山西省隰縣下李鄉(xiāng)，群山聳立，植被茂盛，天藍(lán)地綠水美，一幅世外桃源的美麗景象。盛夏時(shí)節(jié)，筆者走進(jìn)位于呂梁山麓的下李林場(chǎng)，突然，一群小豬從森林深處追逐而出，從附近趕來的下李林場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)田建平高興地介紹說：“這就是咱養(yǎng)的豬，全部放養(yǎng)，吃的是林中樹籽野果，喝的是山中甘泉凈水，呼吸的是新鮮空氣，一切純天然，全部無污染?！?/p>

林場(chǎng)里長(zhǎng)大，身形瘦長(zhǎng)，四肢纖細(xì)，時(shí)而飛奔，時(shí)而蹦跳，靈巧得像一群猴子，這就是“森林豬”。回首創(chuàng)業(yè)路，田建平回憶說：“當(dāng)初創(chuàng)業(yè)也是無奈之舉。那是2003年春天，由于地處深山老林，鄉(xiāng)親們的日子過得很艱苦，守著林子，卻增收無路。我立志要闖出一條符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的農(nóng)村致富路，經(jīng)過觀察與思考，決定養(yǎng)殖‘森林豬’?！?/p>

田建平從多年的積蓄中拿出3萬元購買了20頭母豬，全部趕進(jìn)大森林，讓家養(yǎng)母豬和野生公豬交配，產(chǎn)生新一代豬種——森林豬。

田建平準(zhǔn)備了口哨，買來了玉米，全身心投入到養(yǎng)豬事業(yè)中。哨子一吹，玉米一撒，特有的吆喝聲，久而久之，群豬形成了條件反射，把他當(dāng)成了自己的“家長(zhǎng)”。一段時(shí)間過后，20頭母豬先后產(chǎn)崽，有的一窩達(dá)十余頭。他不敢麻痹大意，把自己的床鋪從家里搬進(jìn)了森林，專心伺候豬崽。田建平一邊干一邊學(xué)，從小豬料理到疾病防控，從營(yíng)養(yǎng)均衡到喂養(yǎng)方法，一絲不茍，還專門請(qǐng)來了獸醫(yī)當(dāng)老師，在他的精心照顧下，小豬崽的成活率達(dá)到90%以上。

一分耕耘一分收獲，田建平成功了。那一年，光賣小豬崽，他凈賺兩萬多元?？吹搅藢?shí)惠，田建平再接再厲，第二年又?jǐn)U大養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)行規(guī)范化飼養(yǎng)，對(duì)致富增收也更有信心。

田建平森林養(yǎng)豬成功后，決心把養(yǎng)殖技術(shù)傳授給周圍鄉(xiāng)鄰，讓鄉(xiāng)親們的腰包都鼓起來。在他的影響下，周邊“森林豬”的飼養(yǎng)戶達(dá)到六十多個(gè)，不僅給城鄉(xiāng)餐桌提供了綠色健康的新鮮肉食，還有效解決了農(nóng)村近四百人的就業(yè)問題，增加了村民收入。

田建平對(duì)筆者說，經(jīng)過多年的實(shí)踐，目前，“森林豬”已近于原始放牧，不僅活動(dòng)量大，體形健壯，瘦肉率高，而且所產(chǎn)肉質(zhì)緊湊，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量極高。由于利用林下資源，人工投入不是很高，山桃、山杏等果實(shí)和地上雜草、地下害蟲都是“森林豬”的美餐。由于森林豬成本低、肉質(zhì)好，利大好銷，每頭豬按利潤(rùn)300元計(jì)，他養(yǎng)的豬年收入可達(dá)十多萬元。

對(duì)于今后的打算，田建平成竹在胸，他說將繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，充分利用當(dāng)?shù)亓謽I(yè)資源和人力資源，把有條件的鄉(xiāng)親們組織起來，走規(guī)?；?jīng)營(yíng)道路，統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一收購標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一銷售標(biāo)準(zhǔn)，抱團(tuán)闖市場(chǎng)。同時(shí)，還要深挖產(chǎn)業(yè)潛力，創(chuàng)造條件招商，重點(diǎn)開展產(chǎn)品深加工，使“森林豬”養(yǎng)殖成為鄉(xiāng)親們創(chuàng)造美好生活的增收主渠道，讓下李林場(chǎng)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。