曹操一生與酒十分有緣，不但愛酒、懂酒，而且善于敬酒、勸酒。然而，曹操的幾次酒局，卻改變了中國的歷史。

要說曹操最后悔的酒局，當(dāng)屬青梅煮酒論英雄那出。劉備歸附曹操后，每日韜光養(yǎng)晦，以便伺機(jī)而動。曹操對劉備放心不下，于是設(shè)酒局試探。兩人一青梅下酒，三杯五盞后，曹操借物言志，對劉備說：“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機(jī)，吞吐天下之志者也?！?劉備知道這是設(shè)局，于是裝糊涂，拿袁術(shù)、袁紹、劉表、孫策等人墊背。曹操單刀直入地說：“當(dāng)今天下英雄，只有你和我兩個！” 曹操兩眼盯住劉備，察言觀色。劉備醉眼惺忪，故作愚鈍，連連擺手。恰逢天空一聲霹靂，順勢將筷子抖落在地。曹操放下戒心，嬉笑地說，大丈夫也怕雷嗎？認(rèn)為劉備膽小如鼠，胸?zé)o大志，民間編制草席的草民而已。如果當(dāng)初曹操不那么心高氣傲，就沒有后來的劉備了，更別說三國鼎立了。

曹操喝得最不是滋味的一場酒局，當(dāng)數(shù)與關(guān)云長不得不餞別時。想當(dāng)初，劉玄德被沖得七零八散，去向不明。曹操對關(guān)云長，可謂厚愛，又俸高官，又備綾錦及金銀器皿相送，今日一小宴，明日一大宴，以好酒好肉相待，奈何關(guān)羽“心在曹營心在漢”。曹操左右為難，殺了，可惜曠世英才；不殺，日后必成心腹大患。所以，曹操舉起酒長嘆，“事主不忘其本，乃天下之義士也！”罷罷罷，由他去吧。曹操不但可惜了好酒，還舍棄了幾員猛將。如果當(dāng)初曹操心狠一點(diǎn)，不擇手段砍了關(guān)羽，劉備的羽翼就長不硬。

曹操最不該喝的一次酒局，是醉酒斬劉馥，自釀苦果。想當(dāng)年，曹操率百萬雄獅駐扎在長江北岸，對東吳虎視眈眈。自從得了連環(huán)計之后，曹操更加感覺到勝券在握，以為“掃清四海，削平天下”就在眼前。于是大擺酒宴。酒到興處，曹操“乃取槊立于船頭上，以酒奠于江中，滿飲三爵。”然后歌曰，“對酒當(dāng)歌，人生幾何？……”眾人拍手叫好。只有劉馥唱反調(diào)說“月明星稀，烏鵲南飛；繞樹三匝，無枝可依?！辈懿僬J(rèn)為敗了酒興，手起一槊，刺死劉馥。曹操隨后被諸葛亮、周瑜聯(lián)手火燒赤壁，敗走麥城，是意料之內(nèi)情理之中。至此，三國定。

曹操的幾次酒局，都影響歷史的走勢。倘若某一次，曹操不按常理出牌，中國的歷史就變了。