納雍產(chǎn)茶歷史悠久，所產(chǎn)茶葉湯色嫩綠透明、滋味清香、回味甘甜，早在清朝時(shí)所產(chǎn)的“姑箐茶”就曾作為名茶上貢；而今的“貴茗翠劍”“康苠銀針”“府茗香翠龍”等也開始走向市場(chǎng)。納雍茶葉逐漸成為農(nóng)戶從自然經(jīng)濟(jì)直接走向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的綠色產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來源之一。但由于受多方面因素的制約和影響，納雍茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后。隨著人民生活水平的不斷提高，茶葉在人們的飲食和保健中日顯重要，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)前景廣闊。

一、基本狀況

納雍縣位于貴州省西北部，畢節(jié)地區(qū)中南部，地處滇東高原向黔中山區(qū)的過渡地帶，山區(qū)面積廣大，農(nóng)民人均收入較低，屬于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱的農(nóng)業(yè)大縣。全縣地勢(shì)西北高，東南低，最高海拔2476.4米，最低海拔1052米，無霜期226～267天。具有冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、夏秋氣候溫涼、雨熱同期的特點(diǎn)，屬典型的亞熱帶高原季風(fēng)氣候區(qū)。茶葉種植區(qū)域土壤多為黃棕壤土和小黃泥夾砂土，呈微酸性，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，適宜茶樹生長。全縣現(xiàn)有茶葉種植面積19.8萬畝，分布于全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。規(guī)模上千畝、效益明顯的茶場(chǎng)有云霧坡、大自然、東風(fēng)、大沖、蠶箐、創(chuàng)鈺和珠煌以麥等茶場(chǎng)，主要種植品種為福鼎大白茶、福鼎大毫茶、龍井43、金觀音等。全縣現(xiàn)有注冊(cè)茶葉加工企業(yè)44家（茶葉公司20家，茶葉專業(yè)合作社24家）。產(chǎn)品除滿足省內(nèi)市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷廣州、深圳、浙江等地。由于缺乏資金投入和引導(dǎo)，全縣茶葉資源未能充分利用起來，茶葉產(chǎn)業(yè)未形成良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。大部分茶園由于管護(hù)不到位已嚴(yán)重退化。納雍目前還沒有上規(guī)模的無性系良種繁育基地，生產(chǎn)用苗除企業(yè)小規(guī)模育苗外，主要是從外引進(jìn)，由于受水土和氣候差異的影響，茶苗成活率相對(duì)較低，種茶成本增加，影響了發(fā)展速度。

二、制約納雍茶葉生產(chǎn)的主要因素

1. 生產(chǎn)水平不高，茶園產(chǎn)出低

主要體現(xiàn)在茶樹良種普及率低，全縣良種茶園僅占茶園總面積的60%左右，其中無性系良種僅在40%左右，遠(yuǎn)低于全國平均水平，與世界先進(jìn)水平相比差距更大。另外有些地方茶農(nóng)自購非良種栽植，造成茶園品種雜亂，影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

2. 茶園管理粗放，采摘不合理

有些地方亂采、濫采甚至進(jìn)行掠奪性采摘。而到了夏秋季節(jié)，又因采制成本高、利潤低而少采或不采。由于茶農(nóng)文化素質(zhì)不高，影響了茶園的培育和茶葉產(chǎn)量，且重栽、輕管現(xiàn)象突出，茶園肥料投入較少，低產(chǎn)茶園仍然很多，效益大受影響。茶園本身投入少，科技轉(zhuǎn)化率不高，省力化、機(jī)械化未能有效試驗(yàn)和應(yīng)用；各茶葉園區(qū)地形起伏大，茶園種植管理水平不高，限制了機(jī)械化管理和采摘。

3. 名優(yōu)茶產(chǎn)量少

產(chǎn)品大多為低檔次大宗茶葉，名優(yōu)茶產(chǎn)量少，精深加工產(chǎn)品幾乎沒有，產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加值均很低，同時(shí)多數(shù)品牌質(zhì)量差異大，并且有假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，這些因素不僅影響了企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得高效益，而且阻礙了茶葉名牌的培育和發(fā)展。

4. 茶葉加工廠房少，加工設(shè)備陳舊，技術(shù)落后

大多數(shù)茶葉企業(yè)加工廠廠房破舊，設(shè)備落后、老化，加工技術(shù)不到位，衛(wèi)生條件差，茶葉品質(zhì)很難保障和提高，茶葉衛(wèi)生質(zhì)量也難以得到保證。

5. 市場(chǎng)占有率低，競爭力不強(qiáng)

由于小企業(yè)普遍設(shè)備簡陋、生產(chǎn)技術(shù)落后、產(chǎn)品附加值低，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力不強(qiáng)。大量的小企業(yè)缺少品牌，缺乏知名度，沒有競爭優(yōu)勢(shì)。由于行業(yè)門檻低，容易進(jìn)入，同時(shí)行業(yè)沒有有效措施和規(guī)章制度來管理茶葉企業(yè)，使得大多茶企規(guī)模小，投入資金有限，對(duì)外無產(chǎn)業(yè)競爭力，對(duì)內(nèi)相互擠壓、惡性競爭，造成行業(yè)整體素質(zhì)不高。

6. 茶葉龍頭企業(yè)不強(qiáng)，市場(chǎng)培育不足

由于市場(chǎng)體系不健全，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低。茶葉加工業(yè)存在季節(jié)性生產(chǎn)（只采春茶）、全年銷售的特點(diǎn)，庫存大、生產(chǎn)周期長導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)率低，資金常年處于緊張狀態(tài)。

7. 技術(shù)人員少

茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員少，不能滿足全縣茶葉技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)的需要。此外，納雍幾乎每年都有冰雹、倒春寒、春旱等自然災(zāi)害發(fā)生，對(duì)增加茶農(nóng)收入和推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展有一定影響。

三、應(yīng)對(duì)措施

1. 利用科技做好技術(shù)工作，打好茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，茶業(yè)要緊緊依靠科技進(jìn)步，有效利用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，才能提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

①提高無性系良種比例。新建或更新的茶園要盡量采用無性系良種茶苗，并按照無公害茶葉生產(chǎn)、加工等標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)無公害茶園，提高茶樹無性系良種比例。由于無性系良種茶樹生長對(duì)肥水條件要求較高，對(duì)于要建設(shè)有機(jī)茶園或者肥水條件有限的茶園可選用有性良種茶苗，以保證茶園產(chǎn)量。同時(shí)保持茶園植物品種的多樣性，建設(shè)生態(tài)茶園。

②積極改造中低產(chǎn)茶園，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。茶園肥培管理差、老化是納雍茶葉單產(chǎn)低的一個(gè)重要原因。應(yīng)積極將平衡施肥技術(shù)、病蟲害無害化綜合防治技術(shù)廣泛用于茶園培育管理，通過薹刈、更新等方法來改造樹齡老化的茶園，并有效利用荒蕪茶園等措施來提高茶園的產(chǎn)出。

③大力推廣新技術(shù)。探索茶業(yè)科技推廣的新模式，促進(jìn)茶葉種植加工新技術(shù)的推廣和應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)科技成果與茶農(nóng)和茶葉企業(yè)的零距離對(duì)接。全力推廣科學(xué)制茶、機(jī)械采摘、產(chǎn)品開發(fā)、茶葉深加工等新技術(shù)，進(jìn)一步提高茶葉產(chǎn)品的科技含量和附加值。要探索、利用茶葉機(jī)械化采制等省力化生產(chǎn)技術(shù)。達(dá)到既可降低生產(chǎn)成本、提高功效，又可緩解勞動(dòng)力不足、提高茶青下樹率。

④加強(qiáng)科技培訓(xùn)。定期舉辦茶葉種植、加工、銷售等專業(yè)培訓(xùn)班，培養(yǎng)一批種茶制茶能手和營銷管理人員。大力開展茶藝師、茶葉加工技師、評(píng)茶師資格認(rèn)證，提高茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)。

⑤加快有機(jī)茶轉(zhuǎn)換。加快改造低產(chǎn)茶園，不斷提高無性系良種茶園的比例。新擴(kuò)茶園推行良種化，并按照有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。積極推進(jìn)有機(jī)茶生產(chǎn)和認(rèn)證工作。茶葉主產(chǎn)區(qū)嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。加強(qiáng)肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)投入品的管理，實(shí)行茶園農(nóng)業(yè)投入品的定點(diǎn)專供。推廣使用頻振燈誘蛾和生物技術(shù)綜合防治茶園病蟲害。有條件的茶區(qū)要建立植保專業(yè)隊(duì)，實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治。

2. 加強(qiáng)技術(shù)交流

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力?？萍歼M(jìn)步是生產(chǎn)發(fā)展的原動(dòng)力，為了適應(yīng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，壯大茶葉技術(shù)力量，應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)交流。

①聘請(qǐng)專家作為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)顧問，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)發(fā)展，培養(yǎng)技術(shù)人才。

②增加縣級(jí)茶葉專業(yè)技術(shù)人員，并組織其外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高理論和實(shí)踐水平，加強(qiáng)對(duì)基地生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)。

③在重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)配備茶葉技術(shù)輔導(dǎo)員。

④每年有計(jì)劃地舉辦各類茶葉技術(shù)培訓(xùn)班和組織到外地參觀考察學(xué)習(xí)，不斷提高茶葉技術(shù)人員與廣大茶農(nóng)的素質(zhì)。

3. 培育茶葉加工龍頭企業(yè)

采取優(yōu)惠扶持政策，積極培育壯大茶葉加工龍頭企業(yè)，加快茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，以龍頭企業(yè)為核心，帶動(dòng)周圍千家萬戶茶農(nóng)，成立茶葉公司和茶葉專業(yè)合作社，成為名優(yōu)茶產(chǎn)銷主力軍，進(jìn)入大市場(chǎng)，解決一家一戶家庭生產(chǎn)與社會(huì)化大市場(chǎng)脫節(jié)和產(chǎn)銷脫節(jié)問題，使產(chǎn)加銷、農(nóng)工貿(mào)有機(jī)結(jié)合起來。制定扶持政策，重點(diǎn)培植私營企業(yè)和股份合作制企業(yè)，達(dá)到一定規(guī)模和檔次，基本形成具有地方特色明顯、生產(chǎn)規(guī)模大、效益高、市場(chǎng)競爭力強(qiáng)的茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)格局。

4. 培育品牌，發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)

當(dāng)前，茶葉已進(jìn)入品牌競爭的時(shí)代，納雍茶葉產(chǎn)品以得天獨(dú)厚的自然條件，優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)，高山、生態(tài)、有機(jī)的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過近幾年的艱辛努力，打造出了具有地方特色的“納雍高山生態(tài)有機(jī)茶”和“中國高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”的各種品牌。要珍惜和保護(hù)好現(xiàn)有品牌，在全縣范圍內(nèi)強(qiáng)化人們的品牌意識(shí)，愛護(hù)好品牌、宣傳好品牌。同時(shí)加大科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新力度。實(shí)施品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)造更多、更優(yōu)、更強(qiáng)的品牌，推動(dòng)納雍茶葉向規(guī)?；?、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

5. 發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的作用

加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的行業(yè)組織、行業(yè)規(guī)劃、行業(yè)自律、行業(yè)維權(quán)、行業(yè)管理等作用。圍繞茶葉行業(yè)，推動(dòng)相關(guān)的企業(yè)之間、同類基層合作社之間、合作社與技術(shù)科研推廣機(jī)構(gòu)之間的聯(lián)合，以及跨行政區(qū)域、跨行業(yè)范圍的聯(lián)合。加強(qiáng)農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的建設(shè)和指導(dǎo)，逐步建立和完善中介組織的社會(huì)化服務(wù)體系，形成公司與合作社、公司與農(nóng)戶、合作社與農(nóng)戶、市場(chǎng)與公司對(duì)接，使茶葉產(chǎn)業(yè)化鏈條各環(huán)節(jié)得以穩(wěn)固相連，保障本縣茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。成立納雍縣茶文化研究會(huì)，研究與宣傳茶文化，探索納雍茶文化，重視茶文化的提升，加強(qiáng)茶文化建設(shè)，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的融合；興辦茶藝活動(dòng)，宣傳茶的醫(yī)療保健知識(shí)和品茶喝茶的方法，規(guī)范、引導(dǎo)和促進(jìn)茶葉消費(fèi)，提高種茶人、愛茶人和喝茶人的素質(zhì)，發(fā)掘與研討納雍茶文化的淵源，全面促進(jìn)納雍茶葉產(chǎn)業(yè)的振興。

總的來說，納雍茶葉應(yīng)走精品名牌之路，進(jìn)一步抓鞏固、抓提高和抓發(fā)展，加大宣傳力度，要在效益上下工夫，上批量、上檔次、上規(guī)模。與此同時(shí)，要加快建立名牌茶葉標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一包裝。精品名牌要制定企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，包裝要具有特色，建立產(chǎn)品保鮮庫，名牌產(chǎn)品不僅要在本地、本省叫響，而且還要利用各種媒體、宣傳活動(dòng)，叫響全國、推向世界，將納雍的資源優(yōu)勢(shì)變成產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，形成品牌效應(yīng)，增加產(chǎn)品附加值。通過批發(fā)、直銷、經(jīng)銷、代銷等多種形式搞活流通。打造有機(jī)茶文化底蘊(yùn)，逐步實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營，大力打造宣傳“中國高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”品牌。