近年來，隨著國家荷斯坦能繁母牛良種補(bǔ)貼項目的推廣，加之農(nóng)牧部門推廣的奶牛綜合增產(chǎn)配套技術(shù)的應(yīng)用，奶牛品質(zhì)有很大提高，尤其是規(guī)模奶牛場，奶牛年產(chǎn)奶量大多在7噸以上。筆者經(jīng)常聽到規(guī)模奶牛場技術(shù)人員反映，現(xiàn)在到該停奶時如果措施采取不當(dāng)，會引起奶牛乳房發(fā)炎，輕者影響奶牛生產(chǎn)潛力的發(fā)揮，重者造成高產(chǎn)奶牛提前淘汰，給養(yǎng)牛戶造成損失。現(xiàn)將奶牛干奶方法及后期飼管要點介紹如下，供廣大規(guī)模奶牛場和同行參考。

一、干奶期的概念

干奶期是指奶牛臨產(chǎn)前停止泌乳的一段時間。干奶的目的是保證胎兒的正常生長和乳腺組織的周期休整，同時使母牛積聚營養(yǎng)，恢復(fù)體質(zhì)，以減少產(chǎn)后代謝病的發(fā)生，為下一個泌乳期打好基礎(chǔ)。

二、干奶時間

干奶時間依據(jù)母牛預(yù)產(chǎn)期和干奶期長短而定。奶牛干奶期一般為50～70天，早配種、體質(zhì)瘦弱、老齡、高產(chǎn)、難以停奶和飼養(yǎng)條件不太好的母牛，干奶期可以適當(dāng)延長為60～75天，而膘情較好、產(chǎn)奶量較低的母?？煽s短為45～50天。

三、干奶方法

奶牛干奶方法常見的有3種，即逐漸干奶法、快速干奶法和驟然干奶法。

1. 逐漸干奶法

用1～2周的時間將奶牛泌乳活動停下來。在預(yù)定停奶前10～20天開始變更日糧組成，逐漸減少精料和青草、塊根、塊莖等多汁飼料的喂量，限制飲水，增加干草喂量，增加運動和停止按摩乳房，改變擠奶時間和擠奶次數(shù)，打亂奶牛的生活規(guī)律。擠奶次數(shù)由3次逐漸減少到1次，最后迫使奶牛停奶。這種方法一般用于高產(chǎn)牛。

2. 快速干奶法

在4～6天內(nèi)使奶牛泌乳停止的方法。采用停喂多汁料，減少精料喂量，以青干草為主，控制飲水，加強(qiáng)運動，使其生活規(guī)律巨變。在開始停奶的第一天，擠奶次數(shù)由3次改為2次，第二天改為1次。當(dāng)日產(chǎn)奶量為5～8千克時，就可停止擠奶。最后一次擠奶時，應(yīng)充分熱敷按摩乳房，徹底擠凈乳汁，然后用抗生素油或青、鏈霉素注入4個乳區(qū)，再用抗生素油封閉乳頭孔，也可用其他商用干奶藥劑一次性封閉乳頭。這種方法適用于中、低產(chǎn)奶牛。

3. 驟然干奶法

在預(yù)定干奶日突然停止擠奶，依靠乳房的內(nèi)壓減少泌乳，最后干奶。一般經(jīng)過3～5天，乳房內(nèi)乳汁逐漸被吸收，約10天左右乳房收縮松軟。對高產(chǎn)牛應(yīng)在停奶后的1周再擠1次，擠凈奶后注入抗生素，封閉乳頭；或用其他干奶藥劑注入乳頭并封閉。

四、注意事項

1. 乳房防護(hù)

在最后一次擠奶時，加強(qiáng)乳房按摩，徹底擠干乳汁，并用乳導(dǎo)管向每個乳頭注入抗生素油10毫升，然后用5%碘酊溶液浸泡每個乳頭，徹底消毒。抗生素油的配方為青霉素40萬單位、鏈霉素100萬單位、磺胺粉2克、滅菌的植物油（花生油、豆油）40毫升，充分混勻后，即可使用。

2. 注意觀察乳房變化

正常情況下，干奶后2～3天乳房明顯腫脹，3～5天后積奶漸漸被吸收，7～10天后乳房體積明顯變小，乳房內(nèi)部組織變松軟，表明母牛已停止泌乳。在干奶過程中，若出現(xiàn)乳房嚴(yán)重腫脹、乳房發(fā)紅發(fā)亮發(fā)熱和奶牛體溫升高等情況，要暫停干奶，將乳房中的乳汁擠出，對乳房進(jìn)行消炎治療和按摩，待炎癥消失后再干奶。

逐漸干奶和快速干奶方法在有經(jīng)驗的規(guī)模奶牛場現(xiàn)在已較少使用，但無論采用哪種干奶方法，乳頭一經(jīng)封口就不要再觸摸乳房，更不要擠奶。

五、飼管要點

1. 飼養(yǎng)原則

干奶期營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：干物質(zhì)采食量占體重的1.8%～2%，每千克日糧干物質(zhì)含奶牛能量單位（NND）1.73個，粗蛋白（CP）糧含量10%～12%，粗纖維（CF）含量不低于20%，精粗比25∶75。停喂小蘇打和含鈣高的苜蓿干草，適當(dāng)喂些黃貯以及價格低廉的玉米秸或稻草。食鹽日喂量控制在28克以內(nèi)，供給足量的維生素A、E和微量元素硒等營養(yǎng)物質(zhì)。

干奶期飼料品種不要突變，以免導(dǎo)致干奶牛采食量降低。注意飼料品質(zhì)，不能喂給腐敗、霉?fàn)€或摻有麥角、霉菌的飼料；不喂霜凍飼料。

2. 管理要點

干奶牛要與產(chǎn)奶牛分養(yǎng)，在干奶后10天到產(chǎn)前10天期間給予適當(dāng)?shù)倪\動，避免牛體過肥引起分娩困難、便秘等。

冬季飲用水溫度不能低于10℃，酷熱多濕的夏季應(yīng)將牛置于陰涼通風(fēng)的環(huán)境里，必要時可提高日糧營養(yǎng)濃度，要加強(qiáng)牛體衛(wèi)生，保持皮膚清潔。