刂髟缘钠咸哑贩N的生長勢、結(jié)果特性相適應(yīng)。在河南省夏黑葡萄生長勢旺，對結(jié)果母枝的要求較高；而玫瑰香與巨玫瑰生長中庸，對母枝的粗壯程度要求相對較低；8611（無核早紅提）豐產(chǎn)性較強(qiáng)，結(jié)果母枝留芽數(shù)多，反而不利于果穗著色增糖；克瑞森無核好芽節(jié)位較高不適宜中短梢修剪，采用雙枝更新，結(jié)果母枝剪留10個芽，預(yù)備枝留2～3芽，才有利于結(jié)果和穩(wěn)定枝勢。

2 能有利于機(jī)械作業(yè)和省工管理

當(dāng)前勞動力緊張，勞動工資支出幾乎能占到葡萄生產(chǎn)成本的1/2以上。在葡萄花期及幼果期間出現(xiàn)“用工荒”的現(xiàn)象已相當(dāng)嚴(yán)重。大力提倡研制、開發(fā)使用多種類型的機(jī)械或制劑來代替相應(yīng)的人力作業(yè)——施肥、灌溉、噴藥、綁枝、摘心、疏果、枝梢管理以及無核、大?；耘嗟取?/p>

3 其他

葡萄的架、形組合在滿足上述兩點基本要求外，還需要考慮架材必須堅固，耐用，簡單，節(jié)省投資，并能達(dá)到整齊美觀。為此，建議采用寬行（行距3～6米）密株（0.5～1米）栽植、高干（干高1～1.5米，非埋土防寒地區(qū)用直立干，而需埋土防寒地區(qū)為便于下架埋土，干要傾斜）、少干（全樹僅有1～2個分枝級次少的干蔓）、枝梢能規(guī)則排列的寬頂籬架或簡易的棚架。